熱門Ptt文章

[爆卦]金恩烤雞是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇金恩烤雞鄉民發文沒有被收入到精華區：在金恩烤雞這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 金恩烤雞產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過3,562的網紅邱佩玲 Peilin Chiu，也在其Facebook貼文中提到， {Life saver on the lazy day-- Beans (meat or not) and veggies soup} {冷天的煮婦救星--雜蔬豆子湯} 週一，天氣太冷，又放國定假日 (馬丁路德金恩日) ，慵懶的周末心情就這麼多延續了一天。 下午家裡有四隻小猴子玩鬧跑跳...

「金恩烤雞」的推薦目錄
  • 邱佩玲 Peilin Chiu

    金恩烤雞 在 邱佩玲 Peilin Chiu Facebook 的精選貼文

    2016-01-19 09:48:35
    有 46 人按讚


    {Life saver on the lazy day-- Beans (meat or not) and veggies soup}

    {冷天的煮婦救星--雜蔬豆子湯}
    週一，天氣太冷，又放國定假日 (馬丁路德金恩日) ，慵懶的周末心情就這麼多延續了一天。

    下午家裡有四隻小猴子玩鬧跑跳了一下午，喧囂的心情剛好給了我晚餐安靜吃的理由。我一家都愛在寒天裡喝豆子雜蔬湯，輕鬆煮，簡單吃，既是清冰箱，也用到廚房、冷凍庫裡的常備食材， 成品紮實好吃，滋味口感皆豐，且很飽足，因為菜肉豆湯統統冶於一爐，是一鍋煮的經典；連明天便當都有著落了。

    我覺得再賢能勤奮的煮婦，偶爾都需要做做這種半放假的晚餐。

    做法: 用初榨橄欖油炒香蒜末、洋蔥丁和蕃茄丁 (要外加芹菜、紅蘿蔔丁也可)，入蕪菁丁(或任何較耐煮的根蔬) 、煮熟(或罐頭) 乾豆 (我用鷹嘴豆和黑豆，外加一點吃剩的藜麥)，加高湯 (若有肉，加水即可。我用兩條無添加煙燻雞肉腸和昨晚吃剩的烤雞腿)，丟兩片月桂葉進去；喜歡香草的，就加一點 (時蘿、迷迭香、奧勒岡、巴西里都適用，任君選用。若用新鮮香草，最後再加)。煮滾後轉中火，熬煮個15-20分鐘 (若用生豆要煮久一點) ， 起鍋前加進其它蔬菜 (我用一根青花椰梗、一杯冷凍混合蔬菜，加一小把美國甘藍)，以海鹽、現磨胡椒調味， 煮兩分鐘就行了。

    食用前擠一丁點檸檬汁 (或醋)，淋一匙優質特級初榨橄欖油。有新鮮香草，這時灑進去。開動~佐搭一點歐包， 或直接喝到飽!

    煮上一大鍋，隔天重熱依然好吃；家有不愛吃蔬菜的孩子，媽媽更有理由試試這道完全不刁難廚藝的湯品。 {原味食悟2} 裡有一道{基本款扁豆湯} (p.274)，一樣作法，可以參考。

你可能也想看看

搜尋相關網站