雖然這篇赤鯮料理鄉民發文沒有被收入到精華區：在赤鯮料理這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 赤鯮料理產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過4,436的網紅樂漁本舖，也在其Facebook貼文中提到， 🌟船釣赤鯮🌟 深海三寶之一 的赤鯮 肉質很細嫩 煎或蒸保證超好吃 因為赤鯮生活在水深約100米 所以漁船都要到比較外海船釣 非常的辛苦 赤鯮料理熟後香氣非常棒 肉質又很細嫩 可以煎 清蒸 烤 ...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過720的網紅Peray Hsiao，也在其Youtube影片中提到，《淳和食》新竹9/26新時代日本料理 謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子 9/26新開幕 試營運 前菜 蘿蔔糕 白蘿蔔/再來米粉/烏魚子 造り刺身 活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵 椀物 烤魚清湯 台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥 揚物 玉米海膽 水果玉米/日本北海道海膽 雞白肝橄欖油漬(招待)...
赤鯮料理 在 盧怡安 Instagram 的最讚貼文
2021-09-17 13:34:43
有發摟怡蘭 @yehyilan 嗎？喜歡怡蘭每日午晚的餐桌嗎？是不是很想吃吃看，怡蘭餐桌上的滋味？ 曾經有幸吃到怡蘭的菜，當天是，紅咖哩烤赤鯮。原本我心裡想，紅咖哩跟赤鯮，這兩個人有相關嗎？ 還真非常驚艷耶。紅咖哩沒有掩蓋了赤鯮細鮮的白肉，反而帶出了清甜。一旁的橙蜜番茄，烤完仍然爆汁、香甜濃...
赤鯮料理 在 台中 藍色起士,美食咖啡旅遊,taichung,taiwan Instagram 的最佳貼文
2021-09-17 01:13:39
#美滿小料理 再訪美滿小料理，離家近，氛圍有喜歡 將上次沒吃到的點上💕 份量精緻，可以試試多樣品項 有生魚片、關東煮、魚料理和烤物等 記得先電話訂位喔!☎️ - 🔺手羽先$110 🔺多明太子茶泡飯$250 🔺組合二$150 竹筍若竹煮/大葉豬肉丸/明太子玉子燒 🔺組合一$150 豆腐時蔬/魚蛋煮/雞...
赤鯮料理 在 ??♀️阿康的吃喝X玩樂日記? Instagram 的最佳貼文
2021-09-03 16:52:40
｜✎. 台中 • 美滿小料理🐟 - 良心製菓🍡 二樓的日式家庭料理🍴 空間走木質調 有著居酒屋的氛圍🍶 - 👉🏻每日特選鮮魚 鹽烤/$時價 可鹽烤或醬煮 加$80可升級成定食🍱 (憑感覺)選了大溪漁港的 鹽烤赤鯮🐟 肉質鮮甜 口感如🦀️Q彈 簡單料理就很美味 👉🏻盛和刺身🐙/$230 甜蝦+干貝+青...
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赤鯮料理 在 Peray Hsiao Youtube 的最佳解答
2021-09-25 08:24:36《淳和食》新竹9/26新時代日本料理
謝謝招待，還有生日蛋糕大栗子
9/26新開幕 試營運
前菜 蘿蔔糕
白蘿蔔/再來米粉/烏魚子
造り刺身
活締比目魚/煎酒/土佐醬油/阿里山山葵
椀物 烤魚清湯
台灣赤鯮/木之芽/白髮蔥
揚物 玉米海膽
水果玉米/日本北海道海膽
雞白肝橄欖油漬(招待)
燒物 茶燻無骨牛
美國Prime無骨牛/橙醋蘿蔔泥
御飯 栗子炊飯
台灣栗子/松子/萬能蔥
甘味 島砂糖蜜葛切
島砂糖/本葛切![post-title]()
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赤鯮料理 在 八婆 BESTIES Youtube 的最佳貼文
2020-11-14 20:00:01以後買魚記得跟老闆說要留魚鱗（？？
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赤鯮料理 在 我的好事集 Youtube 的最讚貼文
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蒜香地瓜葉
材料：
地瓜葉 半斤
油蔥酥 1小匙
蒜末 2瓣的量
橄欖油 2大匙
金桂醬油 1大匙
作法：
1. 地瓜葉洗淨後，將較粗的纖維去除，滾水汆燙至少三分鐘，煮至菜梗變軟即可撈起瀝乾
2. 起一炒鍋，用橄欖油將蒜末炒出香氣後關火，加入油蔥酥及金桂醬油調勻，再放入汆燙好的地瓜葉拌勻即可
香煎赤鯮
材料：
鹽 適量
赤鯮 1尾
白胡椒粉 少許
橄欖油 適量
作法：
1. 將魚開肚去除內臟，魚身劃2～3刀後，表面撒上白胡椒粉及鹽巴，肚內也摻少許鹽巴，靜置10分鐘
2. 平底鍋中倒入適量的油，油熱後將魚下鍋煎熟即可；可從劃刀的地方判斷魚是否有熟，煎到沒有紅紅、生生的感覺方可起鍋，魚才會嫩嫩的
*去除內臟時，將魚脊椎內的血和脊骨周圍的紅色肉(血合肉)一併剔除，可降低魚的腥味
*調味的鹽巴，取魚重量的2%，均勻地撒在魚身及魚肚內喔
薑絲炒小管
材料：
薑絲 2大匙的量
現燙小卷 4隻
白醋 1小匙
米酒 1小匙
金桂醬油 １小匙
橄欖油
作法：
1. 現燙小卷用水稍微洗過後，去除體內軟殼及內臟，眼睛和口器(龍珠)也一併去除；身體切成圈狀、觸手對半切，備用
2. 白醋、米酒、金桂醬油調成醬汁，備用
3. 備好的小卷用少許油煎香，再加入薑絲續煎約2－3分鐘後，倒入醬汁並蓋上鍋蓋燜煮30秒即可起鍋
*醬料的多寡，可依小管本身的鹹度做調整![post-title]()
赤鯮料理 在 樂漁本舖 Facebook 的最佳貼文
🌟船釣赤鯮🌟
深海三寶之一 的赤鯮
肉質很細嫩 煎或蒸保證超好吃
因為赤鯮生活在水深約100米
所以漁船都要到比較外海船釣
非常的辛苦
赤鯮料理熟後香氣非常棒
肉質又很細嫩
可以煎 清蒸 烤