足本睇片👉🏼：https://bit.ly/3uITD6y 從長沙灣一家街坊小店經營至分店遍佈全港的連鎖店，再計劃上市，香港人對譚仔及譚仔三哥米線有多熱情相信不用多說。最近中環有一間新張的九頭鳥米線店，被不少網民指和譚仔及譚仔三哥的餐牌、裝修甚至制服都十分相似，更有人大讚她比譚仔更美味。到底是否屬實﹖記者今次邀請了一星期起碼食四天的譚仔靚女粉絲Zoe，一起實試這間米線店！ 菜單設計似九成 唔只似譚仔 仲有雲南小鍋影子 先看裝修，九頭鳥裝修跟兩間譚仔連鎖店完全不一樣，主要是卡位，牆上掛上畫作，全店都是淡色原木裝修，感覺清新。 不過打開餐牌，立刻有似曾相識的感覺！設計、排版、顏色都跟連鎖店似足九成，分配料、湯底、小食和飲品四大部份。湯底共有六款：四川麻辣、重慶麻酸辣、湖南酸辣、雲南酸辣、番茄湯底和清湯，除了雲南酸辣，另外五款連名字也和譚仔相似。 配料除了有譚仔招牌的腩肉、炸醬等，九頭鳥還設辣滷水系列：豬大腸、豬肚、雞翼尖、豬脷。特色配料還有螺旋藻、墨魚頭，愛吃米線的粉絲，應該會記得這兩款配料是葵涌及荃灣另外兩間米線名店的招牌菜，似乎此店不只以譚仔為參考目標。小食款式數目就遠勝譚仔連鎖店，雞翼有三種口味，也有豬腸、豬頸肉、海蜇頭等等，十分豐富。 價錢貴不過份量大兩成 湯底整體有水準 記者一行三人點了三碗米線、兩款小食和三杯凍檸茶，一共$256，平均每人$85，比譚仔貴約兩成。 平均一星期光顧四次譚仔的粉絲Zoe又覺得小店味道如何呢？點選腩肉、雞翼尖、墨魚頭重慶酸辣二小辣米線（$56）後，她認為酸辣湯底明顯比連鎖店濃稠，入口更酸辣，單論湯底是更佳。另一款豬大腸 螺旋藻、腩肉、麻辣小辣米線（$52）湯底辣度麻香都略嫌平板。店內特有的魚肉春卷、豬肚、雲南酸辣二小辣米線（$50）湯底有驚喜，比其他湯底多了花生、辣椒和芫荽，除了開胃的酸辣味，還帶有花生醬味道，感覺很特別。不過兩碗米線都煮得偏腍，要改進一下。 配料方面，腩肉是米線店配料主角，Zoe認為半肥瘦腩肉入口爽彈，不會咬到軟骨相當不錯。豬肚爽口彈牙。不過春卷質素一般，魚肉份量太少，口感頗結實。 餐廳獨有的滷水雞翼尖、豬大腸都做得不錯，十分入味，加上麻辣湯底，適合重口味客人。不過Zoe就覺得把這些當成米線配料，總有種在吃車仔麵的感覺，感覺跟米線不太配搭。 土匪雞翼變霸王雞翼 姐姐無口音 小食選了霸王雞翼（$35）和巴蜀海蜇頭（$36），霸王雞翼也有分三隻和五隻的份量，賣相和味道都跟譚仔一樣，不過此店更大隻，每隻表面都佈滿黑芝麻。海蜇頭配搭口水汁，酸酸辣辣很開胃，海蜇頭爽口，夏天吃一流。不論是小食及米線，份量都非常大份，建議女生選擇少米線。 說到米線店，譚仔話口音一定是網民焦點所在！這店的店員雖然不是操純正的廣東話，但沒有「懶肉勿丸扇小辣，SHOW到」誇張口音問題。另外店員制服十分相似，都是全黑、在腰間綁上圍裙。整體服務很友善，經常問客人口味對不對、份量夠不夠等，這方面是遠勝譚仔了。 吃罷後，Zoe認為九頭鳥的米線不論味道、份量都勝過譚仔，酸辣湯底有驚喜，配料亦入味，霸王雞翼更是份量十足。 有網民表示曾聽見店員跟熟客說老闆曾是譚仔開店元老，因此自立門戶後也有譚仔色彩，記者在試食前後都曾聯絡店方希望作訪問，但截稿前都未收到餐廳回覆。 #九頭鳥米線 地址：中環域多利皇后街4號利隆大廈地下 電話：2489 9970，2489 9971 營業時間：11am-8:30pm 採訪、攝影：《飲食男女》 #飲食男女 #香港 #香港美食 #美食 #852food #hkfood #instafood #譚仔 #中環 #米線店 #土匪雞翼 #中環米線

👉左滑最後面有菜單👀👈 ［📍越春真越式傳統牛肉河粉］ - 寧夏夜市除了眾多小吃之外～ 巷中也有一間道地的越南料理 原本叫阿忠，後來改名+重新裝潢 不僅環境變得比較舒適、文青感 生意也好很多唷，巔峰需要候位 (東區也有分店） (疫情期間提供外送&外帶) 💡最後一張有放「完整菜單」👉 - 🔹傳統牛肉河粉 $130 🔹酸辣海鮮炒飯 $150 🔹靈魂蝦肉生菜春捲 $90 🔹炸春捲包生菜 $60/小 - #牛肉河粉 有分全熟、全生、各半 我點全生的，是使用溫體黃牛肉 再淋上熱滾滾牛大骨湯沖熟 (上桌其實就已經像熟的狀態啦) 湯頭帶點微酸味，以及大骨甘甜 這碗麵量很多～還可以額外加料 ⚠️提醒湯中有香菜，不加要先說 相比起來，個人更愛 #酸辣海鮮炒飯 炒飯口味可選酸辣、咖哩、魚露 我點酸辣的，原本第一口覺得不夠味 結果沒想到酸辣後勁立刻衝上來！ 如果喜歡更酸，一旁還有新鮮檸檬 海鮮配料也不少，有鮮蝦.透抽.魚丸 這有附一碗湯，蠻清甜的也可以再續 . 春捲部分～炸&生的都想吃，通通點 薄透的 #靈魂蝦肉生菜春捲 香酥的 #炸春捲包生菜 兩種我們都蠻喜歡的耶！可以點～ - 🔍分類搜尋 ✨#燕兒台北 #燕兒夜市 ✨#燕兒雙連 #燕兒中山 #燕兒東區 ✨#燕兒越春真 #燕兒吃什麼 - 🏠：越春真 寧夏店 🚇：捷運雙連站1號、中山站5號👣9分鐘 📍：台北市大同區重慶北路二段57巷19號 📞：(02)2555-1235 🕔：11:30-15:00、17:00-23:00 . 🏠：越春真 復興店 🚇：捷運忠孝復興站 📍：台北市大安區敦化南路一段190巷43號 📞：(02)2776-2337 🕔：11:30-21:30 - #越春真 #越春真越式傳統牛肉河粉 #台北美食 #台北越式 #台北越南料理 #台北麵食 #雙連站美食 #雙連美食 #中山站美食 #中山美食 #大同區美食 #寧夏夜市 #寧夏夜市美食 #忠孝復興美食 #東區美食 #台北東區美食 #大安區美食 #忠孝敦化美食

聽說 #哨子麵 是招牌，繼 #酸辣粉 #涼麵 之後再訪 #宮寶寶夏麵 ，果然更令人洗翻，新菜單的 #紅油抄手 也好吃😋，內用一定要加超值套餐組合 . ✅紅油抄手💰50/10顆 ✅重慶酸辣粉（小）💰90 ✅皮蛋哨子小麵💰80 👉套餐+50（蒸蛋湯+小菜+烏梅汁。飲料可續）/套餐限內用 ❣️餐點大概微辣，醬料區有特製辣醬可以自己調整辣度⬆️ . 🎯宮寶寶夏麵 🏠高雄市左營區華夏路218號 ☎️0958-190527 ⏰11-14/17:30-22:30 🚷公休日詳見店家粉專 ⭕️外帶。外送平台 ❌服務費。訂位。限時 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯ #轉角吃高雄 👈更多高雄美食看這裡 #轉角吃左營區 #轉角mable #外帶 #外帶美食 #外送