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酪梨寶寶食譜 在 Open’s shop Instagram 的精選貼文
2021-09-17 14:41:21
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詳細圖文食譜：
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喝膩了酪梨牛奶、生吃、作成抹醬，這次特地買來九層塔，以酪梨的特色代替青醬中的松
子和橄欖油，作成溫沙拉式的青醬通心粉，營養簡單且拌好即食、不用吹涼(爸媽都懂的
）。
ps.可以先將一半的通心粉拌青醬讓寶寶試口味，不喜歡還有另一半沒醬的可以吃。
材料：
（這次料理很隨性，沒特別秤重，請依個人口味喜好添加）
1. 酪梨（我的用量是1/4）
2. 通心粉 適量
3. 洋蔥 適量
4. 九層塔 適量
（不要太多，怕寶寶不喜歡味道太重）
5. cheese片 1片
6. 鹽和黑胡椒（大人的份調味用）
作法：
1. 平底鍋油熱後，加入洋蔥、九層塔稍微炒一下（此步驟是因為不建議寶寶生吃青菜，
加上九層塔炒過後味道不會太生太重），九層塔可以先起鍋，洋蔥炒到半透明起鍋備用。
2. 繼續使用剛剛的油，將蝦子炒一下後倒入瀝乾後煮熟的通心粉（我的是前一晚煮好的
），依需求加點蔬菜（味道不能重，我用黑葉小白菜）。
3. 同時來處理青醬，酪梨和炒過的九層塔和洋蔥放入調理機打成泥（不能久放，會氧化
）。
4. 通心粉起鍋前熄火加入cheese片，微融後攪拌均勻。
5. 將煮好的通心粉拌入酪梨青醬中，大人吃可在表面撒上些許鹽、胡椒或辣椒。
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媽媽們要和寶寶們一起健康成長喔～
歡迎你一起來Hello Daisy找生活靈感:)
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