今年的中秋我是上一休一啦！ 原本想回去南投拜爸爸的，順便和大姐、妹妹們一起烤個肉。 結果，業務量增加下。老闆說這次中秋要做一休一。 呃～ 那～我只好選擇不回南投了。 連假的最後一天，我趁著市場有開的情況下。趕緊買了綠拿鐵的食材。 最後做了兩種口味。 1️⃣青江菜、青花菜、紅蘿蔔、四季豆、蘋果、鳳梨、奇異果、藍莓、芭樂。 2️⃣高麗菜、甜菜根、青花菜、紅蘿蔔、蘋果、鳳梨、奇異果、紅龍果、枸杞。 最近的牛番茄太貴了。只好換了固定的蔬菜囉！ 消失許久的甜菜根終於從現江湖了。實在是太開心了。 以上蔬菜只有甜菜根和紅蘿蔔沒川燙而已喔～ #艾絲米的廚房 #艾絲米的胡言亂語 #手機先食 #cook #cooking #綠拿鐵#綠果昔 #綠拿鐵同好會 #綠拿鐵魔法飲 #自煮#健康飲食 #health #smoothie #healthyfood #朝食#早餐#早餐很重要#早餐吃什麼 —————————————— #艾絲米的胡言亂語 連假的這幾天，高速公路沒有優惠里程20公里。 所以我去桃園大溪的工廠，只能開平面道路。 通常開高速公路單程只需花20分鐘。 平面道路卻需要35-50分鐘。時間上多了一倍⋯ 假日上班著實比平日累～ 這次中秋不能回南投。所以和兒子三人在家使用電烤爐和瓦斯爐+烤盤烤了兩天肉。 使用心得如下⋯⋯ 1️⃣電烤盤很方便，不用瓦斯，但烤肉的油會聚集在烤盤上。所以肉會比較油～ 2️⃣瓦斯爐+烤盤。烤出來的肉，油會經過中心的洞口，把油導出去。所以烤出來的肉比較不油。 但是，這兩種方式。都會造成油煙味很重。 即使。我們當下吹著冷氣，也已經開了窗戶，加了風扇往外吹。 那股油煙味，依然飄散著整屋～ 其實真的很不OK⋯⋯ 還好一年間只有中秋節，會想烤肉而已。 不然，在家烤肉真的很需要抽油煙機的說。 今年第一次吃到小潘的蛋黃酥。有點驚艷到～ 覺得他家的蛋黃酥比鳳凰酥更加好吃😋。 朋友說明年再揪我一起訂。 實在是太棒的朋友了～🥰 今年月餅吃了小潘和王師父還有大甲的芋頭流沙。實在是太好吃了😋。 ————————— 上禮拜訂的 #紐西蘭庫克山冰河帝王鮭 也到貨了。 這次送貨的是該公司的業務員耶～ 跟他小聊了一下。發現我們都很不滿最近的物流公司。 物品時常退冰後，才收到件。 或者是遺失～ 我真的很不喜歡這樣的服務品質。爛透了～

因為🌝中秋連假，同事就約大家一起團購在台中頗有名氣的✨花鳥川千層蛋糕✨，讓大家返鄉都能提上一盒台中特色伴手禮🎁。雖然說每年家裡都會做月餅，哥哥也不喜歡我讓爸媽吃太多高糖甜食，但是我真的陸陸續續被洗版倒覺得必須吃看看🤩，小不悅是店家沒辦法指定到貨日期，變成我去幫大家提貨，到底?我只是被揪的搞得我一整台像買菜車🛵一樣塞一堆蛋糕😅 ⁡ 🔸#北海道生乳檸檬千層 ₦₮420 千層蛋糕的包裝算很完整，除了有精美設計的紙盒外，每一塊千層的最外層都有用保溫袋包覆著。打開外盒其實就能聞到檸檬🍋的清香，上層鋪上滿滿用檸檬醃漬的蘋果薄片🍎，很酸!酸到眼睛會瞇起來那種(我都會先挑起來吃XD)。但是搭配下面的千層蛋糕非常好吃，蛋皮與蛋皮間的檸檬奶霜醬，是用檸檬🍋和🇯🇵北海道十勝生乳🐮製成的，從冷凍❄️拿出來吃會有一點點冰淇淋🍨的口感，稍微退冰約5-10分，可以吃到蛋糕滑順的口感。 一條420元我覺得很便宜，自從自己DIY抹茶千層後，真心覺得這是一個非常具有技術性的甜點，所以千層就算是lady M我也覺得便宜啦~🥰 ⁡ ➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖ 🔍#花鳥川水果千層 ⌚️09:00–20:00 ☎️0905 675 038 🏠台中市西區美村路一段596巷14號 #popyummy #popyummy台中 #foodie #台中美食 #台中食記 #popdaily #igfood #instafood #Taichungfood #Taichung #相機食先 #yummyday #foodphotography #foodstagram #foody #like4likes #girlstalk #taiwanfoodie #台中甜點 #台中蛋糕 #台中蛋糕推薦 #美食甜點 #台中伴手禮盒 #伴手禮

🇯🇵🌰《里の栗から、いつくし日本を。》 🏢'株式会社恵那川上屋' "鎌田 真悟 代表取締役社長" 「いつも、ありがとうございます！」 https://www.enakawakamiya.co.jp/ 🍁 #食欲の秋 #栗 #栗きんとん #モンブラン #岐阜 (恵那峡) » === 「桃栗三年柿八年」 「『栗菓子の里』から『栗の里へ』」 「『年間300トン・売上30億円』達成が目標」 » === 【🌰'恵那川上屋 本社 恵那峡店'】 » 📍岐阜県恵那市大井町2632-105 ☎0573-25-2470 » === 📙2021年8月発売 〔栗が風を運んだ 菓子店と農家が創る地域ブランディング〕 | 鎌田 真悟 |本 - #アマゾン 出版社：‎永末書店 発売日‎：2021年8月26日 https://www.amazon.co.jp/dp/4816013970/ref=cm_sw_r_apan_glt_i_BETY1CMQAQWDM0EPCYQZ » 『「地元の栗を使ってこその銘菓ではないのか？」 30年かけて年商を30倍に伸ばした、栗きんとんの有名店・恵那川上屋のビジネス戦略とは。 地域ブランド「超特選恵那栗」誕生秘話から、新たな可能性を見据えたイノベーションへ！』 » === ・［序章］ 栗菓子の里だけれど栗の里ではなかった ─恵那栗事情、今昔 ・［第1章］ 常識やぶりのマーケティング戦略 ─自ら追いつめられる状況をつくり奮闘 ・［第2章］ 恵那山の麓から地域ブランドの構築と拡大 ─地域ブランドの根幹を創造する ・［第3章］ 農商工連携でふるさとの食文化を提供する ─農業生産法人「恵那栗」 ・［第4章］ 東美濃から全国へ地域素材のブランディング ─つくりあげた仕組みを他地域で展開 ・［第5章］ 事業承継の基礎 ─「達成・進化・継続」させる組織づくり ・［終章］ サプライチェーンからバリューチェーンへ ─語り継がれる経験法則 » === ✅・"鎌田 真悟 代表取締役社長"メッセージ 『どんな地域にも、風味・風土・風景という三つの風があります。風味とは伝承される食文化、風土はそれを生み出す農業、風景は地域性を映す芸術や感性。恵那川上屋は、この三つの資源を大切に受け継ぎ、さらに発展させ、創造することを志しています。岐阜県東濃地方の特産である栗は、生産者の皆様と汗しながら育て、行政もJAもひとつになってブランド化を目指してきました。「地域のために」という想いをひとつにし、強い共同体となることで、価値ある素材は生まれます。その素材をさらに価値あるお菓子に変え、風味・風土・風景という三つの風を吹かせる。そしてともに成長し、感性は磨かれ、さらなる価値の交換は生まれます。恵那川上屋が夢見ているのは、「農家の自信」と「地域の自慢」づくりで地域がより豊かになり、100年後、200年後の名物が育っていく未来。栗からつながった多くの素材、さらには地域と仲間。この関係を大切につむぎながら、恵那から全国の栗生産者に希望を広げ、誰もが喜び合える事業を創造していきます。』 ✅・企業理念 「環喜、 貫喜、 大歓喜」 『お客様、生産者、従業員、三者の喜びをつなぎ、すべてにおいてそれを貫き、あらゆる人を満たす大きな喜びを生み出す。』 ✅・ビジョン 『お客様の期待を超える価値を創造し、 感動と満足を提供していく。』 ✅・事業紹介栗栽培から販売までサプライチェーン 『自社農園での栗の栽培・研究から、素材調達・加工、菓子の開発・製造、販売まで自社で一貫して行い、各工程で独自の価値を創造しています。』 » === 〈恵那川上屋 店舗〉 ・恵那峡店(岐阜県恵那市) ・恵那中央店(岐阜県恵那市) ・瑞浪店(岐阜県瑞浪市) ・高山店(岐阜県高山市) ・可児店(岐阜県可児市) ・岐阜高島屋店(岐阜県岐阜市) ・咲久舎 可児御嵩インター店(岐阜県可児市) ・高山花筏店(岐阜県高山市) ・二子玉川店(東京都世田谷区) ・星が丘店(愛知県名古屋市千種区) » 〈里の菓工房〉 ・信州里の菓工房(長野県上伊那郡飯島町) ・種子島里の菓工房(鹿児島県西之表市) https://ja.m.wikipedia.org/wiki/%E6%81%B5%E9%82%A3%E5%B7%9D%E4%B8%8A%E5%B1%8B » === 『どこに行くかではなく、誰と行くか🌈✨』 #カフェ #Cafe #喫茶 #音楽 #Music #キャンプ #グランピング #いいね返し #いいねした人全員フォローする #整体 #ラーメン #美容師 #ウォーキング #ダイエット #ストレッチ #ランニング #ペット #ヨガ #整骨院 #フィットネス #ジム #筋トレ 🇯🇵 👘 🍡 #Kyoto #京都 ---------------------------------------------------- ✅Instagram ⬇️ https://www.instagram.com/p/CUGVRGzh9h_/?utm_medium=copy_link ----------------------------------------------------