我會煮好喝的雞湯了！感謝苦茶油。 這是我第一次用苦茶油，打開後，很香，味道很舒服清爽，顏色也很透徹純亮，第一個想法就是當然要做雞湯呀！ 當歸香菇紅棗雞湯 材料：雞腿一隻、薑片、苦茶油、新鮮香菇5-7朵（乾香菇更香，但烹煮前要泡水）、紅棗10顆、當歸一片、米酒半瓶（不喜酒味，則可以燉煮久一點或者¼瓶即可） 步驟1：先將雞腿肉川燙5-10分鐘，撈起，油撇淨，清湯留用。 步驟2：小火倒入苦茶油，下薑片爆香，之後倒入雞腿肉翻炒微微金黃，加些許鹽。 步驟3：放入香菇、紅棗與當歸，倒入米酒與步驟1的清湯，小火煮20分鐘。 好喝，加了苦茶油，感覺味道更醇厚，我成功了！ 麵線也準備好了，加些許苦茶油南瓜籽醬，拌苦茶油或雞湯都不錯，南瓜籽醬含香椿，非常香，所以一點點就好，不要像我為了照片好看加這麼多，南瓜籽醬非常適合再料理，會為菜餚增添風味。 這次的影片在限時動態，我還加了天籟雨聲，雨景配雞湯，多好。 南瓜籽醬香菇肉絲蛋炒飯 材料：蒜頭兩顆、苦茶油、新鮮香菇5朵、豬肉絲隨喜、南瓜籽醬2茶匙、醬油、雞蛋兩顆，白飯兩碗，蔥一把。 步驟1：苦茶油小火爆香蒜頭後，撈起蒜頭。 步驟2：香菇先下鍋炒香，再下豬肉絲與南瓜籽醬拌炒，鹽巴適量，加點水與醬油讓豬肉熟後收汁撈起。（醬油在於上色，些許調味，量不要太多，不超過兩茶匙） 步驟3：鍋子洗淨，下點苦茶油，打入雞蛋炒至半熟，倒入白飯拌炒，之後再加入步驟2的料炒勻，起鍋前加入蔥末炒個10秒，即可撈起。 為增加口感可以加點花生碎或南瓜籽仁。 好吃，光盤。 媽媽說以前坐月子時，怕燥熱，不敢一開始用麻油燉補，都是用苦茶油做食補，苦茶油煎蛋、蛋酒也很棒，簡單的白飯拌苦茶油加醬油也很好吃又方便，真的是很不錯的食材。 這次加了苦茶油的雞湯我太滿意了！我還要再多做幾鍋來吃。 『商業合作-免費試用合作』 感謝台灣樂天市場 @rakutenfood與梅山茶油合作社 @meishanteaseedsoil 提供好吃的苦茶油與苦茶油南瓜籽醬。 梅山苦茶油500ml + 苦茶油南瓜籽醬160g https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil/product/8sfcgii0f/ #梅山合作社 #梅山苦茶油 #苦茶油南瓜籽醬 #樂天美食 #台灣樂天市場 #燉補 #雞湯 #炒飯 #午餐 #吃貨 #相機食先 #餐桌風景 #cookathome #yummyfoods #foodie #lunch #yummy

苦茶油有東方橄欖油的美稱！ 梅山茶油合作社，原是在地有70多年製油經驗的製油廠 經過轉型成功成立品牌「梅山茶油」 也是台灣第一家茶油生產合作社 🏵已經通過產銷履歷驗證，優良品質在國內外也獲獎無數👍 嘉義梅山地區，地理位置原本就適合茶樹耕作🌿 茶樹當中又以苦茶樹種的茶籽才能壓榨出精純的苦茶油，因為產量極少，所以珍貴 梅山苦茶油打開瓶蓋試聞 立刻感受到苦茶油清新芳香氣息 清澈通透的油色是優良的品質保證 優質苦茶油富含多種營養成分 煮食特性非常耐高溫，是適合煎、炒、煮、炸、涼拌的家庭食用油 👵老一輩的先人智慧總是告訴我們苦茶油潤腸固胃，相較於麻油，苦茶油顯得溫和不燥熱，所以也是婦女朋友坐月子的營養的食油聖品 今天我們家不坐月子😂 利用苦茶油溫潤不慍爆香薑片，結合剝皮辣椒燉煮出來的雞湯，風味醇香 非常特別👍 您也應該試看看苦茶油素XO醬（素食）以苦茶油為基底，結合香菇、香椿等食材濃郁香氣做成拌醬，拌飯、拌麵、拌蔬菜...化入口中甘香回味，提升層次美味 《🎞滑到最後有料理影片分享❤️》 1️⃣ 🔻土雞腿1支 切塊 洗淨 氽燙 備用 🔻剝皮辣椒1/3瓶（汁） 🔻老薑片3片 🔻玉米 娃娃白菜...等蔬菜隨喜適量 🔻枸杞適量 🔸梅山苦茶油1大匙 🔸鹽少許適量 2️⃣ 👉鍋中火 倒入梅山苦茶油 爆香薑片 👉放入雞腿煎炒表面微金黃 👉加水、剝皮辣椒（汁） 👉加蓋 小火 悶煮20分鐘 👉打開鍋蓋放入玉米 繼續悶煮10分鐘 👉放入娃娃白菜煮滾 👉枸杞放入稍滾🆗 ： ： 🌿梅山苦茶油剝皮辣椒雞湯 🌿苦茶油素XO醬拌麵線 🌿苦茶油素X O醬拌秋葵 🌿梅山苦茶油薑絲荷包蛋 ： ： ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🟢梅山苦茶油套組/包含～ 梅山苦茶油500ml+苦茶油素XO醬160g/ 💻全系列商品在Rakuten樂天市場就能買到👇 https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil/product/0tioqw17z/ ▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️▫️ 🔺樂天美食情報網/ @rakutenfood ： #梅山苦茶油 #苦茶油素XO醬 #梅山合作社 #樂天美食 #台灣樂天市場 🔎#ㄚ莎濕料理 #晚餐#自己煮#家庭料理 #家常菜#私房菜#美食#美味#晚餐吃什麼#台湾料理#家庭料理 #料理#yahoo特級廚師 #料理好きな人と繋がりたい #晩ご飯  #食卓#相機食先 #yummy #homecooking #dinner #food #foodie #igfood#cook

梅山茶油合作社 #宅配美食 ⠀ 🔶梅山苦茶油⠀ 苦茶油是廚房必備的料理好油⠀ 富含營養素的優質健康植物油 發煙點高、油脂安定、耐高溫 涼拌、煎、煮、炒、炸都適合 梅山茶油合作社製油超過70年 堅持用傳統餅式壓榨工法製造 質地沒有黏膩感也沒有油耗味 苦茶油清香淡雅其實並不苦哦 經過茶籽的處理和壓榨製程後 味道甘醇帶有香氣沒有苦澀味 滴滴清澈而且金黃透亮很漂亮 我最喜歡用來拌麵線或燙青菜 煮苦茶油雞湯也相當香濃美味 ⠀ 🍽苦茶油拌麵線（後滑有影片）⠀ 1⃣將喜歡的青菜燙熟撈起瀝乾⠀ 2⃣燙熟麵線並與青菜一起盛盤⠀ 3⃣淋上適量苦茶油和少許醬油⠀ 4⃣拌勻即可享用，快速又美味⠀ ⠀ 🔶苦茶油南瓜籽醬⠀ 第一次品嚐到這麼特別的組合⠀ 苦茶油搭配南瓜籽製成的醬料 用香椿結合滿滿的南瓜籽碎粒 以真材實料創造出多層次口感 南瓜籽醬的微甜加上濃郁香椿 還有來自於苦茶油淡淡的清香 推薦搭配吐司或麵包一起享用 做成燉飯或拌飯拌麵也不錯哦 ⠀ 📢樂天優惠組合看這裡：⠀ 梅山苦茶油500ml + 苦茶油南瓜籽醬160g⠀ https://www.rakuten.com.tw/shop/meishanoil/product/8sfcgii0f/⠀ ⠀ @rakutenfood @meishanteaseedsoil #樂天美食 #梅山合作社 #梅山苦茶油 #苦茶油南瓜籽醬 #樂天美食 #台灣樂天市場 #梅山茶油生產合作社 #苦茶油 #素食拌醬 #純素拌醬 #拌醬 #好油 #南瓜籽醬 #優質好油 #網購美食 #團購美食 #foodie