蘇格蘭威士忌的執杯傳奇－《財訊雙週刊》第631期

兩個星期前台灣「雙耳小酒杯持護者」的會員們舉辦聚會，最重要的決議，便是向蘇格蘭總部申請成立分會，並推舉尚格酒業的奚董擔任第一任分會會長。以常理言，總部不會有異議，因此台灣即將繼德國、巴西、澳洲、南非、荷蘭、北歐五國、阿拉伯聯合大公國、印度、美國和土耳其之後，成為擁有分會的第十一個國家。

過去酒友們總認為「雙耳小酒杯持護者」協會十分神祕，我於一五年領取Keeper並寫下記錄後，終於揭開了神秘面紗。簡單說，這是一個類似「產業公會」的組織，成立的宗旨在於提高蘇格蘭威士忌的聲譽和銷售業績，並凝聚產業間的向心力。雖然極度商業導向，不過由於威士忌對蘇格蘭而言非同小可，高占出口貿易總額的第三名，因此產業勢力龐大，擁有眾多的貴族、爵士、名流，我一介布衣擠身其間，確實備感榮耀。

不過全球分會的分布情況有點奇特，土耳其和阿拉伯聯合大公國屬於回教國家，教義上不是禁止飲酒嗎？印度的烈酒稅超高，國內貧富差異極大，最暢銷的「威士忌」與我們的認知不同，貴桑桑的進口威士忌依舊源源不斷的輸入？北歐五國分布如此之廣，怎麼合而為一的同在一個分會？而傳統蘇威的進口大國如法國、日本、西班牙，居然都沒有設立分會？

說到進出口，根據蘇格蘭威士忌協會的出口統計，去年疫情影響非常嚴重，導致出口值大幅滑落，美國又因針對英國祭出懲罰性關稅，衰退幅度最大，但仍然是蘇格威士忌的最大市場。台灣的減少幅度不算太顯著，所以僅次於美國、法國和新加坡再度蟬聯第四，考慮新加坡只是個轉口貿易港，嚴格說來應排名第三。

仔細觀察這份資料，唯二成長的市場僅有拉脫維亞和大陸，尤其是拉脫維亞，一舉從前年的排名第九衝上第五而緊追在台灣之後。我的地理知識貧乏，完全不知拉脫維亞在哪，只得趕緊在谷歌地圖上搜尋，原來這是西鄰波羅的海、東倚蘇俄的歐盟國家，與新加坡的轉口貿易功能相同，主要的需求還是來自東方腹地。至於來勢洶洶的大陸，挾其龐大的酒類消費人口，只要稍稍改變中式白酒的飲用習慣，未來對全球威士忌的市場將造成重大衝擊。

不過台灣的購買力還是叫人嘖嘖稱奇，人口不多的蕞爾小島居然蟬聯多年第四，堪稱是另類的台灣奇蹟。有趣的是，若從蘇格蘭威士忌的出口「量」來看，台灣排不進前十名，顯然我們出手豪闊，買的都是高單價威士忌，如單一麥芽威士忌或單桶威士忌，對於全球市場主流的調和式普飲款興趣缺缺。難怪各國威士忌產業莫不對台灣虎視眈眈，或視作練兵場，只要在台灣賣得動，同樣的操作模式可在其他國家/地區複製貼上

疫情橫阻導致的暫時性衰退，並無法削減蘇格蘭威士忌在愛酒人士心中的高大上象徵，依舊是消費者最喜愛的棕色烈酒，這一點，是長年來從生產、經銷到媒體、教育等各環節工作者努力不懈的成果，這些人自然也都是「雙耳小酒杯持護者」協會獎勵的對象。從一九八八年創立至今，協會總共頒發了二千七百多個終身會員資格，台灣是消費大國，除了擁有五十幾位Keeper，更有四位獲得Master Keeper榮譽。可惜每年在布萊爾城堡舉辦兩次的頒贈儀式和晚宴，去年和今年春季都因疫情影響而暫停，秋季是否能如期舉行尚未可知。

遙想一五年的晚宴，我與世人尊崇的大師大衛史都華比鄰而坐，右手端則是蘇格蘭首富格蘭高登，闖蕩威界多年，從未感受如此的尊榮，不禁燃起強大的責任感和雄心壯志。只不過五年前的我即便持續撰寫威士忌專欄文章，其實並無多少建樹，若與真正具有影響力的業界人士比較，如百富門酒業的首席調酒師瑞秋貝里，遲到一九年才領取終身會員資格，這些喊水會結凍的大師們，讓我感覺渺小而汗顏。

有反省，就有成就，除了勤寫著書不輟，也利用網路平台進行知識推廣和紮根工作，這一切，或許便源自五年前的榮譽震撼。依此而言，「雙耳小酒杯持護者」最重要的特點，便是盡管市場競爭激烈，對內依舊是一家人，可說是最具包容性也最獨特的威士忌團體。因此分會若能順利成立，除了能與蘇格蘭更緊密的連接，更能融合並分享酒業甘苦，最終，如同瑞秋貝里所言「解開蘇格蘭威士忌製作的秘密，發展、培育出擁有豐富個性的威士忌與世界共享」。

🔥 🔥 - 中美貿戰持續，特朗普餘下3000億中國貨加稅？以為佢再無招？No！
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🤔🤔筆者大膽預測，特朗普志不在關稅，關稅只是引發人民幣以貶值應對的藥引，一旦人民幣因而貶值，美國便有借口列中國為「匯率操控國」，這是最終目的.
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💵內地有必要力托股市，此乃關鍵，如果人民幣可保持而股市力托，一段時間後美國便會退兵.
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🎉山東黃金（1787） 此時此刻得你賺！
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☕️即時動態：
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7:30- 資料中
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9:15- 競價前料恒指低開700點，指數已跌進早前下行區間，留意今日如最終守27920 已叫不俗，如低穿就再忍手待跌至區間低位再部署，今日還且看國家隊
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9:30 - 恒指低開接近600點, 早市有買盤托市, 指數力保28000點, 這一個關口十分重要. 留意內地股市表現, 個股保持如跌幅收窄或轉升該先行套利.
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10:00 - 相信有機會內地有資金入市, 市況一直能夠托底, 留意恒指仍未穿27920點, 筆者認為騰訊(700)有必要守368-372, 此同樣是股王關鍵位.
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10:30 -恒指跌幅持續收窄, 今次內地應對美股大跌做得不錯, 的確至少要穩住內地股市, 便可持續和美國打.
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10:45 - 內地股市仍能穩住股市, 市場開始憧憬下月G20峰會上, 中美兩領導人會面, 留意大部分股票開始超賣. 市場暫可幸守27880 - 28300區間喘定.
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10:55 - 內汽股吉利(0175)暫仍可靠穩, 唯數據上不佳, 留意反彈沽出機會. 暫澳賭股反而可留意待低入市搏反彈
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11:10 - 特步(1368)資金流出, 有貨短炒不宜, 中線要忍耐好一段時間才可.
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11:30 - 眼看手勿動時段, 不宜進取, 搏即日要訂止賺和止蝕位.
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11:35 - 大市維持400點外跌幅, 留意今日領展(823)資金買入避險, 表現十分理想,
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11:50 - 美國最後階段的重關稅直指3000億中國貨, 計數上內汽, 手機設備股份下跌是不能倖免, 藥業/ 內体照計是可以避開此劫的一塊.
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12:00 - 恒指中午收報28097點, 趺452點, 成交717億, 午前下挫唯大市跌幅有支持, 內地股市一度反彈, 大市有無影之手托市, 成交顯然低位有買盤, 留意內地午後表現, 筆者仍認為, 如果中美貿易要為中方提供有利條件, 股市不能挫.
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13:00 - 午後恒指仍跌400點, 唯內地股市跌幅收窄, 今日維穩不俗, 的確操作不錯, 免金融市場動盪, 這原則上恒指有機會跌幅收窄至200點內, 請稍後看看.
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13:05 - 策略上保持炒即日, 以及有賺走貨保現金之策.
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13:40 - 中生製藥(1177), 即日區間7.04 - 7.42 , 每日幾近如是. 今日留意3:00 前內地股市收市表現.
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14:00 - 中資航空股暫受人民幤影響沽壓大, 料人仔很快跌穿7水平, 小心中資航空股, 紙業股, 內房股, 暫不宜沾.
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14:30- 勝獅（0716）下挫至$1.2 ，計數上7月該可大回覆
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15:00 - 內地股市收報失守2900點, 指數2880點水平, 午後恒指終失守, 跌445點, 指數28000點關口上落, 今日反彈力進一步轉弱, 留意多隻股份已穿支持位, 料有進一步下跌壓力.
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15:30- 尾市特步(1368)沽盤再現, 今日不宜持重倉過夜,尾市且看能否重4.62以上收, 舜宇(2382)弱勢, 中軟(354)等暫無力度反彈.
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16:00 - 恒指競價荝收跌395點, 指數28154點, 成交1185億. 進入競價.
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16:10 - 恒指競價後收跌428點, 指數28122點, 成交1245億.
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<高sir - 總結>
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難~難~難! 講緊今日難以反彈, 大市低開是預期, 唯低位仍力保27920點算可喜可賀, 內地股市一度反彈, 唯收市仍未能力保2900點, 港股午後跌幅擴大, 恒指最終收跌428點, 成交過1200億.
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港股仍力守28000點關口, 好熊分界位未穿, 今日幸守因內地股市跌幅比預期少, 無形之手看來力托內地股市, 股民仍有鬆綁時間, 唯大部分股票今日呈弱勢, 炒股只宜即日鮮計數, 中美貿易問題持續, 並雙方有擴大問題危機, 人民幣下挫同樣較預期快, 情況不太樂觀, 本月有機會令恒指或有可能進一步失守主要支持並回試26800點, 不過, 在此之前, 市場該對下月G20峰會有所憧憬而反彈, 事實上恒指已超賣, 大市有機會暫可一守27920點水平後反彈, 唯一日市況未樂觀, 股市最終都會跌. 留意人民幣後市走勢.
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跌市只宜低吸防守性較強的股份, 窩輪牛熊跟方向買, 不要反方向搏, 跌市中煤氣(0003)這類股份最吸晴, 股價衝破$19, 另匯控(0005)如後市股價反覆下試$58-$62便可出手吸了.
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這個時況以不變應萬變是一個對策, 持有正股坐貨不用過份擔心, 不明朗因素困擾市場暫該不會過分長久, 後市一旦特朗普轉口風等, 便有反彈機會, 以沽出保本為萬全之策, 持貨如健康水平, 可以這段期間調整一下組合股票, 只要是有往績支持的股, 跌唔太需要繄張,
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唯一想講係, 人民幣轉弱去應對貿易戰是錯誤的, 筆者大膽預計美國只是設局令中國成匯率操控國, 從而可對其進一步控制並阻止中國經濟云云, 只要今次內地可以在合適時間支持股市, 看方便不會成恐慌, 這樣特朗普在多拖1-2個月的貿易問題, 會反過來對美國不利.
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<完>


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兩個追求者，1個姓韓、1個姓陳。韓先生勝出，陳先生遠走他鄉。
韓先生成天往外跑，然後韓先生還埋怨別人怎麼不來一起做家事怎麼不幫忙打蚊子怎麼不幫忙整理環境，雖然別人已經幫忙分攤家用，但還是被嘴，當初一定是虛情假意。
怎麼會有這種鬼故事？

當初高雄氣爆，國民黨執政中央三不政策，不立專法、不編預算、不設特別機關，這就是國民黨中央對地方的態度，叫高雄自己處理。現在執政中央的態度是，韓市長你自己也加油一點，如果需要錢，程序會過我都給你，這態度差別大家是可以檢視的。

今天牽扯到人命或健康等問題，誰有錢就要去做，而不是還要扯政治議題，該做的就去做，人命優先。而且韓市長可能久沒當立委忘記了，今年的預算是去年審的，所以現在北上去立法院是何苦呢？

再說到韓市長提的國道六號，說中央山脈若打不通，可以坐熱氣球用飛的，這又是什麼癡人說夢的空想？這一路看下來，韓市長防治登革熱的決心到底在哪裡？

再說一個，比高雄鬼故事更可怕的香港鬼故事。
周恩來有一句話叫「現狀不變，長期利用」。這八個字什麼意思呢，就是香港對我們中國有用，不急著殺雞取卵。

中國在97後幾年，大致延續港人治港原則，讓陳方安生等一群香港專業官僚能繼續發揮作用，香港照常運作。

但在2000年中期後，北京對香港的干預越來越嚴重，對於普選的承諾扭曲拖延，對於司法的介入日益明顯，中資與中客進入香港，更衝擊港人的生活，不論是醫療、教育還是生活品質，都越來越痛苦。

同一時間，持續對香港「長期利用，利於國家」的中國，在加入WTO後，受益於國際貿易帶來的市場，在享有不公平優勢下經濟快速壯大，融入國際。內需放大的中國，已經不需要香港來募集資金或轉口貨物，香港充其量就只剩下運行離岸金融操作以及「被外商信任」的優勢而已。

香港事件，讓我們知道，如果接受中國的和平協議，接受九二共識，換來的是紙糊的穩定和平。隨時可再教育與再清洗，隨時可對抗議的人民羞辱脫衣，甚至毆打開槍。

中共就是一個沒有信用的政權。
看看范冰冰、看看肖建華，看看香港。
而國民黨人，竟然要我們相信共產黨的九二共識、和平協議？！這不就是請鬼拿藥單嗎？
2012年我在香港拍戲，那時港人就跟我說，我很羨慕你們台灣人。
而中國一直用什麼兩岸一家親、血濃於水這種血統論，意圖洗腦台灣就是中國的，意圖洗腦大家是同一國，我要跟大家說，國家的組成並不是因為我們長得一樣，而是我們有共同的意識，我們有共同的理想，而不只是因為膚色或基因。
衷心期望不要再有下一個鬼故事，驅邪避鬼才能活得安心，民主自由、主權獨立，就是破一切魔障的護身符。

由熱心網友剪輯精華，版權為民視電視台所有。
原始出處：https://youtu.be/oVIXl8k4QrA

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