聽了真的會心頭一驚
有個一段時間會跟我聊近況的老同事(女)，我聊我家裝潢拖棚還未完工的瑣碎，她提到他先生正式接棒家裡的傳產工廠，時常很晚回來。

最近被她發現常一個人對著手機發呆或是拿進廁所蹲很久
前陣子幫小孩穿衣服時，先生突然跟她說：「妳好像都不會順便打理妳自己吼」
她說聽了不太開心，但是趕出門不想跟他吵。
後來也就是這幾天，去工廠跟員工對資料時，看到他先生跟年輕的女會計在辦公室有說有笑，仔細看了一下發現雖然戴著口罩但會計的眼妝跟髮型都很＂精細＂
她講到這邊乾笑說：用精細形容是不是怪怪的，我是覺得工廠大家都很樸素，年齡中偏高結婚生子一堆，現在不是都要戴口罩嗎，她畫成那樣又靠我老公很近是什麼意思，我覺得很不爽。

想想真的會心頭一驚＋擔心
這一般只會在電視裡看到(對吧)
其實她在講的過程中，我一直在想我自己也很久不像交往時那樣時常用心打扮，因為沒什麼場合需要都是簡單清爽就好，我們都是每天忙來忙去的中年人了，是不是不自覺就遺漏了什麼?!

她是很幹練個性的女生（我大多數的女性朋友都是類似她這樣的個性)其實她是稍微打扮就很成熟美那一型，說來她也沒有到她先生講的程度，我覺得印象是很簡單俐落的(我們有好長一段時間沒見到，只有LINE對打)我知道她每天忙自己工作跟小孩接送、偶爾還要幫先生公司處理一些事務，真的也是沒什麼時間"精細"打扮。

能體會為什麼聽到這些心裡會不舒服跟不安，要是我也會不高興，只是這種狀況我可能會悶到內傷說不太出口。

我：講出來妳別生氣，我覺得妳老公很白目。
同事：是厚，我也覺得。是不擔心他亂搞因為我很常去公司，不過他這些舉動確實是讓我有點疑心。
我：你有跟他講嗎
同事：沒有，這要從哪裡切入去講?!

也是，明講好像又顯得自己沒風度(沒信心?)

認真想了一下，這時候講男人為什麼都不用打理自己，會是我們女人沒在反省嗎?
我真的是心裡有點驚到
覺得好像自己也要留意一下那種感覺浮起來

但我覺得若是為了要防止對方變心去＂用力打理＂光想就很不爽

－－－－－－－
最近好多人都在問我裝潢的事，說怎麼一直沒看我公開，但我想還蠻多架子跟櫃子要調整、一些家具因為海運一直沒到貨，這～　還在整理中我覺得分享也蠻怪的，所以我就分享我目前的心情好了-那就是如果你已經住上一個家很久又要再搬家是一定會有煩心&適應的過度期，但熬過就是你的，哈哈哈。

＊照片是我還沒上板子的壁架

#娜塔

謝謝！Dziękuję! 波蘭🇵🇱😘。

幾年前還在Iphone 6S的時代曾去波蘭旅行過，留下了許多難忘回憶，現在重看照片往事幕幕再現，心得跟大家分享一下。

那時候是十月秋天，我搭著夜間火車，興奮地從布拉格往波蘭奔去，當時整晚睡不著，手裡、腦裡滿滿都是波蘭的旅遊重點提要。但在越過國界在到達克拉科夫之前，不幸地，我的Mac Air不小心被躺在臥舖上因車行頑皮震倒的礦泉水瓶淋濕，沒兩分鐘立馬黑屏，這景況對旅遊計劃縝密、追求完美的處女座人來說是個不小的打擊，非常掃興。

下車時是清晨六點半左右，路上冷清清半個人都沒有，當時的我無心旅遊，連吃早餐都懶，一心想快點找到Apple Store拯救裡頭的資料，So...一開始的克拉科夫，是個慢熟，但卻又好似很美又矇朧的波蘭金色秋城。

在還沒到波蘭之前，總覺得這是個神秘保守歐洲聖經帶國家，是抱著半旅遊半探險的心情來的，想著這裡的人民應該較拘謹冰冷嚴肅，而且二戰時，納粹德軍在克拉克夫隔離、拘捕不知多少人到集中營，氣氛應該不會太歡樂...。

但這些刻板印象都在到達後逐漸瓦解，如今在這波蘭古城、無數美景中，仍能找到很多新鮮、文青、Bobo、藝術的玩意兒，而且可能因為路上亞洲人較少，逛一整天都看不到幾團中國、日本遊客，進餐廳時，年輕的服務生多用好奇、新鮮的眼神對著你說話，反而不搭理旁邊的法果人😅，真的粉有意思，尤其克拉科夫是大學城，年輕人英文普偏不錯，且熱情，問他們路有台灣對外國人熱心指引的情緒。

也隨著民宿完美的地段、風景與裝潢設備，親切友善的波蘭人與便宜實惠合亞洲胃口的美食，讓人驚艷的網路便利性與街頭夢幻景致，很快地就讓我忘卻電腦葛屁的懊惱，全心擁抱這讓人驚喜不已，超值旅遊的國度。

而繼先前立陶宛🇱🇹、斯洛伐克🇸🇰、捷克🇨🇿後，歐盟又一個國家伸出援手，且大手筆將捐贈40萬劑COVID-19疫苗給台灣，那就是波蘭，感謝🙏🏽！

PS: 幾番感謝詞下來，有沒有人發現，捷克、斯洛伐克、波蘭的謝謝發音都很像？！😄

【快閃澎湖第一篇】🏝🏝 #請大家多多支持
撒野旅店民宿&菜宅裡的小酒館

台灣🇹🇼是比特成長的故鄉，但比特一有時間假期都是回自己出生的故鄉泰國來探訪親人與休息，只不過比特對於台灣的歷史痕跡還是很喜愛去討究，看到台灣島內的各地景點也十分喜歡。

現在應該也很多人跟比特一樣不能出國只能在自己的國內保持好生活，等待全球疫情能夠緩解重啟的一天。

而又耐不住寂寞的我們怎麼辦好呢?
當然是去離島澎湖過過類出國的感覺囉!! 😆😆

#廢話泰多，馬上推薦這次 #澎湖快閃 的收穫
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Say Yeah Inn 撒野旅店
📮地址:澎湖縣馬公市東衛里26-60號
📍位置:https://g.page/SayYeahInn?share
☎️電話:+88669211533

下飛機後拎行李就有一個長相年輕帶著粗框大眼鏡有禮貌的大男孩等待接送版主我。他叫小秉經營著可以說是畢身志業了的民宿。

不誇張，離機場只要5分鐘就能抵達，豎立在水庫旁的特異造型房子
就是小秉的家與他太太所共同經營的 #撒野旅店。

看到這熟悉的三層建築🏡，真的讓人路過都會有印象，想想去年來澎湖好像有經過。

進來後我能感覺的到一種感覺，一種邊與家人生活邊工作過活的幸福感覺。

至少室內裝潢擺設配上零星散落的生活用品，告訴了我台灣的三級疫情對於旅遊觀光造成的影響是多嚴重。

這次就住在這裡一個晚上，因為是民宿的關係客房不多只有5間，每個客房都會有些許不同的裝潢，至少有一間是四人房，也讓每間房間能夠有自己的陽台方便呼吸新鮮空氣。走廊上還有沒帶自己衛生用品的救星，"自助式良心商店"牙刷刮鬍刀應有盡有。👏👏

吧台還有行動電源雲端租借服務。變頻冷氣安靜涼爽不滴水，床鋪軟硬適中好施力。😴

民宿的初衷是讓家中的多餘客房，承租給旅人來使用，且對待旅人像自己家人而不是客人對待。
主人翁小秉這點做得很到位，隨口的問題與想法小秉都會細心的解答與用心的安排，所以他能看到我沒有帶便當的出門今晚勢必要有料，安排了一間還不算很多人知道的餐酒館🍻。🤤

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菜宅裡的小酒館 The Garden Tapas & Bar
📮地址:澎湖縣馬公市山水里109之2號
📍位置:https://goo.gl/maps/9XtExZ63npKFEXQ8A
⏰營業時間:18：00起，22：00打烊

晚上就帶我到知名景點 #山水海灘 聚落裡，竟然有間紅色貨櫃屋搭起的露天酒館，名稱很特別叫"菜宅裡的小酒館"。🥬🥦🥕

原來在澎湖因為冬天風勢無敵大，種菜的菜園就必須圍起小矮牆，然後當地人就稱之為菜宅，#意思是菜的家。

菜宅以澎湖當地的食材製作成西班牙🇪🇸口味的料理，主要的是配合酒精性飲品的西班牙小菜🥗🥘。

好玩的是，菜宅的Ricky老闆竟然認出小弟我是清邁象版主，跟我說他也很喜歡泰國喜歡在清邁自助旅行.....，真是開心能有人認出我來。😳😳

酒好不好喝我不敢說 😂
因為我是不品酒的，但菜宅所販售的下酒小菜超級特別且好吃。👍👍

照片裡我吃到的都全部推薦，炸馬鈴薯塊佐辣醬、生氣的蛋、白酒大蒜蝦、還有一個忘記名稱了....

超級好吃～～👍👍

老闆Ricky的特調泰國味的威士忌沙瓦 🍹，一口下去真的有泰國味，因為點了幾滴魚露下去，現在知道了魚露可以套酒。

最重要的是，現場的客人都很青春，好像大家都來找料的一樣。

🏁🏁
最後如果大家也想像我這樣來澎湖享受異國情調，把偽出國發揮到圓滿，旅遊才能更有趣，所以一定要來這試試看唷!!
🙏🙏
#馬公山水濱海商圈 #澎湖縣澎南商圈發展協會 #潮澎湖
【澎湖快閃第二篇】
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一般在外租房常常會遇到房東擺爛不處理事情的狀況，
但只要你是住在品牌公寓，就會專門有人來幫你處理問題。

那品牌公寓到底是什麼？
是裝潢公司嗎？還是二房東？

搞不懂沒關係，在ZUKER全新影片企劃「寓見帥房東」之中，
我們會帶你了解品牌公寓平常到底在做什麼──
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我們將帶你一一窺視品牌公寓的經營日常！

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#恬居 #台北租屋 #服務公寓

繼去年與韓國名廚姜珉求合作開設現代韓國料理餐廳Hansik Goo後，灶神集團今年與來自新加坡的年輕大廚Barry Quek合作，聯手打造全新餐飲概念Whey，呈獻融合新加坡風味的歐陸菜式。團隊甄選本地新鮮時令食材，以北歐料理手法炮製出具備新加坡風味、別樹一幟的美饌。餐廳坐落於中環威靈頓街The Wellington大廈，將於5月25日開始試業。

歐亞融匯料理 味蕾綻放之旅

主廚Barry在新加坡出生及長大，曾在當地米芝蓮星級餐廳Joël Robuchon及Les Amis學藝，先後加入比利時 In De Wulf、墨爾本Attica及倫敦Portland等知名餐廳的廚隊，並於2017年來港開設Beet。他遊走世界廚房後在Whey回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用西方醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。他憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道 ── 為饕客創造難忘的味覺回憶。

嚐味菜單充分展現Barry對精緻餐飲的嶄新視野，盛宴以本地當造春季蜜糖豆揭開序幕，伴上乳清及香草，清新自然；Whey的自家發酵麵包每天新鮮出爐，用上東南亞黑果（Buah Keluak）製作牛油麵包，口感鬆軟且帶異國風味；本地天然酵母酸種麵包則帶果酸味道，讓人吃過不停；煎北海道帆立貝加入大樹菠蘿醬及蝦鬆等新加坡元素，創新演繹常見食材。

主菜「肉骨茶」豬肋排以胡椒肉骨茶（Buk Ket Teh）作靈感，採用新界農場的優質豬肉，以白胡椒湯低溫慢煮，鮮嫩入味，配上豬心及自家發酵椰菜，最後淋上白胡椒肉汁，以歐洲料理手法製造亞菜風味，客人吃時可沾上自家調製黑蒜醬，惹味非常；花蟹叻沙蒟蒻飯為菜單上另一亮點，Barry兒時最愛叻沙配飯，現以蒟蒻米取替麵條，加入咖喱叻沙蟹湯，煮出香濃彈牙的蒟蒻飯，配搭經人手拆肉的本地新鮮花蟹，令人齒頰留香。盛宴最後以多款特色甜品作結，當中包括Barry原創新鮮貓山王雪糕配搭魚子醬，鹹甜兼併，激發驚喜味覺享受。

支持本地生產 關注可持續發展

Whey團隊在炮製美食同時，希望為可持續發展出一分力，因此四處搜羅本地優質海鮮、肉類，及蔬菜，並將食材物盡其用，減少廚餘。店名Whey亦含此意，乳清 （whey）是生產乳酪製品過程中，牛奶凝結後所形成的剩餘物，廚師將其轉化為醬汁以提升菜式味道層次，更用作調製雞尾酒；亦會善用蝦殼熬湯、用榴蓮籽經發酵製醋等，充分發揮食材價值。

飲品方面，Whey請來Fernet Hunter創辦人Raphael Holzer為餐廳設計專屬雞尾酒酒單，採用本地時令水果調配，讓佳餚美味加倍；同時設立瑞典品牌Nordaq Fresh濾水系統，為客人提供自家製作瓶裝飲用水。餐廳亦分別與香港品牌Sprue Furniture及FlowPlusLiving合作 ，度身訂造木製餐桌及陶瓷餐具。

自然舒適空間 與美饌互相輝映

餐廳裝潢由挪威著名建築及室內設計公司Snøhetta一手包辦。正如Whey的菜式融匯歐亞元素，其佈置氛圍亦糅合北歐民間藝術及娘惹建築特色。環境色彩配搭以平靜柔和的大地色和森林墨綠色為主調，運用藤蔓、橡木及雲石等天然素材，加以時尚黃銅點綴；同時展示各國藝術家的畫作，包括來自墨西哥的Bosco Sodi、台灣吳季璁及韓國Jiana Kim的作品，讓整體氛圍賞心悅目，營造舒適自在的用餐環境。
關於Whey

Whey 由來自新加坡的年輕主廚Barry Quek掌舵，他遊走世界廚房後回歸家鄉味道，以香港本地食材結合新加坡美食元素，活用北歐料理手法及醃漬發酵技術，為現代歐陸菜注入新生命力。Barry憑藉其細膩樸實的烹飪風格，重新詮釋熱情奔放的獅城味道──為饕客創造難忘的味覺回憶。

地址：中環威靈頓街198號The Wellington 高層地下
電話：2693 3198
電郵：info@whey.hk
網址：www.whey.hk
Facebook及Instagram：@wheyhk
餐廳將於5月14日開放5月25日起的訂座

關於灶神集團 ZS Hospitality Group
灶神集團 ZS Hospitality Group 於 2014 年成立，致力推廣亞洲美食，傳乘華人社會的美食文化。旗下餐廳包括 Hansik Goo（現代韓國料理）、營致會館（尊尚米芝蓮二星粵菜）、Miss Lee（創意中式素食）、J.A.M.（亞洲美食市集）及即將開業的Whey（歐陸新加坡）。歡迎瀏覽集團網站以查看更多資料。

ZS 是灶神（Zao Shen）的英文縮寫，在中國通俗及飲食文化上，扮演著舉足輕重的角色。相傳灶神掌管廚房及飲食，亦為家宅神之一。據說灶神除逐年監察每家每戶一年下來的德行外，亦庇祐世人溫飽有財、健康豐盛及幸福快樂。灶，意思為煮食的火爐。集團以灶神為名，一方面表達集團對飲食的堅持與追求，另一方面，亦希望透過美食與貼心的服務，為每一位客人送上最摯誠的祝福。

本集主題：「賺錢咖啡店經營法則：從商品設計開始」介紹
　　　　　　　
訪問作者：黃琳智
　　　　
內容簡介：
深入剖析開咖啡店重點注意事項，
精確點出賺錢咖啡店必備不敗守則！
　　
　　當然，任何人都可以經營咖啡店，但是想要經營一家能真正賺到錢又能永續經營的咖啡店，絕對不是一件容易的事，除了要考慮到資金、人事、菜單、地點以及店面設計裝潢……之外，到底還有哪些必須了解的細項守則呢？作者將以「咖啡商品設計」為出發點，帶你一步一步、穩扎穩打地學會「賺錢咖啡店創業技巧」。
　　
作者簡介：醜小鴨咖啡師訓練中心（Ugly Duckling Barista Training Center）
　　醜小鴨咖啡師訓練中心成立的目的是希望教導沖煮的核心理論而非單純器具的差異。唯有詳細了解沖煮架構，你才可以輕鬆煮一杯好咖啡，進而跳脫器具上的限制。
　　
　　醜小鴨的優勢在於沖煮架構的完整，我們從一個咖啡顆粒的發展過程，讓你可以輕鬆了解整個萃取過程可能發生人為因素，然後加以控制與改善。這樣一來你要重複煮一杯好咖啡就會變得非常簡單。
　　
　　在醜小鴨你會先學習到品嚐一杯咖啡的方式，利用酸甜苦的平衡度來探索咖啡好壞，接著用同樣的手法衍生在不同沖煮方式上，這樣一來你也可以了解到器具設計的最初理念，有了這些資訊在手，相信任何地方你都可以輕鬆煮一杯好咖啡。
　　
　　著作有《咖啡究極講座》、《手沖咖啡大全》、《手沖咖啡大全2——完美萃取》、《醜小鴨咖啡烘焙書》、《咖啡拉花技術大全》等。
　　
　　
作者粉絲頁： 醜小鴨咖啡師訓練中心
　
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