雖然這篇酒糟食譜鄉民發文沒有被收入到精華區：在酒糟食譜這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 酒糟食譜產品中有49篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 今晚要去香港朋友家暖房 HOUSEWARMING，告訴她我只準備了這三瓶她喜愛吃的作手信，但她已開心不矣，一次過滿足她三個願望。😂😂 [ 麻 辣 酒 香 醉 蝦，花螺，鴨舌 ] https://www.facebook.com/profile.php?id=10004...
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過6,100的網紅Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel，也在其Youtube影片中提到，乾燒明蝦球 Dry Braised Prawns With Chilli Sauce 材料：- 大蝦....................8隻 蕃茄醬................4湯匙 甜酒釀................2湯匙 辣豆瓣醬............2湯匙 糖...........
「酒糟食譜」的推薦目錄
- 關於酒糟食譜 在 ?簡易食譜分享 @ ????’? ???????? Instagram 的精選貼文
- 關於酒糟食譜 在 ?????? ??? ♡ Instagram 的精選貼文
- 關於酒糟食譜 在 Amanda生活美食料理 Instagram 的最讚貼文
- 關於酒糟食譜 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於酒糟食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
- 關於酒糟食譜 在 Facebook 的最佳貼文
- 關於酒糟食譜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
- 關於酒糟食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
- 關於酒糟食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
酒糟食譜 在 ?簡易食譜分享 @ ????’? ???????? Instagram 的精選貼文
2021-09-16 02:31:25
花雕醉野生花螺🥃𝒟𝓇𝓊𝓃𝓀𝑒𝓃 𝓈𝑒𝒶 𝓈𝓃𝒶𝒾𝓁𝓈 . . 前一晚用15分鐘整好♥️super yummy✌🏻今次用咗隻5年陳本地花雕酒去浸！真係好味啲😌😌😌酒味好出！我再加咗2粒話梅去浸！ 花螺比東風螺價格貴差不多一倍，分別之處是它表面為黑白斑，不像東風螺是暗紅色 ，個人認為肉質爽口同吸味好多...
酒糟食譜 在 ?????? ??? ♡ Instagram 的精選貼文
2021-09-10 20:00:47
🥛最近做甜點香濃好吃的秘密！來自澳洲的香濃植物奶品牌MILKLAB 四個口味一次滿足 開團囉😍😍😍😍 四種口味各一瓶組合價 $640 同口味三瓶組合價 $330-$525 #下單滿千即可抽獎韓國麵包預拌粉 #如果你還沒有跟上現在最紅的植物奶就落伍了！ 有人跟我ㄧ樣是不折不扣的奶類愛好者嗎 我遺傳...
酒糟食譜 在 Amanda生活美食料理 Instagram 的最讚貼文
2021-05-15 06:58:13
#紅糟肉醃漬 #油炸紅糟肉 市面上販售現炸紅糟肉有部分店家可能添加色素，而且有的一看就知道是再度回鍋，肉都炸到乾枯沒肉汁。 不會做紅糟(酒糟)沒關係我們可以買現成品，馬祖旅行我終於記得帶紅糟回家，馬祖紅糟真的特別香也很便宜很容易買到。 紅糟肉醃漬、不加色素-油炸紅糟肉 https://www.a...
-
酒糟食譜 在 Chris Wong Private Kitchen Cooking Channel Youtube 的最佳貼文
2021-05-14 21:00:16乾燒明蝦球 Dry Braised Prawns With Chilli Sauce
材料：-
大蝦....................8隻
蕃茄醬................4湯匙
甜酒釀................2湯匙
辣豆瓣醬............2湯匙
糖.......................2湯匙
薑蓉....................1湯匙
蒜蓉....................1湯匙
木薯粉................1湯匙
鹽.......................1/2茶匙
麻油...................1/2茶匙
做法：-
1. 大蝦去殼去腸，瀝乾水份，下1/2茶匙鹽作低味 。
2. 將大蝦沾上薄薄一層木薯粉，然後下油鍋，以半煎炸方式煮至六分熟，拿出備用。
3. 熱油鍋下薑蓉、蒜蓉、辣豆瓣醬爆香，然後加入甜酒釀、蕃茄醬、糖翻炒。
4. 放入2/3杯熱水、大蝦入鍋燒開，蓋上鍋蓋燜煮1分鐘至收汁，最後加入1/2茶匙麻油便可。
【乾燒明蝦球】是四川和上海的傳統名菜，同時也深受日本人和韓國人的喜愛。 那紅亮又醇厚的醬汁是這道菜的靈魂，以辣味豆瓣醬、酒糟、蕃茄醬而調成。味道酸酸甜甜，也帶點香辣，甘醇回香，單單是那個醬汁就可輕鬆嗑掉一整碗白飯，? 太好吃了吧 ～(食譜如下，謝謝)??
歡迎 「訂閱」YouTube 頻道：-
https://www.youtube.com/channel/UCCXQoMPS2MUutlsEne9TvTA
IG: https://instagram.com/foodblogchriswong![post-title]()
-
酒糟食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最佳解答
2020-07-26 20:00:26本集完整內容：https://youtu.be/FeCeMnUnybo
肝斑、雀斑、曬斑、老人斑、酒糟性皮膚炎 夏日豔陽對皮膚的傷害？！沒有出太陽到底不要防曬？小心皮膚癌找上門！如何不花大錢做醫美，皮膚也能變得白皙透亮？傳說中的酒槽肌治不好，原因竟是有蟲在臉上爬？ 播出時間：7/26(日)晚上7點
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b![post-title]()
-
酒糟食譜 在 HEALTH 2.0 Youtube 的最讚貼文
2020-07-26 20:00:10本集完整內容：https://youtu.be/FeCeMnUnybo
肝斑、雀斑、曬斑、老人斑、酒糟性皮膚炎 夏日豔陽對皮膚的傷害？！沒有出太陽到底不要防曬？小心皮膚癌找上門！如何不花大錢做醫美，皮膚也能變得白皙透亮？傳說中的酒槽肌治不好，原因竟是有蟲在臉上爬？ 播出時間：7/26(日)晚上7點
現在訂閱《健康2.0》➔https://bit.ly/2IBSoRr
TVBS新聞台(56台) 每週三到週五下午2點，週六、週日晚間7點！
主持人：鄭凱云
看更多健康文章資訊：https://health.tvbs.com.tw/
加LINE🔍健康資訊馬上看▶http://bit.ly/2CpUdzT
按讚FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b![post-title]()
酒糟食譜 在 Facebook 的最讚貼文
今晚要去香港朋友家暖房 HOUSEWARMING，告訴她我只準備了這三瓶她喜愛吃的作手信，但她已開心不矣，一次過滿足她三個願望。😂😂
[ 麻 辣 酒 香 醉 蝦，花螺，鴨舌 ]
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
材料 .....
1.......花螺一斤多
2.......鲜虾一斤多
3.......鴨舌一磅多
4.......糟鹵汁兩支 (用三年陳糟)較香。
可放雪櫃內雪至冰凍備用
5.......紹興花鵰酒50至60毫升
6.......玫瑰露兩茶匙
7.......糖兩茶匙
8.......美極鲜露兩三湯匙
9.......鲜麻辣鲜露兩湯匙
10.....紅尖椒每瓶五隻(十五隻切粒)
11.....杭椒兩三隻，(斜切粒備用)
12.....準備有蓋玻璃器皿三個盛載用，見圖
🍎步驟一.....
先用大器皿將四至九項材料拌勻，自家可以嚐下味道有否不足，(如咸，麻，辣度)自行臨時調整所需。。(記住不能有油)。
🍎步驟二...... 鲜蝦處理法
水滾將蝦放入， 當水再次滾起時，即熄火捞起， 放入冰凍食用水中浸至降溫後，剪去頭尖齒，鬚腳， 尾尖後備用。
🍎步驟三..... 花螺處理法
花螺沖洗過後，在水中加入兩湯匙鹽將花螺搓擦去殼垢，然後再沖乾淨。再用白醋加入水裡，将花螺浸養一小時去潺吐沙後，然再沖洗淨。然後
鍋放入適量水煮滾後，加入白醋兩湯匙，將花螺放入上蓋灼煮二十分鐘至熟。稍焗五分鐘，取出
用筲箕盛起所有花螺，切勿沖水。讓其瀝乾水， 並将螺肚奄去除，放涼降温。
🍎步驟四.....鴨舌處理法
鴨舌沖洗乾淨，用鹽搓揸略去舌潺垢，再用水沖乾淨。再準備一小鍋水煮沸，再加入兩湯匙白醋一湯匙鹽入鍋，將鴨舌放入，上蓋煮至水沸起後再煮三分鐘関火捞起來，用水沖洗降温後，再仔細将鸭舌底呈針狀物剪去，並修剪一下鸭舌骨。
再準備煮沸一鍋水，再將已清理洗淨的鴨舌放入再煮兩三分鐘，熄火即撈起，立刻放入食用冰塊水中急速降温，以保持爽挺。然後再瀝乾水備用
🍎步驟五......
將己放涼花螺，虾，鴨舌，辣椒等分放入瓶，然後再將己調好麻辣料酒糟鹵汁適量注入瓶內及蓋過面，上蓋摇匀便成。
🍎步驟六......
搖勻後抹乾淨，便可將麻辣酒香醉蝦，螺，鴨舌整瓶/盒放入雪櫃，雪至八小時至翌日便可食用。
備註......
一般我配用自家製辣椒酒，但這方法己算簡易。
如果未能買到麻辣鮮露可用炒香花椒粒放入同浸
花螺，蝦，鴨舌分量自多寡自行決定，懂得調配汁料及處理方法步驟更為重要。👍👍
蝦與螺可同一時間作準備處理好，因辣洒我早己浸備，當中只加上糟鹵調匀配上辣椒便可浸用。
瑪姬煮場內已有視頻/文字教大家如 [ 何清洗花螺及東風螺 ]。
瑪姬煮場內已有[ 辣 酒 ]泡浸製作法食譜。
大家可搜尋至本年2O/1/2019，便可見。
其實做法極為簡單， 只需要將蝦，花螺，鸭舌處理好並淖煮熟，放浸/涼後將調好有味料酒糟鹵放入， 泡浸八小時至過夜便可食用。。
酒糟食譜 在 廚娘好食光 Facebook 的精選貼文
加入酒糟、糟鹵讓味道更出色～石斑魚滑嫩細緻的秘訣就是？
感謝 張立峯 老師分享
🔔訂閱我們，看更多美食料理：bit.ly/38mWZ4j
酒糟食譜 在 Facebook 的最佳貼文
#紅糟肉醃漬 #紅糟肉
市面上販售現炸紅糟肉有部分可能添加色素，有的一看就知道是再度回鍋，肉都炸到乾枯沒肉汁。不會做紅糟(酒糟)沒關係我們可以買現成品
紅糟肉醃漬、不加色素-油炸紅糟肉
https://www.amanda326.com/archives/27754
#台灣小吃 #家常菜 #美食 #烹飪 #台灣美食 #中菜 #Amanda食譜 #Amanda料理 #Amanda生活美食料理 #Taiwan #Cookin