餐廳名稱：轉角餐廳
消費時間：2020年/12月
地址：台南市東區大學路 22 巷 12 號
電話：06 275 4321
營業時間：11:30 – 15:00、17:30 – 22:00
每人平均價位：500up
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：碳烤美國 CAB 肋眼牛排

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

圖文版：https://www.daisyyohoho.com/corner-steak-house/

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

位在成大商圈的 轉角餐廳 Corner Steak House，創立於 1995 年，是許多台南人慶生、約會會來吃的餐廳。餐廳環境挑高，空間舒適，服務人員的態度也很親切。這次來到轉角餐廳慶生，壽星優惠送的是四吋生日蛋糕，吃不完可以直接帶走，是我在台南吃過餐廳最有誠意的生日蛋糕了！
轉角餐廳位在成大商圈中，從庫肯花園那條街走進來多一點就到了。餐廳外牆的白色與橘色非常亮麗，搭配著仙人掌植物，感覺有一點摩洛哥風格。餐廳外就有機車停車位，開車來的話，則可以停在成大停車場，用餐可以抵用兩個小時的停車費。

建築物旁的走廊，延伸到店內的入口。才剛走到門口處，店內的服務生就主動的幫忙開門，有種賓至如歸的感覺。

轉角餐廳的裝潢稱不上華麗，但試試老西餐廳的感覺，深木色、白餐巾，專著制服的服務生，挑高的空間，令人在裡頭用起餐來很舒服。

主廚沙拉
主廚沙拉，生菜搭配香菇、牛番茄，搭配的沙拉醬是油醋醬。我覺得吃起來水分有點沒瀝乾，咬生菜的時候一直咬到水的感覺，有點可惜了口感。不過香菇倒是蠻大朵的還蠻好吃。
這邊想要提一下的是...，正統的西餐廳沙拉跟排餐的叉子應該會有大小之分，但是轉角餐廳的兩把叉子都是一樣大的...，雖然是小細節不是每個人都會注意到，但我自己是有那麼一點點的在意 ^^||

餐前麵包
餐前麵包外面薄薄的一層酥脆感，非常薄、非常酥，麵包是鬆軟的口感，可以沾著橄欖油吃。吃完，在上湯品之前，會有服務生拿著麵包屑刮刀來幫忙清桌面。第一次看到這樣清桌面的男友覺得這服務很棒，但我只覺得怎麼有清麵包屑的服務，但卻沒有沙拉跟主餐的大小叉...。

每日例湯 - 洋芋湯
洋芋湯，一開始喝的時候還好，但是喝多一點會發現洋芋的香氣濃郁，湯的口感也很細緻，不算非常稠，但味道不錯。上頭點綴的紅色食材，我原本以為是培根，但後來吃了才發現它是煎到焦熟的洋芋切丁，咬起來細爛，多了一份口感。

午間菜單 - 碳烤美國 CAB 肋眼牛排 10oz $1,100
午間套餐中，除了龍蝦外最貴的主餐，就是這一道「碳烤美國 CAB 肋眼牛排 10oz」，超大的肉量，約莫比兩個手掌心還要大。
排餐上桌時，服務生會前來問要不要幫忙添加風味醬，像是黃芥末籽醬、玫瑰鹽及紅酒醬，我選了前面兩種來增添牛排的風味，如果不夠也都可以在跟服務生續加。

服務生建議我們點的肋眼牛排熟度是 3 到 5 分熟，我們點了 3 分熟，看看切開切面牛排粉嫩嫩的模樣，是不是超漂亮，看起來誘人程度滿分呀。這肋眼部位帶有豐厚的油脂，較多油花的地方都還看得見，不過我自己是比較習慣把油花太多的地方挑掉，避免吃起來太過油膩。吃一口肋眼牛排，碳烤方式處理的料理方式，多了一份炭烤香氣，吃起來鮮嫩又多汁，牛肉的甜味也是越咀嚼越香，搭一點點玫瑰鹽就非常甜，重點是超大一份，令人吃得超級飽足，以我一個女生的食量，根本就吃不完，只好把一半的量都切給男友吃（笑）
點肋眼牛排，來另外附有涼拌洋蔥跟洋芋泥。洋蔥拌了橄欖油跟一些香料，可以去牛排的膩感。
洋芋泥也是肋眼牛排附的，是我這天中除了炭烤牛排外也很驚豔的一道菜色。細緻、滑順的口感，融合了奶油香氣，每一口口感都是相當綿密又具有芋泥與奶油香，處理得非常好，真的很好吃！

晚間菜單 -美國紐約克牛排 (4oz) & 碳烤法式羊排 (1 / 2) $1,000
晚間菜單中才有的「美國紐約客牛排 & 碳烤法式羊排」，原價 $1,200，因為中午不提供開胃菜，所以價格減 $200，變成了 $1,000。從左至右是紐約客、時蔬及炭烤羊排。
4oz 的紐約客牛排，看起來似乎不多，但其實整個套餐吃到主餐，其實飽足度已經非常地夠。在上桌時，牛排就已經從中切成兩半再上桌，粉嫩的五分熟肉色，血肉色比肋眼牛排要深一些，口感是屬於比較有嚼勁有硬度，油花分布均勻，咬起來的肉感非常好。比起肋眼的軟嫩，這道紐約客咬起來的肉感是偏紮實的。
時蔬採用的是花椰菜及香菇，香菇跟主廚沙拉重複了...。

碳烤法式羊排，小小一隻，很好切，吃起來帶有羊肉味，如果不怕羊的人可以試試看。我自己覺得搭配一點旁邊的醬汁或玫瑰研究很好吃，一旁彩椒黃瓜做的醬，比較偏印度風格，雖然別有一番風味，但我自己不太喜歡被燉到軟爛的蔬菜口感，所以覺得有點多餘。
羊排也是嫩嫩的模樣，咬起來介於紐約客跟肋眼牛排之間的嫩度，很 juicy，喜歡！

經典法式甜點 - 提拉米蘇
法式的提拉米蘇，搭配的不是義式提拉米蘇的拇趾蛋糕，而是海綿蛋糕。轉角餐廳的法式提拉米蘇吃起來口感比較扎實一點，度不高，雖然午餐菜單不能選甜點，但是比起上個月吃夏幕尼的甜點表現都來得優秀。

壽星生日蛋糕
再來超級值得稱許轉角餐廳的，就是這個壽星的四吋生日蛋糕！！！擺盤上寫著 Happy Birthday
還有一顆愛心。四吋的生日蛋糕，給得超級大方，外表是巧克力，裡面是簡單的原味海綿蛋糕，外頭用馬卡龍點綴，上頭則是水果裝飾，是一個超用心的生日蛋糕，感覺就像是在外面烘焙方中蛋糕櫃中的一員，如果在外面買也要幾百塊來著，但是在轉角餐廳，只要是當月壽星，在三天前預約用餐就直接送，超級有誠意，而且也還不錯吃。吃不完，也可以直接整個蛋糕打包帶走，讓人來到轉角餐廳用餐真的很有慶生的感覺！而且服務生再送蛋糕上桌時，也會主動說要幫忙拍照，非常貼心：）

轉角餐廳的餐點表現還 ok，但牛排很有水準，牛排配餐的洋芋泥也很好吃。而最後的當月壽星生日蛋糕，才真的是很讓我大吃一驚的一個部分。如果是想要幫另外一半慶生，給另外一半一個小小驚喜，那麼還蠻推薦可以來轉角餐廳用餐吃蛋糕的喔！

--
旅行狂｜黛西 Daisy...旅行中

Blog: http://www.daisyyohoho.com/
Facebook:https://www.facebook.com/DaisyYohoho

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.139.124.62 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1609834437.A.E5E.html