今日菜單🛎 巧克力巴斯克蛋糕（馬斯卡彭版） 繼上次用泰式大餐款待妹妹以後，她禮尚往來，這次邀請我中秋節去她家度過 你們以為這是我妹做的嗎？錯，她只負責把食材準備好等我前來料理 這次中秋大餐準備了手打牛肉漢堡和巧克力巴斯克蛋糕，結果她馬上就買錯乳酪🥲死馬當活馬醫的我就只好假裝它是奶油乳酪繼續做下去，但往好處想也算是一個新嘗試 📌需要的食材 馬斯卡彭乳酪 250g 砂糖 40g 黑巧克力 40g 牛奶巧克力 40g 鮮奶油 100ml 低筋麵粉 10g 全蛋 2顆 核桃 適量 📝做菜步驟 1.馬斯卡彭乳酪與砂糖攪拌均勻 2.加入軟化的巧克力繼續攪拌 3.兩顆全蛋分次加入攪拌均勻 4.鮮奶油分三次加入混合均勻 5.加入過篩的低筋麵粉攪拌均勻 6.將蛋糕糊倒入鋪好烘焙紙的模具震出氣泡 7.灑上適量的核桃 8.封上鋁箔紙氣炸烤箱180度40分鐘 9.移開鋁箔紙氣炸烤箱200度10分鐘 10.冷卻後放入冷藏3小時以上 馬斯卡彭版巧克力巴斯克蛋糕完成！這次的食譜參考了 @lussstable 和 @rachel_cookinglife 然後再自己胡搞瞎搞一下🤣 實驗證明巴斯克真是一個適合手殘黨的蛋糕，這樣亂加一通還是成功了🤣 如果有在做甜點的人應該知道馬斯卡彭乳酪主要是用在提拉米蘇，所以口感就是比較綿密慕斯的口感，跟一般的巴斯克口感比較不同 如果喜歡乳酪香氣還有蛋糕口感的話還是奶油乳酪比較適合喔，另外如果使用氣炸烤箱鋁箔紙一定要固定好，我一開始沒固定好就被強力的氣旋給吹飛了，最後巧克力口味真的一定要加核桃加爆😍 另外巧克力的比例只是個意外，原本用烘焙用苦甜巧克力，微波按2分鐘巧克力直接臭火焦，只好挖出冰箱裡的一般巧克力濫竽充數，如果使用烘焙用巧克力，糖可以再增加，我覺得70g緊繃，除非真的很愛吃糖🤣 大家有興趣可以再試試看囉～ #便當日記 #自製便當 #自己煮 #自炊 #便當手帳 #上班族便當 #健康料理 #健康飲食 #健康生活 #飲食記錄 #懶人料理 #快速料理 #簡單料理 #簡單吃 #胖朵拉的便當盒 #氣炸鍋 #一鍋到底 #在家吃飯 #好家在我在家 #電鍋料理 #減脂料理 #巴斯克乳酪蛋糕 #氣炸烤箱 #手作甜點 #朵拉的烘焙甜點

有冷氣一年四季都能吃火鍋的我（留言抽姨請吃鍋 兩年前第一次吃12MINI讓我最喜的是他家副餐可以選韓泡， 這次受邀到忠孝復興店更是讓我尖叫他們火鍋菜底竟可自選 1.火料支持者會尖叫的漿漿好選擇： 九層花枝貝、起司魚豆腐、魚餃、豆製品、鑫鑫腸、魚卵卷、黃金圈 2.火料黑粉會尖叫的菜菜好選擇： 蒟蒻、美白菇、玉米筍、雲耳、季節時蔬、花椰菜加南瓜 再也不用不好意思要要求店員幫你火料換蔬菜， 點菜時就能直接做選擇！！ 重點是漿漿好還是有蔬菜讓提倡均衡飲食（貪吃）的我好黑皮！ 因為是邀約我就餓鬼般的吃了四種口味 ✿ 渾厚新人-青嗆嗆剝皮辣椒鍋 $165（圖二圖三） ✿ 喝第一口真的叫出來很濃很濃，微微辣又回甘， 我們可是一滴都不剩的離開。 剝辣我們選擇菜菜好，本身內附塊狀雞肉。 （除雞肉另有豬、牛可選) ✿ 鹹甜南味-功夫沙茶鍋 $155（圖四） ✿ 一喝湯我立刻說出：沙茶鍋燒意麵，陪我去的豚婷也都認可， 如果你有在迷甜甜的沙茶湯底推薦你去試試看。 沙茶我們選擇菜菜好，還加購了豬肉小資女絕對吃得飽。 ✿ 正記麻辣鍋學姊 $175（圖五圖六）✿ 湯頭濃郁食材都能吃到味道， 辣度清新可人不會辣到叫媽媽。 而且油條妹我真的讚賞內附油條～真的拍手， 因為擔心蔬菜太多會稀釋掉濃郁感，鍋底我們選漿漿好。 這鍋我還加點了「海味三寶」跟「黃金組合」， 增加了香辣魚豆腐、麻糬燒、九層塔花枝貝、黃金圈、起司魚豆腐， 滿滿火料真的超級爽～～～ ✿ 大漠孜然鍋學長 $155 （圖七）✿ 孜然就是我們口中男同學最佳代表，12MINI家的男同學自帶輕甜， 想探究男同學的你可以嘗試看看。 9/28(二)~10/31(日)，Uber Eats消費「招牌臭豆腐２份」，享「第２份半價」 看菜單或點餐可以到限動看連結～ 🎁 姨起吃鍋抽獎活動 1.此篇按讚並追蹤 @yuus2.0 @12mini_togo 2.tag一位朋友並留言「欸！好想吃xxxxxxx口味（圖十任你選）」 不限留言次數 9/26晚上十點抽出五位得獎者，我週一立刻寄給你讓你趕快使用！ #12MINI快煮鍋 #菜菜好 #漿漿好 #百元懶人鍋物專賣 #台北美食 #姨起吃鍋

美食推薦🥗福兒小鍋（中壢店） 🍲很喜歡吃火鍋 不管是平日假日白天晚上都很適合 每家火鍋店都有自己的特色 在中壢新勢公園旁的福兒小鍋菜單很特別 跟以往吃百元鍋物有很大的區別 主打天然食材熬煮湯頭不添加味精和大骨粉 火鍋的湯頭飄香十里 喜歡吃鍋的有口福 會讓你果斷入坑在遠都要來品嚐 🍡當我走進中壢的福兒小鍋 裝修風格有別于一般的火鍋店的陳設 燈光莫名的柔焦拍照📷非常唯美 這也是仙女會去的重點之一 第一次品嚐芋頭口味的鍋物-芋頭芋泥鍋 基底有北海道昆布、新社香菇、花蓮柴魚片 其他的不說了！呵呵呵呵（獨家配方） 熬煮湯頭很健康捏🤏 芋頭就是大甲芋頭蒸煮 我發現喝湯沒有心悸 確定沒亂添加真的很天然 🫕很認真的打字完整菜單 全部鍋類推薦給寶寶們 出乎你們的意外想像 百元鍋能吃到的高級料理耶 店店實在太有心的料理 簡直是美食福音的升級版 昆布小福鍋*芋頭芋泥鍋*麻辣味增鍋 芋泥牛奶鍋*大豆味增鍋*韓式泡菜鍋 小麻咖喱鍋*起司牛奶鍋*蒜味沙茶鍋 金瓜健康鍋*福滿海鮮鍋*麻辣牛奶鍋 茄紅養生鍋*黃金泡菜鍋*金黃牛奶鍋 媽寶涮涮鍋 🍲你知道嗎？ 店家採用瓦斯爐是日本岩谷卡式爐 板板特地前往日本挑選（原裝進口） 開火安全控制裝置遇水自動熄滅🧯 🌿店家湯頭熬湯 🌿自己做醬 🌿16種種鍋物 🌿身體無負擔 🥘這裡的火鍋勝在豐富多樣 不用擔心不知道要吃什麼鍋 每一種鍋很想全部點😂😂 新鮮料理食材不在話下 我最怕吃完之後回家猛灌水 吃完火鍋不會讓你覺得很渴很渴 簡直是中壢人的福利 吃出健康的靈魂惹 坐火車到中壢火車站 騎ubike到新勢公園入口 沿著老街溪步道 10分鐘內到達福兒小鍋 沿路欣賞風景+腳踏車運動+健康鍋物 一天的行程快樂滿足 傳送門🛒 @fullhotpot Fb🔍 https://m.facebook.com/福兒小鍋-2075049716141179/ 🏠桃園市中壢區義民路121號 ⏰白天11:30～14:00 晚上17:00～20:30 ☎️（03）495-0165 #福兒小鍋 #福兒小鍋中壢 #天然食材#中壢美食 #芋頭鍋 #芋頭芋泥鍋 #火鍋 #鍋物