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同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過60萬的網紅飲食男女，也在其Youtube影片中提到，想足不出戶吃盡天下菜？ 今集《飲食男女》就找來帝苑酒店La Soleil越南廚師杜翠玲，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自杜翠玲師傅的菜單，有魚露煎雞、酸辣湯魚、酸子炒蟹及青芒果沙律，讓大家嚐到不一樣的越式風味菜式。 魚露煎雞 00:36 https://bit.ly/3d3MO8R 酸辣湯魚 0...
酸辣湯英文 在 Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 10:23:09
—日常生活— 媽媽不時傳訊息跟我說爸爸很想你們欸，因為三級後我們都沒出過自己的縣市以外。 不過現在很方便有手機隨時可以聯繫知道各自安好與否，倒不是太大的問題。 其實我也很習慣，畢竟在澳洲時曾經最高紀錄快一個月才去採買食材還有無止盡工作看英文沒任何娛樂可言，反之現在幸福彈性多了。 這陣子我嘗試...
酸辣湯英文 在 Instagram 的最佳貼文
2021-04-04 15:32:51
#海外生活 #文化衝擊 #飲食習慣 🇩🇪交換生活還有環歐時的衝擊🇳🇱 💡從德國交換學生到移居荷蘭，我在歐洲打滾也三年多了，對很多事其實已經願意妥協....但是‼️飲食真的是心中永遠的一口怨氣 👉今天分享幾個很多歐洲國家都會有的跟台灣不一樣的飲食習慣 1️⃣麥當勞餐點超少 沒有麥...
酸辣湯英文 在 ᴛʜʀᴇᴇ ʜᴀɪʀs (17)? Instagram 的精選貼文
2021-08-19 00:23:00
-化學2-2 氣體定律📚 . . . . . 一些隨便記錄的日常 - 轉眼間 已經11月了 距離跨年不遠了(´･Д･)」 - 剛剛打到了一隻蚊子 很生氣欸 打了四次才打到 我的手被叮了超多包（大概是半夜的時候被叮的 - 新買的計畫本來了 看到新的東西心情就變美麗了🤩 - 生活科技課要做摩天輪 我發現...
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酸辣湯英文 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
2021-03-28 07:15:14想足不出戶吃盡天下菜？
今集《飲食男女》就找來帝苑酒店La Soleil越南廚師杜翠玲，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自杜翠玲師傅的菜單，有魚露煎雞、酸辣湯魚、酸子炒蟹及青芒果沙律，讓大家嚐到不一樣的越式風味菜式。
魚露煎雞
00:36
https://bit.ly/3d3MO8R
酸辣湯魚
03:40
https://bit.ly/2NUsHBA
酸子炒蟹
06:20
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青芒果沙律
11:04
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足本食譜： https://bit.ly/3vVVIOr
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酸辣湯英文 在 糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最讚貼文
2021-03-06 20:15:01嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一道我們非常喜歡的泰式著名湯品：冬蔭功湯 (Tom Yum Goong, ต้มยำกุ้ง, 酸辣蝦湯)。
泰式冬蔭功湯也叫作酸辣蝦湯，它是一道既迷人又充滿性格的好喝湯品。湯頭融合了高良薑(南薑)、香茅、檸檬葉、香菜根的草本清香，再加上魚露、檸檬汁跟辣椒膏的調味，再佐以蝦子的鮮甜，重點是完美的酸辣比例，喝一口就會讓你的味蕾整個被喚醒。
冬蔭功湯的泰文名字是 ต้มยำกุ้ง，英文為 Tom Yum Goong, 其中 Tom(ต้ม)是煮沸的意思(在料理中指的就是湯), Yum/Yam 是沙拉，Goong/kung 是蝦子，三個讀音加起來有點像酸酸辣辣的沙拉蝦湯。這道湯其實有兩種口味，曾去過泰國旅行或曾在泰式餐廳品味過這道湯的人，應該都知道它有清湯原味版跟加了淡奶的濃郁口味版，兩種都非常好喝，各有特色。
冬蔭功稱為酸辣湯，酸跟辣是必不可少，對於喜歡吃辣的泰國人而言，加入大量切碎的朝天椒是基本，但對不吃辣的人來說，即使不加辣也完全不影響它的美味，所以在做這道湯品時，辣度其實是可以依照個人口味來調整。
如果你喜歡喝湯，喜歡泰式料理酸辣鹹香的調味，那麼請不要錯過這款連西方人都愛死的好滋味。:)
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：
(敬請期待)
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泰式冬蔭功湯 怎麼作呢？
下面是這道 泰式酸辣蝦湯 的做法與食譜：
✎ 材料 / Ingredients
蝦子 中型尺寸 4 隻
秀珍菇 80g (草菇最正統，亦可改用杏鮑菇、鴻禧菇)
香芧 2根
南薑 20g
檸檬葉 3克(約 5 片)
紅蔥 4個
香菜根 2束
朝天椒 適量, 拍打後切碎
辣椒醬 30g (1.5大匙)
魚露 35g (2.5大匙)
檸檬汁 20g (1.5大匙)
糖 7克 (1/2大匙)
雞高湯 500ml
* 市售高湯已經有鹹味不用額外加鹽，高湯如果過鹹，可以用250ml高湯兌上250ml的清水
* 若使用清水自製高湯，可以將剝下來的蝦殼放入一起熬煮增添風味，另外加上 1/4 小匙鹽調味
✎ 做法 / Instructions
1. 南薑切片 (南薑非常硬，切的時候要特別小心)。切香芧前先以刀背拍打，再切斜成小段。檸檬葉去粗莖撕成小片。紅蔥去膜，縱切成片。香菜去葉保留莖與根部
2. 去除蝦子的額角和尾巴的尖刺，並剪去鬚跟腳，沿著蝦背向後剪開到蝦尾，剝去蝦殼，去除腸泥，最後在蝦頭下方(下巴處)剪開，用湯匙挖出蝦膏備用
3. 平底鍋裡加一點油，以中火加熱，倒入蝦膏炒到冒泡泡，再加入泰式辣椒醬，拌炒至香味飄出即可關火，倒在小碗裡備用
4. 鍋裡加入高湯500ml，煮沸後，依序加入南薑、香芧、檸檬葉、紅蔥、香菜根，轉小火加蓋煮5分鐘
5. 加入炒好的蝦膏辣椒醬，攪拌至溶解，再加入秀珍菇煮至熟
6. 接著加入魚露、糖跟檸檬汁來調味
7. 加入蝦子，蝦子很快熟，蝦肉變白煮熟後，可以嚐一下味道看是否需要調整
7. 關火，加入切好的適量朝天椒，辣椒關火加比較不會太辣，不吃辣的人可以省略
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影片章節 ：
00:00 開場
00:30 食材介紹
01:35 前置作業準備
03:42 處理蝦子(去尖角、泥腸、外殼以及取蝦膏)
06:06 製作蝦膏辣醬
07:52 如何煮冬蔭功酸辣蝦湯
11:21 試吃
12:08 製作泰式冬蔭功湯注意事項與技巧分享
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：
更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#冬蔭功湯
#泰國菜
#簡易食譜
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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酸辣湯英文 在 Xiaomanyc 小马在纽约 Youtube 的最佳解答
2019-09-19 08:45:01我这个美国人带了我的中国朋友还有另外一个我们在纽约的地铁里面找到的陌生中国人去挑战了全纽约食客评分最低的美式中餐馆（它在美国最大的点评网站上Yelp才1.5星）。我们点了美式中餐里面最经典的一些菜肴，比如捞面、蛋花汤、酸辣汤、宫保鸡丁、当然还有左宗棠鸡。跟地道的中餐完全不一样，不过它也可以很好吃，对吧？？？但是这次呢…
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酸辣湯英文 在 每天學英文單字 Facebook 的最佳貼文
酸辣湯在台灣的許多傳統小吃店都有，那酸辣湯的英文要怎麼說呢？有兩種常見的說法，分別是 sweet and sour soup 及 hot and sour soup，這兩種說法都可以唷～
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