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道口燒雞醬汁 在 ??????文 迪 的 飲 食 圖 鑑 Instagram 的精選貼文
2021-05-10 03:11:24
2️⃣0️⃣2️⃣1️⃣0️⃣5️⃣0️⃣3️⃣ 📍B.O.T.H. by Texas Burger 地址：#荃灣 大壩街4-30號荃灣廣場3樓337號舖 . #卡爾谷煙燻車打牛肉漢堡（$138） ▪️麵包層經熱烘處理，脆邊而內軟熟🍔。中間夾有車打芝士和漢堡牛肉，芝士因為牛肉的溫度而出現半溶狀態🧀...
道口燒雞醬汁 在 糖糖的享食生活 | 台中美食 Instagram 的精選貼文
2021-05-08 15:39:59
📌 人人有飯吃 . 台中又多一間文青餐盒囉～餐點均現點現做，主打少油、少鹽，並採用6-8種小農時蔬，水煮冰鎮再搭配近10種主餐 . 餐盒色彩繽紛，更讓人垂涎三尺，除了一般白米飯外，人人有飯吃還有推出日式炒飯餐盒，搭配主餐最低只要百元起 - 🍭 炙燒雞腿餐盒 120元 . 採用6-8種的小農時蔬，有小...
道口燒雞醬汁 在 Ju Ju Private Kitchen (Ju家私房菜) Instagram 的最佳貼文
2020-05-01 10:01:41
又再番兜呢間以全豬宴為主嘅串燒店 不過今次試銅鑼灣分店 呢間串燒店亦係香港首間以豚肉串燒為主打嘅專門店 餐廳裝修主要以木為主 串燒店燈光柔和 仲播放住著輕快嘅日文歌 加埋周圍佈滿豬嘅裝飾同擺設 係一間好有特式嘅串燒店 🥢 🍴前菜 - 凍蕃茄，用上黑醋蒜蓉調味，味道酸酸甜甜咁非常開胃，蕃茄本身唔太酸而...
道口燒雞醬汁 在 貪吃男孩生活食記 Facebook 的最佳解答
🍙ᴀᴏᴢᴀ熬咋🆕
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新店報報 台中新開幕早午餐 試營運中 快來嚐鮮
由兩位帥哥型男掌廚 裝潢超級美 ʜᴇɴ適合網美拍照📷
餐點部分主打紙包料理以及沖繩豬肉蛋飯糰🍙
試營運期間一律9折優惠 這麼好康還不快去報到
ᴀᴏᴢᴀ 熬咋 其實就是台語的早安的意思
店名部分是讓人能簡單快速好記的名字 別具巧思
店址就位在向上北路一段及中興路交叉口
距離不管是審計新村或是勤美商圈都是步行能抵達的
ᴀᴏᴢᴀ 熬咋就位在先前 Saladaeng Cafe 舊址
難怪小編看地址感覺很眼熟😂😂
店門面裝潢一整個非常好拍
整體給人一個很清新舒服的感覺
店裡分為一二樓 用餐環境可說非常舒適
一樓只有簡單兩桌 可能因為都把空間用在吧台及廚房
不過二樓的用餐空間就顯得較寬廣
裝潢帶點工業風 不過整體擺設及裝飾讓人感覺非常有質感👍
用餐部分🈶️低消 以人頭計費 一人💲150
不收服務費 ⬅️真佛心 故採半自助式
點餐請自行至櫃檯 餐具及飲用水🚰自行取用
餐點首推紙包料理 菜單已經非常貼心標記紅點為辛辣料理
次主打是豬肉蛋飯糰🍙 兩者都是早午餐店較為少見的料理
另外還有販售炸物、咖啡☕️、茶🍵、果汁🍹、氣泡飲
一起來看看他的餐點魅力吧🤤🤤🤤
🍙白酒香蒜蘑菇白蝦💲270
小編最推這道 口味部分是屬於辣料理
有吃辣的朋友很推薦這道 蝦🦐免剝殼
炒的非常鮮嫩可口 肉質非常ǫ彈鮮甜 辣度剛好給他🌶🌶
副餐因為小編已經點了一個飯糰🍙
所以這道的副餐小編選的是烤餐包佐羅勒醬
這羅勒醬微微的蒜頭香 沾上一口保證愛上❤️
吃得到真材實料的口感 裏頭加了店家的獨門秘方㊙️ 外面吃不到的
餐包上已塗上一層薄薄的奶油 奶香味十足
餐包部分非常酥脆 單吃也非常不錯喔👍
胡麻豆腐沙拉🥗部分 吃起來非常清爽解膩
裏頭🈶️ 豆腐、玉米筍、秋葵、海帶芽、柴魚片
柴魚片味道很香 搭配胡麻醬意外的搭👍
🔸紙包料理套餐包含胡麻豆腐沙拉🥗、蛋料理、炸物、紅茶
🔺主食可選1️⃣香鬆紅藜麥三角飯糰🍙
🔺主食可選2️⃣烘烤餐包附羅勒醬
㊙️👉🏻紅茶☕️更換其他飲品🉑️抵30元
🍙醬燒雞腿排飯糰💲180
裏頭除了有神厚的雞腿排之外
還有厚煎蛋🍳及午餐肉 整體用料非常大方又紮實
白飯上有淋上些許特製醬汁 大口咬下超級滿足
但是整個厚度很難一口全部咬下 由此可見有多厚
最外層是用海苔片包覆 小編建議上菜後要趕快吃
因為海苔很容易接觸空氣及熱就軟掉了
🔹飯糰套餐會包含胡麻豆腐沙拉🥗、炸物、紅茶
㊙️👉🏻紅茶☕️更換其他飲品🉑️抵30元
🍙香酥干貝串💲90
干貝一串兩顆 共兩串
干貝部分非常大顆 且鮮甜 裹粉酥炸
也是店裡的人氣商品之一
🍙蜜桃氣泡飲💲110
小編很喜歡他們的氣泡飲 蜜桃味道十足
不像外頭的味道非常淡 裏頭加了新鮮蘋果片
整體飲料非常好喝 點套餐還能抵30元
能不來一杯嗎😂😂😂
ᴀᴏᴢᴀ 熬咋的餐點頗佳話題性且創意十足
在紙包料理的搭配上頗具巧思
有點像是中式 日式 混合版
主食部分如果對於胃口大的人可能會覺得較少
豬肉蛋飯糰部分非常好吃😋而且真材實料
建議兩款套餐部分可以搭配不同副餐整體會比較多元性
再簡單來份炸物 其實也是滿飽的
重點整體小編非常愛❤️他們的裝潢配色
以木質及綠色為主的裝潢
從擺設、制服、名片及餐具🍴都是一整系列的感覺
看得出店家在這方面的精心設計
重點這家店不管是老闆還是員工 都是「顏值擔當」
真的是心理、生理都吃飽了😂😂😂
來人啊‼️這家還不快加入你的口袋名單嗎‼️
趕緊出門吃一波吧🤤🤤🤤
📮台中市西區中興街81號
⏰10:30-20:30
🚫週二公休
📞04-2301-0167
💌喜歡的話歡迎追蹤
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道口燒雞醬汁 在 LES blog by Leslie Facebook 的最佳解答
一直以來我吃西餐都有一定要配酒的習慣，不然總覺得少了一個味（酒鬼體質🤣）
這次參加了軒尼詩X.O 無界饗宴的餐酒會
完全體驗到酒與餐搭配的最新境界！
☝🏻夏威夷pipikaula
一直是我在TOWN最愛的一道前菜，吃起來是生牛肉的口感、熟成ham的味道、搭上海膽的鮮甜、最後佐以柚子醬汁的提味！
原本就是一道口感豐富的料理，沒想到當天配上一口X.O加冰，不管是層次或是味道都更加鮮明，當下立刻覺得我再也回不去了！
以後每吃pipikaula都會想來一杯X.O 🤣
☝🏻主菜方面是炭烤荔枝雞胸
聽著軒尼詩品牌大使解釋，當初 chef Bryan 在X.O裡面嚐到了荔枝的風味，進而發想出用荔枝作為醬汁搭配炭燒雞的料理！
說到餐配酒的基本概念大家都知道是白肉配白酒，紅肉配紅酒。但是這次用醬汁跟X.O相互呼應，絕對是餐配酒中更高端更耐人尋味的境界！慢飲一口加了冰塊的X.O細細品味其中隱藏的荔枝香氣，配上散發荔枝香甜的軟嫩雞胸，享受一下食物與酒的微妙連結！這次我首次嘗試X.O Over Ice的喝法，淡淡的玫瑰色系透過高腳杯，讓X.O不再是男生專屬的飲品，我也每次都想點來配餐了！
☝🏻最後一道甜點是巧克力 巧克力 巧克力
在席間聽品牌大使解釋到X.O時常被拿來跟巧克力做搭配，很多人說兩者在一起會產生一股花香在口中！
聽完實在太好奇了！
立刻一口參著香濃冰淇淋的巧克力海綿蛋糕一口純飲的X.O，我自己是沒有感受到明顯的花香，但是X.O讓巧克力的滋味更顯香醇，巧克力也讓X.O成熟熱辣的口感變得溫潤，覺得這就是最完美的餐酒搭配，完全提升了食物也提升了酒的美好！
軒尼詩X.O無界饗宴 專屬料理 在 Town by Bryan Nagao Taipei
自8月1日起至8月31日止
（喝酒之後請勿開車，然後未滿18歲也請勿飲酒喔！）
#軒尼詩 #軒尼詩XO #Hennessy #XO #無界饗宴 #軒尼詩XO美食+
道口燒雞醬汁 在 My Playground 古家私房菜 Facebook 的最佳解答
還記得年青時拍拖喜歡跟所愛到沙灘漫步，貪其環境氣氛浪漫，兩口子聽聽海浪聲，夜闌人靜俏俏話，享受一下獨處的時刻。到近年持續單身，加上年紀大了，那種情懷早已不再，所以亦很久沒有到過海灘了。
前陣子來到淺水灣The Pulse地下，向著海灘的一邊，發現其中開了不少食肆酒吧，就像是一個小區一般，而當中的一間日式料理，入口處掛著一個「備長炭使用店」的木牌，更不時傳來陣陣誘人炭燒香氣，筆者造訪當天為平日夜晚，但見店內仍坐得半滿，相信必有其過人之處，遂決定內進一試其龍與鳳。
餐廳面積頗大，正中央設計成一開放式廚房，放有一個大炭火爐不停地燃燒著，還不時傳來陣陣原始炭香，極之誘人。由於選用了備長炭，加上通風系統設計得宜，坐在裡面完全不會感到炭火的熱力和焦煙，而且座位寬敞舒服，環境優雅時尚，其中還有三間私人廂房，讓客人能放鬆地在內享受美味時刻。
在日本選用備長炭製作串燒燒物的店舖多是味美的保證，皆因備長炭燃燒時火力強猛，散發出來的高溫能迅速鎖緊食物的鮮味和肉汁，而且無煙耐燒，所以高質食店均會採用。
細閱餐牌，原來除了燒物以外，這店還有供應刺身壽司、沙律意粉等前菜主食，亦有提供多款不同的酒類選擇，有著新派西日料理的影子。
先來一客鱈魚干作佐酒小食，即叫即燒的鱈魚干上枱時還暖暖的，咬落鬆脆，有點像餅乾的口感，但咀嚼到最後會滲出淡淡的鱈魚香，沾上伴碟的日式蛋黃醬同吃，添上點點鹹酸味道，更顯鮮甜香口。
接著的是牛油果沙律，牛油果份量十足，青翠軟熟，配上沙律菜的爽脆和自家調製藜麥沙律酸汁的酸香，感覺清新開胃，健康脫俗。
跟著當然是其中的一款主菜登場，特上壽司盛，其中包括八款時令手握壽司和一款小卷。當天的廚師選擇為：
大拖羅壽司，入口即溶，脂香滿瀉。
油甘魚壽司，師傅選用了魚腩位置，鮮甜肥美。
三文魚壽司，軟嫩鮮美。
深海池魚壽司，Q彈魚香。
赤身壽司，魚味濃郁，光澤鮮味，不是一般經氮氣處理的貨色可比。
北海道帆立貝壽司，師傅預先蘸上了少量檸檬汁辟腥，入口鮮甜軟彈。
牡丹蝦壽司，爽彈漿口，蝦香鮮味。
醬油炙燒左口魚裙邊壽司，經炙燒過的魚邊，魚油徐徐溶解滲出，油脂豐盛，配上醬油的調味更顯嫩滑脂香。
馬糞海膽壽司，鮮甜甘香滿有海洋氣息。
吞拿魚腩蓉小卷，吞拿魚腩蓉佐上青瓜絲和大根漬同捲，入口米香清爽。
整盤壽司盛的鮮美程度爆燈，加上壽司飯的調配和師傅的握壽司手法均十分到位，飯糰的鬆緊度適中，配上新鮮的魚生，味道口感均相得益彰，實屬高級日式料理的出品層次。
冷盤過後當然要來點熱食暖暖胃，而既然是因著炭香的吸引而來，那又怎能錯過這裏的燒物呢？！ 炭燒雞軟骨，雞軟骨爽脆帶嚼勁，多餘的油脂盡被炭燒的熱力融化，入口帶著淡淡的炭香，擠上點檸檬汁減低燥熱感，更有BBQ的風味。
炭燒明太子雞翼，雞翼去骨釀上新鮮明太子調味，燒得皮脆肉嫩，入口鹹香多汁，香口惹味。
最後來一客海膽三文魚籽扁意粉配自家製黑松露忌廉醬作為結尾，店員將意粉送上來時已傳來陣陣黑松露幽香，份量十足的海膽堆滿在扁意粉之上，側邊伴上為數不少的黑魚籽和三文魚籽，只看賣相已十分誘人。扁意粉煮得煙韌彈牙，佐上海膽的甘香軟滑和三文魚魚籽的鹹香脆彈，味道是出奇的搭配，而那自家製作的黑松露忌廉汁絕對是其中的幕後功臣，大廚以黑松露、忌廉和白酒調製的醬汁，幽香濃稠當中帶點白酒的酸香，中和了整道意粉的濃膩感，但又不失幼滑Creamy，讓人吃過停不了口，十分不錯。
愛好杯中物的筆者，當然也點來了日本清酒作為佐餐之甘露，這裏的House Sake價錢雖較外邊一般的為高，但質素也相對地提升了。雖然只是特別本釀造，精米步合為60%，但入口仍算順滑，淡麗中滿有米香，用來佐著燒物同吃，別有一番風味。
整餐的出品算很高質，店員的招待亦很貼心專業，收費雖屬中上價格，但仍算合理，能在這麼悠閒的環境下享用晚餐，吃飽後還可對著大海散步，暫離繁囂的都市慢活一下…偷得浮生半日閒，夫復何求？！
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