今天的旅遊單元，第一段邀請音樂米創意產銷企業社 黃萱儀，台灣休閒農業發展協會 葉書婷來到空中，帶大家來一趟「農村旅遊」，了解農場的食材故事，認識台灣之美！

第二段邀請躍龍門國際教育中心總監 劉奕樑來到空中，今年因為疫情的關係導致大家都無法出國，既然不能出國，就把所有東西都搬來台灣吧！結合紐澳當地人文特色，可以在遊戲中培養語言學習樂趣的「2021紐澳文化英語領袖營」，是父母不錯的選擇！

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※主題：《農村廚房，台灣食材旅行新玩法》
※來賓：音樂米創意產銷企業社 黃萱儀，台灣休閒農業發展協會 葉書婷

◎內容介紹：
讓我們找張世界地圖鋪在桌上，再試著為每個國家標上它的代表滋味。日本是壽司哇沙米、韓國是泡菜、新加坡是叻沙、泰國是酸辣蝦湯、越南是河粉、德國是香腸、英國是炸魚薯條、義大利是比薩...，那麼，臺灣是什麼滋味？對世界而言，台灣的滋味就是小吃，滷肉飯、牛肉麵、小籠包、臭豆腐、鳳梨酥、珍珠奶茶、芒果冰.....，沒錯，它們都是臺灣滋味，卻又不足以全面代表臺灣味。而且我們很清楚，除了小吃之外，台灣曾經是中國八大菜系匯集地，也擁有原住民、閩南、客家、新住民等多重滋味，只是所謂的「臺灣味」真的很難論述。但作為農場食材生產者，農民們最想呈現的，是食材。

臺灣農業技術精良，除了擁有傲人的優質稻米、是聲名遠播的水果王國，我們的酪農、畜牧、漁業也都發展良好。農村廚房要呈現的，就是臺灣食材與飲食文化，它不像泰國烹飪學校只是傳授作菜技巧，也不像日本烏龍麵或握壽司學校著重歡樂體驗，它要傳遞的，是臺灣農人面對這塊土地與食材的態度與專業知識。

為了讓遊客更理解農村廚房，台灣休閒農業發展協會於 2020 年 7 月透過蘋果屋出版社全新推出「農村廚房尋味之旅」新書，介紹 15 家農場的食材故事，台灣之美，正要透過滋味向世界發聲。

※主題：《2021紐澳文化英語領袖營，啟發孩子潛能、培養國際觀》
※來賓：躍龍門國際教育中心總監 劉奕樑

◎內容介紹：
今年寒假，你想讓孩子參加哪一種冬令營？結合紐澳當地人文特色，可在遊戲中培養語言學習樂趣的「2021紐澳文化英語領袖營」，是不錯的優選！營隊強調師生比例為1:12，安排英語ESL基礎課程、主題研討課程教學、團隊合作訓練課程、奧林匹克競賽課程等，讓學員透過團體建構＆互動遊戲、肢體動作律動、體驗紐澳文化節慶、影音圖片映像教學及歌曲教唱；進而提升英語能力，增進領導能力，激發創意潛能，建立學習自信及人際關係，培養國際觀。

「2021紐澳文化英語領袖營」將在南投的三育基督學院舉辦，營隊環境自然、空曠又安全，設備完善，提供獨特鮮蔬飲食。5天4夜的活動，分為1/25-29與2/1-5二梯次，限9-15歲報名，費用包含住宿、三餐＋宵夜、英語外師、雙語輔導員、教材、講義、行前手冊、200萬保險並贈送T-shirt。

上一篇關於鱟的資訊分享引起大家在網路上討論的激烈
（還沒看過可以往上篇滑）

Facebook+Instagram總共觸及到85萬人閱讀，超過6600個人分享這篇文章。非常感謝親愛的讀者們對這方面的資訊有這們大關注力，文字與社群媒體的力量真的無窮啊！

打鐵趁熱，今天這篇在你們看完影片之後稍安勿躁
先讓我來分享這段深藏在旅行硬碟當中的回憶...
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2016年夏天，我和我的旅伴騎著擋車橫跨南北越，從胡志明市到河內為期一個月的時間，地毯式旅遊的方式也算透徹感受到越南文化與這國家的細節，途中發生的每件事都讓我記憶深刻

一天傍晚，我們的檔車在某段山路之間又拋錨了，所幸越南三步一家機車行也沒有太擔心。等待師傅修車的當中來了一位小哥，他在店前停好了機車就下車與老闆聊天。聊什麼我並不太注意，但我的注意力不知道為什麼一直放在他機車腳踏板上的那個麻布袋上面

看著看著，我開始發現周遭許多野狗往這台機車聚攏過來
一些野狗開始聞著那個麻布袋，不安的發出小聲的哀號。我雖然不是寵物溝通師，但我看得出來牠們神情慌張，彼此吠著互相交談著。

就在此時，麻布袋突然有了動靜，是微弱的狗叫聲。當下圍繞在機車邊的野狗們聽見聲音之後開始跟著躁動了起來，此起彼落的大聲吠著，像是要將周遭的救兵都搬來一樣，這頓時讓我想起了101忠狗電影裡的那場畫面，整個城市的狗都在傳遞求救訊息，聲音中帶著明顯的緊張，這一幕刻在我腦子裡到現在依舊印象深刻

牠們試圖咬著麻布袋，想解開綁緊的繩結，但終究是沒辦法

我好奇的用簡單的英文問著那位小哥「Dog?」
小哥笑笑的看著我點點頭，拿著隨手抓到了一個鐵零件，就往那麻布袋丟去
麻布袋又恢復了安靜，像是什麼都沒發生一樣

我與我的同伴有些著急，旅行這麼久了我們也明白飲食狗肉是越南的國家文化，但這一切發生在自己眼前的真實感還是令人傷心。當下我們決定看自己錢包有多少錢，買下這隻狗，但卻被機車店老闆制止了，他說「你買了這隻狗，他還是會再去買/抓一隻來」

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原來
我們在越南旅行的那段期間，碰巧遇上了他們的節慶，全國人民正歡慶的準備慶典，而塞滿一貨車的狗兒們就這樣被載在高速公路上前往各餐廳
即使我們很氣憤，在後面追車想記錄下這一幕，但我更忘不了車上的人—-那滿臉困惑的表情
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旅行這種親身經歷的震撼感
是書本上教不來的、是網路資料無法觸動的！
生於台灣，我們都明白販賣狗肉會被社會體制給撻伐。但同樣的時空下不同的國家、不同的文化，這一切卻是那麼稀鬆平常的事。除了狗肉、還有熊肉、老虎肉、穿山甲肉、鯊魚鰭買賣等，你們能想像，在不同的國家這可能是一件稀鬆平常的事嗎？

上週我收到了來自Environmental Justice Foundation ( EJF )環境正義基金會的來信，希望我協助將這基金會的理念宣傳給更多人，是關於「終結野生動物貿易」這件事

如果說關懷動物這立場太過偉大，與你無關
那站在人類的立場，其實這一切真的跟我們息息相關！

許多新型疾病的大流行都來自於野生動物的買賣與食用，從多年前的SARS，到至今全球正面臨的COVID-19都是血淋淋的例子。影響的不只是人的健康、還有全球經濟等各種層面
相當然爾，這些貿易市場也直接威脅野生動物的存活與生態平衡
只要是一起住在地球上的生物們，一切都是息息相關的

讀到這邊，我想先請你們沈住氣
寫下這篇經歷並是不希望大家在下面留言撻罰越南（我是認真很喜愛這個國家 ），而是在世界上許多國家(包括台灣自己）都還持續在發生這樣的非法野生動物買賣的事
我們該怎麼思考，用怎樣的方式與力量去改變這些習俗與都市傳說，才會是有效益的
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最後問大家一個問題
你們認為人類的飲食
應該尊重每個國家的飲食文化？
還是該站在動物關懷的立場保護他們？

🙌跟我一起連署「終結野生動物貿易」🙌
https://reurl.cc/0omobl

EJF官方網站
https://ejfoundation.org

#關閉野生動物貿易市場 #愛護生命珍惜野生動物 #lovelifelovewildlife #ccisatroublemaker
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堪C們都去追蹤我的Instagram
https://www.instagram.com/ccisatroublemaker/

【⚠️宵夜文注意⚠️】
　
2020決戰端午！東南亞粽也來參一咖，保證料好實在，吃過的都說讚！
　　
大家吃過來自越南、印尼馬來西亞的粽子嗎？今年來點不一樣的，民進黨婦女部特別介紹屬於東南亞特色的粽子，不僅有方的、圓筒狀的，有些還會加入香蕉內餡，與傳統上大家認識的粽子非常不同，現在就來了解東南亞美食吧：
　　
1.圓筒粽（Bánh Tét）
流行於越南的中南部，內餡口味可以做成鹹的或甜的，甜的口味是以糯米包裹豆類及香蕉而成，而鹹的口味用料則與方形粽（Bánh Chưng）相同。
　　
2.方形粽（Bánh Chưng）
流行於越南的北部，用香蕉葉包生糯米與五花肉和綠豆仁，一顆的份量，可以兩三個人吃。常見吃法可搭配魚露沾醬，或是切塊狀拿去煎。
　　
✨以上兩種越南粽通常都是越南人在新年祭拜祖先以及家人們團聚一起享用的食物。
　　
3.印尼粽/馬來粽（Ketupat）
是印尼、馬來西亞當地穆斯林在開齋節慶祝時常見的粽子，Ketupat也有象徵反省與和好的意涵。作法是將白米包在棕櫚葉當中，煮熟後，飽含葉香的米飯再搭配椰奶咖哩一起食用。
　　
來自東南亞的新住民不僅是台灣重要的一份子，更帶來多元文化，豐富了我們的飲食、節慶、宗教等社會各層面。歡迎大家有機會一起嚐嚐東南亞的粽子，認識新住民文化！
　　
#東南亞粽大公開
#2020粽子大選
#新住民