雖然這篇路葡萄酒莊用餐鄉民發文沒有被收入到精華區：在路葡萄酒莊用餐這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 路葡萄酒莊用餐產品中有38篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Célia的葡萄酒之旅，也在其Facebook貼文中提到， 自從搬進酒莊後，每天都很早起，七點半起床會稍微罪惡，因為夥伴們七點就起來工作了。 #Celia釀酒日記 今天採收白葡萄，因天氣不穩定，讓採收更加急迫緊張，我一下在釀酒室迎接新採收下來的葡萄，一下跑進葡萄園裡手工採收，同時還要觀察昨天剛入槽的紅葡萄發酵狀況，非常忙碌而且都是體力活。 關於葡萄採收...
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅Amijan Light Travel 亞美將輕旅行，也在其Youtube影片中提到，都說了華欣這裡就是一個容易讓人忘記時間的地方啊，然而若你來到華欣我必推的一個景點是『Monsoon Valley Vineyard』 (舊名Hua Hin Hills Vineyard)，拜託，請你花個一整個上午時間這在吧，一早參觀完葡萄酒莊園，然後再到「The Sala Wine Bar & Bi...
「路葡萄酒莊用餐」的推薦目錄
路葡萄酒莊用餐 在 Célia葡萄酒之旅 | 與你分享更多有故事的好酒 Instagram 的最讚貼文
2021-09-24 09:36:19
自從搬進酒莊後，每天都很早起，七點半起床會稍微罪惡，因為夥伴們七點就起來工作了。 #Celia釀酒日記 今天採收白葡萄，因天氣不穩定，讓採收更加急迫緊張，我一下在釀酒室迎接新採收下來的葡萄，一下跑進葡萄園裡手工採收，同時還要觀察昨天剛入槽的紅葡萄發酵狀況，非常忙碌而且都是體力活。 關於葡萄採收...
路葡萄酒莊用餐 在 ?摸摸(๑´ڡ`๑) Instagram 的最佳貼文
2021-08-03 14:12:50
你想過嗎？ 在家也能吃到道地美味的地中海早午餐 今天休假的我決定要享受一個地中海的假期🏝 以帕尼尼為人氣招牌餐點的TOASTERiA 除了義式經典帕尼尼三明治外、地中海沙拉、義大利麵 菜單上的每一道滋味，都好想嘗看看 「香料厚切牛舌」，誠意十足的厚切口感 吃起來超級軟嫩的牛舌，一吃就會愛上 「吐司...
路葡萄酒莊用餐 在 周子妍?輕盈寶寶? Instagram 的最讚貼文
2021-09-03 17:45:55
不能出國沒關係，就用味蕾來趟舌尖上的地中海美食饗宴吧！🤩🥳😍 防疫期間，很多店家都縮短了🈺️業時間，反而是Toasteria Cafe營業到凌晨12點👏🏻👏🏻👏🏻 ☑️早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜，所有餐點全天候供應！🥰😍🥰很適合愛吃宵夜的朋友喲！🤤🤤🤤 🥳Toasteria Caf...
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路葡萄酒莊用餐 在 Amijan Light Travel 亞美將輕旅行 Youtube 的最讚貼文
2019-10-18 19:30:02都說了華欣這裡就是一個容易讓人忘記時間的地方啊，然而若你來到華欣我必推的一個景點是『Monsoon Valley Vineyard』 (舊名Hua Hin Hills Vineyard)，拜託，請你花個一整個上午時間這在吧，一早參觀完葡萄酒莊園，然後再到「The Sala Wine Bar & Bistro」餐廳用餐，一邊用餐一邊俯瞰整片遼闊的葡萄酒莊園的美景，再來瓶葡萄酒，喔，賣尬，心情瞬間升天啊！
官網提供的接送資訊如下：
葡萄園距華欣市中心45分鐘路程，距曼谷約2.5小時路程
在華欣市中心Villa Market百貨前接送服務
往返每天提供兩班
上午10:30出發，下午2點返回華欣市區。
下午03:00出發，下午6點返回華欣市區。
搭車費用為每人300泰銖（4歲以下兒童免費）
其他詳細資訊可上官網查詢
【華欣葡萄酒莊園Monsoon Valley Vineyard】 (舊名Hua Hin Hills Vineyard)
電話：+66(0)81-701-0222 , +66(0)81-701-0444
地址: 1 Moo 9 Baankhok Chang Patana NongPlup HuaHin District, Prachuap Khiri Khan,Thailand 77110
官方網站： https://www.monsoonvalley.com/en
官方 FB 粉絲頁：https://bit.ly/2ZgQXC8
營業時間：Open: 9.00am. - 6.30pm.
(November - March Open 9.00am. - 8.00pm.)
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路葡萄酒莊用餐 在 Célia的葡萄酒之旅 Facebook 的最佳解答
自從搬進酒莊後，每天都很早起，七點半起床會稍微罪惡，因為夥伴們七點就起來工作了。
#Celia釀酒日記
今天採收白葡萄，因天氣不穩定，讓採收更加急迫緊張，我一下在釀酒室迎接新採收下來的葡萄，一下跑進葡萄園裡手工採收，同時還要觀察昨天剛入槽的紅葡萄發酵狀況，非常忙碌而且都是體力活。
關於葡萄採收細節，我會慢慢跟大家聊，如果想有更完整的了解，可以參加我跟Yotta合作的線上課程：《從酒莊走進餐桌》，這堂課能讓你了解紅、白、粉紅酒的釀造過程差異，以及影響葡萄酒風味的細節。
#酒莊生活
今天想先來聊聊酒莊料理，我現在住在南隆河的克呂園酒莊，酒莊都是有機種植，莊主亨利是自然狂熱的綠手指，他的花園有各種有機時蔬，我們每天的午晚餐，都是用這些新鮮時蔬料理，不只作法簡單、無麩質，而且好搭酒，輕鬆無負擔又好吃，我都在想，是不是應該把這些食譜蒐集起來寫成書來分享，如果你也是嚮往養生好搭酒的地中海飲食愛好者，可以留言讓我知道你也有興趣！
#侍酒日常
亨利莊主一直很願意給年輕人學習機會，我跟另外兩個分別來自瑞士和荷蘭的男生，剛好同年，又都是葡萄酒從業者，亨利莊主會根據我們各自擅長的不同技能給予課題，我幾乎都被分配到侍酒，在餐桌上根據當天晚上用餐的食物選擇相應酒款，並說明這支酒的風味與故事。
我很喜歡這樣的過程，觀察每個人對葡萄酒的偏好，並適時給予合適酒款，餐酒搭沒有對與錯，我們自己會有一套根據過往經驗的偏好搭餐模式，不一定適用在所有人身上，最重要就是敏銳觀察，或者是選一款，大家都會喜歡的、百搭輕鬆的酒。
#何時採收是一名學問
飯後原本以為可以休息了，莊主亨利突然拿出一份資料給我們，上頭是紀錄酒莊各葡萄園的酸度、甜度、pH值分析報表，要我們試著說出，要先採收哪一塊葡萄園。
這就是莊主的工作，決定採收順序實在燒腦，除了天氣變因、人員配置，還有各個葡萄園的狀況差異，我們討論一直沒有達到共識。
我覺得既然會混釀，就要先採收酸度較高的地塊，抓住這部分是酸度與新鮮度；但有些人覺得應該先挽救糖度太高的葡萄品質，避免葡萄酒的酸度掉太多；討論意見迥異的結果是，明天早上八點我們要跟著釀酒師去葡萄園採集樣本分析，根據科學數據以及前人經驗，去決定哪一塊葡萄園要先採收。
試想我們喝的每一支葡萄酒，背後都有這麼多燒腦、燒卡路里的過程，那麼開瓶的時候就要更痛快些，喝個痛快才能對得住這些在酒窖的汗流浹背啊😌
IG : https://www.instagram.com/celiawinetravel/
待續...
路葡萄酒莊用餐 在 工頭堅。旅行長 Facebook 的最佳解答
#線上旅行團 #南法普羅旺斯山居歲月之旅
（今晚雖然沒有直播，但南法行程還是要繼續走的）
在結束了聖雷米與亞爾的「梵谷主題」之後，這趟行程的南法部份，也漸漸接近尾聲。但在前往最後一座大城——亞維農（Avignon）之前，還有兩座山城，需要補充。
通常在走完聖雷米的「梵谷之路」後，視時間狀況，會決定直接在聖雷米鎮上自行用餐，或者前往近郊的山城——普羅旺斯雷波（Les Baux-de-Provence），簡稱雷波。兩者各有利弊，鎮上餐廳選擇多，但山城較有特色。如果你問我，我會比較喜歡先拉車到山城，再自由活動。
正如此前寫到每座山城都有其代表色，對我來說，雷波是一座「灰白」的山城。因為它本身就是一座巨大的石山與採石場，也是中世紀騎士年代，留下來的一座堡壘。由於位於山頂，因此可供遮蔭的地方很有限，每年去，都是被太陽曬到發亮的記憶。
雷波山城，觀光氣息也濃厚。山城入口處，就有一家知名的 La Cure Gourmande，這家連鎖糖果店，以牛軋糖和法式糕餅馳名，雖在全法國各地都有，但在行程中能買到的，則以這家最方便。
而我自己對雷波最深刻的印象，說起來也有趣，則是「韃靼牛肉」（Tartare de Boeuf）。或許是因為標榜中世紀騎士主題，在鎮上，有好幾家以韃靼牛肉為號召的餐館；另外一個可能的原因，則是由於靠近南法新鮮肉品的產區，卡馬格自然公園（Parc naturel régional de Camargue）。
某年帶團上來，中午自由活動，我便找了一家品嚐，結果一試成主顧，後來幾乎成為每年的儀式，同時熱烈推薦給夥伴們。
根據維基百科的定義，韃靼牛肉「是一種用新鮮、高品質的牛肉或馬肉，用刀剁碎、混合一些香料、配上生雞蛋而成的一道法國菜」，如果有人實在不敢吃生肉，店家也會幫忙將表面稍微燙熟（但裡面還是生肉）。是人生非常難得的體驗。
山下有些過往的採石場，不但挑高、廣闊，而且保持恆溫，乾脆就直接做為酒窖；相較之下，酒莊都顯得不稀罕了，有幾個人能在千百年歷史的石窟酒窖，品飲最佳溫度的葡萄酒呢？
其實在雷波，還有一家正米其林三星餐館，L'Oustau de Baumanière，但它的位置不在山城內，而是在半山腰的路旁。行程時間有限，也就難有機會品嚐，只是《山居歲月》寫過，順帶一提。
很懷念在山城賣「洗手石」的大姊，以往每年都會相見。
路葡萄酒莊用餐 在 新潟越後老姫 Facebook 的最讚貼文
《CAVE D’OCCI葡萄酒莊》
CAVE D’OCCI是位在新潟市西蒲區角田山山腳下的酒莊，有自己的一大片葡萄園，主打國產自製的葡萄酒。但其實它不只是一座葡萄酒莊，它還有餐廳、麵包店、溫泉Spa、和住宿設施。庭園的玫瑰花非常漂亮，我們在去年玫瑰花盛開的季節就來了兩次。
這裡也提供製酒的見學行程，但是未成年的孩子無法參加，連看一眼都不行，我們家凱姐只好乖乖在麵包坊吃義式冰淇淋等我們。
見學路線直通酒莊附設的餐廳，所以見學完畢就可以享用CAVE D’OCCI的Pairing套餐，餐廳有提供葡萄果汁，所以小朋友也可以進來用餐，但是如果有兒童的話這個景點還是要考慮一下，因為這邊除了見學之外，溫泉Spa也禁止國中以下的兒童進入。只有大人的話，則是非常推薦來這個地方品酒+放鬆心情。
#新潟市西蒲區
#CAVE D’OCCI
#葡萄酒莊