業績掉了不只一半，但紅豆快餐還是依舊堅持每餐都要有四十樣配菜，十個員工一個也不能裁

台中 紅豆快餐
地址：台中市沙鹿區北勢東路263號
電話：04 2652 5353
營業時間：每週一至五10：00－13：30 以及16：00-19：30
領取方式：跟老闆說要一份待用餐，即可任選一個75元便當。

不管甚麼年紀，我最喜歡去的還是那種可以讓你選配菜的自助餐店。因為那種可以選擇菜色的自由，總是讓你有種財富自由的幻覺，而且，你月初的時候總是可以多選一顆滷蛋，沒錢的時候就少選一道肉。

紅豆快餐只是一家鐵皮屋蓋成的簡餐店，卻餵飽了大概不只一個世代的大學生。你買了一個主菜之後，可以挑選四樣配菜，選擇還比大部分的自助餐店要多。

疫情期間不能內用，附近的靜宜、弘光大學生都回家去了，生意怎麼可能不受影響?雖然紅豆快餐的雞排又厚又大，滷雞腿香噴入味，爌肉飯肥嫩多汁，但生意還是腰斬，少了一半的數量。

但第一代的陳老闆卻堅持不管疫情狀況如何影響，紅豆快餐的主菜就是要有十一樣讓大家可以選，配菜一定就是要有三十到四十樣，一道配菜點完之後馬上換上廚房新出來的配菜，不可以砸了紅豆快餐的名聲。在這個蔬菜價格大漲的時刻，這真是一個勇敢的堅持。

二代小老闆陳思翰帶著三歲半可愛台韓混血小男孩在店裡忙進忙出，滿頭大汗的他正在同時準備兩個快速爐為下一餐的四十樣配菜做準備。但他其實同時擔心的是因為自己店家並不是在通衢大道上，交通總是有一些不方便。附近很多生活有狀況，需要待用餐的人會不會不知道，或者是不方便來拿呢?小老闆擔心是不是有老人、殘疾人士、小孩走不出家門去拿便當，他強調他們發待用餐不用任何證明，若是你知道附近有需要的人，來幫忙領取發送，他也是很歡迎的。而且，紅豆快餐的配菜種類那麼多，營養豐富又均衡，如果食量小的還可以兩個人分一個，正適合度過這個低迷的景況。

沒錯，在這個非常時期，小老闆擔心的不是自己的生意，而是他能不能把待用餐發給更多需要的人。這不就是台灣人最讓人敬佩的熱情嗎?即使自己也是辛苦的打拼，但在同胞危難時，絕對不會吝嗇自己的分享。

這讓我想起另外一位台中的網友CALL IN進我的廣播節目，說他看到一家待用餐的店家，從四月以來捐款者越來越少，但待用餐的領取卻越來越多，於是他忍不住掏了一千塊支持這家店做待用餐，老闆一直跟他說謝謝讓他覺得有點不好意思。我再追問之下，其實這位台中的先生自己也也過得很辛苦，已經待業了三個月還沒找到工作，但他說就是一個忍不住想要幫忙別人啊!我祝福他可以趕快找到工作，掛上電話時其實內心有點感慨。

我想他說的沒錯，既然都是同胞，幫助別人不是因為我們過得很好，而是因為我們心甘情願。我們彼此必須互相保護，互相支持。所以我將三萬元交給他們之後，也希望附近的人們若有需要，可以多來領取，若能幫忙發送，或是知道有誰需要不方便出門，也可以多來幫忙。

現在，紅豆快餐有十個員工，每一餐忙進忙出，許多位都是陪著老闆一路打拼至今的。這是他們遇過生意最差的一個夏天，但大家一起努力了這麼多年，都跟家人一樣熟悉了，所以，生意雖然不到平日的一半，但員工一個都不能少，老闆還是堅持幾十年來一樣的堅持，每天準備十一樣主菜，四十樣配菜，直到疫情度過的那一天。

【#Patreon西九龍】第4集．深水埗村換地計劃

點擊閱讀：https://www.patreon.com/posts/53284532

自清政府割讓九龍半島後，界限街將九龍新界一分為二。界限街以南的地段，農田被摧毀，小山遭夷平，由鄉村搖身一變成為通衢大道，矗立著四層高的現代建築，與過往的簡陋茅屋、棚屋有天淵之別。界限街作為邊界，由於農作物及花卉貿易頻繁，彼此關係極之密切。

直至清政府割讓新界後，界限街由中英邊境變成尋常街道，殖民地領土的擴張，意味著深水埗作為鄰近舊邊界的區域，迅速捲入城市化的洪流。原本鄰近界限街的地段，率先納入「深水埗改善計劃」加以發展，屋宇改建、鋪設水道及興建警署等，連同填海計劃，成為了發展潛力極大的新發展地區。

港英政府於1910年代，著手填海發展深水埗，第一部份先興建大量新式屋宇，然後將深水埗各村村民逐步遷徙，港英政府按居民原有的土地大小，向居民賠償相同面積的土地，並讓他們入住新式樓宇，不過此後必須繳交年租。若居民原有的地皮較賠償地皮小，則需補貼若干差額。

都蘭山中野書（41）
所有的台北行程都取消了，遂留在山中。

晨起看玉蘭花開。都蘭山一夜潤雨漂淨了細葉青嫩，清晨太平洋酥軟的光刷亮了花瓣乳白。

瘟疫來襲，人們自動把自己扣在家裡，臺北城瞬間淨空，通衢大道的車水馬龍突然變成黑白默片。台灣人對自己的「公民素養」不無驕傲。

街道空了，賣花人哪裡去了？他們平常在車水馬龍中驚險穿梭，一串二十元，三串五十元，把玉蘭花的馨香從車窗外蒸騰廢氣裡遞入車窗內，給你一段路的淡淡幸福。

瞬間城空，賣花人，瞬間失業。

早上六七點上班車流中從車窗外遞進來的玉蘭花，怎麼來的？

十二小時前，花朵還在屏東的花田裡，農人趁著黃昏的光一朵一朵用手摘下。

晚上九點，一簍一簍的花朵已經在卡車上，搶時間飛奔台北。

凌晨兩點不到，台北的盤商聚集在卡車邊取貨。賣花的小販紛紛摸黑來領花。花，還得幾朵幾朵串起來。

早上六七點，上班、上工的人在車陣中，那整個臉和手臂都用花布包起來的賣花人，趁著紅燈的片刻，鑽到你暫停的車窗前，用企盼的眼神，希望你買她一串花。

你不知道的是，她其實從午夜就開始工作了。還有那屏東花田的農人、不睡覺的卡車司機、盤商....

所有正確的、必要的雷厲風行、堅壁清野，都有徬徨的、破碎的另一面。
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玉蘭花（報導者）：
https://www.twreporter.org/a/white-champak-vender

這是一份給所有畢業生的禮物
每個人截然不同的過程
希望因為這份禮物
讓我們相聚
珍惜、擁抱共同的回憶
從這份回憶裡，獲取能量
然後，向前邁進

如果有機會
希望未來的某一天，我們能夠再見面
如果有機會
接下來的路
我們一起走，好嗎


【影像製作】

導演 Written and directed by
連映婷 Ying Ting Lien

執行製片 Executive Producer
游士衢 Trig Yu

代理執製 Cover for Executive Producer
趙宇晨 Asa Chao

攝影 D.O.P
劉嬿妮 Liu Yen Ni

美術 Art Designer
林圻芳 Chi Fang Lin

燈光 Key Grip
黃允劭 Yun Shao Huang

燈光助理 Lighting Assistant :

蔡家揚 Jia Yang Cai、陳樂 Le Chen
池正揚 Johnny、郭政良 Kuo Cheng Liang
邱翊傑 Yu Jie Qiu

場務 Set Coordinator：
游士衢 Trig Yu、張大軒 Ta Hsuan Chang

側拍 Side shot
黃律然 Liu Ran Huang
張大軒 Ta Hsuan Chang
林圻芳 Chi Fang Lin

後期顧問 Post-Advisor
林貫洋 Guan Yang Lin

剪輯 Editor
連映婷 Ying Ting Lien

後期調光 Colorist
連映婷 Ying Ting Lien

後期處理 Post Production
林圻芳 Chi Fang Lin
連映婷 Ying Ting Lien

【音樂製作】

音樂製作人 Music Producer
周已敦 Itun Chou

作詞 Lyrics
游士衢 Trig Yu

作曲 Composer
趙宇晨 Asa Chao

編曲 Arranger
趙宇晨 Asa Chao

編曲後期 Post-Arranger
MOTIV

演唱 Singer
游士衢 Trig Yu

和聲 Backing Vocal
梅傑、曾耀賢、何蘊青
黃欣翎、潘志睿

鍵盤 & 合成器 Keyboard & Syn
趙宇晨 Asa Chao

電吉他 Electric guitar
趙宇晨 Asa Chao

木吉他 A.Guitar
羅紹恩 Shao En Lo

鼓 Drums
李宗諺 Cleaf Lee

貝斯 Bass
賴研傑 YJ Lai

錄音工程師 Recording Engineer
趙宇晨 Asa Chao、周已敦 Itun Chou

錄音室 Recording Studio
玩痛研究室 Playtone Lab
狀態音樂 Statemusic

混音、母帶處理工程師 Mixing & Mastering Engineer
周已敦 Itun Chou

母帶處理錄音室 Mastering Studio
狀態音樂 Statemusic

【演員名單】

男主角
蘇勁宇

女主角
郭明媛

樂團成員
游士衢、趙宇晨、羅紹恩
李宗諺、賴研傑

[特別演出]
監考老師：Eating先生
畢業照老師：Power錕

[騎腳踏車、吃早餐學生]
林煒恩、蕭相程、黃韋豪、洪紹祥

[舞者]
林煒恩、陳奕翔、呂旻軒、張朝翔、王廷璟

[教室學生]
閻建銘、簡瓅、吳冠霖、連子鳴、郭澤瀚、邱柏豪
張家恬、游士衢、池正揚、周哲瑋、陳安玲、李毓妍

[女主角好友]
詹郁珍、郭俐彣、陳安玲、陳樂

[畢業生]
徐翊嚴、廖玟銨、楊子霆、陳博煒、吳庭妤
林姿妤、王榮德、楊念潔、許原彰、徐子淳

[校園用功學生]
蔡家揚、林圻芳、游士衢

【企劃協力】
五口創意工作室 Give Meet Five

【特別感謝】
[募資參與]（按姓氏筆劃排列）
Daisy Lai、Ian Tsai、PeichunLo
Yue-hua Chen、Yi-Ming Chang
方陳翔、王禹涵、江宇雯、余亞玟
吳孟衡、吳奕鋒、呂尊昱、李友仁、李宣
李槃一、那個、卓昱誠、林洸宇、林勤富
林意淨、施淳耀、胡琇雯、孫明恩、翁宇旲
高君權、張崴傑、張慈欣、張瑞芸、陳宛柔
陳玟傑、陳宣、曾紀雅、游佳欣、黃冠融
黃碁盛、廖玟銨、鄭德馨、閻建銘、應修平
謝佳蕎、謝宗恆、韓寧、簡心成、簡瓅、蘇勁宇

[演員協力]
台大蘭友會 NTUKavalan
台中地區校友會、台大化工系學會
新竹地區校友會、台大文學院學生會

[道具協力]
台大椰風搖滾社 NTU Rock Club
陳沁揚、郭明媛、陳奕翔、王怡婷、沈庭麗、黃冠融、廖玟銨、羅苡瑞、張智彥、閻建銘、張雅筑、連映婷、李庚霖 、劉嬿妮、趙宇晨、黃冠融

[場地協力]
D-School 創新設計學院
小福二樓用餐區
小福經典影印店
社科院
桃花心木道
普通教室
海豚飯店
鹿鳴堂旁草皮
椰林大道
臺大畢聯會
總圖前草皮

[器材協力]
旋轉牧馬 Merry Go Round Inc.


———【歌詞Lyrics 】———

嘿 還好嗎
前往道別的地方
拍個照吧
紀念一起的時光
嘿 辛苦啦
幾年熬夜的日常
鐘聲一響
一切都 過去啦

第一次認識的模樣
漸漸地變得不一樣
對自己模糊的想像
現在也找到了方向
不知不覺學會說謊
學會保護自己的方法
雖然一路跌跌撞撞
也還是撐過啦

說不完的話 留到未來再說吧
忙不完的忙 暫時放到一旁吧
放不下的他 是時候該去遺忘
出口在前方 我們一起走，好嗎

嘿 不捨嗎
這片校園的魔法
教室走廊
堆滿青春的過往
嘿 煩惱嗎
還沒完成的計劃
鐘聲一響
一切都 過去了

第一次相遇的想法
漸漸也變得不一樣
隨著有不同的方向
生活變得難去分享
女孩男孩學會化妝
學會應對社會的方法
承受著他們的目光
也堅強的成長

說不完的話 留到未來再說吧
忙不完的忙 暫時放到一旁吧
放不下的他 是時候該去遺忘
出口在前方 我們一起走，好嗎

就算會 忘記當年的夢想
至少讓 這首歌迴盪

說不完的話 留到未來再說吧
忙不完的忙 暫時放到一旁吧
放不下的他 是時候該去遺忘
出口在前方 我們一起走，好嗎

#畢業歌
#我們一起走好嗎
#游士衢TrigYu