. #早安 #早餐  #漢堡  酪梨起司嫩蛋/辣味雞胸肉/ 洋蔥/ 小黃瓜 綠拿鐵/ 黑咖啡（微微特南果） ————————————————————  冷凍庫已經沒有給漢堡包立足的空間了 只能趕快消滅它... 😆😆  冬天的酪梨 (秋可) 熟成後綠皮不變色種 雖然也一樣好吃，但肉色沒有十月紅的優秀 切開後保存兩天也是會變黑的 只能快快吃完它!!   #酪梨 #酪梨料理 #牛油果 #avocado #在家吃早餐 #家常菜 #餐桌日常 #burger #selfmade #dessert #heresmyfood #homecooking #Baking #bread #brunch #breakfast #朝食 #ちょうしょく #啾姨吃早餐   「焉能諸事如意，但求無愧於心。」

日安❤️！今天是連假的第四天，姊姊我又放假了。 因為老闆去宜蘭辦事，所以又可以多休一天了。 只是今天我要準備在家裡加班，做綠拿鐵的食材包。 今天早餐吃什麼？其實每天只要喝一杯500cc的綠拿鐵。就能維持我近四個小時的體力。有時會再補上兩顆茶葉蛋啦！ 今天早餐一樣只喝綠拿鐵。只是我們今天來喝紫色的口味，再加兩顆無花果進去打。 #早餐 #早餐日記 #早餐吃什麼 #早餐很重要 #早餐記錄 #朝食#健康飲食 #好食早餐 #艾絲米的廚房 #朝食#美味早餐 #綠果昔 #綠拿鐵 #綠拿鐵同好會 #綠蔬果汁 #綠拿鐵排毒魔法飲 #juice ————————————— #艾絲米的胡言亂語 今天來跟大家介紹綠拿鐵食材的基礎準備篇。 首先跟大家解釋一下綠拿鐵和精力湯的不同之處。 綠拿鐵裡面的蔬菜都是使用滾水燙30秒的。 精力湯是使用新鮮的蔬菜直接下去打汁的。 綠拿鐵適合全年齡的人喝。 精力湯適合青、中、少的族群喝。為什麼？精力湯的菜葉沒使用滾水燙過，怕葉子上附著的蟲卵，會在抵抗能力不足的幼童或是年長的長輩身體裡活動。造成不好的狀況發生⋯⋯ 一般人，認為我只要用吃的，不就一樣能補充到這些營養了。 但由於現代人在忙碌的生活中，一天下來根本就無法好好的補充到多樣性的蔬果。 使用果汁機把三菜四果攪成一杯綠拿鐵。輕鬆的喝下去。營養又健康。 只要每週花3、4個小時準備一兩週的食材包。 ⭕️養生保健就是當早餐喝。起床的第一杯不要喝水，改喝綠拿鐵。只要持之以恆，身體就會反饋給你看。 ⭕️想瘦身，又不愛運動的你，就把它當成晚餐喝。怕餓就再補兩顆水煮蛋或是一片舒肥雞肉、水煮蒜味青菜。 以下我就來跟大家介紹基本的食材 蔬菜：高麗菜、青江菜、小白菜、黑葉白菜、皇宮菜、地瓜葉、空心菜、菠菜、小松菜（油菜）、青花菜、紅蘿蔔、紫色高麗菜、秋葵、黑、白木耳。 蔬菜需要滾水燙30秒，切細點打。果汁機比較不容易壞掉。 🚫瓜類屬性偏涼，所以我沒使用它。但它也能當食材打，只是要記得加薑片。不要天天喝就好。 🚫芽菜類也可以加，只是它有一種菜味。我不愛所以沒使用它。 🚫上述的空心菜和地瓜葉，除非是現燙的。不然製作冷凍食材包時，我也不會選擇這兩種菜。因為氧化的關係，它會變黑。 🚫菠菜、皇宮菜，是非常營養的一種超級蔬菜。但我會建議喝了兩三個月後再使用。因為它的菜味也很重。但已經喝了兩三個月的人，已經適應了綠拿鐵。就不會反感了。 基礎水果：蘋果、鳳梨。 當季水果：芭樂、奇異果、香蕉、火龍果、紅龍果、芒果、木瓜、西瓜、柑橘類、香瓜、梨子、葡萄、藍莓、蔓越莓、酪梨、番茄。 初級階段建議喝蔬菜3:水果7的比例。再慢慢地導入蔬菜4:水果6。再進階的改成5:5。 剛開始打鐵，我建議買一台小磅秤。精準的比例，好喝的開始。才能有持續下去的動力。 因為我發現，有許多人都是跟我初期一樣。目測隨手抓量打鐵。打出來的通常都不是很好喝，量又多。 所以我才決定跟大家分享我的比例。這樣喝的順口，才能持久。 一般剛開始涉入，只要選以上介紹的蔬菜2-3種。 加上基礎水果蘋果和鳳梨，再挑兩種當季水果。這樣就能製造出一杯好喝又營養的綠拿鐵了。 ❌記得不要深綠色蔬菜配紅色水果打。顏色會變成咖啡棕，不難喝。但顏色很醜⋯⋯ 再來介紹如何添加其它食材，改變綠拿鐵偏寒的屬性。 生堅果、黑芝麻、亞麻仁籽、薑黃粉、黑胡椒、辣椒、薑片。 以上只要選一或兩種添加即可。 堅果的重量：10克就好。 一般人一天攝取堅果的量為30克。但我們還會吃午餐和晚餐。這兩餐裡還會吸收到其它油脂。所以我就不會添加太多。 🚫身體太躁的人以上就不要天天加，一週加個1、2次就好。可以添加一小匙的好油，一起攪拌成綠拿鐵。一樣能補充到好的油脂。 進階版的添加物： 大豆卵磷脂粉、啤酒酵母粉、麥片、煮熟的燕米、綜合穀粉。 以上我都是在統一生機的櫃上購買的。 它也有賣磨好的亞麻仁籽粉哦！不用全都加，我通常只會添加一、兩種。每天換不一樣的輪流加。 🚫啤酒酵母有一種很強烈的味道。我不是很愛，但它卻很營養。它含有生物素，對頭髮和指甲很好。 以上是製造綠拿鐵的基本食材。 再來就是比例重量的介紹。 剛開始嘗試綠拿鐵的新鐵友們適合的3:7比例。 以一杯500cc的綠拿鐵來設計。 蔬菜量為75克。（三種蔬菜的總重）水果量為175克。（蘋果40克、鳳梨40克、奇異果20克、芭樂、75克）類似這樣的比例。 使用好水、無糖豆漿、椰子水。250cc一起打成汁。 攪拌的時間會因為每個品牌的轉速不同。時間就會不一樣。建議1-2分鐘，自己可以試試自家的產品再來決定時間。 ❌不建議加牛奶一起打。因為牛奶很胖⋯🤪 推廣綠拿鐵的作者小V爸也沒建議使用這個食材啦！ 最近我換了一台超跑級Vitamix 的調理機打綠拿鐵後，它的口感真的像奶昔般細膩的很順口。全家一致認為很值得購入。 但是我新店幫的大嫂們，她們和家人都是使用隨行杯來打鐵的。她們覺得這樣清洗和攜帶去公司很方便。所以她們不介意口感。 所以呢？只要找到一種可以持之以恆的方式，比較重要啦！ ⭕️如果自己身體有慢性疾病的，食材上還是問過醫生會比較好喔！ ⭕️剛喝鐵的第一個月會有排毒現象。流汗的味道會變重、容易口渴。這都是正常的。 以上是我自己的心得分享。有興趣的可上網查詢綠拿鐵相關資料。或加入臉書的#綠拿鐵同好會 。

冷凍酪梨🥑的用法（1） #享吃吧知識王 很多朋友寫信問我，酪梨的熟成時間如曇花一現，一不注意，就要熟到臉黑屁股爛（看過熟透酪梨就知道我在說什麼🤣），那到底該怎麼把沒用完的酪梨保存起來呢？ 解答：完美冷凍法。 把恰到熟成的酪梨頗半，去籽，然後把酪梨肉從果殼中分離。擠上一些🍋檸檬汁，避免顏色氧化變黑，然後裝進夾鏈袋中，丟進冷凍庫就好囉。 今天早上想用酪梨抹醬塗吐司，就把冷凍好的熟酪梨拿出來，10分鐘退冰完成就可以用囉。 不用在擔心想吃酪梨時市場沒賣，平時就把他冷凍好好的:) 大家快趁產季好好來嘗試各樣酪梨料理吧！ #享吃吧 #foodiefitbess healthyisthenewsexy #cookingtips #kitchentalk #loveyourbody #eatclean #eatgoodfat #fat #avocado #fitfood #fitfam #yum #spread #toast #breakfast #tuna #homemade