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[爆卦]重慶路牛肉麵是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇重慶路牛肉麵鄉民發文沒有被收入到精華區：在重慶路牛肉麵這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 重慶路牛肉麵產品中有103篇Facebook貼文，粉絲數超過6萬的網紅歷史哥澄清唬，也在其Facebook貼文中提到， 【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編 榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。 隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如...

　同時也有24部Youtube影片，追蹤數超過2萬的網紅中山 繁樹 Shigeki Nakayama，也在其Youtube影片中提到，https://www.facebook.com/%E9%BA%BB%E8%BE%A3%E5%B7%B4%E8%95%BEMalaba-%E6%AD%A3%E5%AE%97%E9%87%8D%E6%85%B6%E9%85%B8%E8%BE%A3%E7%B2%89-1565164970467615/ ...

「重慶路牛肉麵」的推薦目錄

重慶路牛肉麵 在 Davy Kai Instagram 的最讚貼文

2021-09-03 20:50:28

來去匆匆的台北城中區兩小時美食遊 ▶️從臺灣省城隍廟開始 📌台南也有省城隍 📌新竹有都城隍 加上📌台北這座省城隍 結果三間廟都在比誰大 每次到了這裏 心裡都很疑惑 到底是神還是人在爭名奪利呢？ ✅來到廟前的「明星咖啡館」「明星西點麵包店」是第一站 拿了俄羅斯軟糖 杯子蛋糕 共390元 (俄羅斯軟...

重慶路牛肉麵 在 大食怪 四圍遊? Instagram 的最佳解答

2021-09-03 13:57:27

👻大大隻餃子😆 ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 諗住去食牛肉麵，又係食唔到，仲要落勁大雨，唯有是但搵啲嘢食🥲 啲辣菜脯好正😙 . #雜錦拼盤 ($54) 😋好味指數：(7/10) 粟米冬菇 香菇木耳雞肉 韮菜(本身係沙葛不過我地轉咗) 重慶湯底，我諗應該係佢本身嘅花膠淮山煲豬骨嘅湯加辣🤣重慶感...

重慶路牛肉麵 在 單眼皮迷妹Joyce的吃貨日記 Instagram 的最佳貼文

2021-09-03 16:52:33

[台南] #新店報報 店名:寔藏家-溫體牛肉麵/米糕 餐點:川蜀麻辣牛肉麵+牛滷白豆干+滷蛋 荷包會不會哭:牛肉麵168 豆干10 滷蛋5 GPS請設定:台南市忠義路二段158巷25號 - 小編碎碎唸: 1.昨天去吃的川味牛肉麵真的好喜歡好滿意 所以馬上決定來發文介紹這個好東西 . 2.店家的...

  • 歷史哥澄清唬

    重慶路牛肉麵 在 歷史哥澄清唬 Facebook 的最佳解答

    2021-09-30 00:44:36
    有 288 人按讚

    【從榨菜肉絲麵看兩岸剪不斷的關係】 #福編

    榨菜是大家從小必然習以為常，經常看到的醃菜。在台灣榨菜以雲林為大本營，屏東、嘉義也生產不少。榨菜真正的故鄉是重慶，從宋代就開始風行，取名榨菜的原因是醃製時要用大石壓著榨出水分而得名。

    隨著時代演進，榨菜漸漸遍布整個江南，最後也被先祖們帶來台灣。也正因如此，榨菜料理是本外省、客家閩南甚至原住民都常見的菜色，榨菜肉絲麵更是大街小巷都找得到的國民料理，成為另一種證明大家不同族群、母語不同卻同是中華文化一分子的明證。
    說是大家另一種真正的共同母語也不為過！(講到母語，請台中海線鄉親記得10月23日是罷免濫用母語名義之丑角陳柏惟的投票日)
    --
    榨菜最標準是用莖瘤芥菜生產，但時至今日也不少是用其他芥菜的肥厚部生產。(BTW，芥菜類才是勤(ㄊㄢ)勞(ㄔ)樸(ㄔㄥˊ)實(ㄒㄧㄥˋ)的中華民族真正獨家代表菜，平常直接炒燙的利用不多，但卻馴化並醃製成無數醃菜，滲入我們每天生活)

    榨菜其實營養豐富，含人體所必需的胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,以及穀氨酸、天門冬氨酸、丙迄酸等17種游離胺基酸，但缺點是含鹽量高，故料理榨菜時不可再加鹽，同時白領人士除非當日大量運動或辦公室沒開冷氣導致流失太多鹽分，實不宜吃太多榨菜。

    ===============萬惡深夜整人美食介紹

    榨菜肉絲麵不少店家會用大骨湯，但福編吃過最好吃的榨菜肉絲麵，是 #高雄市鼓山區華榮路356號「小元眷村牛肉麵」的榨菜肉絲麵。用雞湯和白菜熬出的香噴噴湯頭，配上爽脆的榨菜與肉絲，還有那有點Q的略厚麵條，在冬天或滿身大汗的夏天，豈止一個爽字！

    前一陣子禁止內用時，整整3個月沒去吃(因為外帶回去除非很快到家，麵條很容易黏在一起化不開，雖然這證明麵條沒有亂加硼砂...)，但最近1個月，福編可是周周報到3次！ 此外，如果您去了「小元眷村牛肉麵」， #一定要叫盤小菜。包括香中帶辣的辣炒小魚豆干、爽脆帶辣的黃豆芽，入味軟嫩卻不失嚼勁的牛肚與豬耳朵，偶而出現但水準之上的雪裡紅...。「小元眷村牛肉麵」的小菜變化少，但分量夠風味也特出，福編和不少老客都是因樣式少卻經典的小菜而經常跑去。

    註：
    1.「小元眷村牛肉麵」的老闆、老闆娘，對一般客人很少笑，但對已經認得臉的老客人笑容就會多很多。事實上客人多半是每周固定來報到的各類老客人。

    2.「小元眷村牛肉麵」麵只有2種，乾/湯牛肉(牛腩為主)麵與乾/湯榨菜肉絲麵，另外也可以叫沒肉的牛肉湯麵。

    3.在乎服務與環境的食客別到這家，但如果想以平價享受碗好吃榨菜肉絲麵或可口眷村小菜的人，路過不要忘記。

    4.本文照例絕非業配。事實上因為店家就是老闆夫妻包辦一切，一下人太多老闆臉會更臭。

    5.福編常常偷幹一件事，買「小元眷村牛肉麵」的小菜外帶，然後配左營大路「榮園」的餡餅、韭菜盒與小米粥。
    ==============
    PS.如果你覺得我在惡整，誰叫你深夜不睡覺看FB！

  • 重慶路牛肉麵 在 Facebook 的最佳解答

    2021-07-11 11:21:42
    有 474 人按讚

    很怕消失的一家店，因為他有我最喜歡的雙醬麵

    還記得第一次進到這家店裡面，還沒看到老闆，就被一隻狗招呼，真的有夠親切，寬大的店內，佈置的非常漂亮，卻只有老闆一個人在顧店，麵出的很慢，也相當有堅持，完全都是一絲不苟

    如果你口渴了，中午之前推薦對面的素食早餐店，可以買一杯好喝又助消化的早餐店奶茶，順便等老闆煮麵給你，即便慢一點，我也願意等上一會，因為是一家很有緣份的店

    老闆之前在花蓮開店，而我之前也在花蓮念過好幾年書，聊起來特別投機，過了這麼多年，都回到了天母士林這邊工作生活，我覺得算是一個很有理想的人，所以麵裡也細節相當多，你可以吃得出來他很多韻味的變化，還有一股堅持的作法，如果你是求快求粗的人，建議你不要來，因為囫圇吞下，你會無法感受他的用心

    雖然，木心是主打牛肉麵為主的店家，但是我其實相當建議大家第一次來，可以從雙醬麵以及重慶牛五花小麵這兩款入手，因為牛肉麵雖然很強，但是因為有一股炭燒味，不一定每個人都會愛，一碗定勝負壓力太大

    雙醬麵我覺得真的非常非常的誇張，這麻醬濃到可以用冰淇淋勺挖起來誒，完全就是一大球，然後旁邊放上的炸醬看起來是走老北京炸醬的路線，兩個醬料尬在一起，老實講我非常的怕，因為通常都是其中一個醬料強壓過另一個，導致雖然是點雙醬，實際上效果差很多，但木心麵舖完全沒有這個問題，而且價錢看似高端，但入口你就知道價值所在

    剩下的，就交給你們去品嚐了

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    木心麵舖
    地址：台北市士林區福華路147巷27號
    電話： 02 2838 3811
    外送： UberEats
    營業時間：11:30–14:00, 17:00–20:00 (週一休息)
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  • 重慶路牛肉麵 在 Facebook 的最讚貼文

    2021-04-29 10:15:53
    有 320 人按讚

    這間牛肉麵位於左營大路上，是間近30年的老店，除了有招牌牛肉麵外，經典火燒蝦蛋炒飯跟重慶小麵也是超推薦的哦！

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