這是最近入手的
#新飼料 Kaytee #天竺鼠野味飼料
（我真的很不喜歡野味這個詞🤣）

其實當初會入手
簡單來說🤣
就是因為沒看過
#我腦波好弱

我是在蝦皮 #otishsu #奧提斯許 看到
奶茶爸固定賣家裡的其中一間
就是新品上架
新品就是有那麼一點點心動

但我還是有看一下成份
#不添加糖
好哦！！

細項成分 …
嗯 … 有少量穀物
嗯 … 有點排斥
嗯 … 買了
🤣🤣🤣🤣🤣腦波好弱

其實我很久很久以前
買過kaytee上一代的提摩西飼料
但那個時候我不喜歡
後來就沒有那把kaytee的飼料
放在口袋名單裡面

這次會買
其實是為了多元攝取
因為裡面有 #脫水蘿蔔 #乾燥金盞花
其實是因為乾燥蔬果跟花草
但裡面的成份我還是有點抗拒
因為我就是盡量避免 #黃豆

我已經單獨餵了兩個禮拜
整體上的適口性
晚上給隔天起床看就會被吃完
#我知道髒髒的碗
但家裡小胖子的適口性
已經養成給什麼就吃什麼了

但剛開始都會剩的內容物
只有 #乾燥玫瑰果
抗氧化、維生素、花青素
但過幾天就碗裡都全清乾淨
整體適口性還可以

#也沒有工商
因為我自己買的🤣
單純分享沒買過的飼料

小胖子的大便
依然很正常
本來以為換飼料會影響大便
但換飼料的這兩週打掃
大便按壓捏碎的紮實度
覺得沒有變軟

成分我就不贅述
#假如你跟我一樣
飼料給予都是定時定量
可以入手這款飼料看看
最後最後
現在買 #kaytee天竺鼠野味飼料
會多送一包 #小寵物點心嚼塊
從7-11取貨後回家拆開看
想說怎麼多了一包
我沒買的東西🤣
我收到是 #胡蘿蔔口味
#胡蘿蔔 是我近期買給小胖子
最喜歡的成分之一
只要整體飼料感覺
不要太明顯能看到胡蘿蔔
我都非常樂意購買
因為總成份的10%胡蘿蔔
是對小胖子沒有壞處
反而少量的胡蘿蔔
可以扮演養分吸收的小幫手

最後最後
還沒有要貼蝦皮網址🤣
我其實對kaytee這個廠牌
沒有很了解
根本就是陌生人
你是固定購買
kaytee品牌的飼主嗎？
有什麼你超推薦的商品
可以讓我了解一下嗎？？
留言跟我分享

#聽說kaytee牧草還不錯
是真的嗎？？

kaytee天竺鼠野味飼料
贈 #kaytee小寵物點心嚼塊
蝦皮購買網址：
https://shopee.tw/product/380479045/3894326371?smtt=0.3148317-1632165677.9

#天竺鼠 #荷蘭豬 #豚鼠 #生命有了天竺鼠
#モルモット #หนูตะเภา #기니피그 #marmot
#Cavy #cavia #cochondInde #cuy #cuyos #guineapig #meerschweinchen

譚新強：中國正式墮入修昔底德陷阱
文章日期：2021年7月30日

【明報專訊】中國已墮進修昔底德陷阱。此發展非常危險和可惜，因為中國過去40多年的和平崛起，是歷史上罕見的，不止幫助全中國人民脫貧，更對全球經濟發展有極大貢獻，都是值得表揚的。不過，不幸地近日所見到的一系列重要政策突變，不止引發出一場嚴重的所謂監管風波，其實有更深層次的意義，似乎代表頗根本性的經濟發展模式和甚至外交策略改變。

對此發展表示擔心的不止我一個，連長期中國大好友、美國著名經濟學家羅奇（Stephen Roach）近日也發表文章，直言憂心中美已進入冷戰初期，同時中國大力打擊創業家的「動物本能」（animal spirit），且危險地攻擊大量科技行業，包括各種電商、金融科技、社交平台、線上線下教育等等的商業模式，似乎正全面重估市場經濟的定位。羅奇甚至擔心此改變將影響到中國不能達到整體長期發展目標。

應鼓勵企業走出國際 爭取傳媒話語權
我相信近日針對個別行業的監管行動都有一定原因和道理，但絕不應變成嚴重內鬥（我明白內卷和內鬥的所謂區別，但我不忌諱，所以直稱為內鬥）的藉口，不可因一棵樹而放棄整個森林！近月我已多番發聲提醒中國慎防形成圍城受困心態，應把眼光放得遠一點，鼓勵企業走出國際，爭取中國傳媒的話語權，與提升中國在國際金融市場地位。

先分析一下墮進陷阱的原因，主要有4個：
（1） 從2008年的金融海嘯開始，中國已看到美國經濟過度金融化的害處。更必然對以量化寬鬆（Quantitative easing，QE）印鈔解決問題非常反感，因為此舉無疑等如把問題輸出國外，由中國和其他持有大量美國國債的人來買單。

我明白但不完全同意此觀點。美國和西方固然虛偽和採用雙重標準，在1997年亞洲金融風暴期間，就責備亞洲各國貪腐和揮霍無度，所以解決方法就是即使在金融危機中，仍需勒緊褲頭，大減財政開支，結果弄至多年衰退，且通縮殺傷力遠超通脹，導致無數亞洲企業和人民破產，不少人自殺，在印尼甚至出現過恐怖的屠殺華人事件。

QE的後遺症的確包括嚴重拉闊貧富懸殊，確是近年全球很多地方出現不同規模社會動亂的主要背景原因之一，但這後果應仍遠比在2008年時採取相反收緊政策為佳。經此一役，中國學懂了防範經濟過度金融化，且決定把資本帳收得更緊，或最少大大拖慢了開放的步伐。但問題是此憂慮來得太早了，中國資本市場仍未成功發展起來，體積是增大了不少，但只約等同GDP，且從來不健康，熊市時間遠比牛市長，債市更是仍然混亂，信貸評級搞笑居多。

加速開放資本帳 提升人民幣地位
更重要的是中國在2008年後，雖成功把人民幣推入國際貨幣基金組織（IMF）的一籃子貨幣，A股亦終能加入MSCI指數，即是我從前形容的「金融WTO」，但一如我所料，成功比「工業WTO」更難。最主要竟非外國的阻擋，而是中國仍缺乏打開資本帳的勇氣。結果就是名義GDP落後PPP GDP超過50%，從外國觀點，亦即人民幣滙率被壓低超過50%，所以導致相對中國的嚴重貿易赤字，可說中西方關係日趨緊張的重要導火線之一。

我認為中國非常需要加速開放資本帳，提升人民幣地位，最重要手法正是收窄貿易平衡，大量輸出人民幣，加深相互投資和貿易關係，使到西方更難與中國脫鈎，有助確保世界和平。

（2）COVID疫情絕對是世界歷史的一個分水嶺。毫無疑問，對比全世界，中國治疫是非常成功的，雖然仍有近5000人死亡，但相對西方，肯定等如救了最少近300萬條寶貴生命；加上中國慷慨，領先對國際伸出援手，輸出大量勇敢醫護人員、防疫用品和疫苗，其實非常值得表揚，但由於中國媒體力量太弱，反而經常被抹黑，實在令人氣惱。

但我也曾指出，從某角度看，中國治疫可能有點太成功了，令國人形成牢固的零容忍心理，政府因此不能或不敢改變接近完全封關的政策。一眨眼，措施已維持了一年半有多，連香港本地個案清零已超過50天，仍毫無與中國內地和澳門通關迹象。我明白「Delta變種病毒」仍然全球肆虐，但多種疫苗，包括輝瑞-BioNTech的疫苗「復必泰」，似乎對防範重症和死亡仍非常有效，中國毋須介懷，應加快審批和推廣，和馬上研究混合接種不同疫苗的安全和有效性。

中國封關程度超明朝 如自我孤立
據觀察，中國可能繼續封關至明年中，甚至明年底，事態其實非常嚴重；老實講，封關的嚴緊度已超過明朝程度！我已多次指出，封關的害處遠超過經濟損失那麼簡單，最大壞處有兩方面，首先是斷絕了正常人民的商業、學術、文化和外交住來，等如中國自我孤立，與外國的誤會和矛盾只會日益加深。第二，更可怕的是停止與外面的實體接觸，互聯網亦是部分封閉的，所以逐漸形成圍城自困心態，更容易產生偏執症（paranoia），經常杯弓蛇影，以為裏裏外外，到處都是敵人。這亦是內鬥加劇的成因之一吧。

（3）兩年前香港的動亂，肯定也是改變中國政策思維的一個機重要催化劑。雖然在香港一事上，毫無疑問，全國絕大多數人民是支持中央和香港政府的止暴制亂政策，亦因此事令到中國人民更團結。

香港問題固然有其獨特歷史、文化和政經原因，但為何過去兩年，全球超過100個地方，包括美國本土，都有形式極度相似（包括衣着、雨傘作保護、武器等等）的暴亂？除QE是一個共通導火線，明顯社交平台和整個全球互聯網文化，亦是一個超重要傳播各種真真假假的消息、新聞、科學、迷信和各種意識形態的「危險」渠道。即使在疫情上，連美國政府也知道facebook（美：FB）和Twitter（美：TWTR）等，負上極大責任，簡直可說滿手鮮血。

中國一向維穩至上，當然必須未雨綢繆，即使小規模動亂的機會亦不容許出現，所以加強監管整個互聯網是必然的後果。當然反壟斷和網路國家安全等考慮也是真實的，美國也有類似擔憂，但美國確以資本為主，人命為次，可說非常錯誤，令到監管太慢，結果養虎為患，但他們同時也考慮到facebook和Google等新媒體，對展現美國霸權的重要性。中國應如何做法，我沒有完美答案，只可說監管是一個平衡遊戲，更是一門藝術。

中國倘自主半導體技術 未必利全球安全
（4）最後，美國過去4年，率先墮進修昔底德陷阱，危險的零和遊戲思維，發動全方位貿易、金融、媒體、意識形態和科技戰，嚴重刺激中國反思和檢討自己所有政策，既是必須的，亦是無可避免的。結論跟我多年前的觀察一樣，相信我是全球有數最早指出的，中國核心科技最弱一環正是半導體，必須急起直追，重點不在設計，而在製造。而且瓶頸不止在芯片，更缺乏的是半導體生產設備。

我當然完全同意，亦十分支持，但我當年亦同時提醒中國，不可讓半導體成為一種沉迷，反成為加速墮進陷阱的誘因。不幸的是近日中國政策以至投資者，都似乎對半導體有點沉迷。

問題有三方面，第一，欲速則不達，清華紫光的下場就是個好例子。盲目投入大量資金，企圖收買人才和技術，但管理層缺乏知識和經驗，加上美國多方面故意留難、禁運和制裁，結果發展速度遠遜預期，公司卻債台高築，陷入財困。過去5年，除NAND技術稍為追近國際水平，DRAM、邏輯芯片、代工、EDA和生產設備等發展，仍未盡理想，進口芯片比例，只從90%略降至約85%。

第二，如中國真能達到自主所有半導體設計和生產技術，其實對全球貿易和安全都未必是好事。本來高科技就是最需要全球一體化底下的國際合作，家家有求才能促進貿易和技術發展，亦有助維繫國際安全。

第三，中國既是泱泱大國，理應胸襟廣闊，能同時有效和平衡地監管各行各業，為何突然判斷只有硬件技術如半導體、電池和電動車等才算高科技，才配在A股上市。剎那間，互聯網從雲端跌落凡間（爛gag），甚或更低些少。物流（Logistics）從來都是「線性最優化」（linear programming optimization）的高級數學難題，現今被貶為不值一文的低端送白菜商業模式！

我真的有點後悔從前提出的4個高科技不等號：

1. 硬件＞軟件
2. 製造＞設計
3. GPU＞CPU
4. 記憶體＞邏輯
現在幾乎全都應驗了，彷彿成為中國的發展藍圖！可能我應該把它改為等號！

（中環資產持有facebook及Google財務權益）

中環資產投資行政總裁
[譚新強 中環新譚]

https://www.mpfinance.com/fin/columnist2.php?col=1463481132098&node=1627586934382&issue=20210730

07/26（一）
［100題生活題目］NO.82讀書會

最近以神秘來賓的身份
參加朵系舉辦的微光讀書會。
朵希・數字讀心術

朵希是教我算彩虹數字的老師，
但是她的興趣和身份其實非常的斜槓，
我們也會私底下交換很多意見~

這次要討論的書籍，
是我一直很感興趣的「請問財富」

請問財富的書籍連結：
https://www.books.com.tw/products/0010866665

我曾經在去年的時候，
讀完這本書寫了3篇的心得，
結果朵希看到這本書後很喜歡，
還推廣給台北的講師朋友
意外的了變成小小的話題
該說是無心插柳柳橙汁（？

後來朵希辦了實體讀書會
也把這本書也納入其中，
每次只講兩個章節，
跟讀書會成員細細討論，
後來參加的朋友還打上詳細的心得，
讓人在南部的我非常羨慕。

疫情後許多讀書會都改成線上了，
這次終於讓我有機會可以參與討論。

以前我還覺得自己沒有必要參加讀書會，
書這種東西我自己讀都讀不完了，
還跟人討論幹嘛？
而且想到要跟人交流
下意識就覺得會有很多麻煩，
弄不好還是直銷該怎麼辦？

但是我後來受朋友的邀約，
組了一個只有4人的小小線上讀書會
裡面的成員都是經營個人品牌和繪圖
有一定程度的知識型網紅，
思維也非常成熟，而且還有各自的專長，
自律性強，都在努力把知識做變現。

每個禮拜在書籍見解、個人品牌經營
心得上面，常常就討論超過3個小時，
經驗值也蹭蹭的往上漲，
不禁覺得跟對的人討論真是太有意義了！

這次微光讀書會參與前，
我事先做了簡單幾張簡報，
因為主要是討論不是上台報告，
不是照著唸書中的內容就好。
所以還是在書中尋找可以拿來討論的問題
對大家進行提問。

#讀書會印象最深刻的事
#心若不正靠外在招財儀式和物品仍無用
書中的章節有說到，
如果想靠外在的宗教儀式或者招財道具
進行招財，
但如果自己的心像已經染色的抹布，
沒有時時清潔讓抹布變得潔白
（意指自身的私慾、負面的意念）
那麼做這個儀式也只是暫時的影響，
之後還是會恢復原來的樣子，
參加到不好的儀式甚至有負面的影響。

最根本的富有之道是
「不做傷害自己和他人的事情」
那麼參加宗教儀式和道具是有加乘幫助的，
只要做到上面這點，你的將永遠不會貧窮，
而是走向富裕之道。

傷害他人好理解
但是傷害自己就比較模糊了，
書中說像是抱怨事情、自責、
自我攻擊、貶低都算是傷害自己。
我想搞不好晚睡、做對健康有壞處的事也算呢。

我想自己蠻常傷害自己的部分，
應該是自責和焦慮上面吧？
要真的比較用心在處理對自己的情緒，
努力學習愛自己。

「不做傷害自己和他人的事情」
雖然這句話很簡單卻富含哲理，
執行起來很花心思，
也是我很喜歡的一句話。

#消除負能量的方法
我們討論怎麼消除自己的負能量，
有人分享說自己會在房間點薰香蠟燭，
看著蠟燭一點一滴的燒光，
煩惱也跟著蠟燭被燒掉了。

朵希也分享了
可以點燃鼠尾草、聖木的方式
做淨化空間的動作，讓心靈快速回覆平衡。
當身心靈都處於向上的狀態，
一切順流順心才容易心想事成。

#貧窮感和富有感的交流體悟
印象最深刻的是
我和一個富有感的女生對談。
她的聲音聽起來
是個很豪爽的女生，
她分享自己對於花錢上面
花的很大方，常常到月底快沒薪水。

但她非常相信自己在沒錢的時候，
會有錢自動進來不會餓死。

而如同她相信的那樣，
總是在她需要錢時就會有筆錢意外進帳。

但是她還是需要存款，
所以她會購買保險或定存的方式把錢變不見，
然後她就有動力賺更多的錢。

她給我一種富意識的感覺，
「相信錢永遠都會流向自己」
這種自信展現在對話中。

我聽到這裡很詫異，
因為我以前相信自己沒有能力
駕馭超過2萬元的存款，
只要存款超過2萬元，
就會被我拿去旅遊或是亂花掉。

所以為了能夠存錢，
我也用了定存、買保險的方法
把自己的錢「變不見」
存摺裡的現金數字不會超過2萬元。

但是我只會產生我好窮、沒有錢、
我不配的匱乏感，
吃一頓500元的餐點
就覺得好貴好貴，心好痛。

我不大敢花錢吃好的穿好的，
更別說花錢上課進修，
我認為錢就是要存起來不要亂花，
只給自己很少的零錢，
像是一個月兩千元去約會。

然後保持這個想法多年，
我沒有賺得更多錢，
而是一直在我好窮的感受之中
反覆省著過著日子。

直到我放棄這個方法，
從根本提升自己的金錢藍圖
多學習有錢人的思維，
和感恩自己擁有的東西是如此的多，
相信自己是值得好的對待。

直到現在，我可以駕馭30多萬的金錢，
在股市的海嘯中
拉穩心帆，耐心等待。
而我有自信未來可以駕馭1000萬
以上的金錢，
打理好自己的未來。

從這裡讓我學到，
原來同一個方法
展現出來的結果是不一樣的呢！
覺得很有趣，
這次的讀書會讓我有許多的收穫。

題外話，本次讀書會的視覺筆記，
我使用Ipad的Goodnotes筆記軟體
繪製的，也參考釘圖上的視覺筆記
風格和版型做為練手。
不知道大家對於這樣的表現方式
有什麼感想呢😄

#三妍良語的勵志實驗室
#100道生活題目
#請問財富
#微光讀書會
#第一次去當神秘來賓
#異業合作歡迎私訊三妍良語
#圖文合作歡迎私訊三妍良語

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#佐編茶水間​ #遠距工作 #自我成長 #Kuma

今天的節目是一個特別企劃，我訪問了我的助理 Kuma 對於 佐編茶水間遠距工作 一年半的學習與啟發：包含對於這個職缺、對於個人品牌，和對於未來的一些心得與感想，在這一集裡面，你可以聽到站在「佐編茶水間」品牌最前線的他需要面對什麼樣的任務，以及遠距工作一年後的改變和啟發。這集特別之處在於，比較像是我和 Kuma 的深夜閒聊，我把這集稱作為 Kuma 的「畢業典禮」，希望能夠陪伴你在長途通勤或做家事的時候，一起談天聊心！

? 全文觀看? https://zoeyk.co/佐編茶水間遠距工作/

? 這個影片為視訊訪談的精彩剪輯
收聽 Podcast 完整音檔請到 ▸ https://youtu.be/0m_QdKFUKUo

-------

＊訪談綱要＊

00:00​ 節目開場與單集摘要

00:47 請跟我們用三個關鍵詞分享你為什麼會成為今天的你？

02:02 你當初是在什麼樣的契機下接觸到佐編茶水間接觸到佐編茶水間，為什麼想來挑戰這份職缺？

03:23 你對這份工作的想像是什麼？實際嘗試一年之後有什麼新體悟？

04:45 在這份工作上有什麼讓你大開眼界或出乎意料的地方呢？

06:20 現在回頭來看，有沒有什麼軟、硬技能是你發現自己進步了？

10:08 這份工作中有什麼即便是現在也很難克服的地方？

11:35 現在的你對於誰「適合」來做遠距工作，有沒有不一樣的看法呢？

13:23 關於你的下一步 : 你未來的計劃是什麼？

16:19 你認為的理想生活是什麼？

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⚡《工作必須有錢有愛有意義》把喜歡的事情做成事業，成為斜槓、創業者的提案｜博客來連結 ▸ http://psce.pw/3b6vch​

10個可以在家做的工作
▸ https://youtu.be/0JK-gJ7Fesw​

森林小木屋「小豪宅真面目大公開」
▸ https://youtu.be/oDegPzGKMG8​

在家遠距工作的生活日常：
▸ https://youtu.be/zHG4LVuHKVY​

如何在印度邊工作邊旅行？印度之旅＆5個遠距工作技巧
▸ https://youtu.be/4et16qW9vyc​

如何靠歐美旅遊部落格在一年內 達成財務自由 ？
▸ https://youtu.be/PxhjmL6YPOg​

如何利用設計思考找到熱情、建立自信？
▸ https://zoeyk.co/dreamtogoal​

如何讓你的部落格開始賺錢？自媒體獲利的8個重要關鍵
▸ https://youtu.be/BNxurIBYLXA​

如何在旅行時上班？好處、壞處、工作安排
▸ https://youtu.be/kgafM2f9o6w​

如何進行遠端溝通、協作與管理
▸ https://youtu.be/OErOw6T5kwo​

如何為Podcast做品牌定位， 提升市場差異化 ？
▸ https://youtu.be/dOAmRZGVgro​


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#食譜 #麥美家 #老麵廠 #7道家常麵 #正確煮麵方法 #蕃茄麵 #鮑魚蝦子麵 #菠菜麵 #瑤柱雞湯麵 #魚蓉麵 #全蛋麵煮法 #蝦子麵煮法 #平價上等 #美食
00:00 開始
00:02 性價比高
00:05 西式擺盤方法
00:10 日式擺盤方法
00:15 魚餃麵配魚蓉麵
00:20 平價罐頭鮑魚配性價比高鮑魚蝦子麵
00:26 雲吞蝦子麵
00:35 需要另加濃湯,
00:40 一星期七日都係早餐食麵
00:47 麥美家老麵廠介紹, 聯豐粉麵世家
00:54 如何食得安心、放心又開心
01:06 聯豐粉麵世家
01:16 麵粉特別講究,
01:28 懷舊麵食, 新式煮法
01:34 唔係想食你煮嘅麵？係想見多你幾面！
01:47 今日這七款麵
01:56 他們的麵都不需要另外調配湯底
02:13 味道、比例、韌度、執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
02:20 做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
02:26 優惠裝、禮盒裝
02:34 拾平網購優惠價錢
02:49 第一必吃, 雲吞金牌蝦子麵煮法
02:59 疫情期間, 拜年賀禮
03:10 拾平網購優惠價錢
03:25 正確煮麵方法
03:28 三方面去品嚐一碗好的蝦子麵
03:35 正確煮麵幾多水份
03:50 食麵最棹忌就是重鹼水味
03:59 你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
04:06 凍水落麵好處
04:11 滾水淥麵的壞處
04:35 倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
04:41 手工麵的麵條與眾不同
04:47 好的蝦子麵, 入口好味的條件
04:53 麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
04:56 食得出蝦籽的鹹香
05:13 蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽
05:23 優質麵粉製造麵條的彈性
05:42 湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
05:58 蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
06:09 拾平網購優惠價錢
06:18 蝦子麵多種食法
06:33 第二必吃, 鮑魚蝦子麵
06:47 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
06:51 清香的鮑魚口味
07:00 拾平網購優惠價錢$99, 有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵
07:10 抵食鮑魚蝦子麵做早餐
07:20 第三必吃, 西式蕃茄麵煮法
07:34 微波爐煮麵方法
07:45 平價而上等, 高級擺盤方法
08:21 第四必吃, 菠菜麵
08:30 素食首選
08:50 平價上緊情人節套餐
09:03 菠菜營養
09:21 第五必吃，魚餃魚蓉麵
10:17 優惠碼: 現在但凡購買任何聯豐粉麵廠產品滿＄200 即可 加$1
10:36 第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,
11:26 第七必吃,瑤柱雞湯麵

Hello, 大家好我係阿Tsar,
今日我又約咗兩位鐵粉Bonnie Chan 同埋Mandy Lee
上來我家切磋廚藝，分享給大家，
她們怎樣簡單、快捷、健康又好味的,
煮出色香味俱全的七道麵食，
當中有些用到一些傳統方法 ，
亦有兩款麵就用到新式演繹
如何平價食物放在她兩位手上都可以點石成金
簡簡單單那樣排列茹在碗內 ,
Mandy 切些小蕃茄伴碟
用作畫龍點睛，整個麵upgrade了,
今次請她兩個上來，真的獲益良多
不怕告訴你們 ，其實我一個星期七日 ，
早餐都是吃麵食， 以前我經常吃公仔麵 ，
我覺得非常不健康, 但我覺得方便
直到我最近認識了這個麵食品牌麥美家，
我就食得安心、放心又開心了，
安心是因為他們全部都是香港製造，品質要求嚴格
放心是因為製作出的麵全部都是非油炸，
不含防腐劑，非常健康
開心是因為麥美加其實是由一間在香港有40年製麵經驗
叫聯豐粉麵世家公司當中的品牌、屬於香港老字號
連麵粉都特別講究，造麵的師傅經驗豐富，
在行內非常有名氣，而且善用熟練的手藝，
輔以先進設備，造出童年時吃麵時候的感覺
童年回憶返曬來， 網友都可以訂購給爸爸媽媽 ，
看老人家有否那種初戀的感覺，
28“唔係想食你碗麵呀，想見你一面呀”
聯豐麵廠歷史悠久，首推麥美家麵食為首
阿Tsar發掘人妻廚房成就，介紹一個麵又點會夠
今日這七種麵，就有他們公司的鮑魚蝦子麵、
金牌蝦子麵、全蛋麵、魚蓉麵、瑤柱雞湯麵、
蕃茄麵和菠菜麵，他們的麵都不需要另外調配湯底、
亦不用過冷河 ，因為本身在製麵過程中,
已經用很多上乘的材料淆好了湯底，
師傅將適當的水分再加入麵粉 ，手打了個麵，
之後將個麵烘乾而成， 味道、比例、韌度、
執麵技巧、烘焙乾度，都講求師傅心得和經驗。
做到麥味重、筋性強、麵身爽彈但細滑，每啖都是手藝承傳。
有不同的包裝，有優惠裝和禮盒裝
最重要就是現在可以在拾平網購,
以一個好優惠的價錢買到，我自己目測，
就平過其他網購好多啦，
唔怕貨比貨，真材實料梗係要廣播，
餐餐食麵又如何，健康方便易夾妥

傳統手藝阿婆細路食到笑呵呵,
講多無謂，等Bonnie煮第一個面給大家看，
這個就是金牌蝦子麵, 家庭裝適合一家大細
禮盒裝當然用來送禮啦， 不用只送朱古力那麼悶啊，
最正是什麼呢?現在疫症期間，
未必那麼方便出街或出門拜年，
你上拾平網購，買些送禮自用禮盒裝、優惠裝，
不同款式的麥美家麵，在拾平網購付費之前，
填寫送貨地址是你想拜年的那位朋友地址
那你就可以遙距向你朋友奉上祝福，
當他們收到你的禮品時，真是一個超大的驚喜，
又説回這個麵啦，麥美家金牌蝦子麵，
食一碗好的蝦子麵，要在三方面看 ，
就以味道、麵質和湯頭去評分
這個麵的煮法非常簡單，將400毫升的水(約兩碗水),
這個就是最標準煮麵水的份量,
如果你想食得淡味些，可以加多少少水
如果你想更加濃味, 你可以只加碗半水, 視乎個人喜好
現在煮的麵，食麵最棹忌就是重鹼水味
由於他們用濃湯在製作麵的過程加落去麵粉
不用説食落口沒鹼水味呀，煮麵的時候
你見不到好多泡、雜質，就知道是好東西啦
跟凍水同時加麵，很多人都是等水滾才落麵
其實這樣是不對的，這樣煮出來的麵會外黏、內硬、湯糊。
所以要跟凍水一起煲兩分鐘，
一邊煮一邊用隻筷子撩鬆些麵
那樣麵條的熱度才能承受得平均，你見到否湯慢慢變色
就是因為他們用靚湯去淆麵條出來的
麵好快就煮熟了，那麼方便!
75倒個湯出來的時候，已聞到陣陣蝦籽香湧出。
夾一注麵試下先， 手工製造出來的麵條幼細如絲,
入口爽、滑、甘、香、彈牙,軟中帶韌;
麵條上面的蝦籽那麼濃密，甘濃的蝦籽味道,
食得出蝦籽的鹹香，食完個麵飲完個湯 ，
口裏面還有一種鮮甜鹹香的餘韻
不會覺得口渴，反而不想立刻飲水，
因為驚好快沖淡那陣aftertaste
絕對是一場難忘的味覺體驗。
他們的蝦籽麵是採用長江中青蝦或南中國海的海洋的蝦籽，
配以多種佐料，再加質量上乘的優質麵粉手工揉製而成，
麵有韌性，我示範給你看，如何有韌性㗎啦, 是否好q彈呀?
將這種q彈的感覺送入口，真的回味無窮, 味道鮮美，營養價值豐富。
我們加了幾粒雲吞 ，個湯完全沒加任何調味料
就已經可以有那麼濃郁的色水
湯非常清甜， 麵廠是將大地魚烤過制過，
加上其他配料，經過繁複工序，淆製出上等湯頭
蝦籽和大地魚味濃郁，天然、清爽、清澈、沒鹼水味。
不用加任何調味料 ，吃這些做早餐，
方便快捷，營養健康
原價$98, 拾平網購賣$60, 一盒有六個,
你現在去茶餐廳齋飲一杯凍檸茶都要十幾元啦
除了這種食法 ，你還可以加麻油美極
或XO醬各一小茶匙做撈麵，一樣好食
蝦籽濃密夠鹹香 ，麵條爽滑q彈韌力強
適合一家大細齊共享， 送禮自奉齊拍掌
第二必吃，就是升華版的鮑魚蝦子麵，
除了本身個蝦子麵非常高質素之外，
煮法亦是一樣 ，400毫升水和麵一起淥兩至三分鐘
鮑魚是高質食材, 鮑魚汁味令到碗麵的味道更添層次,
有陣清香的鮑魚口味，原價$108, 拾平網購只賣$60,
拾平還有一個優惠套裝$99，原價要$128，
有三款麵：金牌鮑魚蝦子麵,金牌蝦子麵,魚蓉麵，相當超值
你跟公司同同事講，食鮑魚撈麵做早餐，
食得招積，邊度買平嘢我至識
鮑魚蝦子麵好味道極, 豪華平價抵買最無敵
第三必吃, 介紹返一個西式蕃茄麵煮法， 由鐵粉Mandy Lee主理
這個麵絕對適合素食者，如果你是食素可以不加肉類
麵煮法都一樣，不過如果你習慣用微波爐煮食的話
你可以將一個麵放進微波爐專用器皿內，加入300毫升水，
高火煮 2分鐘，加入少少食油，即可食用。
Mandy 用了少少蕃茄仔、西蘭花伴碟，加隻香腸, 上面再加少少乾蔥
一個完美早餐就擺在你面前，Mandy展示擺盤就是高級餐廳或酒店式擺法
這個麵如果你在餐廳食, 最少要$70啦, 但在拾平網購將原本$88

減價至60元一盒有六個, 別的網購要七十幾元

麥美家蕃茄麵夠健康, 人妻戀男必備放廚房

創意煮食愛心綻放，演繹愛意唔使淨係喺張床

第四必吃, 菠菜麵，麵的顏色本身已經好靚仔，

加這個禮盒裝，節日送禮必備, 素食首選!!

網友都可以用撈麵食法, 將一個麵放入400毫升(約2碗水)開水中，

煮約2 - 3分鐘;隔出水份，留作湯品嘗;加入豉油麻油即可撈食。

Mandy輕輕烚熟啲蕃茄仔、西蘭花、茹類做伴碟，旁邊放點豉油

網友喜歡香口些,可以放麻油，麵條都好靚，絲絲分明

而且這個沒放肉類，低卡路里，菠菜營養價值相當高

含有維他命B1和B2可促進生長發育,

經過肝臟代謝後即為人體維他命A的來源。

菠菜麵為素食者首選 ，麵質幼滑唔易斷

關懷備至心內暖, 搵好嘢食唔使再周圍捐

第五必吃，講到健康，就必須要推介這個魚蓉麵

麥美家魚蓉麵用九棍、牙帶等海魚剁爛，加入麵糰打成，

大家見到 Bonnie, 煮麵的時候，麵質地都相當滑溜

色澤玉白，湯跟麵的味道較清淡。

加上手工製麵的過程避免機械設備生產時的高溫，

對原材料食材營養成分減少破壞, 而能夠保留了大部份營養成分。

口味較淡 ，但仍然能夠保持營養豐富，

好適合沒什胃口的朋友，我們加了幾隻魚餃

只要個麵加些適合湯底的配料，胃口返回來

麥美家魚蓉麵輕鬆煮， 好食靚麵唔使要大廚

健康美食唔會變隻豬, 好介紹梗係要參與

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第六必吃，爽口彈牙入口順滑的金牌全蛋麵,

他們選用優質雞蛋，麵亦都含豐富的卵磷脂、

維他命A、D、E和B群(特別是B2和B12)

和鐵、鋅等多達10種的礦物質。

其中，含量極大的卵磷脂則可以活化腦細胞，

有助於提高老年人的記憶力與小孩的學習力;

............
真是好健康，早餐減肥食一個麵就夠啦

你們記得給like Mandy Lee和Bonnie Chan

還不快上拾平!!! 一陣你們又說給買光了!

唔想荷包閉翳,慳錢有計,平得矜貴 ,拾之智慧,

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食譜麥美家老麵廠平價上等7道家常麵, 正確煮麵方法: 蕃茄麵|鮑魚蝦子麵|菠菜麵 |瑤柱雞湯麵|魚蓉麵| 全蛋麵煮法 |蝦子麵煮法
鳴謝網友Bonnie Chan & Mandy Lee協助, ?今晚十點半首播.????....???

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#個人品牌 #女力心聲 #佐編茶水間

2020年 Podcast 產業開始在台灣大爆炸，或許你也曾經有過開創自己 Podcast 頻道的念頭，我們究竟要怎麼做出一個獨一無二且能夠 提升市場差異化 的音頻節目呢？在今天的節目中，我邀請到女力心聲的主持人 Anne 來和你分享他的 Podcast 經營之道，除了會和你分享 Anne 是如何找到自己的優勢、特色之外，也會跟你聊聊 Podcast 風格、品牌定位和製作節目時需要注意的重點。

? 全文觀看? https://zoeyk.co/提升市場差異化/

? 這個影片為視訊訪談的精彩剪輯
收聽 Podcast 完整音檔請到 ▸ https://youtu.be/RqLw-IUOYFw

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＊訪談大綱＊

00:40 請跟我們用三個關鍵詞分享 Anne 為什麼會成為今天的你？

02:13 從什麼時候開始發現自己「表達能力上」的特質？

04:35 回台後有做過其他工作嗎？是什麼樣的契機讓 Anne 決定成為Podcaster？

08:21 關於Podcast設計，請問女力心聲做了什麼樣的品牌思考和定位呢？

10:50 想要建立富個人特色的品牌，主題上該怎麼設計會比較合適呢？

12:57 對於比較軟性的題目(如藝術、旅遊Vlog)，剛性需求沒有那麼明確，該怎麼去經營？

14:50 對於想要來經營Podcast的聽眾，你有沒有什麼建議可以提供給他們呢？會不會已經太晚了呢？

18:18 Anne 認為的理想生活是什麼？

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