在英國要吃泰國菜不難找，但要吃到擺脫英式泰菜框架的餐廳，那就少之又少。英國人愛吃 Pad Thai、冬陰功湯、各式椰奶咖哩等等，但是 Som Saa 成功跳出了這個舒適圈，在東倫敦 Spitalfields 開展出讓味蕾迸發的創意泰菜，就連我唸書時認識的一群泰國人都讚不絕口。​ ​ ​ 吃了兩次 Som Saa，都在去年疫情稍微緩和的時候，二訪時還幸運約到了共同創辦人 Tom George 為我們介紹，得到了許多寶貴的知識，雖然很想早點把這個口袋名單交出來，但中間疫情實在起伏太大，一直在等待好時機，最近疫苗打得差不多，夏天也快結束（哭），適合在不能旅行的日子回味泰國風情。​ ​ ​ 去年初正好去泰國度假了一趟，回來倫敦後特別想念幾道在台灣都不常聽見的泰國菜，沒想到全部都可以在 Som Saa 找到，特別是我心心念念的泰北香腸和泰北咖哩雞腿湯麵 (現在好像沒了)。吃慣了台式香腸和香港臘腸後，再頭一次吃到 Sai ua 泰北版本真的驚喜滿滿，是截然不同的清新香料風味。​ ​ ​ Som Saa 的兩位英國主廚 Mark Dobbie and Andy Oliver 曾師從西方泰菜圈名廚 David Thompson，加上曾在倫敦 Hawksmoor 和其他餐廳有豐富工作經驗的 Tom George，這個名字取自東南亞一種苦橙的可愛餐廳就此誕生。餐廳原本是老布料倉庫，因此還保留了很有味道的老木地板和內裝。​ ​ ​ 幾道前菜：Tod mun la 紅咖哩炸魚餅充滿滿滿的海味鹹香，配上餐廳自製的甜辣椒醬清爽開胃。Miang Kham 是我第一次聽到的菜，檳榔葉包著海鮮和辛香料的一口吃料理，在東南亞各地有不同的作法。Som Saa 家選用了英國 Dorset 的螃蟹，配上柚子、烤椰子、魚露、薑黃、辣椒等等，一口入舌能吃到海味和濃濃的南洋風情。「叢林式」的泰式沙拉 Dtam Baa，有青木瓜、蓮藕、鮮竹筍、椰子肉、酸菜、魚露等，辣度沒有在客氣調整成英國口味，值得嘉許。想念台灣蝦鬆吃法和肉燥飯味道的人，可以試試看 Laab，是泰北經典菜之一，散著濃濃油蔥香的炒絞肉包進去新鮮生菜裡一起吃，超級過癮！​ ​ ​ 幾道主菜的表現都超級讚，尤其還有蒸糯米和泰式香米一起配著吃，餐廳招牌菜酥炸全鱸魚讓人驚艷 (nahm dtok plaa thort)，魚皮跟內骨都炸得酥脆可入口，肉質卻不會過老，底下鋪得醬汁拌飯我可以連續吃三餐不會膩。​ ​ ​ 咖哩也是在倫敦少見的口味，點了 Beef Massaman (gaeng massaman neua)， 咖哩醬汁濃郁，搭配的馬鈴薯選得是 ratte potato，有種綿密柔滑的口感，與牛香搭配得很好，美中不足是牛腩部位稍微太肥了，吃多會膩。又辣又香的石斑魚綠咖哩 (gaeng baa plaa -jungle curry of stone bass)，燉得軟爛的泰國直送茄子，搭配散發特殊香氣的檳榔葉和打拋葉，好好吃。​ ​ ​ 甜點少不了經典的芒果糯米飯，雖然因為英國難找新鮮甜泰芒，而使用的是罐頭版本，但還是能解解想去泰國度假的癮。另一道棕櫚糖冰淇淋配上煎香蕉很經驗，這兩年對泰式料理稍微瞭解後，才認識到棕櫚糖的美好，不甜膩的淡淡清香轉化成冰淇淋，再搭配焦化香蕉，很棒的收尾。​ ​ ​ 想在倫敦找個有好喝調酒、有好吃泰菜、有創意泰味、有漂亮裝潢的地方，就是 Som Saa 了。​ ​ ​ An English version of this review is available at the link on my profile.​ A huge thank you to @tommggeorge for having us at Som Saa. The stories behind the restaurant are just as good as the food the team brings out. Will definitely visit Som Saa again whenever we crave a hearty Thai meal. ​ ​ ​ -​ #倫敦男子日常 #餐桌風景 #餐桌日常 #倫敦男子食譜 #英國美食 #倫敦美食 #倫敦提案 #倫敦 #londonfood #londonthaifood #londonrestaurants #londonfoodguide #thaifoodstagram #issan #northernthailand #somsaa #thaicurry 🇬🇧 🇹🇭

- 📍食在銅鑼灣 – 全日本最大 全港首個罐頭酒吧 新推午市套餐 ——————————————————— 今次既日式罐頭料理體驗，完全顛覆左我對罐頭嘅認知！平時係超市買罐頭覺得好頹，但呢到「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」，一定會改變你對罐頭嘅睇法！「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」係現時香港第一間，全部用日本進口嘅罐頭黎製作多款料理，而家餐廳供應嘅罐頭多達50款，罐頭種類多元化，可以製作出肉類、海鮮、飯類、水果及甜點等，獨特得黎又夠晒傳統嘅日本風味～ - ☗ 蟹子伴玉子燒 $𝟓𝟖 餐廳招牌玉子燒罐頭！香甜口感綿密，有柴魚昆布高湯既甜味，同火槍燒焦過既餘香 ☗ 黑松露煙燻香腸焗薯蓉 $𝟕𝟖 煙燻香腸香脆有肉汁，薯蓉綿密，但係有輕輕黑松露香。 ☗ 帆立貝脆餅 $𝟖𝟖 帆立貝配上脆餅，佐酒一流 ☗ 蟹膏蟹籽燴飯 $𝟏𝟎𝟖 蟹膏味道幾濃郁，蟹籽增加層次口感，整體燴飯creamy入味 ☗ 烤雞配炸番薯條 $𝟗𝟖 雞肉比較多炸粉，感覺一般，但番薯條味到甜甜鹹鹹而且香脆，配有拉差辣醬食一流。 ☗ 激辛牛肉咖哩串 連咖喱牛肉串都有，咖喱味道都幾惹味，帶有少少辣香 ☗ 蟹膏蟹肉多士 新產品，中間有蟹膏肉絲香，多士口感鬆軟 - 𝐃𝐞𝐬𝐬𝐞𝐫𝐭 ☗ 牛乳寒天洋梨奶凍 $𝟖𝟖 選用山形縣、逾百年歷史嘅「K&K NIPPON の果實」多汁洋梨，配合濃厚軟滑嘅牛乳寒天，味道清新幼滑，唔會有罐頭果肉過甜嘅感覺。 ☗ 栗子蓉脆餅 $𝟕𝟖 香甜嘅栗子蓉塗上脆餅乾，伴以鮮果、朱古力醬，清甜香脆。 𝐂𝐨𝐜𝐤𝐭𝐚𝐢𝐥𝐬 ☗ 𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨 $𝟏𝟑𝟖 以店舖名 「𝐌𝐫.𝐤𝐚𝐧𝐬𝐨」 命名嘅招牌雞尾酒，以「天之戶」純米大吟釀為基底，配以荔枝甜酒、小紅莓汁及檸檬汁，再配襯接骨木花湯力水調製而成，帶有淡淡荔枝香氣。 ☗ 𝐄𝐂𝐋𝐈𝐏𝐒𝐄 𝐋𝐄 $𝟏𝟐𝟖 一杯有漸變色嘅Cocktail，打卡一流 - ☗ 𝐒𝐚𝐤𝐞 𝐅𝐞𝐯𝐞𝐫 𝐅𝐞𝐬𝐭 定期都有Sake Tasting，2人同行享3壺唔到款式清酒，4人同行有5款，試完覺得岩飲，仲可以比市價平既價錢，成枝買番屋企。 - ✨整體黎講，大大力推介俾大家，體驗罐頭原來都可以好高質，可以煮出唔同嘅滋味。近排出咗午市套餐，性價比幾高。 - 👅味道: 7.6/10 🍽賣相: 7.8/10 🏰環境: 7.5/10 🙇🏻‍♂服務: 7/10 💎CP值: 7’.5/10 ⚖人均: $150 🔺服務費: ✅ 🍽用餐時段：午餐(星期六) ↩回頭值: 80% ——————————————————— 📍 Mr. Kanso 銅鑼灣耀華街25號丹納中心地下1號舖 🚇 港鐵銅鑼灣站A出口，步行5分鐘 🕓星期一至日 12:00 - 01:00 📞 28906399 - 🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfs日本菜

懶人廚房系列✨ 今次呢餐全部都係可以就咁食，甚至連個飯都係叮完就食得超方便😂 個飯係韓國叮叮飯加蟹膏醬罐頭同即食玉子，蟹膏醬其實都好耐之前買落成個熱潮過哂都未食完，試咗咁多種食法都係覺得撈飯最正，另外個豬軟骨係喺Donki見到，可以乜都唔使整即拆即食都得，啲肉同筋都係超腍超軟，佢跟嗰包青檸醋我以為係靈魂所在，開胃百倍就是✨ . 📷 RP + Nikkor 50 F1.4 LTM #馬高食食食 #馬高食食食食在屋企