今年二月終於喝到傳說中＂會說話的湯＂～【運鈍根湯】

先說～
我只是長得海量但其實我是滴酒不沾的人
（請大家不要再誤會我是個酒國英雄了⋯）

喝這湯店家有規矩～
送上來必須先喝三碗湯才准你吃肉

但這根本就是原汁原味的「全藥酒」湯啊⋯（對我來說）

喝完第一碗我已經開始飄浮了～
（我真的很弱⋯但老實說這種感覺還挺舒服的，好放鬆～～所有討厭的事好像都不干你的事⋯）

接著第二碗下去，我必須靠意志力集中精神才能跟阿志聊天

到第三碗的時候去廁所必須沿路扶著牆，我盡量讓自己身體保持平衡，不然我一定會摔個狗吃屎！

是說剛進來還沒喝湯的時候，看到廁所有設嘔吐槽
還想說不過就是喝個雞湯而已，有這麼誇張？！！
喝雞湯喝到吐真是笑死人了！！！

（好吧～喝完這一鍋湯～我懂這槽的用意了……）

我點的套餐還附了一小杯黑不拉機的藥酒
店員說這對身體好，我想說錢都花了，當然要體驗一下囉……

（啃‼️這杯乾下去簡直就是要我用爬的出去呀💢💢）

但很奇怪～這湯有一種魔力
我明明不喜歡喝酒，但卻又會想再去喝一次
不禁懷疑～
我懷念的到底是那鍋湯？還是懷念喝醉的感覺？

#不勝酒力的人記得找酒量好的一起去吃
#言下之意就是我對面的造型師吳阿志是個酒鬼
#不親民的價格_一鍋2000_他一個人喝二鍋
#外加下午續攤咖啡廳_他一個人幹掉一整瓶紅酒
#這麼能喝的朋友陪妳去喝湯_不怕醉倒路邊被撿X

#歐洲大丈夫回台灣 回台的小觀察和一些不習慣⋯⋯

幾年前從法國回到台灣時，寫了一篇「返鄉逆文化衝擊」，這次從英國回台灣休假，心中也有一些感想穿著、食物、治安、消費、人與人之間的對待等等，有感而發記錄下來。

🕵🏻台灣的穿

英國冬天很冷，標準穿著就是大衣裡面再加衣服，但衣服不需要太厚，因為外頭冷，到室內有暖氣，所以大衣裡不需要穿太厚重，不然室內會太熱。心想台灣還是冬天，就穿著大衣回來了，沒想到剛回來時台灣似乎沒這麼冷，從機場就穿著大衣覺得很悶熱，接下來幾天才調整回最適合台灣的洋蔥式穿法，不過台灣天氣變化很大，一天又突然變更冷，雖然可以洋蔥式穿法，但在台灣的外套不夠厚，就又把自己英國的大衣拿出來穿，沒想到當天到中午穿大衣又熱得要命，只好拿著大衣到處一動，好不方便，一時要改變自己穿衣方式，略顯遲鈍啊我！

🕵🏻台灣的情

這幾年很流行「情緒勒索」字彙，大多數的人都心有戚戚焉，曾經都是受害者。家人、情人、朋友、同事說過的一些話，說是為了你好，來要求你去做到他們想要的事，別人的需求變成我們的義務。不過這次回來我並沒感受到情緒勒索，但才一回國就收到「比較施壓」的訊息，詢問我是否要做什麼事，我才說我不在計劃之中而已，馬上就說他的某某朋友怎麼樣又怎樣，但我心想，我做不做什麼事，跟你朋友有什麼關係，就算這個人我認識，他想做什麼，他自身背景狀況跟我也不同，我們有什麼好比較，心中覺得無奈。

在亞洲從小到大，大家就喜歡拿隔壁家或親戚家的誰有什麼成就，然後對你施壓，要讓你在比較之中感到低下，要你在比較之中受到壓力。在英法這幾年，很少會遇到有人告訴我誰誰誰做什麼，我也應該要有一樣的程度，突然遇到這樣的間接施壓，真不習慣。

🕵🏻台灣的食

許多西方人都是貓舌頭，不太能夠吃熱食，在亞洲吃飯時，都等食物比較涼時才下開始吃。許多歐洲食物都是冷的，沒像亞洲一樣有許多熱食，還有很多湯湯水水的料理，過去熱愛羹湯類的我，剛到歐洲時最想念的就是肉羹和大腸麵線，沒想到這次回來吃這兩樣東西時，竟然覺得燙，無法馬上下嚥，以前可是買回家後，可以一口接一口吃下去的。

本身我是個葉菜類蔬菜的愛好者，以前就愛吃一大堆空心菜、菠菜、萵苣等蔬菜，台灣蔬菜很豐富，根莖、葉菜、花菜各種菜都有，但歐洲雖然也有但是種類不多，尤其是葉菜類種類少價格相較之下又高，不過，花菜類像青花菜和花椰菜倒是量多價格也很低，所以前幾年在歐洲生活吃不太到許多各種不同的葉菜感覺很無奈，但這次回台灣，面對滿滿的葉菜類，竟然沒當年的雀躍，長期沒吃太多葉菜，現在也沒這則愛吃了。

另外很值得一提的是英國的菠菜，到處都有賣，而且都賣一袋袋葉子摘好的，起初很常買來加在麵中煮來吃，後來才發現英國人除了奶油菠菜(creamed spinach)是吃熟的，通常菠菜會當生菜吃，甚至在超市可以買得到蛋白貭杯(protein pot)，杯子裡會放兩個水煮蛋和幾片生菠菜，菠菜蛋白質含量比較一般蔬菜高，蛋和菠菜的組合可以讓人一次輕易補充蛋白質，所以每週都會買來吃，但蛋白質杯因為是用冰的，所以每次吃時都會心想「雞蛋怎麼可以吃冰的啦！還我熱雞蛋！」(好啦，其實自己也可以煮熱的來吃，就是懶了罷了。)

以前在台灣時，有位英國朋友點湯麵時又點了一瓶可樂，當時就覺得不可置信，吃湯麵就算點飲料也會非汽泡像紅茶比較適合吧！後來到英國生活才發現，英國人無論吃什麼都會點飲料，尤其是氣泡飲料或酒，但我們台灣餐廳也是可以點飲料啊，但常常是吃完飯後才點，或者是吃比較乾的食物才會再點飲料，但英國感覺無論什麼餐廳，大家都會點飲料，而且很多時候是一入座後，就先點飲料先喝酒，不喝就的人就喝可樂，所以餐桌上無論吃上可樂是很正常的。這次在台灣去吃湯麵時，就想說麵店有什麼飲料可以點，才發現他們沒賣飲料，當然更不用提可樂了。不過台灣小吃店還是有賣飲料啦，但想想台灣人通常是吃飯前或飯後再去買手搖杯，跟英國人不大一樣。

🕵🏻台灣的消費

記得上次回來要在宜蘭搭uber，沒想到APP竟然說我們這沒有提供服務(是嫌我們太鄉下嗎？)，這次回來還是沒有，不過竟然有滿街跑的uber eats還有food panda，沒想到才一年的時間，已經滿街都是線上訂時外送服務，記得去年還看到某家新加坡外送公司在台灣關閉服務了，而事實上台灣現在外送機車到處跑。另外關於物價，每年回來都很明顯一直在漲價，有時候看到價格跟以前比，內心就會驚一下，下不了手，這時候內心就會馬上台幣換算成英鎊，用英國物價比較起來又會覺得很便宜，就捨得買了。回來去買某家手搖飲，才沒幾天剛好跨一個年，2020年第一天就看到公告所有飲料因為運營成本增加，全都漲價，但想到英國一杯手搖飲都兩百台幣起跳，也就覺得沒什麼了。如果是大家薪水都有提升的話，我覺得物價漲也是合理，不過至於台灣薪資這幾年有沒有漲，我就不知道了。

🕵🏻台灣的醫療

待過國外的人都不得不同意台灣醫療的便利，那天回台灣的飛機上，準備下機時就聽到有同機的人因為皮膚癢說馬上去看醫生，心想在台灣大家只要不舒服就可以馬上看到醫生，英國醫生通常要預約，如果要walk-in診所看醫生得等很久時間。

🕵🏻台灣的治安

一天出門時，我把客廳桌上筆電特別收到桌下，父親問我在幹嘛，我回覆要是有小偷從外面看到家裡有筆電，說不定會想太多，結果我爸回我想太多，我們這裡何時有小偷了，果然歐洲待太久了，時時擔心有小偷的存在，後來出門騎機車，一開始都會把安全帽鎖在車內，但想到台灣治安普遍很好，我似乎擔心太多，後來就都直接掛在車上，所幸也都沒被偷，雖然在台灣安全帽也是有被偷的機會，但治安整體就是比歐洲好上許多。

每次回台灣的有些感觸，心理上的轉變，或者生活上的改變，這些差異影響自己看待事情或者做事情的變化，其實就是不同文化影響下的感受，文化差異也好、逆文化差異也好，沒有哪種文化比較好，至於哪種方式比較喜愛，那就是個人的選擇，不需要多加評判囉！

照片是蘇澳的情人灣(內埤仔)和羅東運動公園的落羽松

https://bonjourjerry.com/2020/01/03/not-used-to-lifestyle-back-to-taiwan/

_

🍷 將我的專頁設為搶先看，才不會錯過分享！
🍷 Instagram: www.instagram.com/bonjour.jerry
🍷 website: https://bonjourjerry.com
🍷 上網搜尋🔍「歐洲大丈夫」可以找到我發表的文章
🍷 購買書籍【巴黎大丈夫：一個旅法男子的巴黎生活X文化觀察筆記】https://product.mchannles.com/2OKj3

_

看見一篇報導~

全民發電不是夢 屏東養水種電 搶救「國境之南」

曹啟鴻有感於氣候變遷對人類造成難以想像的災難，為快速復育國土，也解決屏東縣民生計，在苦等不到中央政府伸出援手，也欠缺明確再生能源政策和作法下，他自力救濟想出幾個很炫的點子，讓大家知道「全民發電」並非夢事。

「全世界各國推動再生能源，沒有政府是推不動的……。」屏東縣長曹啟鴻娓娓道來一個地方政府獨力推動再生能源的辛酸，言語中對中央政府的沒政策、低效能，又欠缺進步觀念有很深的怨懟。

兩年前的八八風災重創屏東縣，地勢低窪的沿海地區，因為非法養殖超抽地下水，導致地層下陷嚴重；加上全球氣候變遷極端化，屏東動輒成災。

「佳冬、林邊一帶的重災區，所有的汙水下水道都被又細又黏的泥土塞得滿滿的，很難清除」、「堤防內外都是水，土地鹽化嚴重，蓮霧園泡水，無法繼續種植，人民無以為生，只好繼續非法養殖，情況愈來愈惡化」，曹啟鴻身為地方父母官，對大自然的反常無能為力，而中央政府反應遲鈍也救不了屏東，他只好聯合產學兩界，自己找對策和出路，搶救屏東這個「國境之南」。

曬得一身黝黑的他，一直覺得屏東有全台最充足的陽光，不好好利用太陽能很可惜。而且屏東恆春還有一座核三廠，有兩個發電機組，宛如不定時炸彈在身邊，更讓他覺得捨太陽能不用而用核能，真是不可思議。幾個想法相近的人，就湊在一起集思廣益，想出了「養水種電」的妙點子。
水池架太陽能板蓄水兼發電
「養水種電」到底是什麼？「養水」不難理解，但「種電」可就神奇了。

曹啟鴻形容，就像在很多水池上架設太陽能板，水池能收集雨水，涵養地下水資源，還能淡化土地鹽分，日後土地就能再利用。而水池上的太陽能板可以發電，回賣給台電，地主和太陽能業者都有所獲，一舉數得。

八八風災後，他決定要把一些非法養殖的魚塭和不能再耕種的蓮霧園「惡地」再利用。但很多地是私有地，縣政府無錢徵收，於是需要透過很多的說服，提供電力回售的價格誘因，才能勸鄉民一起來養水種電，而且一定要有某種經濟規模，才能降低太陽能板的成本。
但這根本是龐大的「教育」工程，光是要把「養水種電」講到大家可以懂，就不知要花費多少口舌和時間。還要經濟部、台電充分配合，保障電力收購價格，才能實現這個夢。

不過，曹啟鴻當過老師，很有耐心，也當過立委，知道該從何下手。首先，他先向經建會提出申請一個以「國土復育」為概念的重建計畫，想辦法得到中央的支持和協助。

其次，他先從佳冬、林邊重災區，也是他的家鄉做起。利用個人人際關係，找了很多親朋好友來聽他的計畫，把很多不規則的私有地整合成一塊完整的地。就從這一千公頃、低於海平面的土地開始實驗、示範，讓大家看得到什麼叫「養水種電」。

為了說服中央政府支持他的構想，他也努力找「誘因」。開挖水池後，會產生很多土方，而民間業者若有填土需求，就必須購買土方，但曹啟鴻願意免費提供土方，只要業者自付運費，並回饋土方市價的○．一％當作國土復育基金，所以國土復育基金有進帳，政府也省了清理土方的費用，業者還得到費用很低的土方，三方都是贏家。

「可是還有很多麻煩事，」曹啟鴻說，如果農、漁民轉業種電，他們的農、漁保身分可能不保；而且發了電要回賣給台電，必須有輸配電基礎設施，台電的徵收政策也是條件一堆……，「最後談到一度電賣十二．九七元，這個價格雖然比不上德國、義大利，但已對業者有誘因，是值得全力試辦的價格。」
「中央政府不幫忙 還扯後腿」
在「養水種電」創意激勵下，民間業者還研發出「浮動式太陽能」，可隨水位高低自動調整太陽能板。「高架式太陽能」可在太陽能板下種樹、育林。核研所也利用砷化鎵研發出「高聚光太陽能」，就像向日葵一樣緊追太陽，提高發電效率。而且台糖在屏東有大片完整土地，如果能開發做太陽能發電，「台糖」也可以發電、賣電變「台電」。

「屏東日照充足，我們很樂意變成台灣太陽能產業的練兵場，做各種類型太陽能的示範區，既環保又可增加在地就業機會，尤其是高聚光太陽能，可以創造出一般太陽能的七十倍就業機會，屏東縣政府一定全力協助到底。」講起太陽能，曹啟鴻眼中就有光。

於是他排除萬難，花了六個月時間說服、溝通，終於在去年第一次公開招標，在十二家投標的業者中挑了五家，指定地點先從小規模太陽能發電做起。但就在簽約記者會前夕，行政院對經濟部能源局的定價策略有不同意見，他的太陽能發電計畫只能硬生生喊「卡」。
「電價是由費率委員會決定，但他們覺得台電收購太陽能電力的支出太高，會墊高電價，所以叫停，縣府與廠商投入的心血和成本全部泡湯，大家做了大半年白工！」曹啟鴻的憤怒可想而知，因為計畫告吹，業者損失百萬、千萬元以上，他也成了「詐騙集團」的一分子，賠掉地方父老鄉親對他的信任和感情，更賠光縣府公權力和人民的信賴。

跟著曹啟鴻東奔西跑的縣府祕書在一旁忍不住抱怨：「中央政府不積極作為、不幫忙也就罷了，地方政府在資源匱乏下做那麼多事，中央居然還扯後腿，真叫基層公務員灰心。」

不過，歷經椎心刺骨的八八風災後，曹啟鴻自認已經沒有悲觀的權利，不終止地層下陷、土地鹽化的惡性循環，加緊復育，屏東就再也「回不去」了。

於是他退而求其次，在電力收購價格做出退讓，妥協到高架型、地面型太陽能發電一度電不到十元，比在屋頂放太陽能板發電收購價還低，再縮小發電規模，並爭取能源局的再生能源補助款。

但規模一縮小，投資就減少，回收期也就拉長，達不到原訂經濟效益，而農民又必須維持一度電十二．九七元的價格才能滿足基本生活所需，這樣就必須犧牲廠商利益。但賠本生意沒人要做，最後多家業者紛紛打退堂鼓，只剩願意「做公益」的榮化等極少數業者，協助縣府做了一點點的太陽能發電示範。
幫豬「建廁所」集沼氣發電
在曹啟鴻的原始發電計畫中，白天日照強烈，陽光取之不盡，可以發展「太陽能發電」；夜晚沒了陽光，則可利用台糖飼養大量豬隻的排泄物，收集起來做「沼氣發電」，日夜循環交替，發電也就源源不絕。在太陽能發電遭受重大挫折後，他更看重沼氣發電。

屏東縣養豬一百四十萬頭，占全國第一。但豬吃進去的飼料有四○％變成豬糞，處理豬的排泄物要靠大量清水沖洗，用過的髒水又容易汙染灌溉水源。而且不少業者為了節省水費，會抽用免費的地下水，讓屏東更「沉淪」。

曹啟鴻參考德國、丹麥的沼氣發電經驗，認為沼氣發電在台灣也可行，而且台電回收沼氣發電的價格是一度電兩元，廢物利用，不無小補。正巧，他看到台灣食品業大成長城，為了更省水、有效率處理豬排泄物，在屏東鹽埔、新埤建了零汙染的「豬廁所」，用輸送帶把排泄物集中處理，但卻未再善加利用做沼氣發電，相當可惜。

因為大成長城「豬廁所」的啟發，曹啟鴻又相中全台最大養豬戶「台糖」，認為只要把處理豬糞的方法和流程做一點變動，台糖做沼氣發電輕而易舉，而且成效可觀。

但台糖不歸屏東縣政府管，曹啟鴻也只能不斷溝通、解說，站在台糖處理豬糞更環保、更省水的立場，灌輸最新沼氣發電的觀念。「明年，我打算從大潮州森林遊樂區旁的養豬場做起，建豬廁所，作為沼氣發電。」曹啟鴻似乎是愈挫愈勇，一定要物盡其用。

在曹啟鴻身上，讓人看到「全民發電」並非夢事，而政府推動再生能源只要能提供足夠誘因，民間自然就會創新研發、引領風潮。更令人感動的是，在大自然無情摧殘下，曹啟鴻展現出強烈而有創意的求生本事。儘管他像「夸父追日」一樣追著太陽跑，卻怎麼也追不上，也像「逐臭之夫」，緊盯豬糞卻無處施力，但他受挫的經驗很寶貴，已是台灣推動再生能源最難得的活教材。
• 撰文/林瑩秋
• 今周刊
• 2011-09-29
• 第771期
文章引用自http://mag.chinatimes.com/mag-cnt.aspx?artid=10098&page=1