為什麼這篇賣烤鴨利潤鄉民發文收入到精華區：因為在賣烤鴨利潤這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者blueth (憐卿甘為鬼....)看板BigBanciao標題Re: [吃喝] 邱記北平烤鴨 ...
關於烤鴨的疑問
因為跟大家討論的有點不太相容
在這裡另行討論一下
話說
兩星期前某個周六早上
大約十點多想打電話去萬香烤鴨預定
結果電話好像被拿起來了
後來開車到現場一看
才不到1130現場排隊至少超過卅人以上
天壓
後來跑去買賣櫃檯去問
假日的預約要兩天前打電話來
早上太忙會把電話拿起來
以上是情境敘述
問題來了
忠孝路四川路交叉路口附近也有一家烤鴨
後來才想起來
可是心中浮現一個疑惑
好吃的店家很多人排隊
可是是
外面還有很多那種看起來就沒有人排隊的烤鴨店
可是人家也可以存活好多好多年
阿這樣也可以有利潤可以持續經營下去
好神奇哦
下次到底要不要去這種看起來沒人的烤鴨店買來吃呢??
有點猶豫勒??
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推 ingss: 鴨的成本不貴，如果是沒請人，還是可以撐下去的，台灣吃烤 05/08 11:09
→ ingss: 鴨的真不少，每家都有人買的只是人多不多的問題。我家這邊 05/08 11:09
→ ingss: 也有個沒啥人排隊的烤鴨，但是我覺得也不錯穿。人沒多到要 05/08 11:09
→ ingss: 排隊，但是也常有人買。人家從鐵片屋賣到店面了，明明每次 05/08 11:09
→ ingss: 經過沒看到多少人買。 05/08 11:09
推 q910044: 有可能是人家接固定公司的燒鴨飯便當訂單,或者其實是某些 05/08 12:15
→ q910044: 便當店合作提供他們燒鴨飯的鴨肉來源 05/08 12:15
→ q910044: 也有另一個可能很低,但是有的知名燒鴨店的燒鴨其實來源是 05/08 12:16
→ q910044: 從某不知名小店進貨, 這就是有些店有時味道忽然一落千丈 05/08 12:17
→ q910044: 的原因,常常有人抱怨跟以前味道差十萬八千里的店 05/08 12:18
推 tede0308: 忠孝路四川路口的不錯吃啊 而且這間雖然沒有萬香有名 05/08 16:59
→ tede0308: 但很多人說好吃吧 05/08 16:59
推 tede0308: 餅皮還是自己做的 非常好吃 05/08 17:02
→ navidad: 樓上說得這間近期人有越來越多的趨勢 05/08 17:28
推 kab: 這間的汁很下飯，而且又便宜 05/08 21:08
推 tk930732: 四川路那家餅皮真的不錯但鴨還是愛萬香 05/08 21:54
推 ring711: 忠孝四川路口好好吃耶 05/09 02:28
推 naruto416001: 四川路上的還不錯 05/09 22:48
推 spooky914: 萬香不錯但餅皮實在不行 05/11 03:46