「欸 你知道你吃入口的食物是從哪來的嗎?」
某次在和一個從事健康餐食製備的朋友聊天時,和她提及到了食材的標章
但出乎我意料的,朋友從未注意過市售食材上的一些標章、貼紙、更不用說有沒有發現到其實也有些代表含義。
讓我也不禁思考 我知道大多數人很關心食物的熱量、三大營養素、成份,但今天想聊聊的 是一...
「欸 你知道你吃入口的食物是從哪來的嗎?」
某次在和一個從事健康餐食製備的朋友聊天時,和她提及到了食材的標章
但出乎我意料的,朋友從未注意過市售食材上的一些標章、貼紙、更不用說有沒有發現到其實也有些代表含義。
讓我也不禁思考 我知道大多數人很關心食物的熱量、三大營養素、成份,但今天想聊聊的 是一些常被忽略的小地方⋯
今天提到的四個標章就是所謂的「3章1Q」!
=3個標章➕1個QR code
廢話不多說如果右滑的懶人包整理沒辦法滿足你的求知慾就繼續看下去😛
⚠️3章1Q是什麼?做什麼的?
📌由行政院農委會所推動的標章制度~標章認證以下幾點都需要符合::
1️⃣一律100%在地食材/國產製造(MIT)
2️⃣從原物料種植的環境、使用的農藥/肥料種類與量、最終成品的藥殘留量是否符合安全許可量、到最後生產線的包裝環境及包材使用是否符合衛生安全的標準⭕️⭕️⭕️(根本就是一層層關卡啊!)
3️⃣每個3章1Q的產品都有自己的專屬字號可以查詢追溯生產者/製造商是誰!
除了CAS沒有二維條碼外,其他的標章都可以用手機一掃即查詢喲😆
此外這種做法也賦予了產品「可追溯性」!
4️⃣要接受第三方機構對於生產環境、用藥、包裝場所、市售成品定期/不定期的抽檢(隨時都不能亂來啊!一直被跨ㄉㄧㄠˊㄉㄧㄠˊ的🌚 )
⚠️為什麼購買3章1Q的食物能降低食安風險❓
除了在來源與製程中符合食安要求外,也因為「可追溯性」能在發生食安事件第一時間釐清原因並回收問題食品‼️
⚠️哪些食物會有3章1Q呢❓
舉凡從生鮮水果/肉/蛋/乳品/米等農林產品都有喲😊
⚠️3章1Q有什麼差別嗎❓
請見圖8.9XDD 直接附上農委會整理的表格!
如果真的要選一個的話最高級一定是有機農產品(也最貴)
條件蠻嚴格的~就算是正在朝向有機邁進的過渡期(有機轉型期、見圖7同場加映)
也不可以使用有機農產品標章!
從生長環境/雜草管制/農藥/肥料病蟲害管理/成品儲放全都管!
:::題外話🥺 有機轉型期的產品其實沒有不好,再努力個一段時間就能熬出頭升級了!也是蠻鼓勵大家可以購買轉型期產品來支持願意做有機農產品的製造者👨🏻🌾👩🏻🌾
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尾聲—
其實想做這篇文的原因也是逛家樂福逛一逛被激出來的XDD
那天看到家樂福有一區生鮮擺放很多具有機標章的食物、寫著 #食物轉型計畫 忍不住想 政府、企業都在推動在地食物了🥺🥺🥺
那周邊的你們如果完全不知道不是太可惜了嗎QQ
📝價格也不會太難入手,有機比一般未有任何認證的生鮮貴個10-20$其實我自己個人是還能接受的👌🏻
好啦~~~那就老樣子 有問題都可以留言跟我討論或跟我聊聊你有興趣的主題😆
大家吃飽愉快,掰哺!
#國產 #三章一q #瘦肉精 #很可怕嗎 #懂得看標章 #不用怕 #食安 #農藥檢驗 #源頭追溯 #一次搞定 #這根本懶人包選物吧 #有機 #有機蔬菜 #有機農產品 #認證
農產品標章管理辦法 在 謝衣鳯 Facebook 的最讚貼文
#台灣豬標章還可信嗎❓
#切結書加一字差很多❗
農委會主委陳吉仲曾說,張貼農委會的「台灣豬標章」,都必須百分之百使用國產豬肉,違者最重開罰 400 萬元。
原本『台灣豬證明標章使用切結書』的範例,寫到『切結人切結本店所生產、販售或使用含豬肉、豬直接可食用部位及其加工製品之主原料,為國內飼養豬隻。』
結果跟業者簽署時卻在切結書上的「為國內飼養豬隻」加了一個「多」字,變成「多為國內飼養豬隻」,兩份切結書比較之下,為國內飼養豬隻的比例是越來越低。
台灣豬標章沒有罰則,沒有納入我們的農產品標章管理辦法裡面,切結書也沒有明白的要求百分之百使用國產豬肉,請問民眾要如何相信政府提出的標示?
農產品標章管理辦法 在 Facebook 的最佳貼文
前陣子講的事情昨天蘋果都刊登了,關於台灣豬標章的事情中央根本沒有法源可以罰,新聞裡面這樣寫:
中央畜產會董事長林聰賢說,由於是主動稽查,所以不會開罰,但業者若違規且勸導不聽,就會依「標章管理辦法」進行裁處,糗的是,現行「農產品標章管理辦法」的管理對象並無豬標章,經《蘋果新聞網》查問,中央畜產會才改口會以《商標法》追究違規者民事、刑事責任。
那你會覺得中央一樣可以開罰阿,可以用商標法,這想法當然是錯的,用商標法是中央畜產會對使用標章的人提出告訴,然後求得賠償,而不是中央依法的行政處罰,明明執政跟立法都過半,結果做起事卻是如此荒腔走板,衛福部都知道要修法要修哪幾條,結果農委會就擺爛應付到底,然後兼扯行政院後腿,導致如今標章、標示傻傻分不清楚。
更惡劣的是過河拆橋,之前是怎麼求家樂福的,如今翻臉撤下人家標章,新聞中提到:
家樂福今也特發聲明強調,今日所指不符合規定而撤照令我方非常錯愕,實屬原由不實,家樂福全台分店皆已進行撤下作業,未來將以現有豬肉來源標示法規提供顧客識別;家樂福強調「冷藏均為100%台灣豬」。
家樂福這麼大的公司,理所當然民不與官鬥,如今他會發非常錯愕的聲明稿,就代表真的覺得莫名其妙。
我大民進黨的執政有效率有目共睹,農委會這些相關官員怎麼可以這樣拖累政府施政呢?真是太可惡了,他們這樣影響民眾對執政黨的信任,這種內鬼行為,我深深懷疑這些人是中共同路人。