雖然這篇金棗產季鄉民發文沒有被收入到精華區：在金棗產季這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 金棗產季產品中有4篇Facebook貼文，粉絲數超過3萬的網紅Chez Famiwy 飲食宅記，也在其Facebook貼文中提到， 抓住金棗產季的尾巴，作了跟老師學的白酒醋漬金棗，作法不難，有點類似做西洋泡菜，但搭上藍紋乳酪真是美味得緊！ 剩下的金棗呢？其實心裡想做的是阿嬤以前用自家院子的落果做的鹽漬金棗。嘴饞的孩子沒事就會去挖一顆來吃，又鹹又酸，現在想起來還是口水快溢出來～ 可惜沒記錄到阿嬤的作法。 想來想去，就...
金棗產季 在 小隻男の甜點日常 by RACKY Instagram 的最佳解答
2021-06-22 11:48:13
🍊食譜 - 糖漬金棗🍊 - 雖然金棗的產季已經過很久了 但我真的很喜歡這東東 所以不管了我就是要發 現在或許用不到 但可以先收藏起來!!! - ＊難易度: 超級無敵簡單＊ ＊配方＊ 600g 金棗 200g 水 200g 細砂糖 - 製作完如果保存得當 可以放至少1個月 我自己很喜...
金棗產季 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的精選貼文
抓住金棗產季的尾巴，作了跟老師學的白酒醋漬金棗，作法不難，有點類似做西洋泡菜，但搭上藍紋乳酪真是美味得緊！
剩下的金棗呢？其實心裡想做的是阿嬤以前用自家院子的落果做的鹽漬金棗。嘴饞的孩子沒事就會去挖一顆來吃，又鹹又酸，現在想起來還是口水快溢出來～
可惜沒記錄到阿嬤的作法。
想來想去，就用類似鹽漬檸檬的作法來試試好了，反正可以拿來入菜也不錯。
金棗洗乾淨，切半，拌入總重量的25-30％鹽，靜待出水後，連汁液一起裝罐，放入冷藏，時不時拿出來顛倒晃動，讓大家都吃到鹽水。一週過去，鹽融殆盡，汁液也變得濃稠，就可以開始使用啦！
這種東西，越放越香，所以我想等1個月後再用。
PS.
其實貪心做了大概有兩公斤半的金棗漬物，絕不是只有示意圖上的兩罐而以....
主婦貪心的最好範例！
金棗產季 在 Chez Famiwy 飲食宅記 Facebook 的最讚貼文
抓住金棗產季的尾巴，作了跟老師學的白酒醋漬金棗，作法不難，有點類似做西洋泡菜，但搭上藍紋乳酪真是美味得緊！
剩下的金棗呢？其實心裡想做的是阿嬤以前用自家院子的落果做的鹽漬金棗。嘴饞的孩子沒事就會去挖一顆來吃，又鹹又酸，現在想起來還是口水快溢出來～
可惜沒記錄到阿嬤的作法。
想來想去，就用類似鹽漬檸檬的作法來試試好了，反正可以拿來入菜也不錯。
金棗洗乾淨，切半，拌入總重量的25-30％鹽，靜待出水後，連汁液一起裝罐，放入冷藏，時不時拿出來顛倒晃動，讓大家都吃到鹽水。一週過去，鹽融殆盡，汁液也變得濃稠，就可以開始使用啦！
這種東西，越放越香，所以我想等1個月後再用。
PS.
其實貪心做了大概有兩公斤半的金棗漬物，絕不是只有示意圖上的兩罐而以....
主婦貪心的最好範例！
金棗產季 在 陳安儀的窩心團 Facebook 的精選貼文
又到了金棗產季，這是我最愛的一味，去年醃了10餘罐。用小刀在金棗屁股上切個大十字、去籽不去籽都行，糖五大匙和鹽一小匙醃漬，也可以自己加喜歡的蜂蜜、紅糖、梅粉......搖一搖，搖出汁液浸泡一個晚上就可以吃了。
一顆顆脆脆金棗口感超級好吃。我覺得比煮軟的更美味。常忍不住一顆接一顆。鹹鹹甜甜的金棗汁沖熱水還可以防感冒、保護嗓子。兒子和同學唸書，我在一旁醃金棗。