為什麼這篇軟陶一定要烤嗎鄉民發文收入到精華區：因為在軟陶一定要烤嗎這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者ewana (宅到沒救的女人)看板Card-DIY標題[問題] 關於軟陶最後的燒烤？時間Tue ...
軟陶一定要烤嗎 在 NiNi?吃一個世界｜台北美食 桃園美食 特色美食 Instagram 的精選貼文
2021-08-03 09:11:57
#氣炸鍋團購 #安晴氣炸鍋 又到了快樂的#nini炸廚房 ~這次就用新玩具來做超爆簡單的氣炸酥皮湯圓~ - ｜#氣炸酥皮湯圓 (可做4顆) - ◖材料◗ 酥皮2片 包餡湯圓4顆 ◖作法◗ ➀準備酥皮並預先放軟 ➁正方形的酥皮切成長方形 ➂拿出湯圓包入酥皮內並壓緊四周 ➃拿出萬用小叉子將四邊壓出花...
恩......
軟陶初學者，捏的挺好玩的，就是在最後一個燒烤的部分出了一點小問題～Q.Q
上來問問版友，還希望明白的版友們可以幫幫忙一下~>.<~
就是......
家裡的烤箱屬於無法定溫的烤箱....
按照網路上的步驟下去做（先烤三分鐘，再放軟陶下去烤，時間不要長..)
但...很不幸的.....每次都會烤融～T＿＿＿T（超想哭，每一隻都花了我五個小時作啊～)
不管我時間調的再短（2min)，它一樣都會給我熔掉（差別在於融多融少T.T）
有看過網路上的人是用「煮」的，所以也去買了鍋子來煮煮看...
但...煮完以後，有點變硬，可惜那層「油光」卻一直出不來~>.<~
不知道是煮的不夠久還是溫度不夠高（小火，煮20min)
想問問版友們有沒有什麼好的方法？
或者有人有用煮過的，請問要怎樣煮才會讓「油光」泛出...
我不大敢用烤的了~>.<~
雖然可以烤出油光，可是連娃娃也跟著融光光啊～TxT
或者有沒有人用家用烤箱烤過，可以給我一點建議的～
還請指教指教...～
我現在只敢捏不敢燒，就怕一個不小心，啥都不剩了...T_T
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◆ From: 122.121.105.78
推 ParfaitGirl:烤的時候，烤箱門夾隻筷子，不要完全關上。 08/12 22:59
→ ParfaitGirl:以前在學校是這樣烤的。 08/12 23:00
推 soar927:先捏一小坨進去試驗嘛~怎麼可以一開始就放作品咧 08/12 23:04
→ chiohunpp:烤箱的門最好是不要關，以免溫度太高把作品融化 08/12 23:08
→ ewana:我一開始是放一小陀進去的，沒事，可是把作品放進去，就毀了 08/12 23:32
→ ewana:我沒有把門關上，有開個小縫，不過還是熔掉了，TT 08/12 23:33
→ ewana:順便問一下，放進去烤的時候要墊什麼東西嗎？ 08/12 23:34
→ ewana:我一開始用鋁箔，結果底部熔掉，後來用鐵碗，結果黏住..囧.. 08/12 23:34
推 mblue:先將烤箱打開預熱,作品放入時,將火關掉,用餘溫慢慢熱 08/12 23:35
→ mblue:中間偶而把火打開一下下,以保持溫度 08/12 23:36
→ ewana:喔喔～樓上的感激，我明天試試～<(_ _)> 08/12 23:37
→ ewana:那請問樓上的，用這樣烤，烤箱門要關嗎？還是一樣開小縫？ 08/12 23:37
→ ewana:抱歉再問一下，請問是不是烤好的軟陶一定會泛油光？←其實是 08/12 23:43
→ ewana:我是以這點來判斷我有烤熟沒有～><~ 08/12 23:43
→ ewana:這次沒有融了，可是...焦黃了..囧... 08/13 14:14
推 berryhead:我的做法是，用鋁箔弄成一個圓拱罩住作品上方，然後底部 08/13 16:02
→ berryhead:也鋪鋁箔，烤箱門捏一顆比鵪鶉蛋大的鋁箔球塞住，當然在 08/13 16:03
→ berryhead:這之前還是要先預熱~ 08/13 16:04
→ ewana:喔喔～感激，我在去試試～（已經死了兩隻半娃了～><~) 08/13 17:01