記得之前有讀者問過，日本的喫茶店、純喫茶、咖啡店這三種的差別在哪？今天來簡單介紹一下！

日本第一間喫茶店竟然是他開的！？
一般認為形式較與現代相近，日本第一間喫茶店是於1888年4月13日，由鄭成功後代鄭永慶先生在上野一帶所開設的「可否茶館」。當時來自外國詞彙的「咖啡」還沒有確切的漢字，一直到後來才變成「珈琲」。雖然這間喫茶店已不存在，但原址處仍置放著紀念碑。

什麼是「喫茶」？
這兩字原本是在鎌倉時代由中國傳入的語彙，意思就是喝茶，但現在早就不限定喝茶，不論是喝咖啡還是吃甜點都包含「喫茶」之意。

「純喫茶」又是什麼？
大約在1930年代，一些同時提供咖啡與酒類的店開始提供女性陪坐服務，比較像是小酒吧的感覺，並且被政府歸類在特殊餐飲店。為了與這類咖啡吧做出區分，紛紛有店家開始強調自己的店是「純喫茶」，既不提供酒精飲料也沒有女性陪坐服務。
到了1960代後半到1970年代之間是純喫茶的主流，不少店是由考取咖啡師證照的老闆們自己親自沖煮咖啡。

喫茶店和咖啡店不一樣嗎？
根據日本的食品衛生法，獲得喫茶店營業許可的叫做「喫茶店」，獲得飲食店營業許可的咖啡型態餐飲店為「咖啡店」。喫茶店因為基本上不能使用火也不能提供酒精飲料，所以只能簡單的提供飲品與吐司、蛋糕等輕食。而咖啡店則沒有任何限制。

但事實上大家應該有注意到，「咦？這間老舖喫茶店有賣咖哩飯跟義大利麵啊！？」。沒錯，這些有提供較豐富菜單的喫茶店其實是有拿到餐飲店營業許可的，只是店家仍然將「喫茶店」放進作為店名罷了。近年來也可以看到很多明明有新穎的外表，但套上「喫茶店」名字的咖啡店。

說了這麼多，覺得好喝就好。能找到一間想再次造訪，只要踏進店裡就覺得放鬆安心的咖啡店才是最珍貴的。

Ps:用日文介紹東京台灣美食的IG更新囉！
ID:mihostaiwan

#愛店之一 #創業85年的老舖咖啡店

ＥＰ17. ＥＰ18 浪漫七美考古趣

很多到澎湖遊客都是為了七美充滿浪漫愛情的雙心石滬而來，而這次旅行心花漾帶你深入認識七美不為人知的歷史與人文，七美島上有4000年前的『新石器時期的石器製造場遺址 』，當年竟然是一個武器製造與輸出的重要軍火輸出地，跟著小花一步步找尋遺留下來的三處石器製造場遺址。而主持人小花在七美考古竟然意外發現自己是明朝鄭成功後代！！並跟著劇組潛入海中找尋沈船凌雲艦，揭秘沉船獨特的船艙空間光影與海洋生態系。而遊客到七美必吃的美食，以及海邊的無菜單海鮮料理都讓人垂涎三尺。心型石滬本身就是很有歷史的，除了七美雙心石滬，整個澎湖近600個石滬衍生出來的石滬文化，還有夜間牽滬與石滬的花媽料理，所有精彩的故事請鎖定『旅行心花漾』。

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全新製作旅遊節目【旅行心花漾】澎湖專輯
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『節目EP15第十九集首播』2019年12月26號 晚上21:00 2019年12月27號早上05:00
『節目EP16第二十集首播』2019年12月26號 晚上21:30 2019年12月27號早上05:30
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民進黨33週年全代會決議文，竟將反對一國兩制列入，這就是間接承認台灣與中國「同屬一國」，民進黨想把台灣連結到中國，存的是什麼心？

請問，台灣是台灣，除台商資匪傷台外，只有台灣有恩於中國外，早已與中國無任何瓜葛了，口說反對一國兩制，已有司馬昭之心；那為何不再說清楚講明白，是要兩國兩制，還是兩國一制，或未來同屬一中的一國一制？

如果日本、荷蘭、鄭成功後代也來一個聲明，台灣是他們永不分離的領土，是否也要再來好幾個新決議文？

為各分享 #旺報 報導，以及當天我的完整演說內容 (字幕版)
　
2017年08月26日
王炳忠：綠灌台獨塑化劑 把鄭成功打成外來政權
　
中華民族團結協會主辦「鄭成功收復台灣355週年論壇」，26日在張榮發基金會國際會議廳舉行，新黨發言人王炳忠應邀致詞時表示，陳水扁時期即便去蔣、去孫、去中華民國，但對鄭成功還不敢太刻意切割，但蔡英文現在則要把鄭成功打成「外來政權」。
　
王炳忠還說，沒有所謂的「天然獨」，都是「人工獨」，他把台獨思想形容成塑化劑，一代人從小被餵一點、吃一點，長大後受身體機能受危害，「能說是他天生下來如此嗎」？
　
王炳忠致詞稱，現在許多人進行「去鄭成功化」，但如果沒有鄭成功作為開台聖王，在台灣興儒學、開辦孔廟，建立中華民族典章制度，就沒有今天這些中華民族後代，在台灣能自稱台灣人的說話機會。
　
王炳忠說，自己的祖先是300多年前跟著鄭成功的部隊到台南的佳里鎮（今佳里區），該地古名是平埔族語「蕭壠」，「我們只比較早到台灣」，又怎麼能跟1949年以後來台灣的人說，「你們是外省人、我們是台灣人」，只是自己的祖先當年跟鄭成功的部隊到台南囤墾，像是第一代的眷村。
　
他說，陳水扁即便當年去蔣、去孫、去中華民國，還不敢對鄭成功太刻意切割，但蔡英文要把鄭成功打成外來政權。他回憶2001年自己國一時，在電視上看李登輝說台灣人悲情，「400年來都受外來政權統治」，一一細數，第一個就是鄭成功，「我嚇一跳，連我自己祖先都變外來政權了！」
　
王炳忠表示，外界稱「天然獨」一代，以為是17、18歲剛高中畢業的學子，但從他自己在李登輝執政末期唸「認識台灣」教科書，書中傳遞「400年外來政權論」，自己今年要滿30歲，「人工獨」一代已影響深遠。
　
他更批評民進黨與綠營作為「標準不一」，世大運開幕，軍公教去現場維權，被說「讓台灣丟臉」；當時聽奧獨派也去現場抗議，「民主自由的標準，怎能因為顏色不同？」；當蔡英文用總統之尊說要嚴懲，是不是總統干預司法？就像過去戒嚴時針對個案司法調查？ 他再舉例，太陽花剛落幕時，包圍中正一的主事者被判無罪，是否也是標準不一？
　
但他也提到，希望大家不要覺得自己人少就懷憂喪志，「 #星星之火可以燎原」，1895年清朝割台，1912年中華民國成立，只有幾年光景，中國的命運就有所改變；中共在上海建黨，到1949年建政，又只有幾年時間？1986年創黨的民進黨，14年後成為執政者，要讓歷史為一切做見證。
　
「鄭成功收復台灣355週年論壇」由中華民族團結協會主辦，中華文化發展促進會合辦，協辦單位為中國台灣致公黨、中華黃埔三軍退將總會，論壇共有「鄭成功收復台灣355週年」、「清康熙平台」、「台灣抗日史」、「台灣光復以迄國民黨對台貢獻」四場次。
旺報記者／潘維庭報導

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