📺這周直播暫停，我在網站上特別建了一個「 #直播教學 」的頻道 ( 👉calligraphy01.com/category/course/streaming/ )，裡面存放了之前的 三十幾場 直播影片，涵蓋了花草繪、與多種字體、筆具的免費課程，這禮拜大家可以點進去自己選一場直播，跟著一起練習寫字畫畫喔！#一定有你沒看過的 #不可以偷懶喔

😅很久沒有連著周末、周日兩天都要工作了，本來有準備一朵新的花卉，想說拚一下今天上課完，立刻接下去直播，但是連著兩天工作身體真的受不了😂，所以在理性與感性的掙扎後，決定這周 直播 暫停一周！#咱們下周見

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#筆尖溫度 #直播畫畫 #英文書法

大家好～在上上禮拜我們從大坂直美的例子帶出了運動員的情緒議題。這兩個禮拜間，我們看到了運動筆記上的文章，提到了美國跑者Allie Ostrander在YouTube發佈關於他目前因飲食障礙症而接受治療影片－The Truth About Eating Disorder Recovery（文章下方有連結，影片有英文cc字幕，語速不算快，有興趣的人可以搭配英文字幕來使用）

我們節錄了一些影片中的句子與大家分享，也說說我們的想法：

「對於自己連像呼吸一樣，再自然不過的飲食都無法處理而感到羞愧」
這段帶出了面對飲食障礙，選手仍有對於自己的情況感到羞愧的情形。忘了此時是心受傷了，就像腳受傷一樣，是需要接受治療、等待復原的。

「其實原本是想等奧運選拔後再接受治療，但現階段身體健康比較重要」
心理疾患也是受傷，如果可以及早處理，當然是比較好的。有好的身心健康才能面對之後的比賽。

「討厭目前對於身材纖細的有毒文化。對以自已身材為目標的人說：我不是好教材」
在IG、FB等社交軟體中，每個人都希望能展現自己最好的一面，包含身材。一昧追求身材纖細，可能會造成我們走火入魔。

「飲食障礙在跑步界不是少見的事」
「教練常會叫我們多吃一點，但沒有了解我們不吃的原因是什麼」
在以量級劃分的比賽，耐力等會因體重影響表現，甚至是健美、健美、體操等以身體外型最為評分標準的運動。這些運動都有可能會促使選手過度關注自己的體重，提高飲食障礙症的風險。

但是！！！！！！！！
今天我們沒有想要跟大家分享飲食障礙症有哪些診斷，診斷準則有什麼。診斷中提到的暴食、過度補償行為、催吐、身體意象...等專有名詞。
知道診斷只能幫助我們大概了解治療方向，但是了解是這一段時間來，有哪些前因後果，讓選手出現飲食、情緒的問題！關注每個人的生命脈絡才能好好地接下他，進行更深入的心理治療。

在心理上，我們可以如何早期發現自己的狀態，及早打破負向循環呢？
1.覺察到自己出現過度反覆確認身材的行為。
2.客觀描述而非評價自己的體態。
3.當控制體重而感到痛苦時，可以使用會想自己努力的原因，以此作為持續動力。若遇到瓶頸、身心難以承受時，適時尋求專業協助，調整自己的步調。
4.做出目標設定，專注在可控因素，並循序漸進達成想要的目標。

此外，講到吃～大家一定會想到營養師吧！如何制定合理的飲食計畫，讓自己可以健康、有效的減重，可以透過營養師獲得專業的幫助。這次，我們很榮幸邀請到叮噹營養師（ @dindon_dietitian ）與我們合作，大家可以去叮噹那邊看看如何健康吃喔！

參考資料：
1. Currie, A. (2010). Sport and eating disorders-understanding and managing the risks. Asian journal of sports medicine, 1(2), 63.
2. 運動筆記 ：https://reurl.cc/j8DLKD
3. The Truth About Eating Disorder Recovery：https://youtu.be/aCius0Yq9vU

延伸觀賞：
1. 台客劇場 TKstory －頂尖運動選手的一天「FT. 周天成 世界羽球第七名」：https://youtu.be/GEUGHJZSP7c
2. 百靈果News －The KK Show - #78 布拉瑞揚舞團 - 布拉瑞揚：
https://youtu.be/Lx2LivBOiJM

#運動 #心理 #運動心理 #健心運動心理 #壯猿運動訓練室 #匯傑國際行銷junction #心理健康 #憂鬱 #飲食障礙 #eatingdisorder #厭食 #暴食 #減脂 #體重控制 #體態控制

妳還是繼續嘰哩呱啦吧！

昨天週三是個難忘的日子，週二晚上主管突然打來，他平常下班不會找我，所以一定有緊急狀態。接起電話，沒想到是我同事R確診COVID 了！

剛好這一週英國天氣爆熱，超過25度的天氣但英國是有暖氣沒冷氣的國家。畢竟大家都知道英國這種熱天氣一年不超過兩週，所以一般居家環境是不可能有冷氣的。我同事R超級怕熱，只要氣溫20度她就哇哇叫，因此剛好上週她就跟我分開，跑去少數有空調的銷售部上班。話說英國這邊連一些百貨公司都沒冷氣，有冷氣根本就是極度稀有的東西，她趁機一早就跑去銷售部躲著吹冷氣，也因此我們兩個沒有接觸太多！

主管指示我們昨天都要在家上班，剛好昨天安排巴西保母和娜娜青梅竹馬的弟弟Z來家裡烤肉，我也可以利用空檔午休時間來跟大家一起吃烤肉，看著兩小玩水。#心中有種賺到的感覺

沒想到娜娜短暫吃午餐和玩水兩小時後，全程都在陰影下，好端端的居然開始不舒服和發燒。整個人像無尾熊一樣趴在保母身上，一量體溫高達40度，又說喉嚨不舒服，然後就這樣餵了Calpol 喝水和散熱，燒了又退退了又燒，讓我好害怕，趕緊幫娜娜和自己做了疫情的快篩（我們公司發很多快篩試紙給我們），幸好都是陰性。

晚上保母回去後，娜娜繼續燒，加上大吐了兩次，一次在沙發上，一次是睡前吐在她的新床上，吐了整個都是，加上吐在我身上，奶爸還有手接到一部分的🤮。我們整個很崩潰，清理完畢搞到兩點多才睡，還好今天週四我繼續放年假放到下週一，總算是可以好好睡到自然醒了。

今天早上我睡醒賴床時，娜娜跑來我們房間叫媽媽，她恢復正常嘰嘰喳喳像麻雀一樣講個不停。我一摸她身體總算是退燒了，恢復原本的活力，也好險娜娜已經能描述自己的狀況，告訴我們她喉嚨痛、肚子痛，不過神秘的40.3度高燒，真的讓我們昨晚一度要打111了。

經過了一夜折騰，還是真切的體認到，娜娜妳還是繼續嘰嘰喳喳講個不停吧！因為妳不講話就代表有問題了😭 還是健康就好！#健康就好！

爸媽會繼續接受妳愛講話的樣貌😂

圖為短暫的派對時光，後來還有一組西班牙保母和弟弟A加入，可惜來的時候娜娜全程都在不舒服沒有玩到。

#昨天兩個巴西保母在見證娜娜三語快速轉換
#跟弟弟講英文跟爸媽講中文跟保姆講葡文

🥰台英兩國註冊公司開立發票代購；樂購倫敦-嚴選英國代購
🙌我們這一家IG 追起來：phd_backpacker

#將軍澳 #寶琳市場 #香港街市 #8424 #8424西瓜 #本地消費 #買餸煮飯
#氣炸鍋 #氣炸鍋食品 #寶琳市場facebook #毋須找續 #與你同心守護健康 #防疫貼士 #香港街市 #羊肚菌 #養生美容 #平價龍蝦 #日出康城


Hello大家好我叫阿Tsar

大家最近為了食好煩惱, 一時不可以堂食, 一時又可以

這麼麻煩, 都是買餸回家自己煮吧,

我一向去外國旅行, 都好鍾意行街市, 而且這類影片深受男性網友支持

鐵漢柔情，勁過黎明，當你公主，為你下廚

一對情侶或夫妻，一起落街市買餸

都可以是另一種樂趣, 當然是疫情沒那麼緊張,而你覺得舒服的時候

就好像我今天去了將軍澳的寶琳市場

真是可以用街市遊樂團來形容, 先看看裝修先吧，

寶林市場沿用墨綠色為主調，融入大型圓柱、傳統拱門、金屬罩燈、

鐵枝架等設計元素，型格別致，簡潔明亮，洋溢濃厚的歐陸傳統市場風格，

來到寶琳市場就可以感受到這種異國風情

彷彿置身於歐洲，再望下四周親切的面孔

有令人窩心的笑聲， 這裹絕對是個街市遊樂團

在這麼歡樂的氣氛買餸，人都健康些、更美

雖然一個二個戴住口罩, 但是你們都可以由他們的眼神見到

善良和勤奮就是最好的美容靈丹妙藥, 你們都快些來感受下這一種歡樂氣氛呀

這絕非廣告, 所有影片裏面我買的吃的，都是自己付費

因為這裹真是有好多好多貨品是物超所值

平日我去最多的，就是正街街市、西環、銅鑼灣還有灣仔

因為一個街市我買不到齊全東西，要走來走去

來到寶琳市場，除了你可以一次過買齊想要的東西之外，貨品齊全

價錢還當抵買、抵食，新鮮、健康、好味

小販對顧客提供專業的產品知識，

我不經不覺就行了幾個小時，還跟這裹做事的人傾談，學了好多

這個市場經營得這麼好, 其實是有賴一班上上下下的工作人員

甚至每一位在這裏售賣的小販和店主，努力付出的成果

講多無謂, 快些來看看今日的十大必買必吃店舖啦!

第一必買, 這間叫做牛四方手切牛肉專門店,

主打騸牯牛肉以及多款刁鑽的牛肉部位，質素相當有保證。

價錢平過我平時買開的地方好多

騸牯牛是指已閹割的牛，公牛被閹割後的激素較少，

性格比較溫文，肉質又不會因活動過量而變韌，

脂肪分布因而較平均，不像和牛般入口膩滯，牛味更濃郁，

口感亦比較嫩滑而不韌，全港每日只有少量供應，

不是處處吃到架!! 騸牯牛的牛頸脊位置，油脂少而肉味濃，

富嚼勁，而質感更為嫩滑，牛骨可以用來淆湯超級鮮甜有益啊

牛骨湯就含有豐富蛋白質，脂肪，維他命和鈣質等

促進人體鈣質吸收，提高免疫力，健脾開胃的作用，

用牛骨湯湯底，再加上一些內臟及這裏刁鑽的牛肉部分去打邊爐，

食完精力充沛,老虎都鍊低幾隻,

而且店舖裏面的刁鑽牛肉部分比較多

可以提供不同口味和口感，要視乎你自己的喜好

你可以親臨這間舖頭，問問老闆娘提供意見

他們好樂意為您解答疑問，還有他們經常在自己 “牛四方牛肉”

或”寶琳市場”的facebook, 發佈當日的優惠和每日新鮮產品

你可以直接在facebook留言，或打電話給他們, 預留那款你喜歡的牛肉

因為太受歡迎，而且老闆娘人緣很好，我親眼見到的

你看我笑到手都震曬啦, 所以facebook 一post 出來無耐,

最好和最優惠的貨都好快給人搶曬啦

尤其是星期六日, 好多清水灣或者附近一帶的居民

都會專誠揸車來到這裹購買， 因為寶琳市場後面有一個停車場

亦好方便外來人在這裹泊車, 我由中環搭地鐵去到寶琳站45分鐘，

再行七分鐘就到這個市場, 超級方便, 多話短說，

快些去like他們的Facebook 吧，手快有手慢冇!

第二必買, 營品凍肉, 這裹有聯合國那麼多的凍肉選擇

貨品靚而價錢平，多款式氣炸鍋食品，價錢都很便宜

16/ 磅的德國豬手, 每一件大約不用100HKD

買回家用氣炸鍋煮，就可以食到脆卜卜的德國咸豬手

你在餐廳吃最少要200HKD， 這麼大包氣炸鍋韓國炸雞75HKD

出面賣最少要90HKD, 這包細一點來自日本33hkd

跟這包韓式辣醬雞一樣價錢， 這包炸蝦扒26hkd不是處處有得買

荷蘭曲薯條，大到我一隻手都拿不起，28hkd, 2KG包裝都只是50KD

釀蟹蓋又是幾特別6勺氣炸鍋食品，薯絲蝦、炸帶子、日式吉列大炸蝦、

韓牛漢堡、北海道薯餅、 北海道牛肉薯餅一包十大件

這麼大條荷蘭豬腩，可以紅燒大蒜爆炒都得，

紐西蘭羊肉片、 丹麥無激素豬梅、 一包多隻鴨舌都是43HKD，可以用麻辣醬來煮

泰式青黃咖哩, 多款抵買日本醬料，還有多款超值抵食來自北海道的冰凍海鮮

食材解凍後如何辟除雪味？專家建議，雞肉、豬肉可用適量的鹽醃20分鐘，

再沖水洗淨，即可除掉雪味；煮食時加入薑、葱、蒜等再調味，亦有助去除雪味。

牛肉解凍後，只需用鹽及胡椒調味即可。

海鮮就可以用一大碗水及一匙羹醋或檸檬汁，除掉雪味及腥味。

另外急凍蔬菜只需要浸水，回復原狀即可。

第三必買, 勇記鮮果，多款來自世界各地的水果，獨家售賣

好多是來自日本，價錢跟我在日本買到的差不多，

在香港叫做買得平㗎喇，這期8424西瓜好紅, 他們都是賣118hkd

8424特點是瓜身較圓、頂位有莖藤、

瓜紋上的綠、白兩色分間明顯，輕力拍打時會聽到清脆的聲音。

切開後會見到內裏是深粉紅，而不是血紅色，

瓜皮特別薄，心位不會有黃筋或爆開，會有少許白色瓜籽。

入口多汁而甜，甜度大概有12、13度左右，味道有冰糖味，因此又叫冰糖麒麟。

美國桃駁李, 全場只此一家, 桃駁李當造時間是6月至9月

揀桃駁李的時候, 攞上手要夠聚手, 代表水分充足

表皮要冇損傷或碰撞， 果頂位置要完整

果頂凹陷就會容易變壞, 除了當生果吃，

還可以取代菠蘿煮生炒骨，果香更濃沃口味,

冇核黃皮, 不僅味道甜美，而且無核、果大、肉厚、嫩滑，是黃皮中的珍品。

黃金桃是近年人氣急升的桃品種，果肉鮮黃，故又叫黃金桃。

果肉細嫩光滑有咬口，追熟後囗感軟潤順滑，甜味突出，

果汁豐盈，還真的帶有芒果香，桃味甚濃，

是桃味與芒果味混合的獨特味道。每年中秋都是人氣熱賣商品之一！

台灣水仙芒，大過我隻手呀， 台灣黑金蜜，香甜可口，清脆汁濃，

外形呈橢圓形，果皮是墨綠色的，點綴著金黃色的條紋，

生長期接受光照超過1000小時以上，充分的光照產生積累了豐富的糖分，

它融合了西瓜的清爽，還有蜜瓜的甜蜜，

含有多種蛋白質，醣類，攝取纖維，營養成分非常好，老少皆宜。

第四必買， 泰靚手撕雞，我經過這間店舖的時候

是被這位阿姐的笑聲吸引住，她們客人傾偈笑到好開心

跟住我站著一邊，看到她做事，好勤力、對客人好好

好開朗，見到她令人好開心, 那就吸引了我去幫襯了，

雖然阿姐讀書不多，但我看得到她很熱愛自己的工作

贏取到我對她的尊敬，在這經濟低迷的環境，

能夠請到一位這麽開朗的員工,是老闆的福氣

手撕雞有原味,香辣和麻香, 有不同size,自然就有不同的價錢呀

一人份量40HKD一盒,都好大盒喎, 我揀了麻香花椒味,

超級好味, 但我覺得一點也不貴, 泰式冷盤每磅75蚊,

冷盤有牛肚,鴨腎,魷魚,豬腳, 皮蛋 ,海蜇, 嘩！好多口味呀

你看看那麼多明星來幫襯, 阿姐話不止這幾位名人來買㗎

有些名星來買但沒有影相, 所以超級受歡迎㗎

連烹飪高手（陳）煒哥都落嚟幫襯, 味道真是非同小可

幫襯一次真的不夠喉呀, 我會再嚟㗎,

這個市場真的好開心,講開好的員工又何只一個呢

我在這個店舖買炒麵食,阿姐又陪我傾計講笑

它的豬腸粉又是即整喎, 大大盒面都是15HKD, 都好好食喎

多款生滾粥,22HKD,真的超平囉, 如果我住在附近呀

一日起碼下來幾次呀, 我叫阿姐給我影相的時候,

阿姐起初話唔靚影乜嘢呀, 我跟她說一個人善良和勤奮就會靚㗎啦

你們認同嗎？

第五必買， 德興草堂, 我是被這包極正的羊肚菌吸引到

自從我上年在西班牙食過一道羊肚菌菜式, 一食難忘

羊肚菌味道極之鮮甜，而且營養價值非常高

羊肚菌含有抑制腫瘤的多醣和抗菌及抗病毒的活性成分，

因此具有增強機體免疫力，抗疲勞，抗病毒及抑制腫瘤等功效的作用。

這個就是雪蓮果, 雪蓮果含有豐富纖維，潤腸通便

排毒降火， 清肝解毒，控制血糖，能夠增強免疫力

五指毛桃，加淮山、粟米及栗子煲瘦肉湯, 可以補肺益氣

龍脷葉1 兩,青欖4兩, 煲滾水之後細火兩個鐘頭, 當水飲(一人份量)

化痰止咳, 你喜歡可以加蘋果，瘦肉，當湯水飲都ok

印度椰子營養價值極高，有助清燥熱、止咳功效、滋陰補腎、潤肺養顏的功效，

簡單煲青紅蘿蔔豬骨湯，加印度椰子，湯的口味即時會變得香濃清甜好多

捱夜瞓不好就最適合啦, 第六必買, 包點先生,

這裏有條小食街有十幾間店, 開放至凌晨一點

這間店舖經常排長龍，你看那些足料湯水，45HKD咋

豐富的炆餸 都是38至到40HKD， 我覺得這間店舖的設計非常之好

客人點餐之後，即時可以在身後這個蒸爐拿出來外賣

視覺上非常之流口水，還有這個親民的價錢，值得一試

第七必買, 聯光海味, 由一對年青夫婦主理

老闆娘親手包製的純手工包製養生茶 ，有25HKD至到38HKD不等

買夠三包就送一個茶壺，其實真的不是賺你好多，

但我跟他們傾計，就知道他們寧願薄利多銷

希望街坊幫襯了之後，食得身體健康，多些回頭客

我站在他們店鋪片刻，就聽到一個街坊跟老闆説

“你幫我執啦”，輕描淡寫一句，就充分表現到街坊對他們的信任

這並非送一個茶壺，就那麼容易建立到的信任，

而是做生意講求誠信、優質服務、品質至上長年累月的建成

薄利多銷，都要靠來貨比較平，怎 樣可以做到來貨比較平呢

就要靠你自己店舖人流多，貨如輪轉，你就可以跟供應商攞一個較優惠的來貨價錢

這個要靠信譽，所以做生意誠信是好緊要的，顧客信你，幫襯多

攞貨攞得快，供應商給你的價錢就自然會平些

我差不多一個星期去上環海味街一兩次，你看看這些羅漢果那麼大個都是賣四蚊一個

上環海味街都末必買到, 你看看羅漢果又大個，外殼色澤鮮明，

我平日會攞一個羅漢果，壓碎之後用水煲20分鐘, 攤凍後放入雪櫃平日當水飲

羅漢果可以有清熱涼血、生津止咳、滑腸排毒、嫩膚益顔、潤肺化痰等功效，

我幾年前被人傳染咳得好利害，看了整個月四次醫生都醫不好

我有一日在廚房忽發奇想，煲了一個羅漢果來飲，之後好了八成的咳

飲了兩三次羅漢果水已經完全好番曬

所以對於我來說, 羅漢果是最平的神丹妙藥, 但如果體質寒涼就不太適合了

還有鱈魚膠、花膠這些美容產品，我寧願買千幾元一盒花膠煲好多次湯水

都不寧願買一樽好貴的護膚品, 因為煲靚湯除了可以美容之外還可以調理身體

但是美容產品就未必可以做到兩者兼得,

還有18蚊一斤的椰棗，來自中東，英文叫做Date

每年大約五月至六月是伊斯蘭教徒的齋戒月，

在日照的時間不可進食。晚上開齋時，

傳統上會先吃一粒椰棗，以補充能量。所以在中東一帶十分受歡迎

如果你減肥的時候, 都可以食三四粒椰棗取代一餐

它可以補充能量，但千萬不可以食得多，因為怕太高糖分

椰棗具有排毒功效，治療肝病,

椰棗的排毒功效會清理肝臟里的毒素和重金屬。

另外飲用椰棗汁也可治療扁桃體發炎以及感冒、發燒。

第八必買, ........請支持收看影片!!!

第二十三週青年快閃清潔除舊迎新 清潔財神社區還原讓市民歡渡新年

《青年快閃 . 社區清潔》大行動持續23週從未間斷，一班義工堅持身體力行守護香港，為社區修復傷痕。有見農曆新年將至，年近歲晚，中國人傳統習俗喜送舊迎新，各家各户都會大掃除，務求來個大變身，以全新樣貌迎新歲。發起人高松傑於2020年1月19日(星期日)，與專門發掘好人好事、發放正能量的網上媒體《今日正言》合作舉行第23週青年快閃社區清潔大行動，化身清潔財神把奥海城、旺角至尖沙咀一帶清潔回復原貌，把沿路不少的侮辱海報、被塗鴉侮辱字句清除，讓社區重建愛，不少市民也向他們點讚以及與清潔財神合照。最後快閃活動後由清潔財神帶領一班清潔義工到尖沙咀及旺角警署向警員送上新年祝福及物資，為香港警察打氣 , 感謝他們八個月來努力守護香港市民。

發起人高松傑表示: 除舊迎新歲！ 珍惜香港這個家 ！潔淨社區是每一位市民的心願 , 所以我們迎來清潔財神實現市民的願望 , 把地方修復還原, 好讓市民歡渡鼠年 , 讓香港變得會更好更有愛。也希望盡香港市民的責任分擔香港警察的壓力，守護香港不只有三萬警察，還有我們一班香港市民願意守護這個屬於七百多萬人的家。

第22週青年快閃清潔(一) 把元旦遊行後的傷痕修復

2019年《青年快閃 . 社區清潔》大行動全城大熱，引發全城市民自發加入清潔義工清潔行列，踏入2020年活動從未停止，一班義工堅持身體力行守護香港，為社區修復傷痕。

發起人高松傑於2020年1月11日，舉行第22週(一)的青年快閃社區清潔大行動，把銅鑼灣至天后清潔回復原貌，把沿路不少的侮辱海報、被塗鴉侮辱字句清除，讓社區重建愛，不少市民也向他們點讚。

發起人高松傑表示:感謝義工們以清潔活動為我慶祝生日，有見早前元旦大遊行中有示威者於各處搗亂破壞及塗鴉，市民都十分心痛。我們今早進行快閃清潔，把地方還原，另外有見網民今天會發起全城連儂日，所以我們明天將會集全港義工之力量在各區大清潔。"你們破壞我們還原"，我們一定會繼續努力為社會為市民發放正能量，重建和諧社區，令2020年的香港變得會更好更有愛。