這位，是我的超強粉絲 文堂兄 文堂江

是那種每篇PO文都會分享的鐵粉哥
是那種每天每則貼文都會閱讀按讚的

他，是這麼堅強的中風患者

「每天」咬牙都走廿公里
「每天」從淡水走到關渡
（天哪想到兩個禮拜前還有超強低溫ㄟ🥶）

他，幾個月前甚至「自己」完成了徒步環島
沒有加油板，沒有募款箱，沒有發新聞記者

他說，不要高調，一切努力都是為了證明自己
這個社會要自己救自己，不要讓別人來可憐你

請大家給他掌聲鼓勵鼓勵
掌聲不是因為愛心或同情
而是他點醒了我們應該怎麼好好認真面對自己的生活

🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♂️✨👍🏻

他預計四月五號又要再次「徒步」環島了！如果大家有遇到他，請對他大呼小叫然後外加用力合照！

八仙樂園➡️大園➡永安漁港➡南寮漁港➡竹豐旅社➡️白沙屯媽祖➡️北港朝天宮➡️東石漁港➡️北門南鯤鯓➡️鹿耳門聖母廟➡️高雄湖內➡️龍虎塔➡️大寮國中➡️新園國中➡️林邊鎮安宮➡️枋寮漁港➡️枋山六號民宿➡️車城龜山步道➡️港口吊橋➡️港仔漁港➡️東源水上草原➡️尚武民宿➡️金崙民宿➡️太麻里平交道➡️知本車站➡️小野柳風景➡️東河包子➡️三仙台➡️長濱100號➡️石梯坪風景➡️豐濱天空步道➡️花蓮十二號橋➡️東大門夜市➡️景美車站➡️崇德車站 ➡️和平車站➡️南澳車站➡️蘇澳車站➡️羅東車站➡️宜蘭車站➡️頭城車站➡️大里車站➡️三貂角燈塔➡️雙溪車站➡️基隆安樂社區➡️金山老街➡️三芝國中➡️淡水捷運

國小、國中的時候，我家附近有個陸光三村；小小的村子裡，集結大江南北的好味道。

我常和同學相約，跑到這的小麵館、小餐館吃飯。我們像個貪吃的小饕客，吃飽喝足才肯回家。

眷村阿伯們的手藝都很了得，不管是榨醬麵、牛肉麵、老麵饅頭、包子、餃子…簡單的食材到他們手上，都能開出一朵花來。

有人說:『舒服莫過倒著，好吃莫過餃子』

我特別喜歡吃眷村的水餃，大顆飽滿，沾點醬油、白醋、配上蒜頭，就是所謂的人間美味。

搬到台北後，我曾試著回桃園找這個眷村，但這裡已經改建成大樓，熟悉的小麵館也都消失了。

／

不久前，熱愛發掘美食的媒體好友推薦我天母一家「餃當家」的名店，真的讓崴爺「驚為天餃」。

這就是小時候熟悉的眷村味ㄟ！

這家傳承三代的「餃當家」，起源自1949年高雄的「干城七村」。

第一代的爺爺陳武功，退伍後做過許多生意，賣豆腐、賣豆漿燒餅，最後自己標豬肉來賣，養活一家五口。

他常把沒賣完的豬肉剁碎、調味，包成家鄉味的餃子，做給孩子和附近鄰居一起享用。

2014年，陳家第二代搬到台北，延續第一代在眷村民生市場販售的配方，在市場賣起眷村餃子。

從菜市場的小攤開始，幾年後「餃當家」落腳天母德行東路，正式開了店面。

現在第三代開始接手的「餃當家」，透過電商，要讓更多人可以品嘗傳承三代的好味道。

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我一口氣訂了「餃當家」所有口味的水餃。

梨山高麗菜究好豬肉水餃；
花蓮韭菜究好豬肉水餃；
香甜玉米究好豬肉水餃；
雪裡紅究好豬肉水餃；
爽脆四季豆究好豬肉水餃；
鮮切台灣芸彰牛肉水餃。

而且把每一種口味都吃了一輪，真的被這些餃子的味道徹底征服，真的可以用金牛座美食魂來大推特推一下。

『餃當家』單顆份量都比一般水餃飽滿，一般水餃大約20g，「餃當家」的水餃大約有30g，餡料足足多了1/3，吃起來不會只有吃到餃皮、沒有餡料的空虛感。

而且它的餡料真的沒在手軟，可以從剖面清楚看到裡面的真材實料。

如果要崴爺用一句形容：

“餃子的餡料吃起來是「活的」！非常新鮮，很有誠意！”

另外，它的餃皮也是自家配方製作，口感很有嚼勁，不會有軟爛的感覺(吃到軟爛的水餃，真的會讓人生氣)。

『餃當家』是全台第一家以「究好豬」產銷履歷肉品製作的水餃，你可以在AMOT協會的官網上，查到『餃當家』每批肉品的認證履歷和詳細的來源，不怕踩雷，吃到瘦肉精和生長激素。

如果你和我一樣是在追求美味的饕客(貪吃鬼)，我真的很推「餃當家」的水餃。
(我最推韭菜和牛肉口味)

『餃當家』的電商官網今天熱呼呼的上線，歡迎讓它當機
→ https://godumpling.waca.ec/

／

另外，想推廣這個好味道，只要你T A G好友推薦一款你最想吃的口味；

“@王威力 我推薦 #餃當家 的鮮切台灣芸彰牛肉水餃 ”
崴爺會在1/25抽出兩位，送出一份(三包，不指定口味) 『餃當家』的水餃。
(1/25公布留言區)

#餃當家 #水餃 #眷村味

#一種餡料4種吃法

昨天是labor day長週末， 因為哪裏也不能去， KT爸索性召集全家一起做包子。 我負責準備麵團發麵， 爸媽負責肉包和菜包的餡料， 想不到我只發了1公斤的麵團， 完全不夠5公斤的餡料（這個落差也太大了吧) Orz 所以我們只好做完包子， 又繼續揉湯圓， 烤胡椒餅， 還做了韓式煎餅。 完全就是要把包子的餡料發揮到淋漓盡致， 把家裡所有可以拿來包的粉料都拿出來玩，本來還想挑戰西谷米肉圓和客家水晶餃，哈哈

只見我們家像一條家庭手工生產線， 爸爸負責麵皮， 媽媽和妹妹,妹夫,兩隻咪負責做包子， 湯圓， 胡椒餅 ; 我是負責所有蒸煮烤煎的熱食區， 而老胡就負責洗碗和拿器具給我們， 有沒有很專業? ^^

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需要食譜的人請舉手+1 ， 我再把食譜補上來ㄟ~ （先去準備晚餐)

- 我使用的包子皮是參考周老師網站，老師的配方無敵讚，隨便做都會成功。微甜的面皮有著酵母香氣和鬆軟的口感， 材料和作法都很簡單

- 胡椒餅是用冷凍抓餅皮做成的，如果用抓餅會有很酥脆一層一層的酥皮感。 如果沒有抓餅皮， 也可以使用冷凍蔥油餅皮

- 湯圓則是我胡亂揉的，效果好得驚人，比外面賣的湯圓還好吃， 非常柔軟又有彈性

- 韓式煎餅是我突發異想， 把剩下的高麗菜肉末餡料，跟雞蛋，韓式煎餅粉，水一起攪拌均勻，用少許的油煎到金黃酥脆。 因為我沒有放很多油， 吃起來是有點酥酥的，又很鬆軟的口感。 一般餐廳的韓式煎餅都是用很多油半煎炸的方式，吃起來才會非常酥脆

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美味生活Shop出貨進度update:

👉 日式電烤盤已經通過美國海關檢查，目前正交由Fedex運送中， 已經把tracking number 用email給大家。但因為適逢Labor Day 長週末， 可能Fedex運送會稍微有點延誤，請各位耐心等待唷~

👉 FIKA鍋組已經從台灣出貨，大概會在9月底到達美國，10月初會交給Fedex運送。等拿到Fedex tracking number也會立即用email通知

👉 九陽豆漿機這週會開 #加拿大九陽團，美國團的最新訂單也已經交給九陽出貨

👉 對運送有疑問的，請寫信到 ecservice@how-living.com，不要在美味人妻FB留言喔，因為很多訊息一下就會被洗掉， 我們會很常漏信沒看到 > <

來自雲林縣各地新住民，今天成立「張麗善競選縣長後援會」，一早大家就齊聚在張麗善競選總部，贈送好彩頭及包子、肉粽給張麗善，預祝張麗善順利當選下屆雲林縣長。
　　張麗善一向很關心弱勢民眾，對新住民朋友更加是全力協助，過去針對新住民舉辦各項職業訓練、語言學習與親子活動，讓新住民可以適應在雲林的生活，感受到親友的溫暖，這次張麗善參與縣長選舉，包括大陸、越南、印尼、泰國等各國的新住民，主動發起成立後援會，全力支持張麗善。
　　張麗善表示，新住民朋友非常不簡單，她們來台灣以後成為家庭的一份子，扮演支持家庭主要的力量，不只要孝順公婆，擱要幫助丈夫，是一股溫柔而堅定的力量，台灣人更加要以同理心來體會新住民的辛苦，幫助她們融入台灣社會，成為咱們的好媳婦。
　　張麗善強調，她提出的一鄉鎮一福利園區計畫，將設置新住服務中心，提供包括識字班、語言班、人文課程等服務，鼓勵新住民早一日融入台灣社會。並且和就業服務站等單位合作，設置外籍偶籍技術班，讓新住民可以學習專長，有經濟能力幫助家庭。

《歡迎來坐》
國會研究室：臺北市中正區濟南路1段3-1號2103室、
青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。

《張麗善 雲林ㄟ日頭花 粉絲專頁》
https://www.facebook.com/yunlin.lishan/

《張麗善 Youtube頻道 日頭花行腳》
https://www.youtube.com/channel/UCtLH...

《張麗善 Instagram官方帳號》
https://www.instagram.com/lishan6970/#

《張麗善 Line@官方帳號》
https://line.me/R/ti/p/%40yunlin.lish...

《財團法人雲林縣青埔教育基金會》
http://hanreporter.blogspot.tw/2012/0...

《懇請支持國民黨提名縣市長參選人》(依徵召提名順序排列)
苗栗縣長徐耀昌、南投縣長林明溱、連江縣長劉增應、彰化縣王惠美、臺東縣饒慶鈴、新竹市許明財、宜蘭縣林姿妙、雲林縣張麗善、花蓮縣徐榛蔚、基隆市謝立功、臺中市盧秀燕、嘉義市黃敏惠、澎湖縣賴峰偉、新北市侯友宜、桃園市陳學聖、嘉義縣吳育仁、屏東縣蘇清泉、臺北市丁守中，金門縣楊鎮浯。

《敬請關注國民黨立法院黨團委員群》
蔣萬安、李彥秀、蔣乃辛、費鴻泰、賴士葆、林德福、羅明才、陳學聖、呂玉玲、顏寬恆、
盧秀燕、江啟臣、林為洲、陳超明、徐志榮、王惠美、馬文君、許淑華、楊鎮浯、陳雪生、鄭天財、廖國棟、孔文吉、簡東明、王金平、柯志恩、陳宜民、林麗嬋、許毓仁、曾銘宗、黃昭順、吳志揚、張麗善、徐榛蔚、王育敏。

《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。

《雲林景點》
劍湖山世界， 北港朝天宮， 蜜蜂故事館， 雲林故事館。

雲林縣長候選人張麗善在日頭花姊妹協會、清溪婦聯會志工陪同下，前往斗六市東市場、西市場進行拜票，沿路有不少民眾大聲喊出「當選」的口號，並有攤販致贈張麗善包子、肉粽和好彩頭，預祝張麗善順利當選下屆雲林縣長。
　　張麗善本身是職業婦女出身，也身為三個小孩的媽媽，對於婦女朋友的需求非常了解，所以特地提出12歲女生免費注射子宮頸癌疫苗的政見，在新世代女性進入青春期之前，先免費給她們注三劑疫苗，未來配合抹片檢查，可大大減少女性朋友罹患子宮頸癌的風險。
　　民進黨執政這九年來，在雲林縣一直沒爭取到重大建設，就有攤販看到張麗善前來拜票時，非常激動拉著張麗善的手，表示他們全家人都要支持張麗善，希望張麗善當選下屆雲林縣長，可以爭取建設、改善經濟，讓雲林縣可以脫胎換骨，讓大家生活可以好過一些！
　　對於鄉親的期待，張麗善也強調，未來她必定會實現所提出的政見，讓雲林縣士農工商同時並進，進一步改善鄉親的生活！

《歡迎來坐》
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青埔服務處：雲林縣虎尾鎮平和里青埔2-23號。

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《雲林鄉鎮市》
斗六市、虎尾鎮、斗南鎮、四湖鄉、土庫鎮、 臺西鄉、崙背鄉、水林鄉、二崙鄉、麥寮鄉、口湖鄉、褒忠鄉、大埤、虎尾。

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