【凱鈞有食力】 一上架總是被秒殺!全台10家超人氣「肉桂捲」名店集合,外酥內軟搭配濃郁肉桂香口感太邪惡
台灣近年來吹起肉桂捲風潮,不得不讚嘆,肉桂捲真的是一種邪惡又夢幻的甜點,外酥內軟的麵包體,搭配迷人的肉桂香氣,光聞味道就讓人口水直流!這次特別精選全台10家具有高人氣的肉桂捲名店,香氣濃厚、口感...
【凱鈞有食力】 一上架總是被秒殺!全台10家超人氣「肉桂捲」名店集合,外酥內軟搭配濃郁肉桂香口感太邪惡
台灣近年來吹起肉桂捲風潮,不得不讚嘆,肉桂捲真的是一種邪惡又夢幻的甜點,外酥內軟的麵包體,搭配迷人的肉桂香氣,光聞味道就讓人口水直流!這次特別精選全台10家具有高人氣的肉桂捲名店,香氣濃厚、口感甜而不膩,讓人一口接一口停不下來,吃過的人都會想再回購,喜愛肉桂捲的你,一定要找機會親自品嚐!
🔸肉桂捲的小故事
主要由發酵麵包、糖、肉桂及奶油製成,最早其實源自於瑞典,在瑞典語稱作Kanelbulle,屬於當地的庶民美食,在麵包店、超市甚至便利商店幾乎都有販售,每年的10月4日在瑞士更被定為「全國肉桂麵包捲日」。
❤️5間老饕精選
#陳耀訓麵包埠YOSHIBAKERY
由世界麵包冠軍陳耀訓打造的個人烘焙品牌,YOSHI在日文中是「決定要更好」的意義,堅持以製作無添加烘焙產品為理念,結合、運用台灣本土食材創作麵包。冬季新推出的品項肉桂捲,特別選用台灣土肉桂,搭配上奶油乳酪和核桃,濃郁、香甜每口都好滿足,限量發售,只有現場開賣,不提供宅配服務
#REEDScoffeebakery
位於捷運文德站附近的REEDS coffee & bakery,結合了烘焙與咖啡廳,主要販售自家烘焙麵包、蛋糕及咖啡,每日限量出爐的「蘋果肉桂捲」吸引許多愛好者,濕潤的麵包體外酥內軟,一顆有紐西蘭蘋果、黑糖、蜂蜜及香氣十足肉桂,經常剛出爐就被秒殺。在明亮舒適的用餐環境,品嚐順口的咖啡,再搭配手作肉桂捲,絕對是人生最享受的時刻
#Flycafe
被評選為「台北最好吃的肉桂捲」,老饕暱稱蒼蠅哥肉桂捲,每日限量手工製作,不論平日、假日還沒開店外頭就已有排隊人潮,招牌肉桂捲黑糖與肉桂香濃的滋味,咬下一口幸福感爆棚,大推一定要搭配招牌西西里咖啡。今年一月正式推出蒼蠅哥肉桂捲2.0,為了維護品質,現在肉桂捲已取消外帶服務,想品嚐的人只限內用喔!
#JeffsBakery
位在雙溪小鎮上的職人麵包坊,以販售窯烤歐式麵包和披薩為主,自己培養天然酵母,堅持每日新鮮出爐,法式長棍、紅酒桂圓麵包都是店內的人氣招牌,喜歡吃肉桂捲的老饕,除了可以外帶肉桂捲外,還可以在店內享用冰淇淋肉桂捲,連小朋友也超喜歡。
#花宅HUACoffeeBistro
位於宜蘭的花宅,去年八月才剛試營運,就已成為甜點控必朝聖的口袋名單!由日據時期的胡同老宅改造,一走進店內彌漫著咖啡與手製甜點烘焙的香氣,門口的九重葛與綠意植栽傳遞著自然思古的氣質。招牌為肉桂捲、抹茶生乳捲及自己烤的生土司,幸福肉桂捲需要3小時製作,每日下午14:00限量出爐,外脆內鬆軟的麵包與肉桂內餡層層交錯,還可以依造個人甜度與肉桂味喜好,淋上宜蘭百花蜜釀製成的肉桂釀
❤️5間宅配精選
#胡三廚房
有「網購界肉桂捲天后」美名的胡三廚房,以「Little Look, Big Taste (意想不到的好吃)」為品牌標語,提供台灣第一美味的肉桂捲。從下單訂購都得要等上至少四個月才吃得到,有原味、海鹽焦糖、黑糖胡桃、奶油起司等八種口味可選擇,會依造季節彈性調整,老饕票選第一名的口味則是海鹽焦糖
#小和好點
位在花蓮壽豐一帶超夯的歐式網美咖啡廳小和好點,是家肉桂捲專門店,耗時八個月才研發出來,有「肉桂捲界的LV」之稱,大小幾乎是一般肉桂捲的一倍大,店內每日限量供應售完為止,每月開放宅配也是秒殺,想要品嚐的饕客可得要認真關注隨官方臉書訊息了!
#承繼
辦公室團購超夯的承繼,走的是精緻烘培路線,肉桂控保證會愛上的「濃厚版肉桂阿曼」, 有別於傳統甜膩的美式肉桂捲,濃厚版肉桂阿曼褪去濕黏的糖漿外衣、突破肉桂原料,其濃郁與辛辣並存的矛盾;取而代之的是襲來每一口的酥脆,與香濃溫潤的肉桂焦糖香氣。如果害怕太重的肉桂味,或是不喜歡吃太甜者,承繼團隊特別研發出「肉桂阿曼」法式酥脆肉桂捲。
#BobosBakery
採用日本原裝三溫糖、100%沖繩黑糖、法國Lescure發酵奶油、天然高級肉桂粉,堅持不加一滴水,以純鮮奶製作。招牌年輪肉桂捲,每個月會於粉絲專頁及IG公告開放預購時間,每次都會被秒殺,想要品嚐者,務必關注鎖定!
#Thaihoja
位在屏東的Thai hoja,去年才剛開幕就在IG造成討論熱潮,是間有賣泰式料理的獨特甜點店,店內風格相當文青,取名為台語好吃的諧音。第一次來店的人,大推一定要點招牌黑糖鹽肉桂,這也是現在屏東宅配最夯的美食之一,其他還有達克瓦茲、可麗露、司康也受到許多甜點控喜愛,想品嚐者可以直接到IG填訂購表單
#凱鈞有食力
達克瓦茲日文 在 露西吃貨地圖 Facebook 的最讚貼文
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[#吃貨露西in嘉義]
➡️霜空點心盤🥧$300(附茶品一杯)
➡️味噌無花果磅蛋糕🍰$150
➡️季節水果氣泡飲🍹$150(含微量酒精成分)
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✔️其實不需要太多介紹,開店近兩年還是人氣不減的 #霜空珈啡 ,那天午後等了約15分鐘入內,先讓店員細心量額溫、消毒才帶到座位,不用擔心,空間寬敞,座椅間保持舒適距離,要留意用餐限時90分鐘。
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✔️低消是一項產品,甜點會隨著季節有些許微調, #霜空點心盤 是最划算的選擇,有6種點心加一款茶品,比較印象深刻的是伯爵無花果奶油戚風、焦糖烤泡芙、卡士達布丁🍮,莓果生乳酪、百香果脆粒達克瓦茲、煎茶餅乾相較之下沒那麼突出,比起甜點我倒是更愛那杯玄米煎茶,香氣四溢,琥珀色澤的茶湯,入口溫潤。
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✔️友人點了 #味噌無花果磅蛋糕 (不確定菜單是否誤植,應該是無花果生乳酪?)是第一次看到這樣的食材搭配,無花果原來用在甜點上是如此優雅,如同霜空店內靜謐的氣氛, #季節水果氣泡飲 帶著很微量的酒精,莓果氣泡飲喝下一口酸甜,喝下一身沁涼。💦
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✔️霜空日文唸作しもそら(shimosora),指的是秋冬的晴空,秋末冬初是氣溫最宜人的時候,適合緩下腳步,恣意地揮灑靈感,駐足在這裡的短暫時光,恬靜而美好,如同店家想傳遞的訊息,很喜歡店家貼文的文字,好有溫度☺️,也在日漸炎熱的天氣裡,找到一處遮蔭。
☎️05-2255507
⏰13:00-20:00(一二三五)、12:00-20:00(六日)、週四公休
📍嘉義市西區國華街132號
#露西吃貨地圖 #霜空珈啡 #cafe #coffee #波波發胖嘉義 #yummyday嘉義 #dessert #poundcake #chiffon #chiayi #嘉義美食 #嘉義美食推薦 #嘉義 #嘉義咖啡 #嘉義下午茶 #嘉義甜點 #嘉義必吃 #ケーキ #デザート #コーヒー @ 霜空珈琲
達克瓦茲日文 在 抹茶控。找茶企劃 Facebook 的最佳解答
前幾天跑去和 威力甜點作什麼? 和 No.09面交甜點,這兩位根本我的甜點男神和女神😍 終於面聖了,幸福到我都想翹日文課,拉他們到旁邊野餐了
過幾天我還有威力的一整套抹茶&焙茶宅配,等我的分享 <3
#日文老師看不到此貼文
#中秋節禮盒活動快來參加
✨活動網址:https://goo.gl/FRMeRb
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你好,我是人稱網抹的菜
✌抹茶的IG https://goo.gl/Mb9L6d
✌抹茶社團 https://goo.gl/FTRDfc
(圖/NO.09抹茶達克瓦茲)
達克瓦茲日文 在 日本旅遊活動 VISIT JAPAN NOW Facebook 的最佳貼文
【山形縣】被譽為夢幻之豆的日式甜點-達達茶豆
毛豆是一道將尚未成熟的青綠色大豆,在不去殼的狀態下直接下鍋鹽煮而成的美食。這道日式居酒屋中的必備前菜,由於營養價值十分豐富的緣故,在海外也享有健康食品“edamame”的美名哦!除此之外,山形縣的鶴岡市則盛產一種與毛豆相同品種、在古代被譽為夢幻之豆的“達達茶豆”。
“達達”是庄内地區的方言,語意為“父親”。大約200年以前,當地的統治者對毛豆情有獨鍾的緣故,每天都有人從各地運送毛豆過來請他品嚐。因此,「今天是哪位達達(父親大人)送來的毛豆呀?」則變成他的口頭禪,據說這便是“達達茶豆”誕生的由來哦。茶綠色的外觀以及外殼深邃的紋路,是達達茶豆的一大特徵。相較於一般的毛豆,達達茶豆的外觀或許並不是那麼的討喜,但是鹽煮過後所散發出的香氣以及濃厚的甜味,令人讚不絕口!這種豆類的栽培過程十分的困難,據說目前在鶴岡市以外的地區還無法成功栽種出這種特殊品種的毛豆哦。8月份是達達茶豆最美味的季節,近年來由於加工與保存技術不斷精進的緣故,現今已成為不論任何季節都能品嚐的到的甜點美食哦!
總店位於鶴岡市的甜點老舖「清川屋」,這裡販售著使用達達茶豆所製成的“達達子霜淇淋”以及山形縣伴手禮的新人氣商品“達達子布丁”。另外,鶴岡市的和菓子店「木村家」與從山形大學發跡的新企業「Natural Process Factory」,於2016年共同開發出一款名為“達達茶豆右衛門”的新甜點。這道甜點一共有3個系列,分別為:法式甜點達克瓦茲(以蛋白霜為食材的烘培甜點)、法式甜點費南雪(奶油甜點),以及傳統口味的達達茶餅。在這之中,每一塊甜點裡都加入了大約12顆達達茶豆的達克瓦茲,濃郁的口感十分動人!快利用今年夏天一同前往山形縣鶴岡市,盡情體驗達達茶豆的獨特魅力吧!
http://www.kimuraya-shop.jp/fs/kimuraya/c/gr66(日文)
http://www.kiyokawaya.com/?mode=cate&cbid=1925762&csid=0(日文)