為什麼這篇野饌菜單鄉民發文收入到精華區：因為在野饌菜單這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者NINGDA (一個人吃飯)看板Kaohsiung標題[食記] 極度反推，野饌燒肉七賢店時間S...
野饌菜單 在 Foodie Lei Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 11:17:53
📍🇲🇴 #foodieleimacao · 🌱可持續之味 | Celebrate Sustainability (English caption in the next post!) 「可持續發展」可謂當今餐飲行業最受追捧理念，如何於品味饈饌的同時，不為環境造成負擔，自然成為每位廚師必需思考的議...
標題請簡單的註明 1.店名 2.區域或附近地標
餐廳名稱：野饌日式炭火燒肉
地 址：七賢一路500號
電 話：
營業時間：11:30~00:00
價位範圍：549+10%
鄰近捷運：美麗島
------------------------------------------------------------------
這篇是反推文！不喜勿入
前情提要: 用餐時間為7/14的晚間10點，總用餐人數16人
分為三桌坐，總共是8、5、3人各三桌
由於是員工聚餐，只好選擇我們下班後有營業的
大家交通方便的
因此選擇了野饌燒肉
早聞在版上評價不佳，但看了一下粉絲專頁的評論還是有五顆星的，因此也只好抱著忐忑不安的心情出發了
一開始用餐時並沒有覺得有什麼不妥，
用餐環境或是服務人員都尚可沒有什麼太大的問題
不過食物上來之後就開始有點………
肉品的部份牛肉的品項幾乎都不ok
厚一點的牛肉幾乎都是非常的柴或是軟肕
總之就是完全咬不動也吞不下去的那種
一輪過去大家決定放棄肉類，改吃海鮮總行了吧？
看到菜單上有活跳蝦這個選項，很開心的點了一壺
真的是活的，感覺滿新鮮的
沒想到要再加點的時候店家說活跳蝦出完了沒有了
(好吧！我們十點才來吃也許真的賣完了也有可能)
於是不以為意的我們就改點藍鑽蝦，另一種店家主打的加碼食材
第一次加點時點了一份，我們這桌五人，來了五隻
我想嗯嗯原來一份就是看人頭數去算
剛好我們這桌有人超愛吃蝦，於是立刻追加了第二次
這次只點兩份藍鑽蝦，結果上來了，還是五隻
請點單的人再來第三次，一樣點兩份藍鑽蝦
這次，則是直接漏單完全沒有來
再將服務人員請來，詢問關於漏單的事
服務人員表示，那再幫我們重點一次，那這次就是最後加點囉!
朋友聽到已經是最後一次加點
就詢問說是否能這次也點兩份(10隻)加上第三次漏單的兩份(10隻) 直接送20隻來
外場服務人員表示可能沒辦法，因為內場 看用餐人數，基本上就是按人頭一人一隻
ok，我覺得我也不要為難外場
我就告訴點單人員說，那你幫我們三桌都各點一份
我們總共16人用餐那總共就是16隻對吧？
點單人員說好我幫你這樣點
結果沒想到，第三桌3個人，出了2隻
第一桌8個人，也出了2隻
我們這桌5個人，出了4隻
我請服務人員過來詢問說請問這樣子的出法是要叫客人怎麼吃？
難道是要客人8個人打架搶那2隻蝦嗎？
店家自己說依照用餐規則他們按一人一隻
那我們就真的付了16個人的錢，為什麼連出個16隻蝦都出不來呢？
服務人員的解釋說: 雖然理論上是一個人頭一隻，可是內場也會依客人用餐情況和時間去做判定
所以說現在已經是最後加點的時間了，代表已經用餐一個小時以上了，因此內場判定客人應該已經飽了就不會按照一人一隻的規則去出菜了
我覺得店家這樣的說法非常不合理，也非常的硬凹
照他這個說法的話他是不是可以無限上綱的判定你就已經吃飽了所以都不出菜了呢？
我們也是按照了他第一次說得規則去點餐
為什麼到了後來又可以自己這樣改變說法呢？
吃到飽的店，怕人吃的話大可用普通的白蝦
何必自己搞出什麼活蝦或藍鑽蝦才在那邊怕客人吃呢？
總之，奉勸各位看到文章的版友們
真的不要花600塊去受氣
高雄這麼大，一定一定有比他更好吃的店！！
-----
Sent from JPTT on my iPhone
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.217.99.243
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1468656699.A.BBB.html
推 cutegirl68 : 跟我上次去完全一樣 重點是我才兩個人 點牛肉完全 07/16 16:17
→ cutegirl68 : 不來 蝦子也是只送一兩次 東西都沒來就要最後加點了 07/16 16:17
→ cutegirl68 : 我後來生氣說我都沒吃到什麼 就要最後加點 07/16 16:17
→ cutegirl68 : 也給我那個荒謬說法 07/16 16:17
→ jvylw : FB負評滿天飛耶~ 07/16 16:20
推 ahw12000 : 這間是不是以前傳說中的野宴七賢店呀? 07/16 16:20
→ ahw12000 : 說除了野村跟野系列沒關係 07/16 16:21
推 ahw12000 : 啊 直接在板上搜尋野饌就有資料了 07/16 16:28
推 Firstshadow : (づ′・ω・）づ... 07/16 16:30
推 dollarok99 : 上次去端來的全部都是冷凍的，完全不知道怎麼把肉分 07/16 16:34
→ dollarok99 : 開烤 07/16 16:34
推 mah0919 : 明明知道是名店還去踩 07/16 16:35
推 chris920309 : 這麼有名的店 你還......怪誰XD 07/16 16:37
→ bailan : 以前好像在板上很夯，後來急轉直下 07/16 16:39
推 orfan : 覺得你吃飽了就不出...那以後都怕你胖甜點都省了 07/16 16:40
推 dvstom : 這是高雄名店耶！業障重啊！！ 07/16 16:40
推 slash1104 : 應該下次來個勇者，去把店家這些說詞都錄下來 07/16 16:48
→ slash1104 : 然後因為有影音，記者就會來抄了 07/16 16:49
推 mart9266 : 名店幫高調 07/16 16:50
推 drcula : 假的,一定是你肚子業障重才會飽了還當沒吃飽 07/16 16:50
→ drcula : 都知道是名店還要拼,難怪生意還是很好 07/16 16:51
推 cuteyo921124: 好扯哦！ 07/16 16:52
推 newhsun : 媽的......這種店還可以存活這麼久 07/16 16:57
推 wEImInGLu : 去一次不會再去 07/16 16:58
推 n3688 : 勇者!! 竟然敢挑戰老鼠店XD 07/16 17:02
→ maybetodo : 很少看到fb一顆與五顆星會呈現拉鋸戰的 07/16 17:16
→ maybetodo : 明知負評嚴重還是感挑戰，佩服你們的勇氣。 07/16 17:16
推 kill801113 : 一二樓感受差更多 07/16 17:18
推 winter123 : 謝謝分享 07/16 17:19
推 bingreen : 這價位我會選海港午餐或下午茶 07/16 17:24
推 OutOfTheBlue: 推秘町大樂…第一次遇到看我們吃太少還打折的XD 07/16 17:29
推 yayaorz : 丟這間店名去餵狗就一堆負評啊 07/16 17:50
推 tragic : 勇者 07/16 17:52
推 FlyFuta : 五顆星是買來的吧～ 07/16 17:52
推 marzuka : 咩倒咩倒了 07/16 17:53
噓 kidolin : 這間真的很有名的雷欸 07/16 17:55
推 pig672041 : 去過一次再也不想去 07/16 18:08
推 wchwc : 我推一下岡山逐鹿店好了，送餐超快 07/16 18:17
推 kiss100 : 這間就超雷 還一直在電台打廣告 07/16 18:21
→ enjoyyou : 會去野系列的都蠻勇者的 XD 07/16 18:29
推 kuso2005 : 為何野系列雷成這樣怎還能生存這麼久 07/16 18:48
推 jfffine : 推，好奇怎麼還沒倒顆顆 07/16 18:50
推 r49 : 我朋友也說野系列很雷 07/16 18:59
推 riseball : 野字的雷到翻過來再發過去 07/16 19:25
→ gy39764 : 那大魯閣的如何？ 一樣雷到翻來翻去嗎XD 07/16 19:29
→ smc0911 : 以前版上夯，可以先看看夯怎樣的好嗎？ 07/16 19:47
→ smc0911 : 這家之前連m01都知道，已經是網路論壇都算家喻戶曉 07/16 19:52
→ smc0911 : 的等級了 07/16 19:52
→ smc0911 : 所以一家店倒不倒看的是$$$不是評價 07/16 19:53
推 TRIMGAL : 也太垃圾的規則了吧！怕人吃就不要說吃到飽 有夠丟 07/16 20:11
→ TRIMGAL : 臉 07/16 20:11
推 lorayen : 粉絲專頁的評論 五星用洗的 07/16 20:30
推 FlyFuta : 抵制野系列wwwww 07/16 20:32
推 hgddr6881686: 這三小店家？幫你高調，爛 07/16 20:38
推 v2ssili : 這間店從以前到現在 在板上沒有好評價過 07/16 20:39
推 kannlin : 勇者幫QQ 07/16 21:17
推 ypfgsl3428 : 嘿 勇者 剛開我去一次 就打死不從了 爆雷的 07/16 21:28
推 stocktonty : 就說野系列都不要去 明知山有虎 偏向虎山行 07/16 21:49
推 wu0966 : 謝謝勇者哥哥 07/16 22:08
推 sam0308 : 看五顆星就知道是自己人給的了..... 07/16 22:13
推 chocopoodle : 好扯 07/16 22:33
推 harry050111 : 野村不錯啊 07/16 22:34
推 jeff21115 : 之前還是野宴的時候好多了....高中的回憶 07/16 22:37
推 wingod3256 : 這間你敢去,你會咩咩叫嗎XD？ 07/16 22:50
→ nissy : 覺得野村還可以… 其他野系列就不敢去… 07/16 23:17
下班之後看到回應數竟然這麼熱烈我都想流淚了=_=
因為我們公司是餐飲業，下班已經10點了
沒有什麼選擇性，然後是老闆請客
也不能選太貴的餐廳
店裡同事有的人沒在爬文的，大家決定這間我一個菜鳥外場也不能說啥，嗚嗚
吃的我一肚子氣，只能安慰自己還好不是我出錢！
※ 編輯: NINGDA (49.217.99.243), 07/16/2016 23:23:43
推 crassus7217 : 很多人都不怕被吉阿?? 07/16 23:20
推 omi0210 : 雷到爆的名店還敢去 原po真勇者 07/16 23:26
→ stylemusic : 這間不是出名很久了嗎 07/16 23:31
推 kero0331 : 凹的這麼硬也蠻好笑的 07/16 23:32
噓 Llawliet0 : 這種垃圾態度別摸摸鼻子就走了吧 07/16 23:45
推 Llawliet0 : 屁話一堆 欠教訓 07/16 23:46
推 andy70612 : 這是傳說中的大雷電 只有退伍聚餐時去過 07/16 23:47
→ andy70612 : 趁著身強體壯 拼吃不壞 07/16 23:48
推 doo78228 : 謝謝分享XDDDDD 07/17 00:25
推 penny949 : 竟然還有人以身試法 07/17 00:25
推 modelight : 這間大概2年前就聽過曾誤入的同事抱怨過了 一直好奇 07/17 00:45
→ modelight : 他為什麼還可以一直屹立不搖營業這麼久 高雄好吃的 07/17 00:45
→ modelight : 吃到飽燒烤店明明就還有很多間 07/17 00:45
推 Firmamentee : 好猛 07/17 00:58
推 surreal7 : 有名好久了~~ 07/17 01:15
推 cometfr : 哇靠，還會有人去表示這間可能還不夠有名 07/17 01:19
推 A2369922 : 您好，看到您的留言後便立即詢問及現場人員因當天 07/17 01:58
→ A2369922 : 貴店廣澤是訂位在十點的時間，而每次點餐真的都是 07/17 01:58
→ A2369922 : 按人數出的單，如有漏點必定會補點，但決對不會故 07/17 01:58
→ A2369922 : 意不點，因為這跟員工本身無利害關係，但因為本店 07/17 01:59
→ A2369922 : 主要都海鮮的關係，所以對於食材新鮮度有必要性的 07/17 01:59
→ A2369922 : 堅持，所以才會按人數出但如要再點也必能點，不會 07/17 01:59
→ A2369922 : 故意漏單，但教育訓練不足導致點錯是有可能的，本 07/17 01:59
→ A2369922 : 店管理者也針對此事加強教育訓練針對不會故意漏點 07/17 01:59
→ A2369922 : 或不出單以下說明一下:畢竟這年頭，每位消費者選擇 07/17 01:59
→ A2369922 : 那麼多，生意本就不好做，根本不可能拿商譽開玩笑 07/17 01:59
→ A2369922 : ，新進員工的回應不得體與處置不洽當，確實也是我 07/17 01:59
→ A2369922 : 們該檢討的感謝您的反應我們收到了，本店定加強員 07/17 01:59
→ A2369922 : 工訓練及，我們造成您不快的用餐體驗是本店的的疏 07/17 01:59
→ A2369922 : 失與責任這不可推卻先在此至上十二萬分歉意 07/17 01:59
推 Bimatow : 樓上是店家本人？ 07/17 02:14
推 odlucio : 野饌他孤狗上的星星一看就知根本是自己人充數。另外 07/17 02:19
→ odlucio : 這種刻意漏單，節省成本的做法 秘町 也很嚴重，講了 07/17 02:19
→ odlucio : 再講，打死就是要給你漏單，差別只在於秘町幾乎所有 07/17 02:19
→ odlucio : 的肉品品質都很讚，不在乎服務態度和食量小的可以衝 07/17 02:19
→ odlucio : 。但如果你是大胃王或在乎服務可能會氣死。另外野村 07/17 02:19
→ odlucio : 跟野饌是不同公司不要誤殺，野村的肉品質不算好，但 07/17 02:19
→ odlucio : 以它的價位午餐部分算可接受，服務也不錯。 07/17 02:19
推 leyincat : 他不掉單才可怕吧... 07/17 02:24
→ gy39764 : 秘町最近幾次去都沒漏過單阿... 07/17 02:24
推 A2369922 : 是的當日最後加點時因接近畢店時間約半小時，而點 07/17 02:41
→ A2369922 : 菜人員從貴賓口中得知，需要二十支藍饌蝦，因該桌 07/17 02:41
→ A2369922 : 坐了三位貴賓，故該員雖是新進人員，但經由訓練得 07/17 02:41
→ A2369922 : 知海鮮新鮮度的重要性，所以便告知顧客先幫忙點， 07/17 02:41
→ A2369922 : 因廚房是看當下電腦所on的座位人數出配菜，但當下 07/17 02:41
→ A2369922 : 顧客便反應，是否能點到其他桌，再經由服務人員送 07/17 02:41
→ A2369922 : 到該桌，以達成20支的數量，該服務員也照做，但因 07/17 02:41
→ A2369922 : 未提前告知送菜人員，所以又送到各桌去了，只是因 07/17 02:41
→ A2369922 : 是要最後加點及湊齊數量，所以有些桌子座四人，只 07/17 02:41
→ A2369922 : 點兩支，故才造成誤會，該員是新進但平時上班頗認 07/17 02:41
→ A2369922 : 真，也不會因要早下班而就便宜行事，只是在應對上 07/17 02:41
→ A2369922 : ，有講不清楚之處，這點已加強訓練，他本人也非常 07/17 02:41
→ A2369922 : 奧悔，說明不是卸責，只是還原，因訓練不足而應對 07/17 02:41
→ A2369922 : 不佳的部份，是本店的疏忽，在此也非常感謝您的提 07/17 02:41
→ A2369922 : 醒感謝，感恩 07/17 02:41
推 A2369922 : 聲明一下……我們沒有自己人充數的舉動，是因為對 07/17 02:46
→ A2369922 : 於該網路資訊並無研究如果有或會這樣做的話，應該 07/17 02:46
→ A2369922 : 數量不會這樣少的 07/17 02:46
→ nissy : 在這裡道歉有什麼用？已造成消費權益受損… 07/17 06:29
推 atyin : 教育訓練這麼多年來都不足喔？哈哈哈有在訓練嗎？ 07/17 06:35
推 pokei200 : 第一次看到店家來滅火，而且是負評一堆的店 07/17 07:15
推 flybspy : 店家對待pt的方式頗……以我之前在那邊當pt的經驗 07/17 07:58
→ flybspy : 今天上班的員工又要被臭罵了XDD 07/17 07:58
→ yashiro : 現在道歉要幹嘛？當初照點單出菜不就好了 07/17 08:21
推 ccid : 阿 那種店評價這樣好幾年了 你還去是你自己的問題07/17 08:38
→ ccid : 自己明知道怪怪的還去 剛剛好而已07/17 08:39
噓 ahw12000 : 我昨天看 A2369922 上站時間是4月多 現在專程為了消07/17 08:58
→ ahw12000 : 毒又開上來啊???07/17 08:58
→ ahw12000 : 你也不爬文搜尋自己店家 看你已經消毒幾次了07/17 08:58
→ ahw12000 : 到現在還在道歉 怎麼不想辦法搞好一點07/17 08:59
→ ahw12000 : 你一直道歉打那麼多字不膩嗎? 從以前到現在道歉幾次07/17 08:59
推 suckdickman : 野饌這輩子不可能再去吃07/17 09:06
推 chris920309 : 好好笑喔 被大家指名這麼久了 有改變什麼嗎?07/17 09:51
推 chs62106210 : 本身待過一間小小餐廳的PT07/17 09:53
→ chs62106210 : 就我所見，每次有消費爭議，店長都會抽個時間一起討07/17 09:53
→ chs62106210 : 論，人員/出餐有無問題，是否為執行上的困難，該如07/17 09:53
→ chs62106210 : 何改進07/17 09:53
→ chs62106210 : 都什麼年代了，不要把服務生當成你的雇員，他們在第07/17 09:53
→ chs62106210 : 一線面對客人，他們會看到最立即的問題是你的夥伴07/17 09:53
→ chs62106210 : 有時該改的根本就是一些管理者上面造成的執行困難 07/17 09:53
→ chs62106210 : 尋找問題時千萬不要忘了問題可能出自源頭07/17 09:53
→ e12popo : 看完消毒文，覺得更不想去吃。有夠硬凹的07/17 10:03
推 newhsun : 解釋這嘛多 有個屁用阿 還不是照成反效果07/17 10:15
→ heacoun : 不意外啊07/17 10:48
噓 sunnyabe : 爛店 千萬別去07/17 11:10
推 blackk : 阿就故意漏單還想這麼多話術硬凹，臉皮真厚阿07/17 11:22
非常感謝店家還特地上來回應，也感謝你記得我是哪一組客人
本人在此聲明，從頭到尾並沒有要責怪貴店外場的意思
實際來說我想他也只是夾在客人和內場中間的可憐夾心餅乾吧
整件事我根本沒說是什麼外場想要早點下班的問題
真正的問題應該是出在貴店的內場受到主管或是高層的指示故意擋菜or 少出吧
煩請店家勿轉移焦點。
外場服務人員也有很委婉的對我說如果你桌上這邊份量不夠的話我再出給你
當時我也非常明確的指出烤爐上的兩隻蝦說: 現在桌上就你看到的這兩隻蝦，那你覺得夠嗎？
顧及對於海鮮的新鮮度固然沒錯，但不是這樣讓你們無限上綱的
桌面上就是剩下兩隻，這樣你還不出？
有些桌只坐四個人，是因為當時有些人因為時間太晚先行離席或是出去店外抽菸
但不管怎樣我們此行是付16個人的錢，我認為你就是應該出16人份的食物給我
關於這點，我並不認為我是在無理硬凹你店家。
最後，一個可愛的外場妹妹補了四隻蝦給我們
我當然感謝他，但同時也覺得失望
客人都已經明顯生氣了也客怨了，到最後始終補不齊16隻蝦=____=
真的讓我是感到無言以對。
※ 編輯: NINGDA (49.217.99.243), 07/17/2016 11:30:00
推 glenlivet : 吃到飽選擇超多，吃過燒肉屋 秘町 野村都沒這些問題 07/17 11:35
→ glenlivet : 但朋友曾慘觸此雷過，每次約吃燒肉都要重複聽這故事 07/17 11:36
推 Masuk : 開吃到飽還怕人吃 五年前就這樣搞 到現在還這樣 07/17 11:46
推 kennethwu560: 本來約朋友下週要去這家店用餐，感謝原po發文，少 07/17 12:10
→ kennethwu560: 踩一次地雷！ 07/17 12:10
→ kennethwu560: 店家硬凹的說法，真讓人無言！這種好店，日後定然好 07/17 12:11
→ kennethwu560: 好跟同事宣傳 07/17 12:11
噓 s00852578 : 千錯萬錯都是員工的錯，你店家教育訓練是不會做還是 07/17 12:25
→ s00852578 : 沒在做。 07/17 12:25
推 kissu5566 : 朝聖幫高調 07/17 12:30
推 dastania : 高調 07/17 13:30
推 q20136 : 店家在講什麼東西啊講一大堆看不懂 07/17 13:49
推 lycici : 竟推給時薪外場E04, 噁爛店自己員工訓練成漏單漏菜 07/17 15:08
→ lycici : 再背一堆唬爛說詞, 也好意思用國營出事推外包說法 07/17 15:09
→ lycici : 有夠不要臉的, 外場真衰小要面對噁爛老闆又被客人罵 07/17 15:11
推 kevin820308 : 唉 吃到飽怕人吃 07/17 15:38
推 leyincat : 點五份可以來一份的神店ZZZzzzz 07/17 16:07
推 asd2020 : 以前吃過 感受真的很差 07/17 16:24
推 magiccoco : 想省錢故意漏單就漏單，扯一堆幹嘛 07/17 16:38
→ eemail : 買五送一新解 只送一份 XD 07/17 19:44
推 bluemidnight: 廢話一堆 完全硬凹 07/17 21:11
→ bluemidnight: (我說的是店家回應，可以去選議員或立委了XD 07/17 21:11
→ hereisalice : 所以保持鮮度的方法就是放在冰箱不要拿出來 07/17 21:15
推 mmivmsn : 秘町肉很普通吧！？ 07/17 21:29
推 klyuch : 看它FB的評價，爛到我有點想去體驗一下 07/17 21:35
推 nagi520 : 樓上別想不開阿... 07/17 21:52
推 fantiida : 有點恐怖 07/17 22:35
推 loucy : 只有我覺得原po文筆不錯嗎，雖是抱怨文但中肯溫和 07/18 03:33
→ loucy : 有調理～好吧我離題了 07/18 03:33
推 t141256 : 高調 07/18 09:27
推 asllto383 : 絕對不是員工的錯啦，吃到飽都會要求員工壓單，不要 07/18 12:21
→ asllto383 : 什麼都推給員工 07/18 12:21
推 fyspfyspfysp: ___村我覺得肉也很雷耶 還是推__町XD 07/18 12:59
噓 pttjason : 爛透了，讓我想起此店之前鬧很大的新聞 07/18 13:49
推 mochacha : 這家很難吃 07/18 16:28
推 CrazyR : 去吃過野宴，員工釣兒啷噹的 出菜也是會漏 07/18 18:24
→ CrazyR : 還三四個去門口聊天其中還有人抽菸... 07/18 18:25
→ CrazyR : 看到門口電視有在播野饌的燒肉廣告 打死不會去 07/18 18:25
→ srs888 : 上新聞了 恭喜 07/20 23:09
→ srs888 : 這間在好幾年前就這樣了...恭喜 07/20 23:12
推 simara : 上新聞了再回來推一下~~ 07/21 00:30
推 aussieoz : 有夠OOXX的店 07/21 16:20