面對Delta的正確態度，接連在英國美國出現

這禮拜美國最大的新聞，就是在昨天FDA專家開會討論 #第三劑
投票結果認為高風險群可以接種第三劑，#但是一般大眾尚不需要。
待下周9/22-23 美國CDC會再開會給出詳細的guideline

美國定義的高風險族群如以下：
1️⃣高風險- 65歲以上
2️⃣有特定慢性病(指免疫功能低下者)
3️⃣第一線醫護

📌不過目前的資料都是輝瑞而已
所以可能只會開放前兩劑打輝瑞的人接種第三劑
莫德納有跟FDA提出要第三加強劑的 EUA,
但是FDA還沒決定什麼時候開會討論莫德納

雖然FDA這結果，被視為大打拜登政府的臉
不過政治如何是其次
這是要我們重新審視科學態度解決問題的必要。

從此刻開始，疫苗的角色定位為 #防止重症

因為Delta 變異株的傳播、
完整接種完疫苗卻又確診陽性的人數增加
我們可能需要重新了解一下疫苗的帶給我們的保護，免得期待被實驗表面數據所誤導

📌 例如，輝瑞/BNT疫苗大約 44,000 人的研究中
170 人出現了具有至少一種受感染的Covid症狀。
其中，只有 8 人接種了疫苗，而 162 人接受了安慰劑。
95% 的效力是從這個比率得出的。

📌 但是來自以色列政府的數據顯示，在 6 月 20 日至 7 月 27 日期間，輝瑞在降低感染風險方面的有效率為39%，在降低有症狀疾病風險方面的效果為 40% ，
在此期間，Delta 是主要毒株。
該疫苗在同一時期預防嚴重疾病的效果為 91%。

📌 美國8月27日公布在CDC官網一份評估療養院第三劑的預印本也表示
美國在疫苗接種的早期（2021 年 3 月至 5 月），兩劑 mRNA 疫苗對療養院病人的感染有 74.7% 的保護力。在 2021 年 6 月至 7 月期間，當Delta占主導地位時，效果顯著下降至 53.1%。

✒️ 當研究人員使用“疫苗效力(vaccine efficacy)”一詞時
他們是在描述疫苗在理想的、嚴格控制的條件（例如臨床試驗）下的表現。

而疫苗效果(vaccine effectiveness)則是指疫苗在現實世界(real world)中的表現
是指當時人們在沒有相同控制措施的情況下過著正常的生活。

上述兩著最大的差異是
我們印象中文獻那些mRNA疫苗有九成保護力、AZ疫苗有七成保護力
指的是它是在特定的時間和特定的情況下計算出來的疫苗效力(vaccine efficacy)。
這可能還搭配實驗的規定，每個受試者還戴著口罩待在家裡和避免大型聚會

而但是現實世界複雜得多
除了新增加病毒變異的因素
你知道，現實世界有點混亂。並非每個人都在確切的時間間隔內接種疫苗。
並非每個人都具有相同類型的免疫系統，
許多地方發生的行為也不一致，也有不同種類的聚會活動。
這就是為什麼疫苗效力(vaccine efficacy)通常高於疫苗效果(vaccine effectiveness)的原因。

儘管越來越多的證據表明預防感染的有效性降低
但諸多研究仍然表明疫苗可以繼續預防嚴重疾病和死亡。

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之前在英國第三劑標準出爐時，我說過未來篩檢會是需要大量製造提供的時代。

除了FDA剛通過投票不贊成第三劑在大眾施打、僅建議65歲以上人口接種的建議
其實也代表接著要面對大量的篩檢需求

在美國，CDC本來在 5 月份表示
在大多數情況下，接種疫苗的人不需要接受檢測，病例和住院人數正在下降。
而使製造商如雅培縮減了其快速測試的生產。

幾個月內，Delta 變種導致 Covid-19 病例和住院人數激增，供應突然緊張。

拜登政府上周承諾投入 20 億美元
來促進製造並向一些社區站點分發免費的快速測試。
零售商正在為消費者打折。
但美國國內公共衛生專家和經濟學家表示，製造商供不應求
而且價格仍然過高，無法鼓勵人們定期使用這些檢測。

現在，美國零售商的兩件裝快速檢測費用至少為 14 美元
而在德國在內的一些國家/地區，價格為 5 美元或更低，
亦有提供免費檢測，如果檢測為陰性，則可以出入酒吧和餐館，德國此免費檢測於10月終止
英國政府則是全面免費分發。

波士頓Simmons大學的生物化學家和公衛專家切麗·林恩·拉米雷斯 (Cherie Lynn Ramirez) 說：“聯邦政府沒有像疫苗那樣推動。” “ #現在我們意識到我們需要兩者兼而有之。(need to do both)”

公衛專家對拜登政府上週加強檢測的舉措表示歡迎
面對進入病毒活躍的寒冷月份
也表示我們不能再措手不及了(We can’t be caught flat-footed again)

如果一輩子只做一件事 黃旭昇
今天清晨，過了6時30分，手機鬧鐘響起。匆匆起床漱洗後出門，9月1日新北市有40萬名學生在疫後開學。算是今天採訪的重點大事，加上，採訪完後還有8時30分的市政會議。

在記者室，正寫稿敲鍵盤之際，一個人莫名跑到我座位右手邊，問了一些奇怪及令人憤怒的事情，不禮貌且又觀念錯亂，行為舉止令人嫌惡又髮指，我們媒體自覺點滴累積的形象，都是被這種人摧殘殆盡。因此，又考驗我們自身的修為。

社會對媒體仍不友善，雖然依舊渾沌，記者即使潛水，仍仰望水面呼吸；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈。-

我認為，做一件事，不問結果，直到如心，便是修行。有時候，踽踽獨行，也是一種淒涼的美感。

每個人心中有一畝田，每個人心中有一個夢，回到採訪與被採訪者的互動，人才是重點，回到人的主題，擔任記者以來，認識的一些可敬的人，包括金門的鳥友、關心生態與文史的工作者、教育夥伴，教育崗位兢兢業業的夥伴，默默的扎根，悄悄的幫助小農與老農，讓我的眼界因此更廣。

如同認識了人生旅程的導師、號稱兄弟的慰慈老師，還一起攜手尋找部落食材，關心了一些人，這些人，包括在嘉義檳榔林園裡的長照需求者，在台灣最遙遠東南端牡丹、旭海部落的長者，甚至幫流浪的無名屍找到回家的路。

數年前，為身障兒童與熱心的朋友徐文建先生，在他的餐廳辦了幾年的歲末溫馨圍爐活動；或曾經前往花蓮強震災區採訪；還是媒介資源，終得圓滿過年的單親媽媽。曾因為報導新北市衛生局一名墜樓女子的新聞，受到各界重視，這些都是採訪的因緣，我可以做到身為報導者可以盡到的本分。

我常說，為長者折枝，易如反掌，為與不為。這些人都生活在台灣，也都在這塊土地上為了生活、為了理念打拚。以一名新聞工作者的角色，可以時而旁觀者角色紀錄，時而以參與者角色深入災區報導、深入部落服務，總是角色互換，但，「莫忘初衷、堅守崗位、與靈魂對話」的信念只有更強烈，沒有更變換。

擔任記者33年，笑看世間滄桑與政治紛亂。但在某個內心角落仍保留人性光輝，即使如豆光的蠟炬，依舊帶給人希望。我希望一步一腳印「行善如投石湖水，不斷擴散（善）。」也是人生下半場可以老老實實實踐的想法。

不管是座右銘或墓誌銘，生命旅程中因為實踐而確實印證。揮別童年與年少青春，即使我已經不再是舞劍的狂少，但驀然回首，期許持續「花若盛開，舞蝶自來。人若精彩，老天安排。 漣漪的善，必將擴散。孤獨一隅，獨行踽踽。」

＃驀然回首看年少時

以前，在遙遠年代的年輕的歲月，那時候，參加考試，考上台北地區的一所師範專科學校，同時，也考上一所很有名氣的一所工業專科學校土木科系。

結果，我都沒有前往兩所學校就讀，其中，工業專科學校土木科，在報名時剛好額滿。師範專科學校則因為考慮就讀高級中學，因此，沒有前往就讀。不然，我現在就從老師職位退休了。

歷經世新洗禮與社會實務運作，至今，在工作職場上打滾33年，仍在茫茫的打字與攝影中，不斷的流浪。

當年，如果就讀師範，每年理所當然我就過「教師節」。即使，現在的教育環境，不如以往，所謂的「尊師重道」也相當式微，不過，許多在教育崗位上的夥伴，仍不放棄任何培育孩子的機會。

有一年，我有機會回到我的母校新竹縣新星國小，與學弟妹分享心情，與學長黎萬興校長一起談教育，也曾經與一群非政府組織的工作者、資深作家與創意總監、或退休校長等人分享等人，她們（他們）都很優秀，是我的人生導師。

在許多場合的分享經驗，我都會以「莫忘初衷」做最後的結語。對於教育人員，我也都給予最大的敬意與感謝。

即使不是教師，只因在職場上帶過實習生，被稱為「師父（傅）」，每年教師節會從臉書或簡訊捎來祝福。她們有的是書記官，有的是優秀法律工作者，教學相長都指導我良多，稱呼「老師」，反而讓人慚愧與感恩。

這些夥伴，都是我人生中的良師益友、忘年之交。我的「學生」中，有的已經當母親，這人生過得很快樂。我一起勉勵，莫忘初衷，不要忘記內心最原始的信念。

＃笑看世間在職場上的衝突

有時在新聞採訪上有些失意頹喪，或因立場與角色不同、位階與職權的不同，看法與溝通的誤差，有了些許火花。

許多朋友勸說，何必多情。做好最保守的就是最安全的，或，一個命令一個動作，自然，這是比較萬無一失，畢竟，有功無賞、打破要賠，「多做多錯、少做少錯，不做不錯」，不就是職場最好的保護傘嗎？

但，新聞工作若大家都是先想到如何保護自己，如何不犯錯，如何不觸怒當局，如何維持良好關係，大多時候就失去守門人或吹哨者的角色與天職。

如果「避險」是必要的，套句名言：「如果天空是黑暗的，那就摸黑生存；如果發出聲音是危險的，那就保持沉默；如果自覺無力發光，那就蜷伏於牆角。但是，不要習慣了黑暗就為黑暗辯護；也不要為自己的苟且而得意；不要嘲諷那些比自己更勇敢的人」。

朋友勸說，在社會對媒體的價值觀與評價逐漸式微，網路鍵盤高手與正義魔人、爆料當道的新聞環境下，真不必花太多的時間與精神，太認真執著於職場上的種種。不需要太「多情」，有時候的「多情」反而會成為別人、採訪對象、或自己同事的負擔。自我的期許與堅持和初衷，如何與職場和諧與圓融取得平衡，還真的是需要智慧與學習。

1999年921集集大地震那年，孩子出生，我在産房迎接三公主呱呱墜地，在醫師剪斷臍帶後，我的新聞戰場在台北縣新莊「博士的家」倒塌災區現場。最要感謝的是妻子的體諒及支持。

去年，公司有5名縣市地方資深記者紛紛放棄新聞戰場，今年，不少媒體同業更紛紛轉換跑道或暫時休息、離開媒體圈，不同的媒體平台也轉型因應新媒體時代，媒體的環境轉變之快速與翻轉，更讓人感觸良深。

期勉繼續堅守崗位的同業、先進，則持續守望，盼媒體仍是點亮幽冥社會的微光。莫忘初衷，扮演烏鴉與守門人，守護美好的核心價值。

善的漣漪如投石湖水，在各角落點燈的夥伴，若是同時燃起火花，肯定可以照亮幽冥。身為媒體，除了聒噪、守望，也在修練自己。這是一門永遠精進的功課。

在社會對媒體仍不友善，環境依舊渾沌之際；即使暗夜幽㝠，盼依舊點一盞燈，與靈魂對話，莫忘初衷。我，仍在這滾滾紅塵學習、踽踽獨行。

我始終相信共好。紀念那個可以大鳴大放的大時代，在如今艱困的媒體環境，盼望迎向媒體敢言、政府察納雅言的共好時代。

一個人就是一個故事，盼望持續藉由採訪社會的人物故事；關照並傳播她（他）們一直努力在做的事，報導她們的熱情，不但有機會擴展自己的視野，也有機會從他人的故事中觀照自己、照亮別人。

33年來，用眼睛觀察，以腦筋思考，一顆老靈魂的聒噪絮語，仍將持續烏鴉。
33年來，用相機拍照，以筆尖紀錄，一顆老靈魂的滔滔不絕，仍將持續助人。
2021/09/01 Wagi Qwali 瓦紀瓜歷 Cidal Palang 吉達兒 巴狼 （夸父老鷹）

孕婦到底要不要打疫苗？雖然副作用很可怕，但病毒更可怕，還是去吧！

走在時代尖端，江湖傳說疫苗第二劑副作用像被車撞過的經驗，我真真實實體會到了啊。

謝謝慷慨大馬一視同仁讓外籍孕婦排隊（抱），上周末打完第二劑輝瑞（Pfizer)，把過程和副作用記錄下來，給之後要打疫苗的你們做個參考。

我是六月初登記孕婦疫苗，七月底收到通知，安排在平常舉辦各種展覽會議的MITEC，施打比較適合孕婦的輝瑞（Pfizer)疫苗。

產檢時先請婦產科醫生開立了適合施打疫苗的證明信，孕婦記得要帶去現場以備查看喔！

第一劑排到傍晚六點，當天現場人潮不多，動線規劃也很明確，工作人員核對預約證明和身份資料（本國人用IC，外國人帶護照），孕婦在一個獨立展廳坐著等待，大概20分鐘就輪到了。

第一劑施打醫生是個捲髮小帥哥，肩寬手壯，帶著黑框眼鏡和口罩還有點像舊版超人（顯示為雙眼不停亂瞟），語氣親切溫柔讓大媽心情愉悅。

先仔細確認要施打的疫苗品牌，現場開封抽出，打針技術很好，就像蚊子釘一下的痛覺。

打完後在現場等待半小時確認沒有立即危險，工作人員馬上更新App，21天後的第二劑施打時間也出來了，效率非常好。

回家喝了2000C的水，除了打針的手臂酸痛一切正常，36個小時後微燒到37.4度也馬上就退了，幾乎是沒什麼副作用。

小事啦沒什麼！於是三週後我就抱著如此大意的心情去打了第二針。

這次時間被安排在周末中午，現場人非常多，孕婦廳坐滿孕婦，工作人員也比較忙亂。

等待近三小時，下午3點左右打到針，一樣是輕微酸痛感，因為第一劑沒有不良反應所以第二劑只需在現場等待15分鐘。

工作人員幫忙更新App資料，拿到疫苗施打完成認證，拿到電子證書，接下來就可以依照法令規定活動。（當然沒事還是少出門喔！）

輕鬆回家，手臂這次比較沉重但也沒在意，以為跟上次一樣可以輕鬆過關，怎知道啪啪打臉。

施打後9小時的半夜12點開始嚴重副作用，我的主要症狀是骨頭痛，好像被車撞過每個關節都碎掉了一樣，痛到坐臥不安，完全無法入睡。

半夜2點起來量體溫38度，吞了一顆普拿疼（panadol）又躺下，頭腦發熱手腳冰冷，繼續昏昏沉沉躺到早上7點半，再吃了第二顆普拿疼躺下勉強睡了兩個小時。

第二天起床後持續發燒，最高到38.7度，骨頭疼痛持續，完全沒食欲，勉強吃了一點還噁心吐了兩次，不知是原本的害喜還是副作用，胎動還算正常，比平常小力一點，可能小太陽也昏昏沉沉吧？

補充3000CC以上的水，吃了二包益生菌和高劑量維他命C，額頭貼著小林退熱貼，每6小時吃一顆普拿疼，一整天幾乎都躺著什麼事也不能做。

睡前換了退熱貼吃了一顆普拿疼，半夜瘋狂冒汗起來擦拭換衣服，量體溫燒退了，終於能睡的比較安穩了。

第三天起床，體溫正常，剩下手腳關節疼痛，但也是可以忍受的範圍了。

雖然副作用很可怕，但病毒更可怕，除了體質比較弱有慢性病，或醫生判定胎相不穩的孕婦不適合，我還是鼓勵大家都去打喔！

要施打疫苗有幾件事可以先準備：

1. 孕婦準備好醫生證明文件，如果需要查驗可以看。

2. 去現場可以穿背心方便施打，如果是在馬來西亞施打，伊斯蘭教工作人員比較保守，建議還是穿長裙或長褲，再帶一個小外套披著。

3. 準備好水壺補充水分，那兩三天至少要喝2500-3000CC幫助代謝，吃益生菌和高劑量維他命C增加抵抗力。

如果有發高燒跟關節痛嚴重的情況可以吃普拿疼，詢問過婦產科醫生，建議我每4-6個小時吃一次，一天別吃超過6顆就沒有安全疑慮。

4. 如果有任何皮膚疹，呼吸困難，持續嚴重疼痛頭暈的情況要立刻就醫喔！

以上就是我熱騰騰剛出爐的注射疫苗經過，你們有打過疫苗了嗎？歡迎在留言疫苗的種類和是不是有副作用，給後面的人做個參考吧！

最後順便說說我對這一年半來，大馬疫情變化的看法。

坦白說政府反反覆覆的政策，官員荒腔走板的表現，很多方面是讓人失望的，但我今天想先講講我覺得非常棒的部分。

去年初疫情剛開始，很快速地做了反應，尤其第一次封城是非常嚴格而且有效的，三個月內就把病例數降到個位數。

但後來因為各種政治宗教因素，開放的太早，政策轉彎的太快，導致第二波第三波的爆發，到現在一年半了還處在疫情最高峰，實在可惜啊。

整體應對政策中最棒的一件事，我覺得是快速設計了MySejahtera ，在這個App登錄實名個人資料，到任何地方都能直接刷條碼登記，去過的地方接觸過的人有感染，就會在App上顯示你目前的感染可能性。

關於疫苗施打登記，政府政策，還有各種關於疫情的官方新消息都會不斷更新，有需求還可以在線上問診，非常便利，設計的很棒，真的很值得稱讚！

另外非常棒的就是疫苗施打的程序清楚明白，工作人員都很親切專業，打針的技術也很好，我在這裡打針幾次都沒什麼痛感，暈針怕血的女子十分感激。

你所在的地區目前安全嗎？無論是世界的哪一個角落，真心祈禱我們都能平安健康的度過這場世紀大瘟疫！

#孕婦疫苗施打
#輝瑞Pfizer
#第二劑副作用有夠可怕
#但是病毒更可怕

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#勇者動畫系列
#黃色書刊

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＃Delta變異病毒 ＃病毒起源 ＃聯亞疫苗
各節重點：
00:00 前導
00:43「勇者動畫系列」廣告段落
01:32 Delta變異病毒讓多國疫情再起
02:36 屏東Delta病毒群聚案
03:54 Delta 病毒有多恐怖？
05:59 混打疫苗
06:57 台灣疫苗現況
07:37 聯亞疫苗二期結果出爐
08:50 病毒起源
11:09 結尾

【 製作團隊 】

｜企劃：宇軒
｜腳本：宇軒
｜編輯：土龍
｜剪輯後製：Pookie
｜剪輯助理：歆雅
｜演出：志祺

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【 本集參考資料 】

＊【 Delta變異病毒讓多國疫情再起 】
→世衛：變種病毒Delta傳染力最強 至少肆虐85國：https://bit.ly/36cFAfy
→Delta病毒能快速傳染！世衛：打過疫苗仍要戴口罩：https://bit.ly/3dCWTdX
以色列
→擋不住 Delta 變種病毒！以色列將回歸室內強制戴口罩https://bit.ly/3hrV8Bv
→印度變種攻破以色列！ 50％確診者打過疫苗：https://bit.ly/3qHobVY

＊【 屏東Delta病毒群聚案 】
→秘魯返台祖孫病毒定序出爐 確定感染Delta變異株：https://reurl.cc/XWAyK3
→憂Delta病毒入侵屏東枋山2村可先打疫苗| 生活| 重點新聞 ：https://reurl.cc/R0YmM6
→枋寮醫院持續關閉清消 枋寮鄉3日起全鄉大消毒：https://bit.ly/2V2lPoT
→屏東確診者關係圖：https://bit.ly/368WLyI

＊【 Delta 病毒有多恐怖？】
→密切接觸時間只剩5秒　Delta病毒太兇！澳洲官員：擦肩而過就染疫：https://bit.ly/2URdvIm
→健康網》Delta變種病毒傳染力強！ 醫師：打過兩劑AZ疫苗保護力僅6成：https://bit.ly/3hdHqn4
delta 變種病毒的研究整理：
→Delta變異株傳播力真的比較強嗎？疫苗還有沒有用？：https://bit.ly/3jEtxzI
→張上淳分析Delta病毒症狀前三名：發燒、咳嗽、喉嚨痛：https://bit.ly/3jGHb5D
→本土+60 Delta病毒入侵！傳染力更強，住院率更高？（公共電視 - 有話好說）：https://bit.ly/3h8OFwr

＊【 混打疫苗 】
→牛津研究：先打AZ隔4週打輝瑞效果優於兩劑AZ | 國際| 重點新聞 ：https://bit.ly/3jy9dzV
→AZ疫苗混打莫德納陳時中：試驗計劃核可中| 生活| 重點新聞：https://bit.ly/3AmT0DB
→牛津研究AZ、輝瑞疫苗混打可產生較佳免疫反應，專家建議台灣可AZ、莫德納混打- The News Lens 關鍵評論網 ：https://bit.ly/3yj3ySm

＊【 台灣疫苗現況 】
→公費疫苗接種對象：https://bit.ly/2TqYfS8
→指揮中心說明274萬劑莫德納(Moderna) COVID-19疫苗之分配規劃、第一批次分配原則與接種對象：https://bit.ly/3huh1QM
→今起擴大開放8類公費對象接種疫苗！美捐贈莫德納配送至各縣市：https://bit.ly/3AkGqop
→COVID-19台灣疫情快報：https://reurl.cc/NrY9gq

＊【聯亞疫苗二期結果出爐】
→林氏璧醫師評論聯亞疫苗二期期中報告
→聯亞新冠疫苗2期期中報告網嘆「看完全盲」醫提2疑問：我也不懂：https://reurl.cc/mLxA2Y
→聯亞稱疫苗可應對變種病毒 將加速印度三期臨床：https://reurl.cc/rgEA2b
→第2家國產新冠疫苗解盲！聯亞疫苗二期解盲：對變異株仍有效，不良反應數據出爐：https://reurl.cc/gWR13V

＊【病毒起源】
→新冠病毒溯源：BBC《新聞之夜》調查武漢實驗室洩漏理論：https://reurl.cc/GmnOYd
→病毒溯源：中美再就「實驗室洩露」論交鋒 中國官媒批福奇「背叛」：https://reurl.cc/9rDa9v
→新冠病毒溯源 世衛與中國聯合調查的三大結論與看點 - BBC News 中文：https://reurl.cc/YOYpoo
→A Top Virologist in China, at Center of a Pandemic Storm, Speaks ：https://reurl.cc/DgqEpN
→WSJ News Exclusive | Intelligence on Sick Staff at Wuhan Lab Fuels Debate on Covid-19 Origin：https://reurl.cc/NrY98n
→晚報：據報曼哈頓檢察官召集大陪審團，將決定是否對特朗普提刑事起訴：https://reurl.cc/kZngbK
→早報：拜登要求美情報部門進一步調查疫情起源，以接近「明確結論」：https://reurl.cc/4aLn7j
→晚報：「十一集結案」黎智英、陳皓桓等十人被判囚14至18個月：https://reurl.cc/NrY9mn




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暖心「羊肉爐」秘訣加入「甘蔗」湯頭更甜！羊肉「先炒後燜」肉更軟嫩入味！


「冬天進補料理有什麼好選擇？」
「羊騷味不知道如何去除？」
簡單哥知道很多人不吃羊肉，
大部分都是因為怕羊騷味！
今天簡單哥就來教大家，
如何去除羊騷味，
讓因為怕羊騷味的人也敢吃羊肉。
裡面還加了「甘蔗」讓整個湯頭更甜！

（今日份量：6 人份）

🥣需要準備的材料🥣
👉羊肉 1公斤
👉薑 140克
👉羊肉爐中藥包 1包
👉紅棗 12顆
👉米酒 250毫升
👉醬油 2大匙
👉甘蔗 250克
👉辣豆瓣 1.5大匙
👉水 1500毫升
👉外鍋水 4.5杯

---沾醬---
👉辣豆瓣 1大匙
👉豆腐乳 40克
👉糖 1小匙




⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml

🥘開始簡單製作🥘
①熱油下鍋超想羊肉，下水煮滾濾起來備用
②熱油爆香薑後下羊肉炒香，再下豆瓣醬上色
③鍋邊醬油淋下去，加入甘蔗、米酒、羊肉爐包、水
④加入熟地、紅棗
⑤電鍋外鍋4.5米杯的水跳起來燜30分鐘
⑥豆腐乳與豆瓣醬拌開後加入水再加入糖攪拌



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#羊肉爐
#去除羊騷味
#進補料理
#火鍋
#秘訣
#甘蔗

簡單上手【百變銀絲卷】多樣吃法，鹹食甜點輕鬆駕馭！


「炸銀絲卷只能沾煉乳吃？」
「蒸銀絲卷只能當饅頭來吃嗎？」
今天教你三種吃法，
鹹甜都一起教你，
選擇自己想吃的口味！
跟著簡單哥一起來享受在銀絲卷的

（今日份量：各1份）
【銀絲卷】所需準備的材料

『爆量培根起司捲』
👉起司絲 20克
👉培根 1條
👉蔥花 5克
『濃巧克力甜蜜捲』
👉棉花糖 2顆
👉巧克力 1片
『大口滿足熱狗捲』
👉熱狗 1條
👉起司片 1片
👉番茄醬 適量
👉洋香菜葉 適量
👉美式芥末 適量

🥞開始簡單製作🥞
『濃巧克力甜蜜捲』
①將銀絲卷四面煎過後，從中間切一半
②鋪上巧克力與棉花糖後，將另一半蓋上稍微壓一下
③放入微波爐15秒鐘即可完成

『大口滿足熱狗捲』
①銀絲卷表面上抹上油，中切剖一半
②放入德式香腸以及切半的起司片
③放入氣炸鍋，180度7分鐘

『爆量起司培根捲』
①將銀絲卷切好格菱紋後塞滿起司與培根
②放入氣炸鍋，180度7分鐘

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