熱門Ptt文章

[爆卦]起司網購是什麼？優點缺點精華區懶人包

雖然這篇起司網購鄉民發文沒有被收入到精華區：在起司網購這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章

在 起司網購產品中有450篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #食況轉播 #新開幕 #Fermi 一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？ 燒開水？揉麵團？買麵粉？ 在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。 我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨...

　同時也有122部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅B B，也在其Youtube影片中提到，►一直回購的生活日用品補貨，意外加購蠻美的小鋼筆唇彩♡ ►Pharmaact無添加系列 沐浴乳 https://tinyurl.com/yzkp6vzs 洗髮精 https://tinyurl.com/yj8b8q64 潤髮乳 https://tinyurl.com/yj4u2wj8 潔顏乳 ht...

「起司網購」的推薦目錄

起司網購 在 硬骨魚覓食中 ｜台北 雲林 台南 美食日常 Instagram 的精選貼文

2020-05-01 03:59:15

-180406 「#雙木林」 🔸#芋頭鹹蛋黃 🔸#辣乳酪培根 🔸#抹茶巧克力 / 終於吃到秒殺的雙木林貝果🤤 餡料真的滿得好誇張～滿足感100% 我最喜歡芋頭鹹蛋黃，芋頭餡帶點塊狀 是最單純的芋頭味，沒什麼甜度一點也不膩 芋頭和鹹蛋黃的組合是絕配的台式口味 真的很好吃～芋頭控會很愛❤️ - 辣乳酪培...

  • 起司網購 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 22:44:00
    有 940 人按讚

    #食況轉播 #新開幕 #Fermi

    一家義大利麵餐廳，製麵的起點是什麼？

    燒開水？揉麵團？買麵粉？

    在「Fermi」，他們從投入小麥至碾榖機中、自己磨製麵粉開始。

    我眼前一具優雅木造的機器，就是Fermi有而他人無的碾榖機。將一把一把小麥餵進上方的料斗中，轟隆隆轟隆隆，整粒整粒小麥被粉碎打磨，從輸送管現身時，已成麵粉。而這是最新鮮、最完整的麵粉，麩皮、胚芽、胚乳俱存，營養成分高，富含風味。

    Fermi是英籍主廚James Sharman與其伴侶Christina Leung的心血結晶。James主廚2016年因為快閃餐會「One Star House Party」與台灣結緣，後擔任台北「金普頓大安酒店」內「The Tavernist」餐廳的主廚，長駐台灣。去年疫情爆發，他與Christina閒賦在家，應Christina的要求做了義大利肉醬千層麵，竟就栽進了義麵的世界裡，一路追本溯源至麵粉，才發現，市售白麵粉是沒有風味、沒有營養的工業製品。

    在台灣，就該用台灣的小麥來做麵！James主廚壯志燃燒，找來「十八麥」創辦人馬聿安供應台灣國產小麥，上網購得家用碾榖機，就這麼磨起自家製麵粉來— 100%正港的全麥麵粉。不只是自家製麵，還是自家製麵粉，多一個字可多添工夫：由於未去除胚芽的麵粉容易腐壞，每天必須現磨二次，一分鐘出粉一百公克，三十分鐘則可供五十位客人享用。

    在Fermi，James主廚與團隊以新鮮全麥麵粉製成的新鮮麵團，多以麵餃、麵疙瘩、千層麵來呈現，雖有援引義大利傳統，卻有更多創意發揮。例如「雙餡麵餃」，一個麵餃（ravioli）卻有二個隔間，裡頭分別包進二種餡料，我嚐到豬蹄與自製義式培根、松露雞肉慕斯的雙餡，或者慢燉羊肩與玉米糕的配對，都是有趣且風味合邏輯的組合。

    James主廚也做了一道「起司漢堡千層麵」，因為他發現肉醬的材料幾乎和漢堡一模一樣。這當然是口味重擊，烤得稍久的牛絞肉與洋蔥、香料，肉味四溢，調進黃芥末的奶油白醬，奶醇帶酸，確實把漢堡的意思做到了。

    我私心最愛的，仍是簡約的味道— 台灣牡蠣與龍蒿做內餡的麵餃，燴上苦艾酒與新鮮龍蒿的醬汁，撒上煙燻杏仁片。堅果的溫暖香氣，撞上龍蒿的蓊鬱芬芳，非常協和，龍蒿與苦艾酒的八角氣息，也將牡蠣的鮮烘托得柔美。

    回家後，我卻思考了起來。為什麼這份開幕菜單，味道都這麼重？不是該讓我們品嚐台灣小麥的風味嗎？還有，寬寬或細細的麵條上哪去了？

    其實，稍微想深一點，大概就會發現，Fermi團隊應該是遇到麵團筋性不足的問題。如此完整的全麥麵粉，所有成分都保留，灰份必然高，雖然蛋白質也高，但灰份就像小石子，會阻礙麵團成形。這需要高強的操作技巧，必須讓麵團緩緩吃進大量的水，分段揉捻，才會聚合。

    再花一些時間相處，相信Fermi團隊會與自家製台灣小麥麵粉愈混愈熟。

  • 起司網購 在 Facebook 的最佳貼文

    2021-09-29 21:38:05
    有 8 人按讚

    草莓起司冰淇淋泡芙🍓

    #微糖小朱 #麵包
    #宅配 #高雄甜點宅配 #甜點宅配
    #可麗露 #Canelé #canele
    #dessert #bake
    #可頌
    #instafood #afternoontea
    #打卡 #網購 #必買
    #推薦 #手工麵包 #文青
    #甜點 #美食推薦 #吃貨
    #相機食先 #新北美食
    #高雄美食 #手工甜點
    #台北甜點
    #下午茶 #肉桂捲 #生吐司

  • Red 瑞d

    起司網購 在 Red 瑞d Facebook 的精選貼文

    2021-09-29 12:30:00
    有 135 人按讚

    這週VLOG來囉!!👉 https://youtu.be/ZocvS_T4Vxg
    日用品補貨分享…超5誇張花生醬漢堡自己做！

    ►一直回購的生活日用品補貨，意外加購蠻美的小鋼筆唇彩♡

    ►Pharmaact無添加系列
    沐浴乳 https://tinyurl.com/yzkp6vzs
    洗髮精 https://tinyurl.com/yj8b8q64
    潤髮乳 https://tinyurl.com/yj4u2wj8
    潔顏乳 https://tinyurl.com/ygsf78au

    ►馬桶自動清潔液(找不到原網址，這個是類似的)
    https://tinyurl.com/yhy79lcf

    ►風倍清織物除菌消臭噴霧370ml(高效除菌)
    https://tinyurl.com/yhz23pkt

    ►LOREAL 持色印記空氣吻唇露-小鋼筆 -150暖暮楓紅
    https://tinyurl.com/yfmav8q2

    ►美式餐廳肥膩膩的花生醬牛肉起司漢堡，自己做蔬菜多吃一點油少一點
    感覺好像比較瘦一點？那這次可樂就不喝零卡的了XD

    ►拍片的時侯記錄一下我家樂樂狗子日常，覺得好可愛喲～

    ► 喜之坊圓片牛軋糖
    軟Q軟Q的口感，牛奶糖味道濃濃的搭配花生好好吃♡
    　
    　
    #網購開箱 #生活用品 #馬桶自動清潔液 #風倍清
    #織物除菌消臭噴霧 #LOREAL #持色印記空氣吻唇露
    #小鋼筆 #花生醬牛肉起司漢堡 #美式漢堡
    #寵物 #臘腸狗 #毛小孩 #喜之坊圓片牛軋糖

你可能也想看看

搜尋相關網站