#食況轉播 #外帶外送訂購指南

這已經不是週報，而是月報了。過去一個月我持續享用餐廳的外帶外送餐點，都即時發布在IG與臉書限動上，過去不能讓它過去，現在一次放送出來，成為集錦。

雖然前面某些餐點過了時效或快到期 😅，但基本上，這還是一份不錯的訂購指南（自己講）。

以下依照時間先後順序露出：

1️⃣ 山海樓

山海樓去年夏天推出 #山海珍寶盒，三層木盒，浮誇華麗，近日繼春節年菜後再度改版，端出珠寶盒一般的 #台味下酒菜，九宮格眼花撩亂，使人下箸困難。

其實也不用選，夾下去就對了！每一樣都好好吃！我很佩服的是，山海樓透過這份外帶餐盒秀出好幾道新菜，都是我過去在店內沒有品嚐過的，水準很高，味道很好，調味、口感、美感都一級棒，讓人深深覺得被款待。

好喜歡「七里香風味腸」，有如變奏的豆干肉絲，肉絲換成正黑豬豬腸頭，芳腴更盛，鑊氣亦足；「三杯搖擺」是三杯豬尾巴，醬香秘訣來自噶瑪蘭威士忌，膠質鹹甜入味；「椒麻黃魚肚」採用泡發六小時的花膠，軟彈孔隙飽吸紅油辛香，爽朗開胃；「桂花綠豆糯米腸」優雅迷人，綠豆泥、桂花為台南善化古早糯米腸增添新意，恬淡細膩；「梅釀栗子」好著時，梅子醋、玉泉青梅酒的酸甜香沁入阿里山栗子中，盛夏綻放。

一整層「古早味炒米粉」，好爽好美味。

聽說先前這雅緻木盒缺貨，山海樓趕緊從海外調運過來，現在又庫存安全了，想吃好一點的台菜，就給他訂起來！

2️⃣ 雅閣

雅閣新主廚張國邦剛上任，就遇上疫情升級。扛著金字招牌，雅閣的外送餐點精緻美味，蝦餃皇、叉燒皇、黑椒澳洲和牛生煎包、避風塘蝦球、桂花金絲米粉，樣樣味道足質感好。我另外覆熱生煎包（平底鍋開小火不加油煎）、避風塘蝦球（小烤箱設定200度烤3分鐘）、桂花金絲米粉（微波爐），讓它們恢復香脆與熱燙，和餐廳十分接近了。

還嘗到了今夏第一碗楊枝甘露，馥郁果甜清涼沁心，美滿了。

3️⃣ Orchid Restaurant 蘭餐廳

法式餐廳做港味濃濃的叉燒飯、焗豬扒飯，這pivot可大，可是好好吃！上海米其林二星簡捷明師傅隔空指導，Nobu主廚與團隊用豬五花做黑叉燒，用戰斧豬排做番茄焗豬扒飯，還有驚訝好吃的靈魂辣拌醬（小小一罐NT$750，到底想不想賣！），鮮香烈烈，蝦米的海味、蒜頭與紅蔥頭的芬芳蒸騰撲鼻。

我私心最愛的是焗豬扒飯，絲苗米馨香惹味，油潤脂腴，撈一撈看見月桂葉，心想這是否為海南雞飯的雞油飯？求證下果然是！雞油飯和充滿香味蔬菜韻味的番茄醬十分契合，有沒有戰斧豬排，倒是其次呢。

目前的菜單本週近尾聲，7月20日起全面換新，據說有馬來西亞籍副主廚Peng 媽媽傳授的椰漿飯（Nasi Lemak！），還有30年老菜脯做成的雞湯！各位是否摩拳擦掌？

4️⃣ Fireplay X Sky 快閃店

二個很會玩火的男人，摩登燒烤店Fireplay的老闆主廚Nick與台東成功漢堡王者Sky，六月底推出六道菜的雙人套餐，聽說秒殺，我很幸運獲得一套。Sky的櫻桃木煙燻油封鴨腿，給Nick渲染出火氣，配上鬆餅很邪惡；Nick招牌的薩索雞腿，炭香四溢，香蒜醬汁濃美，十分過癮。也嚐到了Sky的燻烤馬告手撕豬肉堡，忍不住遙想三月的台東行。

疫情和緩後，要再去Fireplay與Sky 快閃店坐坐。

5️⃣ 俺達的肉屋

疫情升級前的最後一次小旅是台中，訪了「俺達的肉屋」，燒肉厲害，老闆健談（謝謝Sam細緻的款待），專訪寫了一半，突然餐廳不得內用。

然後收到了漂亮大方的木盒，打開來的誘人景象，是厚身寬大、油紋如雪的A5和牛，一旁擱著壽喜燒醬。那真是數一數二好吃的壽喜燒，在家享用非常滿意，醬汁的鹹甜比例很棒，夠甜卻清爽，軟嫩似棉被的紐約客煮進去，隨便煮都好吃。白飯殺手。

6️⃣ 奇岩一號

位於北投大地酒店內的「奇岩一號」本店評價很好，老早耳聞，可我從沒踏進過。疫情中，坐在家也能品嚐陌生餐廳，我收到了奇岩一號包裝完善的晚餐，剁椒魚頭、麻辣牛三寶、麻油雞酒飯、西魯肉、泡椒鳳爪、干燒鳳爪，擺開來盛況蒸騰。

剁椒魚頭不虛此名，剁椒發酵後的酸鮮明亮艷彩，和大量的蒜末結合，香氣殊勝，鹹鮮滿盈；麻油雞酒飯，糯米彈性可口，麻油不特別濃重而和酒香與薑辛取得平衡；麻辣牛三寶，有點像滷味與冒菜的綜合體，濃厚卻清澈的湯汁含有大量蔬菜與腐竹，蔬菜清脆好吃；西魯肉撒上蛋酥很香下飯！

隔天中午，我把剁椒魚頭附的麵煮了，拌上剁椒汁與碎魚肉吃，搭配多彩酸脆的泡椒與鳳爪，開足胃口。

7️⃣ 赤綠

我好喜歡的氣質居酒屋「赤綠」，最近加入Foodie Amber與LINE Taxi合作的 #享響送，推出美麗的 #赤綠壽豈重箱禮盒，一收到就是讚嘆，好優雅的二重箱呀！如畫的擺盤自不待言，菜單背面還有小野主廚親筆手寫字，和店裡的菜單一樣，透露隆重又真誠的心意。

第一重像是日本新年的御節料理，盛開著醋物與開胃菜，繁複的手工，展現在宜蘭無毒白蝦與蘆筍疊起的千層清蒸，以及像是一株綠花的昆布漬高麗菜、芥蘭花、金針花與梅肉蔬菜捲；柿葉壽司也魚鮮飯佳。

第二重則是花蓮櫻桃鴨蔥壽喜燒，隨附二顆新鮮的台南古早蛋。大蔥煎香，倒入壽喜燒醬汁，涮鴨腿、鴨胸，不能全熟，還帶血色就夾起，蘸蛋汁很香美，完全不會老喔。

很適合二人在家好好享受的精緻套餐！

8️⃣ 世界的山將

有時候我會很想吃居酒屋式的食物，親切的、療癒的炸物、玉子燒、火鍋。和先生想念起牛腸鍋與炸雞翅，那麼目的地只有一個：世界的山將，開車去外帶，回家覆熱胡椒滿滿的香脆雞翅，把牛腸鍋的豆芽與韭菜擺得高高，欸，有八九分像！牛腸鍋的結尾是冰箱存著的細烏龍麵，和味噌湯底你儂我儂，太滿意了。

9️⃣ SEASON Cuisine Pâtissiartism

看見SEASON師傅po出了鹹可麗餅，我馬上舉手：要去外帶！那是原原本本的，布列塔尼蕎麥鹹可麗餅（Galette Bretonne），使用「台灣十八麥」的蕎麥粉，以及水、鹽、蜂蜜，用專業可麗餅鐵盤煎熟的正統餅皮，老派地包進里肌火腿、莫札瑞拉起司、太陽蛋，剛剛好的鹹香，就是這個味道啊，上一次在巴黎吃到的味道。

里昂式螯蝦燉雞也好吃，蝦高湯、雞高湯與鮮奶油做底，鮮美卻不膩，最後點綴的油炸溪蝦是巧思一筆。

最近店裡還有鹽之花焦糖冰淇淋喔！

🔟 Woolloomooloo

黃澄澄樂呵呵的提拉米蘇，是用愛文芒果做的，可不可愛！想不想吃！二個yes，我就下單了。除了新鮮芒果切片和芒果果醬，手指餅乾浸了鮮橙汁與干邑香橙酒，橘色力量大爆發，盛夏的酸香果甜，凝聚在此。這次只開二個梯次，大家敲碗老闆再加開好不好？

提完貨還能順便在信義路的Wolloomooloo Yakka採買一番，買到杏仁奶、白玉米片、德國酸菜、北非小米等等，平常在全聯或天和鮮物買不到的東西，心中喜悅。

📍Hsinchu, Taiwan
用心防疫🍲安心吃鍋~😋
岩漿火鍋推出海陸澎湃雙享餐
在家享受美食吃大餐，免出門👏🏻👏🏻👏🏻
（最遠的距離就是下去管理室拿包裹）

最喜歡開箱的食物驚喜感🤩
這次一打開紙箱怎麼深不見底！
一大箱滿滿的份量足夠3-4人份食用
（食材相當新鮮種類也超多）

湯頭非常講究，我選擇了膠原鈣骨湯頭
（真的內含一隻大骨頭🦴還有些許的中藥材，放置鍋中慢慢燉熬，越煮越香🤤）

沾料的口味也相當獨特
切了蒜頭、大蒜、蔥花、辣椒🌶🧄
加入店家配好的辣油蔥（香辣椒）、芝麻醬、加點白醋（大p太會調製了，我要封你為醬王！）
整碗醬料超級好吃，果真是肉片畫龍點睛的靈魂

疫情爆發前幾天才在岩漿本店吃過！
（好懷念的味道，現在立馬有宅配到府，會不會太貼心了💕）
價格也超划算的，還有團購優惠💰

〔宅配到府一箱 $1500〕
〔自取一箱 $1200〕
〔10 箱以上(同地點)ㄧ箱只要 $1000 〕
真的很適合揪親朋好友來購一波❣️

🍲 岩漿火鍋海陸澎湃雙享餐內含：
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(擇一)
梅花豬🐷
雪花牛🥓
去骨雞腿肉🍗
鯛魚片🐟
豆皮/凍豆腐🫔
香菇貢丸/芋頭貢丸🍡
魚餃/蝦餃🥟
王子麵/寬粉條🍜

評價：⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️五顆星
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●快速下單 https://reurl.cc/Q70mDM
●服務電話 035821798
●官方 Line http://nav.cx/hr3kqpV
●FB 粉專 https://reurl.cc/j55EAp
●訂購時間 即日起(限時優惠)
●目前提供更多優惠
1️⃣外送熟食(海陸兩人雙享餐) $500
〔歡迎致電門市訂購，外送為店家方圓 5 公里〕

湯底：
漢方麻辣/膠原鈣骨/養身藥膳/東北酸菜(選ㄧ)
食材：
雪花牛/嫩肩里肌牛/松阪豬/梅花豬/芋頭貢丸/鴨肉貢丸/魚餃/蝦餃/米血糕/玉米筍/金針菇/高麗菜/大白菜/鯛魚片/白蝦/白飯(不更換)

2️⃣現場門市外帶（一律八折）
〔歡迎致電門市訂購〕
菜單請參考>https://reurl.cc/mqa5N1
湯底為$450 需搭配$500 以上食材

3️⃣宅配購物商城(多款組合套餐免運配送)
〔歡迎致電宅配部 035821798 訂購〕
快速下單>https://reurl.cc/DvakEj

【門市訂購專線】
岩漿火鍋-竹北復興店☎️03-6579651
岩漿火鍋-竹東明星店☎️03-5821318
岩漿火鍋-新竹經國店☎️03-5357618
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#跟著方糖去旅行✈️
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#峰腹吃台北 #峰300以下系列
【大師兄銷魂麵舖】
📍台北市，信義區
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麻辣牛肉湯 + 銷魂麵 NTD230
清燉牛肉湯 + 銷魂麵 NTD230
大師兄烏梅汁 NTD60
〔每人低消一份套餐〕
〔信義店酌收10%服務費〕
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整體評價：🌕🌕🌕🌕🌗
吃飯時間時總是擠滿人朝，信義店店內位置比較少，所以建議大家可以下午去吃，比較不用排。銷魂麵裡面有獨特的銷魂辣油，整個很開胃，還有附一顆溏心蛋與麻辣鴨血（如果不吃鴨血的話可以換成豆皮的樣子）；麻辣牛肉湯湯頭也很爽口，味道很足，而且裡面的牛肉片蠻多的，推推！不吃辣的朋友們也可以選擇清燉的口味，也不錯～有附一個沾醬可以沾肉片和麵來吃，會有另一種口感唷！
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📎店家資訊📎
大師兄銷魂麵舖信義店
地址｜台北市信義區松壽路11號（新光三越A11-b2）
交通｜捷運市政府站
電話｜(02)8780-1000
時間｜11:00-21:30
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🐟桑潔的murmur時間
『2020全台超夯火紅零食』今天桑潔一次開箱幫你試吃！
向大家整理我推薦零食的有哪些？不值得花冤枉錢的又有哪些？這些超人氣零食難道都是噱頭嗎？
我自己平常就是個零食人，超愛吃零食！無聊的時候也很喜歡看零食開箱、零食試吃、零食推薦、人氣零食之類的影片（超療癒🥳）
由於本人對於美食可是非常的研究，所以自己的『好吃的標準』超級嚴格！
所以這部影片會把精選的10樣『2020人氣零食』試吃結果分成五個等級：
難吃➡️還好➡️不錯➡️推薦➡️超屌👑
是不是很real🤣好吃就是好吃！難吃就是難吃！
如果你們平常也跟我一樣嚴格的話歡迎參考我的口味標竿😝那如果你是個不太挑嘴的朋友，也沒關係！把我的標準自動升一級就是你的標準了！是不是超簡單！😆
對了！
如果想看我試吃開箱什麼東西，非常歡迎底下留言告訴我唷！
或是有什麼影片主題想看的，不論任何主題，也都歡迎留言告訴我唷！我一定會納入參考的！
來留言聊聊天嘛～（每一位留言都會回覆唷）
🐟更多桑潔
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台中系列再一發！冬天快到了就是要吃鍋鍋～
這次小象來吃台中一家評價💯分的「肉魂」！
以肉為主，超霸氣份量，被譽為肉食者的天堂，完全是大胃王必吃的捏❤️
這次還有深海青龍蝦、天使紅蝦、無毒小白蝦、無毒小草蝦🦐，超痛風的啊XDDD

🔹11月限定四人套餐：青龍四喜 $3998+10%
👉美國小肥牛 375g
👉安格斯Prime雪花 375g
👉西班牙伊比利豚肉 375g
👉特選丹麥豬梅花 375g
👉海鮮拼盤
湯底及副餐皆須加價換購，可參考店家菜單：https://www.facebook.com/deMeatySpirit/menu/

💡肉魂
📍地址：台中市北屯區崇德路二段130號
☎️電話：04-22368862
⏱營業時間：11:30-15:30，17:30-22:30
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