小哈潑真的很自律，對於零食這一塊。

在上幼兒園之前，我們只會買給她藥局或婦嬰用品店買得到、嬰幼兒可以吃的那種餅乾，一直到進了幼兒園我們也是一樣，不可能給她吃大賣場或一般超商賣的糖果餅乾⋯ 但我們知道一味阻止應該沒有用，總是要給她個理由，我只能用「有加糖耶吃了會蛀牙很痛喔」，或是「這個太鹹了小朋友的胃會痛」、「吃巧克力的小朋友會比較調皮搗蛋喔（過動）」，「這些是大朋友、大人才能吃的，等妳國小才可以吃」等等的⋯ 至少小哈潑到現在一直都還聽得進去也很贊同我們給她的理由 🥺

所以從幼幼班開始，到現在中班了，班上小朋友只要有人生日帶糖果餅乾分享，或是學校有活動（新年、萬聖節或是聖誕節），小哈潑總是會帶很多不同的糖果餅乾回來（那些完全都是媽媽我平常愛吃的啊 😳😳😳），但她真的都是下課的時候，從書包拿出來第一句就是先問：

「媽媽妳幫我看看這個我可不可以吃？」

我說可以她就很開心要吃，我說不行她就會說那就給爸爸媽媽吃～ 無一次例外，然後我會補充原因給她知道 🥲 她會說應該是要讓他們帶回家給爸爸媽媽吃的，毫無失望感

今天班上小朋友生日，她一出校門口就急著拿給我看，我其實多希望她能吃 😅 但好可惜真的不太行，但謝謝小朋友分享喜悅 ❤️ 小哈潑好可愛的問我：

「這個我可以吃嗎？不知道，我沒吃過⋯」
「不行齁？」

然後就非常認命的拿給我 🥺 結果又有另一個餅乾，她抱著希望再問我看看，沒想到是麥芽餅⋯ 不行呀怕她會黏牙 😣 可憐的小哈潑，我就決定帶她去買雞蛋糕了 🤣

那是一個「尊雞蛋貶雞肉」的時代。雞蛋的身份尊貴，價格高昂，吃一份玉子燒的錢，可以買兩份鮪魚壽司。相反的，雞的評價很低，信眾若要參拜，五天前就必須禁食雞肉，以保持身心淨潔。

在如此差別對待的情況下，雞與雞蛋在料理中相遇的機會幾近於零，「偽」親子丼也因此誕生。

造型雞蛋糕再一間!!!!!☝️
這一間以獼猴為造型的雞蛋糕
並不光是作造型而已
而是另有其意義的
希望藉由雞蛋糕讓人了解獼猴
與大自然的 理解X共存
https://yenju670810.pixnet.net/blog/post/168620061
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上次就帶大家去來魅力口岸城逛了一下
它二樓就是一個美食廣場
而我們就隨心挑選了一家叫米芝蓮的店
專買雞蛋仔
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大澳(Tai O)日與夜!!
沿住大澳太平街永安街行!!
最後行去街市!!
香港人竟然排隊買雞蛋仔食!!
24/01/2021
#大澳(Tai O)





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紅蓮蓉月餅的做法～中秋節快樂！

製作12個（4.4盎司）月餅

準備時間：3小時30分鐘
烹飪時間：30分鐘

配備：
4.4盎司月餅模型（125g）
2個烤盤，覆蓋油紙
保鮮膜
噴水瓶，裝滿水
小糕點刷
2冷卻架

對於麵團：
3/4杯蜂蜜（可以用轉換糖漿）
6湯匙花生油
1茶匙鹼水（可在網上和中國的超級市場購買）
2 1/2杯過篩的中筋麵粉

餡料：
2 1/2磅紅蓮子糊（可在網上和中國超市購買）

雞蛋液：
1個蛋黃
1湯匙水

** 紅蓮蓉食譜：
1 1/2磅幹的紅蓮子
4杯水
1杯糖
4湯匙花生油
1茶匙鹽

1. 將紅蓮子浸泡2小時至過夜。
2. 將浸泡的蓮子放入鍋中，加水煮沸。 然後轉小火，煮約2個小時直到糊狀。
3. 再大火煮15分鐘，收汁，並不斷攪拌。 此時，液體應該幾乎已經都乾了。
4. 加入糖，然後使用浸入式攪拌器，將所有餡料混合在一起。
5. 將餡料轉移到平底鍋中， 加入一半的花生油，並連續攪拌約3分鐘。 然後倒入其餘的油，攪拌約9分鐘直至完全混合。 這是餡料變得黏稠，具有花生醬的質地。
6. 將餡料轉移到盤子上，使其冷卻約1小時。 （您也可以將其轉移到冰箱中冷卻。）冷卻後，餡料會變得更容易包。

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