『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』

店名：鄉村農夫桶仔雞 左營店
地址：高雄市左營區南屏路283號
電話：07-5530858（現烤，建議一個小時前先打電話預訂）
試吃日期：2017/3

無音樂好讀網誌版：http://yoyoben.pixnet.net/blog/post/44838505

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你我或許都曾吃過好吃的桶仔雞，但是好吃到讓老闆自己來開一家的，

應當只有左營這一家鄉村農夫桶仔雞了。

而且竟然是開在市區，就在瑞豐夜市、漢神巨蛋附近的南屏路上，

讓我馬上決定拎一隻來去和好姐妹們分享！



樸實無華的店面，沒有多餘的裝潢布置，

大大的紅色的掛布和兩旁的鮮黃旗幟卻一下吸引住我的目光。

基本上以外帶為主，真的很想馬上享用，

可在簡單的藍格子餐桌上用餐，邊吃邊和老闆娘聊聊天，

老闆娘超親切又健談～但要拍照的話，她可是會害羞地躲起來，哈哈！

桶仔雞都是現烤，所以請務必提早四十分到一小時以電話預訂喔！

當天我提早到了，趁雞還在桶中烤著的時候，跟老闆娘聊了聊開店的初衷。



原來當初老闆娘北上訪友，這朋友即是板橋本店的老闆，當然請客吃烤雞囉！

一吃之下令老闆娘實在驚豔難忘，得知不能宅配而很是失落，

回到高雄再也吃不到該怎麼辦啊～好吃的桶仔雞難尋，離家近一點的更是難上加難！

此時朋友一句：妳這麼愛吃，何不在高雄自己開一家？

讓老闆娘深覺真是個好點子，於是左營店就這麼開幕了！

她說：「開店之後最幸福的就是可以常常吃桶仔雞，

最有趣的就是可以和客人成為朋友，客人人都好好喔！」



時間滴答滴答過，很快地我的桶仔雞被拉了出來，

隨著熱氣蒸騰，瞬間也是滿室生香，加上油亮外皮與仍滴著油的畫面，

真是讓人不知道是要多聞幾下香氣，還是努力嚥下口水才好。

烤雞最重要是溫度的控制，有別於傳統「憑感覺」的烤法，

鄉村農夫採紅外線溫控，讓火侯、時間都在掌握之中，

以確保每隻烤出來的烤雞鮮嫩多汁，品質穩定。



剛烤好的烤雞放進鋁箔袋不密封，滴滴精華的雞湯也妥善裝了一碗，

附上胡椒、辣椒、手套，最後大方的牛皮紙袋裝起，完美！

騎著歐兜麥準備去和姊妹們享用，沿路我都被烤雞不斷飄香而分神，

停紅燈的時候連一旁的騎士也若有所「聞」地瞥了我好幾眼，看這有多香！



咳嗯，由於大伙兒已是飢腸轆轆的狂暴狀態，

午餐早已買好就位，只等烤雞來加菜；

以下開始是超真實烤雞開箱，背景凌亂請無視，

好友聚餐不擺什麼派頭排場，就是這麼隨性！



烤雞還沒亮相，香味便已引起圍觀，

趁著燒燙燙，趕快來分盤，看這雞肉撕裂畫面整個超犯規，

一撕一扯之間，肉質處處是肉眼可見的彈嫩。



實在很少吃到如此原汁原味的新鮮烤雞，

每一口都是不誇張的鮮嫩多汁，連朋友都說：

連最容易乾癟的雞胸肉都可以這麼啾西，太誇張了！

沒有太多的香料來調味，也沒有常見的中藥材來助陣，

只用些許的鹽巴以及天然的蒜頭、薑，醃入味即下爐烘烤，

真的是看似平凡卻又不簡單的美味。



還記得老闆娘幫我們附上的胡椒、辣椒和雞湯嗎？

沾胡椒算是普世吃法，不 可 能 不 好 吃 ！

但－－沾雞湯吃，才是阿幼想要推薦大家一定要試試的啊！

這吃法真的是「又油又香又好吃」（是我這輩才懂的哏啊 ），

雞湯中還可以加入辣椒，很帶勁，一定也能滿足嗜鹹辣朋友的重口味。



一邊吃義大利麵，配上香噴噴烤雞，

讓餐桌都豐盛了起來，卻也讓一群女人秒殺級地完食，

真的是超棒的一次聚餐加菜！

在享受雞肉鮮嫩多汁、油光與香氣洗禮的同時，

我們三五好友享受了一個難得的美好聚餐時光。

真開心如此美味的桶仔雞就開在市區，隨時想吃都能一解嘴饞；

以後家裡如要迎接貴客，買烤雞來加菜也方便又大氣，

如無主餐，也很適合當把酒暢飲時的下酒菜呢！

以上心得也提供給想聚餐、想加菜，或單純只是想吃美味烤雞的您！



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