我最近很少寫 #齡予看車車，但除了上一場真的等太久而睡著的spa，我幾乎無役不與，為此訂的f1pro還會回放😂
喔同時跟大家推薦訂閱我很喜歡的香港f1同好 FAYE TV #阿非講賽車 ，個人YT很多很棒的自製影片，可以讓你更了解賽車，每週上片都讓我很期待！
最近f1闈場外消息很多，一直讓我對應到生活有感，可是三個月前接下晚間新聞重擔的我也是每天焦頭爛額，好不容易比較適應了，也睡的比較好了，有點時間了，也終於有空碎念了😂
首先，今天的sprint 恭喜Bottas終於一吐怨氣，一路領跑。雖然只有得三分，但這是他官宣落腳Alfa後第一次比賽，還是在難度頗高的Monza,Bottas算是證明了自己開車的實力（或許也間接證實了當年簽下不公平wingman 條約的傳言，如果是，我為我過去除了他總是不是很完美的起跑其他的批評道歉並承認自己就是鍵盤魔人我也不會開的，對不起sorry )
很多事情也許不是像我們表面看到的這樣吧，f1除了車手操控的才能，還有背後我們不一定知道的車隊策略、team radio聽不懂的指示暗語、背後工程師的設定調校、各車隊/跟f1暗潮洶湧的角力⋯
其實就跟在螢光幕前的我們一樣，台上的幾分鐘幾小時，是我們花一整天一整個團隊努力的準備，編採會議、編輯台跟採訪中心的激盪合作，記者們賣力收集資訊精心製作趕上時程，製播團隊從梳化到服裝到到導播、視覺、燈光、音效、攝影團隊，每個人都有努力，然後透過主播的口，來做個總結，如同車手。
絕不只是一個主播漂不漂亮、穿得好不好看、聲音好不好聽，講的是不是言之有物、是不是字正腔圓這些個人因素就可以決定收視率的。
環環相扣，每一個環節都在默默被計分，默默影響著得分。
決定最後成績的因素真的太多了，但往往，煩亂快速的世界沒辦法讓我們時時刻刻有耐心停下來進一步思考，有智慧的辨別是非，知道誰是真的滿腔熱血的善良英雄，誰只是披著英雄披風的狗熊。
真的懂得尊重、珍惜每個人的存在與價值。
如果你也看過一開始Netflix 影集，不知道你還記不記得 George Russell 第一次露面？很不起眼的幾秒鐘，鏡頭帶到了很不滿的他踢了一下旁邊，車隊的人正在聽他抱怨，聽他沮喪的說「別人不會覺得是車子的問題，只會覺得我開的很爛」
那一年是他第一年開f1 ，在之前他是gp3 還有f2的霸主，早早就進了賓士青訓，看起來一路順遂，然後就開始長達三年的掙扎，賽車手最有競爭力的年輕歲月他花了三年在毫無競爭力的威廉斯車隊。
歷經經營團隊變換，他的目標始終不像同儕同期一樣，可以挑戰上頒獎台，光是可以進Q3就是很大的驕傲，能拿一分就是奇蹟，但是他終於撐到了機會：趁著Hamilton 新冠肺炎，他代班對前輩Bottas做出了關鍵的超車，初生之犢不畏虎，知道最壞的後果可能是撞車，影響了賓士的研發預算，甚至撞掉它可能有的賓士席次，他還是要試一次，他要讓所有人看見！
有點莽撞，但是不是就是人生？蹲點在谷底養精蓄銳了，you have nothing to lose,甚至小輸就是勝利，既然如此不如伸頭一刀，活出自己的路，用自己的方式嘗試了，即使失敗，失敗也甘願。
恭喜Russell 明年上賓士，恭喜阿邦明年回到場上，可愛的Norris很高興的宣布男孩們都回來重聚了。
這一年對於被奪去席位的Albon 來說一定難熬，但留著就有機會，即便是當測試車手，也要把握。
成功的路上，我不知道多少人一路順遂，但我是一路跌跌撞撞。走過許多不看好，我也能體會在匍匐前進的路途中，重重考驗不時讓人焦慮想放棄，但如果是信心問題，無論如何逼自己，都要去面對克服。
能力可以學習、經驗可以磨練，但對自己懷疑、失去自信，這種心魔只有自己可以殺死。
每個人都不完美，但也都有優點，缺點交錯，造就了剛好的獨一無二。
我們正在見證世代交替，我是這樣感受的，過去那套不一定管用，f1賽場是這樣，可能職場也是這樣。
未來沒有公式可循，只有自己學習來的能力還有直覺是指南。
即使在後段車隊也有可能一躍而起，即使在黃金車隊也可能瞬間跌落。但一切都是最好的安排，或許也像老祖宗曾說過寧為雞首不為牛後，這可能是未來的Bottas ，但絕對是現在的Gasly ,那個把小牛當大牛開的男人，看似被下放，但是透過不斷的努力還有想要證明自己的意志，爭取到全隊的尊重、敬佩還有上下一心的維護。
而他也終於證明自己，克服在紅牛時的信心問題，穩穩地每次幾乎都做到最好。
祝福Bottas 海闊天空。

還有雖然不捨，還是要恭喜kimi退休可以回歸家庭，幸福一家四口時常在一起，傳奇難以取代，但跟家人共度的時光也是一去不復返。

賽車就像人生
齡予看車車 就像看人生

今天看到鹽埕老店 #郭家肉粽 換老闆的新聞時愣了一下，幾秒後回神，想到這瀟灑姿態，很郭老闆。
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遙想2008年，為了誠品書店的美食專欄 #高雄味道，首次採訪了郭明坤老闆，他非常會做生意，但本人絲毫沒有架子，那時我還默默無聞，提問時清澀生嫩，連相機都陽春，但他根本不管這些，就是一股勁地跟我分享郭家肉粽一路走來的歷程。
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他對人敦厚，臉上總是掛著一抹微笑，說話時語調不急不徐，後來我回頭再看，那都是經歷過風浪才有的淡定。兒時家裡生意好，看完電影的客人等吃，生意囝歹，又是長子，得幫忙啊，說是宿命也行，他也曾做到厭倦，但最終還是把棒子從父親手中接了下來，並一步步發揚光大到現在的規模。當時我們獨自在二樓訪談，講到動情處，四下無人，他眼眶泛紅，笑著擦淚。
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他知道自己有藝術才情，但在那個年代，家裡不允許，社會氛圍不允許，所以他也不允許自己，他說服自己先好好幹，回頭再來。他也真的說到做到，後來店內上上下下精湛的壁畫都出自他的傑作，二樓打造得猶如舊鹽埕戲院的復刻，不只能辦包粽料理課和導覽，某年的華文朗讀節，我的場次也是在這。肉粽店裡人文氣息比粽子還香。
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在鄰近轉角，他將透天厝改造成音樂廳，當他帶我進去轉轉時，那口沫橫飛、熱情介紹的樣子，彷彿我看到了那個最後真的實踐了自己夢想的少年郎。他不只專注店務，對於守護在地文化與推廣藝文活動皆不遺餘力，鹽埕許多活動你都能看到他熱情參與的身影，許多在地團體辦活動都會找他幫忙，他也不吝提攜後進。
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因為我們名字唸起來只差一個字，我喜歡他後來碰面時都直接叫我「小郭」，印象中，郭老闆初訪就說過女兒們都在國外唸藝術相關，未來不會接班，因此面對始終紅火的生意，我想他一定早已做好心理準備。雖然不知移轉細節，但光是這份放下的瀟灑就足夠讓人欽佩。
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照片是2018年幫 鄉間小路 雜誌進行「高雄傳統湯早餐」專題帶路時，由 #陳李視物 的攝影師 陳建豪 拍下的瞬間。我不是每次訪談都能這麼鬆，很喜歡，謝謝這樣的緣份。
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《雄好呷》因為收錄了郭家肉粽的故事而添色，榮幸也幸運，上面分享的都是礙於篇幅寫不進書裡的精彩延伸。當年出書目的之一就是想把家鄉高雄、這座城市百年來的好滋味用文字永遠保留下來，易主之事也會在下回書改版時於內文附註說明，我相信能讓郭老闆點頭把店轉讓的接棒者，必定也有了把好味道繼續延續下去的決心。
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祝福郭老闆退休後的生活，更加海闊天空。

#雄好呷472

從一本半線人出版的阿美語字典緣起

--我們都是這塊土地的島民，同島一命。

Lokah su' ga? Lalu' mu ga Wagi Qwali.
Kwara mtswe'. Muway su balay.
------(以上 泰雅爾語 賽考利克方言)--

Kapah haw kisu,salekaka mapo:long,
Ci Cidal Palang Ku ngangan nu maku.
Aray. Arayun 2021/05/24
Wagi Qwali Cidal palang
-----以上(阿美語 南勢方言)

今年（西元2021）初開始，春節前後，在新北市府原住民行政局長羅美菁（WAGI）到記者室拜年，她在記者室看見我的筆記貼滿標籤，各顏色的螢光筆畫滿註記。

當時，我桌上有一本「阿美族圖解實用字典」（應該已經絕版），也是依照字母貼滿標籤，裡面還有滿滿的眉批，我告訴泰雅族的WAGI局長，這一本藏書是26年歷史，是1995年由台北縣立文化中心（新北市府文化局前身）出版，是當時的台北縣長尤清、文化中心主任劉峰松（彰化半線員林人）委託林生安牧師、陳約翰先生等人編撰、時任三峽鎮長洪見文出版。

劉峰松先生是歷史學家、藏書家，當時在紙本文字閱讀仍是主流的時代，文化推動著力甚深。彰化古稱“半線” ﹝PASOA﹞，是以原住民半線社而得名。劉峯松先生將自己多年來陸續購得蒐藏的數萬冊台灣文獻獻給國人，在彰化縣員林鎮成立「半線文教基金會」。這是後話。

至今記得，WAGI告訴我，她很清楚林生安牧師，也說了一些其他族語老師的名字。當時，我沒有告訴她，準備花了兩個月的時間，趁空嫌，隨手將字典、講義、教材、讀一讀、唸一唸，說一說，去族語認證試試功力。

當天，WAGI也鼓勵我去參加認證（當然，這也加深應考的動力）。上樓後，羅局長請秘書送了一本張月瑛老師編著的「美語教室」 教材送我。後來，我發現作者就是我在網路族語教材上，影片阿美族語（海岸阿美語）教學的老師，也對後來我參考與學習幫助很大。

誠如好朋友大俠邱銘源先生所說，人的一生過程，除了愛自己，受助於貴人幫助很大。語言的學習，要充分的互動以及不恥下問。我在國中時期，當時的語言教學方法下，我被英語老師嚇到，以致於豆芽菜認識我，我不認識他，至今仍是菜英文。現在，通過阿美語（南勢方言）初級認證，要感謝的是高喬瑋先生。

過程中，誠如陳之藩先生文章所說，要感謝的人很多，那就謝天吧。高喬瑋老師（BASPANAY＝老師=Sinsing）是花蓮瑞穗人，也是記者室的同業，在記者室改裝以前，他曾經送我一本「阿美語生活圖解小字典」，是以前前縣長周錫瑋時代的原民局長朱清義所編撰（咦？當時為何沒有給我一本參考）。這本小字典也對後續的學習幫助很大。

更重要的是，過程如果有不懂的，有現成的高老師可以對話、應用，他也會糾正我說錯的地方。雖是平常一些嘻嘻哈哈的問候，加上葉仁富特派、李梅瑛記者（母親阿美人）的敲邊鼓，日子很快就過去了。

【關於巧門與撇步】
還要感謝的是，今年3月的教育局茶會中，因為採訪教育局國小教育科長林奕成關於國小族語教學議題，他提供借我一套目前學生在學習的「點讀筆」與教材，翌日撰寫的一篇報導還引起電視台記者同業的根進。這套教材，其實是融合網路學習教材的紙本，但，「點讀筆」可以便利攜帶。

【推動族語教育 新北：善用科技1名學生也開班】
最新更新：2021/03/10 22:45
https://www.cna.com.tw/news/aloc/202103100296.aspx
這次認證初級聽力滿分，可惜口說只有29分（滿分40），要加油的地方還很多。依據經驗，以及認證內容，可惜當初報名應該直接挑戰中級，不過，那不是重點，語言是要來用的，不是拿認證來炫耀的。

誠如，新北市政府今年元宵節時所舉行原住民族文化會議時，與會頭目與領袖們、新北市議員馬見、楊春妹等呼籲學校要重視族語教育，族人在家主動與孩子說族語，營造學習與應用語言的環境。
這次的跨族群語言學習，其實，在網路上的原住民族委原會「族語E樂園」網站有許多教材，各大學族語數位中心 設計製作的語言資源也可以應用。我個人的狀況是，上述教材幾乎是阿美族語「南勢方言（北部方言）」，與紙本教材、真人老師、影片教學的多是美語海岸方言、馬太鞍方言（秀姑巒方言），所以，自己要稍微融會貫通一下。

過程中，也因為正在就讀世新大學的學弟姪子吳亦宸暑假期間去了花蓮縣豐濱鄉磯崎部落田野調查、拍攝記錄片等，我也稍微去瞭解這30多年前常會路過的部落，理解磯崎（撒奇萊雅語：Kaluluwan）位於台灣花蓮縣豐濱鄉最北方，東臨太平洋，西依海岸山。隨後，理解撒奇萊雅隱藏在阿美族人的歷史，回頭，看看，其語言與阿美族語有許多共通的地方。

畢竟，這是跨族群的完全陌生的語言，要在短短的兩三個月學習，我從基本的、熟悉的語詞開始學習，網路上「千字詞」有分類，諸位也可以依照自己的習慣分類，歸納。我將筆記本依照各類常用的語詞，以標籤備註後，貼在各頁邊緣尋找，遇到有機會對話時，不管她說對或說錯，就勇敢對話或請老師指導糾正。

基於以往國中學習英語被「文法」嚇到的經驗，族語的學習，我以生活經驗著手，用最根本的土法煉鋼自學。然後，聽老師與教材聲音後，以紅筆標註『翻譯』成我熟悉、可以理解、背誦的語文（可以是中文、漢語、客語、台語、或英語），只要有利於背誦解即可。

隨後，考古題可以增加自己的自信心，也慢慢找到一些南島語言共通的脈絡。誠如網友退休老師Doris Ke所說，她是土生土長閩南人，在在布農族5間學校執教鞭19年（現在應該沒有教鞭這東西了吧？還是改成「愛的小手」？）（109/8退）。Doris Ke老師曾於106年考取布農族族語認證中級合格。也是自學通過認證的她說，族語學習不難，會英文拼音法的通常能看懂羅馬拼音可以自行學習。

【動機與念想】
家父來自中國廣西，相當偏遠，是距離越南邊境的山城，以前稱呼「鎮南關」現稱友誼關的地方，青年軍從軍來台，說的是廣西方言與粵語。 母親是台灣台南人，說的是台語，外祖母或許應該有西拉雅族血統。 不過，我們從小就住在新竹的客家庄，說的是客語海陸腔方言，以往，爸爸與叔叔、伯伯鄉叔在世時，聽鄉音交談與辨識，已經熟悉那種陌生有親切語言的味道。

我自己因為服役期間的花蓮、台東海濱地緣關係、網路初起時與排灣朋友滋膏、山豬，與李孟驊、阿美朋友法拉漢、的關係、在醫療服務團隊擔任志工時，認識朋友娃利斯等關係；或跑新聞認識許多的原民公職人員、民代，即使我在全台灣各部落裡打轉25年，卻從未好好認真學習起某一個族群的語言，只是，一兩句簡單的問候語或招呼用語。這次，狠下心來學習，其實，也沒有這樣困難。

跑新聞32年，我們一直用筆與鍵盤寫著，呼籲大家重視母語。但，我總覺得自己要去落實看看，才更能發現問提、改善問題。甚至，推動與寫新聞或撰述評論會更有說服力。自己有兩位公主也通過了客語初級認證，更激勵我、讓我刮目相看的是，太后大人可以從完全不會說、不會寫、不懂聽客家話，卻可以自學、認真做筆記，一路過關斬將通過客語（四縣腔）的初級認證、中級認證。實在是太厲害了。令我衷心佩服至極。太座做筆記的認真精神，才是學習的典範。

不過，輸人不輸陣，這次，身為女生宿舍舍監的夸父老鷹，除了在客語認證（海路腔）通過中高級認證以外，也在阿美語（南勢腔）通過初級認證，總算在家中的話語權扳回一城。

今年四月的某個星期六，與同事調班去應考，並沒有告訴鴻國兄、佩瑤妹當時調假的原因，今天因為放榜揭曉，才不會無顏見江東父老。（遺憾應該直接報名中級）。

僅以自己為自己命名的
WAGI QWALI（泰雅語、太陽、老鷹） ， CIDAL PALANG（阿美語、太陽、老鷹）
作為本文結語，面臨疫情當前，依舊嚴峻，祝福大家，
--我們都是這塊土地的島民，同島一命。
穆懷述 巴萊（Muhwy su balay）--泰雅
阿賴 （Aray）--阿美
烏妮娜 米呼米尚，（mihumisang as）、謝謝（uninang）--布農族丹群
瑪莎露 馬力馬力（masalu及maljimalji） --排灣族語
2021/05/24
#夜夜笙歌不山不市

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以下為本段內容文稿：

有越來越多的研究發現，退休人士早年存的「退休金」，到了晚年，經常是不夠用的，如果你也會有這樣的擔心，就一定要看完今天的分享。

在內容開始之前，請記得先訂閱我們的頻道，並且開啟小鈴鐺，你的具體行動，是對我們最好的支持～

歡迎來到「一天聽一點」，很多人工作了三、四十年，一直支持他們繼續工作的動力，就是希望有一天能夠「存夠錢」；存夠錢之後然後退休，就能夠過上自己想要的生活。

但你知道嗎？近年來在很多退休人士的研究裡面，都顯示出相同的結果，那就是他們二十年前準備好的錢，等到了二十年過去之後，通常是不夠用的！

假如你也認為「只要存夠錢」就能夠退休，那麼你現在在準備的，很有可能會是讓你晚景淒涼的退休計畫。

要命的「早知道」

然而再進一步分析，有更多的數據反映出，所有失控的退休生活，最主要的罪魁禍首，就是一連串錯誤的觀念～

而什麼樣的錯誤觀念呢？最常見的就是沒有理財的觀念，所以不懂得通貨膨脹，也就不懂得「退休金」需要存多少，做怎麼樣的配置，才能夠讓自己持盈保泰。

再不然就是手頭鬆的時候，缺乏「節制」的觀念，所以讓慾望走在前面，有錢也不會多存下來。

還有另外一種奇怪的想法，就是他「不信任金融機構」，所以呢從來就沒有買保險、也不投資，然而當你聽到了這些，都還不是最危險的！

其實最危險的觀念，就是當我們身在二十一世紀，還認為我們可以做一份工作，然後可以做到六十歲退休。

而不是做好你必需要延長工作年限的準備，慢慢的從年輕的體力活，轉型成靠腦力、經驗決勝的顧問工作，讓自己越老越吃香啊！

所以呢，這些晚景淒涼的退休人士，他們最常掛在嘴邊的話，不外乎就是什麼呢？比如說「早知道錢會愈來愈小，就應該學好理財」。

再不然呢？「早知道會活這麼久，就應該要買保險」、 接著呢「早知道會被時代淘汰，就應該學第二專長」這些話。

總而言之呢，後悔的理由真的很多啊，然而一切卻無法挽回、無能為力！

對現在的你來說，更重要的事情是喔，是在你還有時間的狀況底下，往富足的思維靠近，讓你降低面對退休的壓力跟風險。

「富一代」的七個準則

國外有作者喔，為了探討白手起家的人，是怎麼樣變成有錢人；所以刻意的約訪了這些「富一代」，去歸納出成為有錢人的七個準則。這七個準則分別是什麼呢？

第一、他們量入為出，生活花費一定會小於收入。
第二、他們相信真正的金錢自由，會比「讓別人知道自己很有錢」這件事更重要。
第三、他們有效的運用時間、精力跟金錢，去做「累積財富」的事。
第四、他們的父母，在他們成年之後，就不再提供金錢上面的資助。
第五、他們也會要求小孩，在成年之後能夠經濟獨立，養活自己。
第六、他們了解自己，懂得選擇適合自己的職業來發展。
最後第七、他們懂得觀察趨勢，擅於抓住市場的機會。

「成為有錢人」的共同點

然而當我們說到這裡，你可能會想這些準則光用嘴巴講講，當然都很容易啊，但如果你也想要朝著「成為有錢人」這個目標邁進。

你會不會很好奇啊，他們還只是一般人的時候，這些導致他們「成為有錢人」的想法，又是從何而來的呢？我們試著來拆解看看喔～

首先，第一個「量入為出」，並且知道真正的財富自由，會比「展現」財力更重要的這個部份。

這是因為他們有「健康」的理財方式，並且懂得「理財理的不是錢，而是慾望啊」這樣子更深的觀念很重要；所以才能夠駕馭自己的慾望，留住該存下來的錢。

再來，他們很早就認清時間跟精力是有限的，所以「他們能夠有效的運用時間、精力與金錢，去做累積財富的事」。

這就是把目標明確的定在「增加財富」這件事，並且「以終為始」的幫自己做規劃，決定自己眼下的時間跟精力，應該怎什麼、如何做？才能夠幫助他們達成自己的目標？

接著，這些白手起家的第一代，他們的父母通常不會給他們太多經濟上的支持，這倒不是說他們的家庭就沒有溫暖！

很有可能是這些家庭，原本的經濟狀況就不好了，或者是就算經濟狀況好，也很強調孩子要有獨立自主的能力。

這是因為他們的父母親或原生家庭，有一定的「人我分際」這樣的觀念，才能夠做到不過份的心軟、被親情綁架，從而幫助孩子發展出獨立自主的人格。

而最後，他們會更了解自己，因此會懂得選擇適合自己的職業，並且刻意培養「觀察趨勢」這樣的能力，所以更擅於抓住市場的機會。

我們姑且不論這些人處於什麼樣的產業，或者是擁有什麼樣的專業，單就以能夠「搞清楚自己要的是什麼」，以及「看懂市場趨勢」這兩點來看。

在某種程度上，已經具備了向內看懂自己，和向外看懂世界的趨勢，這兩種探索的勇氣跟素質。

然而這份勇氣的背後，並不是為了勇敢而勇敢的莽撞行事；而是能夠獨處、靠近自己，並且俱備了「全局的思維」，不斷的跟著成長的變化而調整，才能夠穩定的培養出新的能力。

如何培養「變有錢」的能力？

那麼聽到這裡喔，如果你也想要擁有「成為有錢人」的能力，具體上到底該怎麼樣做到呢？最簡單的第一步，就是加入「啟點線上學苑」的學習行列。

在啟點文化線上學苑的【理財心裡學】這一門課裡，嘉玲老師會從原生家庭帶給你的經驗，陪伴你回溯根本的源頭，梳理你的金錢信念。

讓你了解自己的花錢習慣之後，更進一步的幫助你，建立健康的理財步驟，做好對自己的投資，讓你花錢啊、越花越有錢！

而在【時間駕訓班】的課程裡，我會用具體的步驟，協助你盤點出自己的「時間黑洞」，讓你看見自己的時間都花到哪去了？

並且陪伴你理解大腦是怎麼樣運作的，讓你能夠運用「專注模式」和「發散模式」的切換，提高你的時間效率。

而另外呢，我們還有【人際斷捨離】的課程，幫助你澄清那些不假思索、習以為常的人情壓力。

就像親子關係會是一輩子的，我們不會完全的脫離家庭，但也不需要一直跟家人綁在一起。

因此呢，需要學習的不是切斷關係，而是斷開那些不合時宜的信念，建立清楚的人我分際、關係界限。

讓該放手的時刻發生的時候，可以心無罣礙、祝福彼此，這樣子對於自己跟他人，才能夠活出真正的獨立。

另外，我們還有【過好人生學】，無論你工作幾年，從事什麼行業，你的行業有沒有遠景？

在這劇烈變動的時代裡，你都需要先搞清楚，自己有沒有一些不自覺的想法，限制了你的眼界，讓你看不到更大的格局、讓你的職業生涯老是在原地打轉？

在此同時呢，又不知道怎麼樣培養有利於自己的生態圈？怎麼樣做決定？還有「自主學習」這些關鍵的能力？

如果「釐清自己」和「培養新的能力」都是你需要的，那麼在【過好人生學】這一門課，就能夠帶給你很具體的前進。

我相信啊，活在充滿不確定性、變化又很快的時代裡，經常會給你很大的壓力；因此呢「存夠錢就退休」這是很多人一生努力的奮鬥目標。

然而也請你別忘了，這個世界上沒有任何一個人，能夠準確的預測到自己的未來，我們能做到的，永遠是在既有的資訊底下，為退休生活多做一些準備，就能夠多降低一點風險。

那麼現在的你，有多想要成為有錢人呢？而你想要幫自己準備幾個「成為有錢人」的條件呢？

平安的日子一天一天過，很容易讓人失去危機意識，這是很正常的人性；然而當我們處在新冠疫情，引起全球動盪的期間。

這背後為我們帶來的省思，就是如果你想要擁有長遠的安全跟穩定，那麼我們先做好什麼樣的準備？

歡迎你現在加入「啟點文化線上學苑」，為你想要的人生，做更好的準備；也期盼今天的分享，能夠陪伴你一起面對危機，迎接轉機；祝福你～我是凱宇。

如果你喜歡我製作的內容，除了YouTube以外，我們也開通了Podcast的頻道。你只要在Podcast的運用裡面，搜尋「啟點文化一天聽一點」，你就可以訂閱我們。

除了訂閱之外，也請給我們5顆星的評價，並且分享給你身旁的朋友，我們需要你用最具體的行動來支持我們。

如果你對於啟點文化的商品，或課程有興趣的話，如同今天提到的「啟點文化線上學苑」的部分。

在這疫情肆虐的今天，我想線上學習會是你很棒的選擇，你可以在不受時間跟空間的限制底下，自由自在的進行你所需要的學習。

詳細的資訊，在我們每一段影片說明裡都有連結，我很期待你的加入；也希望我能夠跟你一起學習、一起進前。

那麼今天就跟你聊到這邊了，謝謝你的收看，我們再會。

一聲鳥鳴，劃破長空。

拍翅下，見三圍六村環抱出屏山一貌。蜿蜒着的屏山文物徑，古木蒼翠，偶爾幾幢青磚土瓦明清建築老房子，石牆上的斑駁，在無聲歲月中落地生根，盤踞在石縫磚隙中，一身老氣，對照出旁邊高聳的新型村屋，卻又顯得特別驕矜。

那是一千年以前的事兒。渺渺時空，茫茫人海，都從中原南下，先在江西再往廣東後遷居於此，得豐盛水土，自稱「客家」，勤儉刻苦，莫失莫忘，且保留了中原古韻。

天真地以為能攀星摘月的七層古塔「聚星樓」，某年風災後只剩下三層，靜默地立在原地。古雅風流倒映在地下出現的一口古井，那一汪清澈冰涼的水中育有搖頭擺尾色彩斑斕的錦鯉，只是架在井面的鐵柵欄狠狠地破壞了錦鯉圖的美感。曾有不少文人進士，寒窗苦讀浪漫軼事的覲廷書室，門前一對蒼勁有力的端莊黑字「德澤流芳、祟山毓秀」，仍舊雋刻在硃砂紅木上，以書香墨魂冷眼河山變改、戰火無情和世事更易，正是千古江山，英雄無覓。


尋常巷陌中，那株開得姹紫嫣紅的簕杜鵑，一樹紫紅放肆任性的開在三層高的村屋前，然而再矚目也不及寫着「屏山盆菜」的大字招牌。

惜舊。一碟一碗皆有情
招牌底下昏黃的舊店裏，一時被兩邊一列長架上堆放着過千的碗碟所震懾，罎罐碗碟、沙煲罌罉，銅皮木製陶瓷，公雞、萬壽無疆、蟠龍翻雲、清花等花紋，有些是民國，甚至清朝時候製的，全是舊食具，也有盆菜、九大簋古盛器。短毛頭圓臉兒的店主鄧聯興(聯哥)，伸手把器笑謂：「全部都係呢條村好多家村屋拆嗰陣時丟嘅，我唔保留就冇㗎啦！」

聯哥是這盆菜店第三代傳人，也是屏山鄧氏的後人。隨時代變遷，圍村生活一點一滴改變了，舊東西正在消失中，他很想保留這裏的一事一物。碗碟叢中，電話猛烈又急促地響起，幾乎是從早到晚響不停，原來不少識途老馬惠顧過他，從此愛上那獨有的圍村客家風味，每年如燕歸來，都會在喜慶時節訂盆菜、九大簋。他拿起電話對客說︰「冇送貨㗎！對唔住！」


一般盆菜店為增生意，多設外送。聯哥寧願賺少些錢，卻堅持傳統，規定只可在鋪吃，或可訂在祠堂內的大地堂吃。「盆菜、九大簋屬於我哋圍村宴席菜，外送拎出去市區食，完全唔夾！要喺我哋條村食，咁先有風味！」他竭力保衛不單是一個失傳飲食，還有它的良美附景──

這天，就有村民大排筵席吃九大簋。「我有盆菜同九大簋，但九大簋佔咗生意嘅七八成。九大簋出面少做，係我至有！」聯哥、兒子Jeff、大廚及四五個女工，早在各有各活兒在忙，有的在巨型鑊前炒呀炒；有的將各款食物舀進銻盆，包上保溫錫紙；有的張羅執拾餐具和食物搬上貨車。眾人浩浩蕩蕩乘着車沿鄉村小路，直抵盛宴氛圍。

顯赫。祠堂寶地見昌盛
「九大簋，傳統喺祠堂食！」
頂着七百多年的歷史，鄧氏宗祠的雕樑畫棟，青磚紅瓦，在風霜刀劍下，仍汨汨細流着官宦世家一時的顯赫，鄧氏後人在此祭祖、慶祝節日喜事、父老子孫聚會等，無法撼動的熱鬧場面，記載着族人的昌盛，如一樹繁花。

繁花散落處，是這個過萬呎的大地堂前，擺好的二十多圍筵席，喜氣不言而喻。「通常我哋村民結婚、BB滿月、舊時新居入伙，同埋點丁燈，先會擺九大簋。傳統一圍枱人係雙數，所以要坐八仙枱。」八仙枱其實是四方枱，坐八個人，後期改為圓枱，人數再沒有規定。

開席了！祠堂門前的一根火苗，燃點藥引，數十萬台的紅衣鞭炮就措手不及在耳邊炸開，硝火及散開的紅衣頓時在空氣中飄飄而下，驚惶的心被期待開餐的興奮掩蓋。「喺祠堂擺酒近村屋，祠堂門前燒炮杖，村兄弟聽到炮杖聲，就知道開餐，走嚟食。」

上菜講次序，先來的是湯，其他出場不分先後，離不開雞鴨豬手冬菇……中間上子薑菠蘿，消滯去膩，最後才是小盆菜。「食到咁上下，主人家會逐枱敬酒，都係最長輩嗰個行先，譬如結婚，就由老爺奶奶率領。」

鄉情。添飯加菜作叮嚀
吃九大簋，味道其外，碗碗藏鄉情，像添菜，「主人家客氣啲，客人嚟到好似唔夠食，覺得唔好，會抽個裝食物嘅桶，譬如冬菇豬肉，睇吓邊啲唔夠，逐圍添加。」如有吃剩的菜，也會送給朋友親戚，充分如俗語說「又食又拎」般慷慨豪情。其他沒有請來的，主人家都會分給同巷，或隔離巷的鄉里，這份鄉土人情在城市裏，真正少見。

舊日請喜酒，取好事成雙，連餸菜也呈雙數，如「四簋」、「八簋」，但客家人認為九大簋的「九」與「久」同音，有長長久久之意頭，才有九缽。其實九大簋還有一款飯，加起來共十款，就是飯菜齊備，十全十美，人生的圓滿就捧在一手間，見證於觥籌交錯中。「以前唔係咁富有嘅，請食盆菜已經好好。係富貴人家，捨得使，先請九大簋，請最好嘅俾人食！」

昔時九大簋食材貴重，主人家一頓飯宴，揮擲千金萬丈豪氣。聯哥自小就見識有錢人排場，筵開百席是閒事，設流水席，大宴群親好友吃足三天三夜不足為奇，相比今天這樣的場面，當年盛況，由衷地帶點悲壯。

一碗。百菜百味筵席盛
「九大簋矜貴在每一樣餸都係獨立，唔似盆菜嘅食物混埋一齊，一菜一碗，比盆菜好食。」
簋，在古代是貴族放食物的器皿。他們客家人吃九大簋就用九個大簋放食物，後來簋經過演變，叫兩杉四缽。「杉，係大碟。缽，即係大湯碗。用碟同碗將餸分開嚟裝，唔好撈埋一齊。」

現時九大簋已全然以碗盛載，還因應時節調校不同菜式來宴客。「天冷天熱唔同，天熱煮清啲嘅好似梅子鴨，天冷煮南乳鴨，就濃啲。」口味的轉換，使人不易生厭。菜式獨立，百菜百味，使味蕾每次都有新衝擊，吃出其中的風味，這才是九大簋精緻之處。

近年在香港，大時大節吃盆菜愈演愈烈，愈趨普遍，但對吃九大簋，大眾多聞所未聞。

「做九大簋好少人識。譬如我同村都曾經有人做過，味道唔得，冇咗啦！美心啲大廚都嚟試食過，跟足啲餸推出，出晒報紙、電視，最後都係冇做。你唔係我哋圍村人，又唔係好似我做咗咁耐，係做唔到嗰種味！」聯哥帶點自豪說。
客家人靠山吃山，靠水吃水。九大簋菜式在不同村或會有差異，主要視乎村內有甚麼食材便用甚麼，如村有魚塘，便有淡水魚。或者宴席主人家的要求，捨得出錢的，便有山珍海錯。聯哥則身為屏山鄧族，傾盡識才，續承庥美。「我由細到大喺條村嘅九大簋大多都係呢九款，陳皮鴨湯、了酸豬手、黃酒雞、南乳鴨、炸門鱔、雞汁燴花菇、魚肉丸、子薑菠蘿、小盆菜，加埋雞鴨飯，總共十款。」

獨特。自家佳餚自家味
做九大簋，逐樣做，炆、炸、煮、燉、燴、滷、醃樣樣齊，比起盆菜，工夫多，利錢低，但聯哥廿多年來，仍恪遵一份客家人特色。其他人依循抄襲，卻做不到同樣的美味。他的九大簋味味是精品，首重用料精。「我哋嘅炆豬肉同了酸豬手，係用每朝劏嘅新鮮豬。」連炸門鱔都是新鮮即日捕，門鱔來價貴，外面會用較平宜的炸芋頭、炸花枝丸代替。「圍頭客家近海，舊時喺大埔東嘅海面有好多門鱔魚，所以我哋嘅九大簋一定有門鱔。」

再者，聯哥是元朗原居民，魚販和豬農必然將新鮮門鱔及本地新鮮豬先預留給他。而且坊間沒有多少人做九大簋，要煮出真正味道，他須用圍村傳統的獨有調味。「炆豬肉嘅麵豉醬，係用黃豆加麵粉自己整；黃酒雞嘅黃酒，用糯米同酒餅自己釀；子薑菠蘿嘅子薑，每年六七月啱時候用醋嚟醃，味道先正宗。」調味可說是做九大簋的靈魂，更重要還有手藝。

「煮九大簋，主角係做小盆菜嘅炆豬肉，豬肉炆得好，啲汁滲到入盆底嘅蘿蔔、豬皮同枝竹，成個盆菜都好味。」

他選腩肉和前胛，斬了件，燒熱巨鑊，下油，加入豬肉、香料、糖，之後加水。大灶火力猛，豬肉容易黐底，所以要揸起大鑊鏟不停攪動。一鑊豬肉，炆上一小時，來來回回翻廿多次。要懂得用力，不須太大力，順着力去剷。豬肉炒到六、七成熟，才下麵豉醬和南乳，既不黐底，醬料香味發揮得最好。他還有秘技，就是炆好的豬肉，不要趕着吃，攤放兩至三小時，更臻入味。

眾望所歸的炆豬肉，樣子紅彤彤，乾淨利落，不見有油水蔓延，鬆軟不油膩，吃時展露山賊氣質一口吃掉，入口的瞬間，豬皮帶點嚼勁，豬油與醬汁完美的邂逅，令嘴角上揚的味道，毋須言語，就有口水直流的魔性！

宗親。人人為我厚恩情
這無法停口的炆豬肉，手法技藝是傳承自聯哥父親，也是他人生的第一個大恩人。他父親以前在村裏務農，懂煮幾味撚手家鄉菜。遇有同村喜事要煮盆菜或九大簋，就會叫他來幫手。

「老竇完全係義務，永無托手踭，每次做完喜事，封番封利是仔，小小心意！唔會賺到錢。大家同村，你幫我、我幫你，人情味好好﹗」聯哥憶述說。聯哥十一歲起，就跟父親到祠堂煮九大簋，他充當小幫手，切菜起爐生火等。「我好鍾意做呢樣嘢，有得玩又有得食！」而父親負責掌勺，他看得多，慢慢學會了煮筵席菜。酒菜圍繞，鄉親為屏，長年累月浸淫在筵席的氣氛中，團聚的熱鬧、鄉里的恭親，種下對老鄉土深微綿邈的感情來。

九五年，其父因年邁而退休。「成條村都冇人做，我唔接手做，九大簋就會失傳！」他惟有繼承父親的衣缽，把手藝延續下去，也保留了當時碩果僅存的盆菜和九大簋。

「老竇係業餘，搵唔到食。我要開鋪，煮九大簋嚟做生意。」起初他的字號寂寂無名，三日打魚，兩日曬網，大拍烏蠅。同村的人知道他的難處，也念起他兩父子經常為村出心出力，都不時帶朋友回村，藉詞宴客，特意叫聯哥煮九大簋，讓他有生意可做。甚至容許他在富濃烈圍村色彩的祠堂擺席。

「最感激係同宗兄弟鄧達智，市區人先至認識我。」九五、九六年時著名時裝設計師鄧達智與傳媒、文化界，在圍村吃過聯哥煮的盆菜宴後，經過報道，盆菜開始廣受大眾認識，聯哥越見名氣，即使沒賣廣告，生意大旺。連明星周潤發、甄子丹、郭富城，政界唐英年、葉澍堃等名人都是常客。

人情，就是人人為我，我為人人，交心而生。「老竇教我，對鄉親要好，因為同村都係兄弟，自家人，有力出力，有心出心。」他對父親的教誨，仍刻記在心。像是每年清明拜山祭祖，他一切都以村事為先，年年為此都推卻不少大宗的九大簋生意，也幫族人煮山頭。只要村裏要他幫手，他從來都是義不容辭。

每朝六七點，天邊方呈魚肚白，沉睡的鄉村，巷弄後小門半掩，漆黑中廚房亮着一團燈光，冒出縷縷煙霧，傳出咔嚓咔嚓聲響。一個肥圓身影，汗涔涔地已提起鑊鏟，鏟挖着鑊中豬肉，繁忙的氣力活早就展開了。聯哥臉上仍含笑說︰「我幾乎日日都咁早，一直做到晚上六七點，十二三個鐘㗎！但一啲都唔辛苦！」
他奮力以煙火、菜甜、肉香，留住屬於圍村風味的九大簋，以食物的味道譜寫宗族和鄉村人情的記憶，透過節日、慶典，寄語一代又一代人的祝福，不忘祖、不忘根，如一根無形的絲線，把人與人拉近了。

撰文：孟惠良
攝影：陳秉謙、魯雋華

屏山傳統盆菜
地址：元朗屏山塘坊村36號(屏山文物徑路口)
電話：2617 8000
營業時間：11am-9pm
詳情： http://bit.ly/2UxOwEC

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蟬唱不斷，斥訴着深水埗鬧市的翳悶；蟲鳴不止，嗟嘆怎麼仍未爬離車水馬龍的大埔道。
颼颼啾啾，忽而一陣涼意撫慰一身風塵汗雨。冷風源自右邊的小店。然而，小店並非如風般清新，只見門外攤放着鋪了薄薄塵土的杯碟﹑電插座﹑行李箱等各種風馬牛不相干的雜貨。舉目掃視，店內擺設密密麻麻，未來得及看清貨物，雙目就被上方一道赤熱刺中，瞇眼一瞥，原來是暉光灑落在殘紅的招牌上，招致反光，勉強睜開眼睛，「聯盈公司夜冷」數隻燦黃大字映入眼簾。
啊，原來是夜冷店。

往事一如輕煙
涼風又至之時，一名目測年約五十男人亦步至門外，身穿棗紅恤衫的他，與紅招牌相當搭調。只見他叼着一根香煙，點燃起煙草。縷縷輕煙揚起，收起老煙槍的淡然，他漾出一抹頗傻氣的笑容，介紹着自己是店主，人稱小明。呼出一口煙，他口沫滔滔地介紹着這間與他相好四十載的店子。
「夜冷」一詞，其實從葡萄牙文「Leilao」繙譯過來，後來傳到廈門、汕頭有所變異，輾轉傳到廣州，方才開始叫「夜冷」。小明搔了搔頭：「我唔識英文，總之我哋叫拍賣行做『冷行』，拍到嘢就叫『出冷』。」夜冷店嘛，當然是賣舊貨，真正的夜冷貨，正是由拍賣得來，而非私人買賣。每逢有店鋪﹑公司倒閉或住家欠租遭收樓，該址的物品一律由法庭執達吏查封，或者經會計師樓﹑清盤人﹑破產管理處處理。譬如說某月一號封鋪；七號就會通知夜冷老闆前來看貨估價，假貨、破貨一律不打價；八號早上十一時到拍賣行舉手拍賣，價高者得。投得者分配到數天時間到店裏把認為有用的貨物搬走，再安置於夜冷店裏出售。


這是一家老夜冷，由小明父親開辦，莫問年月，只記得小學畢業，十二、三歲就於店裏幫忙，後來爸爸年紀漸老退休，由他正式接手。回想起二十來歲那個年代，沒有一百都有幾十人做夜冷，因為賺錢多，買一百元的貨賺一百元﹑甚至幾百元。例如投得店鋪後，他們會四處貼上大字報，着街坊到現場拍賣。原因是當時執法沒那麼嚴謹，他們就利用法律漏洞，省下高昂的搬運費。只是，時移世易，現時實在的只可搬，不能賣，加上搬運費幾倍增，目前買一百元貨物，只賺到十五元。數數手指，由他父親那年代經營至今的夜冷店，不出兩間。而今天真正的夜冷店，也只餘數間而已。現時有很多大大小小的夜冷店，都只是掛羊頭，賣狗肉，他調侃：「好多自稱夜冷店，但其實喺內地買新貨返嚟賣，同日本城有乜分別？」
不知何時，煙已快燒盡，他吸一口，又言：「呢一行，愈嚟愈式微。」說起往事，他臉上帶點蒼涼。呼出白煙，開始理解他何故抽煙，輕輕的，如舊事。現實，又豈能如煙。


心細一如渺塵
丟掉殘煙，小明率先步進店內。繞視一周，小店呈長方形，前作買賣，後為辦公，確實是老派。貨架上的夜冷貨林林總總，最接近門口的，是衣物胸圍，排放得井然有序；刀叉碗碟﹑罐頭汽水則放在箱子裏分好類。來到中間的貨架，則放滿了花瓶﹑木製家具﹑電器﹑擺設，較昂貴的已用膠紙封好，天花上掛了數台正在轉動的電風扇。店之深處，則於高處擺放着各類名酒﹑海味藥材；金銀珠寶如珠寶店般用玻璃飾櫃放好，附近都有員工看守。這裏啊，似乎說得出的，都能找得到。對小明而言，做夜冷店最考功夫，就是第七日看貨估價的程序：「乜都靠經驗，我十幾歲做起，冇乜瞞得過我雙眼。」何止眼，要耳﹑口﹑鼻多管齊下。

第一，眼見。例如他看雪櫃，雪櫃型號他一看就大概知道價錢，值錢又新淨的才打價；鋼具，要看是不鏽鋼還是不鏽鐵，價錢相差幾倍，對他而言，九成用肉眼可分辨是鋼是鐵。他回想起自己早些年買過一間藥房，竟然把鮑魚放在門口，他冷笑：「直覺話我知，假嘅，鮑魚要放後面玻璃樽嘛，呢啲唔打價！」看習慣了，經驗令他雙目銳利。
第二，鼻嗅。有些木具，他會用嗅覺，如花梨木有花梨木的香味；酸枝又有它的味道，外表再像真也騙不了他。
第三，手觸。可以的話，要用手去摸東西，例如花瓶，並不是看到花瓶底，寫着「乾隆製造」就一定值錢。一摸下去，他就感覺到花紋是畫出來還是印上去：「睇吓花紋係咪粗身，如果滑嘟嘟，多數電腦印。」。
第四，耳聞。如近期聽到哪裏有店鋪倒閉，大多數傳媒都會公佈，所以要常看報紙，如果不聽不聞，哪有競投的機會？
最重要是心澄。倘若心裏不在乎，不用心細想，則甚麼都不成。小明倏地胸膛一挺，坦言自己除了勤力兩字外，再沒有甚麼有膽去認叻，不論大與小的生意，他都一定去看，因為這是他的工作及責任。對於自己的弱點，他亦不畏懼：「而家規定拆一間酒樓都需要牌，我雖然唔識英文，但足足上咗三個月堂，我小學畢業咋，但呢個IVE證書嚟㗎！睇吓自己有冇心做啫。」收起指着證書的指頭之際，他瞄一瞄手錶，將近十時。

苦澀如水滿肚
陣陣的撻車聲震耳欲聾，數名壯丁包括小明把尼龍袋﹑紙箱﹑板車等架生放到車尾箱後，就爬入如火爐般的車廂內開車出發。小明邊扭着軚盤邊道：「我哋而家去一間豪宅，我早兩日投咗返嚟，而家就去執嘢啦。」或許夜冷佬真的一肚苦水，一路上，他連綿地分享逸事。
原來他最怕的事有三，第一是狗。經常到處去，以為香港沒有甚麼地方難得到小明，怎料，原來他還有一個死敵——「丈量約」。新界好些村屋沒有街名門號，只有「丈量約幾段」，這令小明頭痛非常：「對住呢三隻字我真係投降，搵親呢啲村屋，都總有隻狗走出嚟汪汪吠我，我而家真係好驚狗！」第二是蚤，做夜冷一行，經常會遇到一些髒得很的店鋪，尤其食肆。有一次，他要看一家倒閉了約半年的酒樓，剛好廚房爆水管，踏上地毯的一瞬，蚤子就跳到腳上，多到不行，但他仍硬着頭皮工作，直至估價完成。甫離開酒樓，小明就把褲子脫了，他猶有餘悸：「件衫都除埋，剩低條底褲，係咁撥蚤，公園啲阿婆以為我係儍㗎！」
回過神來，原來車子已停泊好，他抹一把汗，整理好衣衫，準備迎接他第三件最怕之事，就是眼前的保安。「做我哋呢一行，經常要求人，你又唔係租客，點解要將就你？」語畢，只見他霎眼間換上一臉燦笑，拿出身份證向保安問好，頻頻點頭。辦妥手續後，他又接着低喃：「嘈多兩嘈，電梯都鎖埋你，搬樓梯啦！所以千祈唔好嘈交，以和為貴。」只是，有時候自己不得罪人家，不見得運輸工人會收斂，當「磨心」的小明，確是有苦自己知。踏進電梯，「嘟嘟」的關門聲為其掩飾了一聲低嘆。

屢勝不如一敗
偌大的豪宅只餘拉膠紙的聲音迴盪着，經歷了約四至五小時的包裹及封箱，屋內只餘下三分一的物品，以及十數箱封妥的大紙皮箱。整件恤衫被汗水沾染着的小明，正在廚房察看雪櫃。看貨時已知雪櫃是高檔貨，但執屋當天還要試試它是否正常運作，畢竟運送一台雪櫃的開支不少。故一到埗要先插電，待收拾所有東西後，它仍然保持製冷，才可搬走。但見他一堂愁眉，就知道事情似乎不順利，他苦笑：「唔凍㗎！佢值成萬幾蚊，咁就冇咗啦。」
意志並沒有消沉太久，畢竟，於他而言只是小事一樁。走出客廳，小明拿起飾櫃裏幾座金牛﹑金豬，笑言這裏只有一座是真金，故根本沒有打價。對金的真偽，他可是特別敏感，因為他以前曾經錯估一座金觀音，虧損了一大筆錢；又曾經花數十萬買了一批黑膠唱片，結果全都不能播放。種種挫折令他沮喪，當時父親﹑兄長並沒有責難，一份內疚感更逼使他成長，造就了今天的一雙金睛火眼。把金器包好，小明示意搬運師傅先把東西搬上車。

拜金不如講心
通常貨物要分兩程車運送到店裏，小明目送第一車的貨物出發後，又乘電梯回到豪宅內。此時細心一看，屋內其實佈滿生活痕迹，一家四口的照片；主人房內，仍放滿了女主人用剩的護膚品；書房裏，盡是男主人的玩具珍藏；小孩房裏，一雙又一雙的小鞋，記錄了孩子的成長。如今，卻蒙上了薄薄的灰塵。有人不喜歡夜冷佬，大概是這緣故，說不上是「發死人財」，但卻踐踏着人家的倒楣。
小明吹吹盒子上的餘灰，一臉心安理得。「我爸爸走嘅時候，一班仔女陪住佢。我呢？活到五十歲，除咗探我爸爸之外，我冇進出過醫院。」他徐徐道出，眸子裏，映照着別人的全家福。舊物扔掉了，不代表對人家的尊重，也不代表能為對方帶來祝福；反倒，把他們於美好時光所擁有的東西保留下來，也算是留下了一點緣分、一絲情意。
小明算是百無禁忌，只有一個原則，就是賺錢沒有必要賺到盡。原來，有些貨品，他會原價出售，甚至店裏會有部分屬於新貨，如小鬧鐘，賣十元一個，還倒貼一顆電池；老花眼鏡亦然：「有啲老伯伯，幾乎每日唔見一副眼鏡，有個伯伯隔日就買一副，畢竟是深水埗舊區，當回贈街坊。」也不是一身銅臭，對他而言，有價值的東西不一定很昂貴，正如他為了喜愛的鑽石牌鐘，可以走三十層樓，逐個單位搜索；又如早年他拿了攪盤電話回店裏，僅售二百元。某東西總有某人喜歡，有歷史的東西，或許來得更有價值。

最後一個紙箱置於貨車廂內。小明抽抽衣襟，試圖撇乾汗珠。緩步踏至車前，一臉倦容的他打開車門，吐出一句：「我做到六十就唔會做，都唔會畀我下一代做。」畢竟，做夜冷這一行，倘若明天沒有店倒閉，也就沒飯開；縱使生意不絕，誰又欲見兒女捱苦？
車子於路上疾駛，赤日早去，夕陽已至。問他日退下來如何度日，他驀然一笑。
哈，還不是想念舊相好？

聯盈公司夜冷
地址：深水埗大埔道244號
電話：2778 6539
營業時間：不定

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