為什麼這篇起家雞隔夜鄉民發文收入到精華區：因為在起家雞隔夜這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者RecordNow (瞇瞇眼)看板fastfood標題[問題] 在家如何加熱冰過的炸雞?時間We...
起家雞隔夜 在 珍氏妮弗吃美食 ░台北美食░高雄美食░ Instagram 的最佳貼文
2020-05-23 03:48:32
#珍氏妮弗吃台北 · 📍淞品土雞專賣店 // 假日去龍山寺附近晃晃的時候，剛好看到這間淞品土雞，想起之前曾經看人介紹過。 萬華起家的淞品土雞，從市場攤販到現在有士林、民生、新埔、新店門市，還有網購通路。 主要販售家傳秘方的煙燻雞、鹹水雞，可以買整隻的、半隻的還有切盤的，相當貼心不用一次買很多。 . ...
請教各位~
從冷藏庫拿出來的炸雞該如何加熱?
有電鍋 小烤箱 機械微波爐
試過烤箱 用鋁箔紙包起來去烤，皮會是濕的
微波爐也試過 皮也是溼 不過火侯比烤箱好掌控
請問有何好的建議嗎?
謝謝
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◆ From: 219.70.169.154
推 Xtaiwan5566:冰過不能包起來加熱 水氣散不掉一定是濕的 10/24 11:25
推 rex0707:微波爐先加熱內部 烤箱烤酥外皮 10/24 11:45
→ OGCeveryhour:有cook板 請愛用... 10/24 12:05
推 swissannie:我會用烤箱，不需要包起來....但是口感跟炸的還是有差 10/24 12:33
推 gotohikaru:所有冰過的都是用2F那方法 10/24 12:53
推 mia412:2F+1 10/24 13:50
推 comlf2hjk:我會擠很多檸檬汁在上面，再丟進烤箱烤。 10/24 14:07
→ SHUAN1110:我都是直接近烤箱.....就很好吃 10/24 14:37
推 ooo79113:丟掉，再買一個 10/24 15:42
→ SESAMEWHO:現買現吃,我不吃隔夜炸雞 10/24 15:46
→ scores:反正都濕了 搞茄汁上去便糖醋 10/24 18:27
推 topming:2F那招+1 稍微麻煩一點就是了 10/24 18:32
推 a1len:雞塊過點水讓麵衣稍微吸水膨脹 再用烤箱烤 怕內部不夠熱就放 10/24 21:45
→ a1len:烤箱內分兩段考個兩分鐘悶一下 再烤酥 10/24 21:47
推 error123:烤箱:沾濕衛生紙覆蓋.再把衛生紙拿開烤酥外皮 10/25 01:49
→ flypeach:烤箱 10/25 01:52
→ nissy:衛生紙進烤箱烤會燒焦吧!? 2F+1,懶的用兩種機器的話,就預熱 10/25 09:03
→ nissy:把烤雞放進去悶個2~3分鐘,再烤個2~3分鐘(不需覆蓋)~ 10/25 09:05
推 error123:濕的不會呀~不要烤太久 (無微波爐只有小烤箱TAT) 10/25 22:10
推 IamHoney:直接丟烤箱，烤完不要馬上拿出來，用餘熱悶一悶 10/25 23:37
→ IamHoney:剛烤好反正也燙，我都悶到稍微溫一點拿出來，還OK 10/25 23:37