#貓咪芒果吐司 複習 ＃貓咪吐司模團購中

之前分享這個影片的時候，還真沒認真想過要團購貓咪吐司盒， 但太多人敲碗了，就決定來努力一下。 現在沒有芒果了，可以用等量的火龍果取代看看，就是顏色會不太一樣而已。

👉動物土司模在這邊買： https://gbf.tw/087zt (限量)
建議連麵包刀，還有噴水槍一起帶回家喔！
(如果只用來切吐司麵包，麵包刀可以購買20cm. 如果要切更大的麵包或是戚風蛋糕，那就會建議買26cm的麵包刀喔。 噴水槍一定要買！超好用)

👉大理石料理板在這邊： https://jemarble-tw.com/辣媽Shania推薦

👉完整食譜在這邊喔：
https://www.lamashania.com/2021/07/blog-post_18.html
請搭配文字與影片一起看 會比較清楚。

「美國KitchenAid 5.7L(6QT)升降式攪拌機+4.8L(5QT)抬頭式攪拌機」開團囉
#美國原裝進口 #6QT限量 #主機保固5年

久等了～美國KitchenAid5.7L(6QT)升降式攪拌機，是等了超過一年才有機會開團的，好多朋友敲碗希望能開團，這次總算爭取到了。這次是限量了！下次真的不確定何時再能開團6QT囉。

👉下單連結: https://09dwoc.1shop.tw/9k92bw
(5/23結團)
👉辣媽的使用心得： https://bit.ly/2ResydX
#請留意最後出貨時間

到底該買6QT還是5QT?

6QT:如果想做比較大量的麵包麵糰，最大量750g乾粉的麵包麵糰(三條12兩吐司)，或是稍大份量的中式麵食,甜點，6QT很適合。 特別是用來打含水量比較高的麵團(像是歐式麵包)，它也是給力的。

5QT:比較適合家庭份量的甜點(舒芙蕾,戚風蛋糕, 月餅)，最少量可做1-2顆蛋戚風蛋糕。另外可做大約250g乾粉的麵包麵糰。 如果已經有麵包機的朋友，可以跟這台搭配，同時打不同顏色麵團，做雙色吐司。 然後把這台最主要拿來做甜點。

🥖KitchenAid 5.7L(6QT)桌上型升降式攪拌機(馬力800W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆5.7公升、6根金屬打蛋器、麵團勾、功能圖文DM、使用指南。
❤️原價29800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 5.7L(6QT)桌上型升降式攪拌機，好禮A或B二選一
(1)好禮A(市價5870元)
KitchenAid 6Q不鏽鋼攪拌缸(市價$3090)
KitchenAid 11爪不鏽鋼打蛋器 (市價$1990)
KitchenAid C型不沾麵團勾 (市價$790)

(2)好禮B(市價10360元)
KitchenAid多功能切菜器(市價7580元)
KitchenAid 11爪不鏽鋼打蛋器 (市價$1990)
KitchenAid C型不沾麵團勾 (市價$790)

👉辣媽6QT食譜
(1)馬鈴薯培根餐包食譜 https://bit.ly/3d7pKWd
(2)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(3)黑糖葡萄乾核桃軟歐包(低卡) https://bit.ly/2RmxwVX
(4)低卡培根菠菜麵包捲 https://bit.ly/2zNJZsp
(5)鮮奶小圓餐包 https://reurl.cc/L34ZYX
(6)香蒜帕馬森起司麵包 https://reurl.cc/z8YY8V
(7)鹹奶油吐司 https://reurl.cc/NjGo4Q https://reurl.cc/3DKryX
(8)高水分的法國麵包 https://bit.ly/3hIMaBR
(9)很濕軟的優格吐司 https://reurl.cc/j7k3my
(10)蜂蜜芝麻軟法麵包 https://reurl.cc/yZM766
(11)鮮奶哈斯麵包 https://reurl.cc/20mLz9
(12)黑糯米雙色吐司 https://reurl.cc/Y1dkpo
(13)苦甜巧克力吐司 https://reurl.cc/rxZK2N

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-經典色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 4.8L(5QT)經典色攪拌機，即享好禮雙重送(價值$6,270)
【好禮ㄧ】買就送KitchenAid攪拌缸蓋2入(市價$1,290)
【好禮二】KitchenAid 百年紀念陶瓷盆 (市價4,980)

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-精選色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 4.8L(5QT)精選色攪拌機，好禮A或B二選一
(1)好禮A(市價7560元)
KitchenAid 蔬菜切絲切片器(市價$4780)
KitchenAid 5Q不鏽鋼攪拌盆 (市價$2780)
(2)好禮B(市價7580元)
KitchenAid多功能切菜器(市價7580元)

👉辣媽5QT食譜
(1)芋泥鴛鴦餅 https://reurl.cc/LdvD63
(2)大理石磅蛋糕 http://bit.ly/3aGCjsC
(3)古早味雞蛋糕 https://reurl.cc/7oZlRd
(4)戚風蛋糕(拜拜蛋糕) https://reurl.cc/5q7a8V
(5)雙色吐司 https://reurl.cc/exd54m
(6)烤舒芙蕾鬆餅 https://reurl.cc/qdZKb3
(7)葡萄乾核桃麵包條 https://reurl.cc/kdXXpL
(8)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(9)翻轉蘋果塔https://reurl.cc/NXkLp6
(10)彩虹元寶 https://reurl.cc/R6pEX6

👉下單連結: https://09dwoc.1shop.tw/9k92bw
(5/23結團)
👉本團運費：本島&外島單一地址配送免運。
👉出貨時間： 6/5前出貨完畢
👉廠商客服:請點選表單右下角之各項聯絡方式

【從零開始做麵包！辣媽的 20 款居家烘焙魔法一次學】線上課程募資 ＃中獎名單公告

謝謝大家踴躍購買我的線上課程，我們已於昨日抽出各個獎項，一定是幾家歡樂幾家愁，我看了也羨慕。
名單如下，麻煩中獎人 ＃詳細閱讀文章後面的領獎方式_注意事項，以免可惜了被抽中的好運喔！

▍贈品1：著作《給新手的超省時鬆餅機料理》，共 5 名
▍幸運得獎者：
阮O芳(a**38264313@gmail.com)
張O如(m**osa7493@yahoo.com.tw )
陳O君(r**aa033@yahoo.com.tw)
林O均(n**2814@gmail.com)
郭O利(p**nixkuo@gmail.com)

▍贈品2：三能 SN2190 正方形低糖吐司烤模，共 5 名
▍幸運得獎者：
張O玲(a**[email protected])
崔O麗(2**26612@yahoo.com.tw)
王O雅(s**ahwang1109@gmail.com)
曾O珺(s**lla259695@yahoo.com.tw)
王O姿(l**is9559@yahoo.com.tw)

▍贈品3：鎮一大理石工作板，共 1 名
▍幸運得獎者：林O芬(a**932547638@gmail.com)

▍贈品4：胖鍋MBG-036s 辣媽聯名款，共 1 名
▍幸運得獎者：蔡O璇(h**aru730726@hotmail.com)

▍贈品5：日本千石阿拉丁專利0.2秒瞬熱烤箱，共 1 名
▍幸運得獎者：李O穎(t**gicarol0917@gmail.com)

▍加碼獎1：實體課程體驗名額，共 6名
▍幸運得獎者：
凡O薇 (l**eyou6874@yahoo.com.tw)
楊O嬅(v**[email protected])
周O瑱(w**4623@gmail.com)
李O芸(b**uforever0531@gmail.com)
張O瑄(k**tyfeng0603@gmail.com)
陳O琴(c**n619@hotmail.com)

▍加碼獎2：夏普水波爐，共 1名
▍幸運得獎者：張O貞(y**ane1983@hotmail.com)

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📌領獎方式:
(1)請於4/21(三)前填妥下面google表單內的個人資料，逾期者，視同放棄，不後補喔。
👉google表單這邊填: https://forms.gle/ryrg2vsddqXx2CxC7

(2) 依所得稅法規定，機會中獎價值超過 NT$1,000整(鎮一大理石工作板, 胖鍋, 阿拉丁烤箱, 水波爐得主)，將併入中獎人個人年度綜合所得稅申報；若中獎價值超過 NT$20,000 整，中獎人須自行負擔 10%之機會中獎所得稅（非中華民國境內居住之個人為 20%）。

(3) 獎品價值超過NT$1,000整之得獎人
『鎮一大理石工作板, 胖鍋, 阿拉丁烤箱』得獎人，請留意YOTTA已經寄出給您的email,記得回傳表單。
『水波爐得主』，則須配合辣媽公司(彤樂會有限公司)辦理代扣繳相關事宜。若得獎者拒絕申報或繳納代扣稅額，視為得獎者放棄得獎權益。後續申報方式，將有專人聯繫辦理。若對申報事宜有所疑問，請來信 service@lamashania.com 詢問。

(4) 中獎人保證提供之個人資料均為真實且正確，且無侵害他人權益或偽造、變造他人資料等情事。且中獎人同意辣媽公司(彤樂會有限公司)，於辦理領獎及後續稅務相關事項，必要範圍內得蒐集、處理及利用填寫之個人資料。

模具 12兩吐司模

麵團配方
高筋麵粉 250g
鮮奶 88g
雞蛋 20g
水 60g
砂糖 20g
奶油 25g
酵母 2.8g
鹽巴 2.5g

巧克力餡料配方
低筋麵粉 30g
砂糖 40g
可可粉 15g
水 60g
奶油 10g

餡料做法
1.砂糖＋可可粉＋低筋麵粉攪拌均勻
2.加入水攪拌均勻
3.平底鍋放入奶油融化之後倒入步驟2
4.一邊加熱一邊攪拌到成團為止，冷卻後放入保鮮膜入冰箱冷藏

1.放入麵包機 啟動『麵包麵糰』模式(已經包含揉麵＋一次發酵60分鐘)
如果是用攪拌器，這份量對大多攪拌器來說都算少，建議做兩倍的份量會比較好打。
方法一樣除了奶油之外其他麵糰材料投入，慢速3分鐘，轉中速2分鐘之後放入奶油，慢速2分鐘，快速5-7分鐘(每一台機器不同 但重點要打出薄膜) 之後放到室溫28度地方發酵60分鐘

2.取出麵團，排氣滾圓，休息10分鐘

3.將麵團擀成約22*32cm長方形。 將餡料隔著保鮮膜擀成21*16cm的長度

4.將餡料包入麵團，轉90度之後擀成22*32cm長方形。 折三折

5.再轉90度，再度擀22*32cm長方，折三折

6.再轉90度，再度擀21*7cm長方，

7.切割成三等分， 綁辮子，放入12兩吐司模

8.放在烤盤上於溫度35度左右室溫 發酵60-90分鐘。

9.190度，烘烤21分鐘，辣媽使用低糖吐司模 (一般12兩吐司模，烘烤時間約26-30分鐘)

#吐司 #巧克力吐司 #巧克力麵包 #吐司做法 #大理石吐司 #千層麵包 #千層吐司 #麵包機 #麵包機食譜