中秋節大家是否都在煩惱要烤什麼呢? 今天為大家開箱一組來自晶華酒店 - COAST的限量豪華海鮮燒烤組，COAST以結合海鮮、西餐以及泰式料理所聞名，主廚的經歷非常豐富，不僅有在曼谷知名法式餐廳服務過，也有在新加坡米其林一星餐廳Alma接受培訓，想必這款海鮮燒烤組在食材及醬料上都非常講究，接下來讓我來一一為大家介紹這款頂級的海鮮燒烤組合吧 !

內容物
生凍帝王蟹腳1副 / 4P大型草蝦4隻 / 特選北海道干貝9-10顆 / 白燒鰻魚1片 / 冷凍帶殼生蠔10顆 / COAST經典泰醬1包
燒烤組送來時，所有食材都裝在印有COAST LOGO的深藍色保冷袋，從外觀上看非常有質感，很難想像裡面是裝著冷凍海鮮，而且可以重複利用，既環保又時尚！

COAST經典泰醬
介紹海鮮食材之前，一定要先認識燒烤組的精髓「經典泰醬」，使用蒜頭、朝天椒、番茄醬等調味料特製而成，嚐起來除了是標準泰式辣醬的酸、甜、辣口感外，最特別的是蒜與辣椒香氣非常濃郁，辣勁的部分恰到好處，讓不太吃辣的我也愛不釋手，感覺泰醬可以百搭各種食材，配搭起來不僅在味道上多了許多層次，而且完全不膩，非常厲害！

生凍帝王蟹腳
COAST號稱這個海鮮組合是零失敗烤肉組，顧名思義就是食材高級到不需專業主廚，像我們一般人也能烤出美味的海鮮！第一個開箱的項目是冷凍帝王蟹腳！總共有四大支，我們先將蟹腳從關節處剪斷，接著放到烤網上烤至蟹肉變白後就可以拿剪刀將外殼切開方便食用

越南草蝦
越南草蝦共有四隻，每一隻都採用自由生長的方式培育，因此才能養殖出肉質如此扎實有彈性且尺寸和我的手掌一樣大的頂級草蝦！烤得方式也非常簡單，只要烤至蝦殼變紅微焦即可，蝦頭的部分可能需要烤久一點才會熟

第一口吃原味的蝦肉時，那彈牙的程度真的讓人驚艷，咬一口竟然會發出像咬水果那般爽脆的聲音！鮮美多汁和富有彈性的肉質堪稱蝦界中的一絕，接著搭配經典泰醬，那酸辣風味將蝦肉完全提升到另一個層次，只能吮指回味來形容了～

冷凍帶殼生蠔
每次烤肉時總是害怕買滿是腥味、不新鮮的生蠔，而COAST的生蠔因為冷凍直送的關係，肉質非常新鮮而且顆顆飽滿多汁，生蠔殼也處理得非常乾淨，甚至還有幫我們開一點小縫，很輕易的就可以撬開外殼，接著就到了烤生蠔的階段拉，我喜歡先將一邊的殼去除後放在爐火上烤約三分鐘，此時是我最愛的熟度，能吃到滑順且爆汁的狀態，接著可以加入一些檸檬和泰醬在上方，讓口感變得非常清爽、開胃

日本北海道干貝
來自北海道超大顆的生干貝，兩面各烤1分鐘就可以吃了，外表微焦裡面軟嫩到入口即化，吃起來很鮮甜，不能烤過久不然會變硬，我也有用煎的方式，可以先用油煎到表面上色，也是各煎1分鐘就好了，然後再淋上奶油，讓干貝完全吸附，多了奶油香氣的干貝，吃起來也非常美味

白燒鰻魚
白燒指的是不帶任何沾醬進行燒烤，鰻魚送來時已經事先使用白燒法烹調過，我們只需要稍微再烤一下就可以直接食用了，鰻魚的肉質細緻帶有Ｑ彈感，炭烤過後帶皮處與油脂釋放出濃郁的炭香，不需要任何沾醬就能吃出魚肉原味的鮮甜與表面炭香的融合，完全不輸任何餐廳的鰻魚料理

店家詳細資訊
營業時間: 17:30–23:00

聯絡方式: 02-25670237

訂購網站 : https://taste.mmhg.co/products/thai-sauce-seafood-set-coast%E6%B3%B0%E9%86%AC%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E7%87%92%E7%83%A4%E7%B5%84

網站: https://coast.tw/zh/

地址: 10491台北市中山區中山北路二段39巷3號B2 (晶華酒店)

#超優團購倒數五天⚠️⚠️⚠️⚠️
#高品質海鮮 #中盤商破盤團購價 #售完即止

蝦妹來了🦐🦐🦐
噢沒有啦⋯⋯是愛吃蝦的妹來了😂😂😂

愛吃海鮮的朋友真的要跟上這團啊啊
尤其跟沐仔一樣愛吃生食、生蝦的小夥伴們
這團真的會讓你眉開眼笑！品質極高！划算到爆！

這家廠商是海鮮的中盤商
所以他們家東西都非常的高品質，新鮮又便宜
沐沐精選了幾個品項給大家，都是通過挑嘴沐仔認證的唷🏆

✅阿根廷天使紅蝦(生食級)
這個沐沐大推！我真的好愛吃生蝦
但有時候突然想吃沒地方吃；或是日料店一份兩三百💸💸
這時候冰箱有一盒生蝦🦐是件多完美療癒的事啊！
流水退冰之後就可以享用😋吃起來真的跟外面賣的一樣
甚至比起有些店來的更新鮮！
不敢吃生食，用煎或烤來吃也超美味啦❤️
一大盒2公斤，我本來以為要$1800-$2000左右
但居然才$1188！整個划算到爆omg😱😱

✅北海道生食級干貝
這干貝超大！也是高級日本料理的品質和口感👍🏻
完全沒有怪味、腥味或是藥水味
加一點芥末醬油or柚子胡椒就是高級好味道😋
再講究一點的話，可以夾海膽/蟹膏/魚子醬(就是某燒肉店一份要賣$480的干貝三吃啦)
不敢吃生的話，用一點點奶油去煎它，也非常銷魂啊！
一大盒1公斤也才$1380！CP值驚人的高！

✅除了這兩項必買高級食材之外
沐沐也選了兩個我覺得CP值很高的平價食材
1️⃣急凍大草蝦
現撈現凍的大草蝦，口感非常緊實Q彈
煎煮蒸炒烤，隨便料理都能吃出鮮甜好滋味
2️⃣熟凍整隻冰卷
這個我超愛的！解凍之後就可以馬上吃的熟凍冰卷
切片後淋一點蒜蓉醬或是蠔油(or我們家的蒜泥辣)
就是夏日裡最清爽的下酒菜和零食配菜了❤️❤️

沐沐私房推薦海鮮💛💛💛
這次團購日期是8/27-9/15(下單即出貨，不用等結單)
上次我妹來家裡試吃一下，就馬上下單了！真的很好吃🥰🥰
挑嘴姐妹花認證過的新鮮海鮮💯而且又給大家中盤商的便宜價錢
還在等什麼呢？快點手刀購買吧😋😋😋
https://gbf.tw/icumq

全館門市皆有現貨

留言：居家烤肉找有利 +公開分享 （抽烤盤）

油切電烤盤 TCY-371601

✔️一台只需要999
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☑️超大面積烤盤，家庭聚餐首選

☑️五段火力，根據不同料理自由選擇

☑️油切溝槽、漏油孔、盤面傾斜腳架

☑️額定電壓：110V、額定頻率：60Hz

☑️消耗功率：1400W
尺寸：72x28x14cm
重量：3.3kg

主要材質：PP-鍋蓋頭；強化玻璃-玻璃蓋；
304不鏽鋼-鍋蓋排氣口鋁合金+鐵氟龍不沾塗層-烤盤
鍍鋅鐵-把手、傾斜腳架；鋁-加熱管 電木-電源連接基座、腳座；410不鏽鋼-底部隔板。

內容物：電烤盤、玻璃蓋、鍋蓋頭組件、溫控器電源線

#海鮮肉品
#1855牛肉
#伊比利豬
#1983黑豚肉
#草蝦
#白蝦

★【楠梓總店】
地址：高雄市楠梓區朝新路110號
營業時間：早上10點-晚上10點
LINE社群： https://reurl.cc/R6Y99z
★【右昌店】
地址：高雄市楠梓區右昌街296號
營業時間：早上10點-晚上10點
LINE社群：https://reurl.cc/Ak8a03
★【民權店】
地址：高雄市前鎮區民權二路72號
營業時間：早上10點-晚上10點
LINE社群：https://reurl.cc/o9KYjg
★【汾陽店】
地址：高雄市鳥松區汾陽路100號
營業時間：中午12點-晚上10點
LINE社群：https://reurl.cc/v5QKol
★【大順店】
地址：高雄市三民區大順二路618號
營業時間：早上10點-晚上10點
LINE社群：https://reurl.cc/e9Vk8Q
★【屏東旗艦店】
地址：屏東市中正路243號
營業時間：早上8點-晚上8點
LINE社群：https://reurl.cc/6yGQG6
★【岡山店】
地址：高雄市岡山區文賢路39號
營業時間：早上10點-晚上 9點
LINE社群：https://reurl.cc/5obEpM
★【大寮店】
地址：高雄市大寮區鳳林三路435號
營業時間：早上10點-晚上10點
LINE社群：https://reurl.cc/kVpa9K
★【小港店】
地址：高雄市小港區大業北路422號424號
營業時間：早上10點-晚上9點
LINE社群：https://reurl.cc/qg4AZy
【永康店】
地址：台南市永康區復興路421號
營業時間：早上10點-晚上7點
LINE社群：https://reurl.cc/XW4bja

🦐粉絲敲碗好評第2團_水產大叔野生草蝦(草蝦可單買)
🉐超大尾野生草蝦這裡買➜https://reurl.cc/dxzryD
🉐草蝦開箱食譜圖文看這邊➜https://reurl.cc/EZ8RqR

再過不久，廚房就要正式動工了
到時候就要進入為期兩個月，沒有瓦斯爐可用的日子
所以最近我很努力在研究免開火的系列料理
例如：烤箱、氣炸鍋、微波爐、電鍋、熱壓土司機、電烤盤...等等

今天就先用氣炸烤箱的烤箱功能，來小試身手做便當
一機到底，25分鐘，同時出爐，一次做四道菜
#烤鯖魚 #烤玉米筍 #蘆筍鮮蝦 #酒蒸蛤蠣
雖說都不是太難的料理，但都是很常見的家常菜&便當菜
重點是 ✅免開火 ✅免顧火 ✅免廚藝 ✅無油煙

🦐粉絲敲碗好評第2團_水產大叔野生草蝦
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如果蝦有奧運會，這應該是蝦界奧運會冠軍🏆
因為水產大叔_野生草蝦 真的是我買過最大尾的草蝦了
有時候都會想說，到底是我的手太小，還是蝦子太大尾😂

蝦子是我很喜歡拿來做成料理的一道食材
因為煎煮炒炸樣樣行，隨便都可以說出10道以上的蝦子料理
胡椒蝦、檸檬蝦、奶油蝦、啤酒蝦、燒酒蝦、咖哩蝦、蒜頭蝦、酸辣蝦、沙茶蝦、麻油蝦...
再搭配蔬菜一起料理的話，這食譜真的會分享不完
絕對是家中冷凍庫必囤的常備食材，基本放個三四盒都只是剛好而已

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我是阿魚，不要叫我阿魚師，壓力太大
從不進廚房到天天下廚，完全靠自學一路走到現在
就是一種「做中學，學中做」的概念
如果你也一度覺得料理很難
那就看看我的影片吧

料理影片中的內容全都是自學
做法不一定正統，是屬於自己的一套料理方式
不喜勿戰，做出來好吃&有人愛吃就好❤️

#一鍋到底的料理就是好操作
#超大片台灣鯛魚片這裡買的
➜https://reurl.cc/xG1Mob

一道家常到不行的日式料理
#蒲燒鯛魚飯
口味鹹甜鹹甜的，比照燒再甜一點
吃過蒲燒鰻魚吧
嗯～就是差不多那樣的甜度

現在疫情期間煮到快不知道要煮什麼
做丼飯是個不錯的選擇
一碗就能吃飽，簡單方便又好做
試試吧～

🐟沒有鯛魚片的這邊買➜https://reurl.cc/xG1Mob
裡面還有賣超大尾的野放草蝦和鯖魚片
我自己是買重度海鮮控組，因為一次買齊比較乾脆啦

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