雖然這篇重慶小麵食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在重慶小麵食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 重慶小麵食譜產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今日168 午餐 羊小排 牛排 晚餐 重慶小麵 （蔥油雞汁麵加1.5大匙的油潑辣子， 加蔥 白芝麻 青江菜 滷肉） 這裡有之前分享過的重慶小麵食譜給大家參考～ https://www.jamestaste.com/blogs/詹麵怎麼煮/61085 #羊小排 #牛排 #花椰菜 #高麗菜 #...
同時也有7部Youtube影片，追蹤數超過14萬的網紅簡單哥，也在其Youtube影片中提到，雞肉這樣做！ 令人越吃越對味的【辣子雞】 要怎麼樣才能炸出鮮嫩多汁的雞肉？ 下酒菜配什麼最涮嘴？ 那你一定要來學這道菜 令人無法抗拒的料理！ 簡單哥把它做得又香又麻 辣度也可以自己選擇與調整 這道菜夏天吃幫你流汗排毒 配著啤酒吃更爽又開胃！ 🥢需要準備的材料🥢 👉帶骨雞腿 2隻 👉蔥 ...
重慶小麵食譜 在 緊來家奔? Instagram 的精選貼文
2021-08-18 12:52:42
．#重慶乾拌麵． 最近大家一定有發現我多愛吃辣… 聽說愛吃辣的人都有被虐傾向～ 享受痛痛麻麻的感覺😳 這一次使用了蔣老爹的「重慶乾拌麵」食譜： 蒜末少許 蔥花少許 醬油3 小匙 香油0.5 小匙 辣醬2 小匙 椒麻油1 小匙 製作起來快速又辣得夠味！爽阿🌶️🔥 自己又多加了兩顆太陽蛋和韓式午...
重慶小麵食譜 在 SOLO的玩樂指南 |台北美食|台中美食|桃園美食 Instagram 的最佳貼文
2021-07-09 08:41:55
往左滑可以看到更多照片➡️ 🔔餘味餐飲 📍地點：輔仁大學附近（可宅配 🌏地址：新北市新莊區中正路516-42號 🚗交通方式：輔大站約2分路程 🕗營業時間：13:00~02:00 📞聯絡：0966011010/0900618780 🛍購買請洽電話或是ig➡️ @yumfood2015 🎁前10名購買...
重慶小麵食譜 在 HK Food Media《飲食男女》 Instagram 的最佳解答
2021-03-08 05:54:59
足本睇片🎥：https://bit.ly/39G5vO8 「真心一句，就算我爸爸來做，我也覺得他做不來。」四十出頭的阿昌是深水埗老牌街坊茶記「琦興餐廳」的店二代。「爸爸那年代，就是普通茶餐廳，只有ABCD 餐，只求賣得量夠多，不太重質，現在這種經營環境，如果你現在不下心機去做，就會給人取替。」 ...
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重慶小麵食譜 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
2020-06-16 17:15:01雞肉這樣做！ 令人越吃越對味的【辣子雞】
要怎麼樣才能炸出鮮嫩多汁的雞肉？
下酒菜配什麼最涮嘴？
那你一定要來學這道菜
令人無法抗拒的料理！
簡單哥把它做得又香又麻
辣度也可以自己選擇與調整
這道菜夏天吃幫你流汗排毒
配著啤酒吃更爽又開胃！
🥢需要準備的材料🥢
👉帶骨雞腿 2隻
👉蔥 40克
👉蒜頭 25克
👉乾辣椒 40克
👉雞蛋 1顆
👉薑 25克
🧂需要準備的調味料🧂
👉醬油 35克
👉醬油膏 30克
👉米酒 30克
👉胡椒 適量
👉鹽 適量
👉太白粉 35克
👉花椒 1克
👉白芝麻 適量
🥘開始簡單製作🥘
①開火熱鍋後再用米酒幫雞腿去腥
②下蠔油、醬油、太白粉、白胡椒、蛋、油拌均勻
③把雞肉放進去炸、定形後攪拌避免黏在一起
④炸好後把雞塊撈起等油溫上來做搶酥後瀝油
⑤熱鍋後將薑、蔥、蒜炒香後加花椒乾辣椒翻炒
⑥將雞肉下去繼續翻炒加上蔥、芝麻拌均勻即可
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重慶小麵食譜 在 Peace And Yummy 和平與美味 Youtube 的最佳貼文
2020-02-11 19:00:11川菜最大的特點是「調味」的技術，
就算再普通不過的食材，都能因此昇華為極品美味😋，
而重慶小麵就是其中一種。
一碗小麵，光是調味(俗稱打佐料)，
就需要十幾到二十幾種的不同配比的調料，
加入的順序更不得馬虎，
不同程序都會使味道產生細緻的差異，
所以煮一碗重慶小麵可說是耗時又費工。⏱
但今天鹿比要跟大家分享偷吃步的輕鬆煮法，
靠的是秘密武器— 【柒月紅麻辣果油手做辣椒醬】🌶，
只要一小匙🥄，湯頭就會濃郁得化不開，花椒的鮮香會在整個廚房中奔騰!👃
為什麼這麼厲害呢?
秘密在於它是使用了四種不同的辣椒，
以及四川的頂級花椒""大紅袍""和青花椒，
又添加了台南九號花生和數種中藥材，
以低溫熬煮「濃縮」而成。
以這款鹿比最愛的辣椒醬煮成的小麵，
麻與辣的比例恰到好處，
重油舒爽滑順，沒有一般辣醬會讓你噴火的不適感，
吃完整個身子都暖了起來!💗
除了拌麵，拿它來拌飯、當作火鍋/水餃沾醬，
還是拿來炒菜煮湯，都很可以喔!
純素正宗重慶小麵(2人份)
高湯：
高麗菜 1/4顆
胡蘿蔔 1條
玉米 2支
乾香菇 5朵
昆布 2支
水 1200g(5 cup)
食材：
榨菜 30g
豆乾 3塊
鮮香菇 4個
芹菜 20g
香菜 10g
細拉麵 2人份
青江菜 1把
花生粉 15g(1 tbsp)
調味料：
柒月紅麻辣果油手做辣椒醬 40g(2tbsp)
香油 30g(2tbsp)
辣豆瓣醬 30g(2 tbsp)
醬油 30g(2 tbsp)
烏醋 30g(2 tbsp)
胡椒粉 3g(1 tsp)
花椒粉 6g(2 tsp)
芝麻醬 15g(1 tbsp)
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重慶小麵食譜 在 BrianCuisine Youtube 的最佳貼文
2019-09-05 08:00:02把白酒加入餅乾麵團裡？這是自己初次在一本義大利甜點書上讀到配方表十的驚訝！它特別的螺旋棒狀造型，上頭鑲了完整的杏仁粒，感覺上格外華麗，確實與市面常見的餅乾食譜有著明顯差異。第一次試做後，徹底推翻將白酒加進麵團的狐疑，這份『白酒杏仁螺旋酥』確實與眾不同。略帶硬質的酥脆質地，特別是烘烤過的甜白酒與杏仁堅果咀嚼間的氣味，讓人重新體驗餅乾世界的多元。
不知怎了著，她給我一種說不出的熟悉氣味，於是努力的在氣味記憶庫搜尋著這個『彷彿熟悉』的氣味，幾天後我終於想到，不正是高中時期，每天傍晚站在台北重慶南路站牌旁，身後一個賣酒釀蒸糕混合著山東大餅麵粉小攤上，那個聞了近三年的獨特香氣，需要回想那麼久，一定是因自己沒吃過，僅只留下嗅覺記憶？原書上在操作整形細節並無詳細描述，自己只能努力在茫茫網海中搜尋，幸運的是我找到一位義大利媽媽自拍的麵團整形教學影片，所以當自己在中島工作台，搓著這份麵團當下，腦子裡想的我就是那一位義大利媽媽！
[ 材料 ]
中筋麵粉：250g
泡打粉：1/2茶匙
糖粉：75g
細磨杏仁粉：50g
無鹽奶油：30g
葵花籽油：30
甜味白酒：90g
完整去皮杏仁：適量
表層細白砂糖：適量
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重慶小麵食譜 在 Facebook 的精選貼文
今日168
午餐
羊小排 牛排
晚餐
重慶小麵
（蔥油雞汁麵加1.5大匙的油潑辣子，
加蔥 白芝麻 青江菜 滷肉）
這裡有之前分享過的重慶小麵食譜給大家參考～
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#羊小排
#牛排
#花椰菜
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