終於排到打疫苗了。
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前晚半夜兩點，我胃痛到在差點在床上打滾，最後蜷曲著身子忍著痛決定忍一忍，起床吃了一包妙利散，想著自己為什麼這麼愚蠢這麼貪吃，明明知道自己胃不好，明明平常很忌口不吃糯米製品，為何要在今天一大早買糯米腸來折騰自己?
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我回想在攤前看到那不規則狀扭曲的糯米腸時，心中默默哇了一聲:這是真的大腸做的耶。
那個”女人要對自己好一點的心”說:買一條吃吧。
那個”理智的心”說:不行! 難道妳忘了自己胃不好，不能吃糯米嗎?
那個”僥倖的心”說: 放心啦，不會這麼剛好拉，才吃一條應該沒事的。
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於是想著要疼自己，做自己喜歡的事的僥倖之心，買了一條回家，煎的兩面酥香，吃得滿意連連。
如同出來混總是要還的，亂吃也是要還的，當夜半夜兩點，胃痛到不行，一直想著是否該去看急診還是忍一忍?
心中掛記的是”千萬不要影響後天打疫苗，好不容易才排到了!”
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隔天，火速奔往中醫診所，醫生說”妳胃的消化這麼糟，還敢亂吃!”
他走到身後在我脊椎處輕輕按了一下，哇，好痛，伴隨著一陣打嗝。
醫生:這樣不行，整個氣堵住了，得滑罐處理。
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就把雞貓子喊叫聲省略了吧，滑完罐之後，醫生說還是不通，要拔罐處理，整個背到腳拔了十多個，其中幾處氣罐才拔三下就頂不住了。不得不說拔罐是一種神奇的感受，大概類似長痛不如短痛的感受，拔罐的當下總會有一個痛到極致的時刻，但過了也就慢慢習慣，慢慢開始感受到舒緩。
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醫生把罐子取下後，又壓了我的背，他對結果不甚滿意，說是氣還是尚未通順，要我轉到前面拔肚子。
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啊!什麼!肚子上面也可以拔罐嗎?
醫生告訴我通常會先拔背部，沒法改善才拔肚子。不得不說”拔肚子好痛!”只能數饅頭等倒數。
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豈料，好不容易捱過了這艱難，我的胃脹氣還是堵堵的，醫生說看來不行，只能針灸了。他問我敢針灸嗎?我說可以，兩針。
他說:妳這情況，兩針不夠啦。他數了數數說道:好吧，最精簡10針，可以嗎?
這一刻有點好笑，大媽魚肚白的躺在診療床上，竟跟醫生討價還價了幾來，要扎幾針?
他不等我做決定，隨即告訴我:既來之則針之，現在只能靠針灸來改善了!
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於是我像半推半就的待宰羔羊捱了10針? 基本上也沒數拉，反正肚子上、手上、腳上都有針，醫生叮囑我”手指絕對不能亂動”，就這麼體驗人生第一次針灸配合熱療的治療。
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最後醫生告訴我:妳真的很能忍。
原來我真的很能忍? 但我對自己的認知卻以為我不太能忍，常有人跟我說:不要一點小毛病就叫痛，於是乎經年累月練就了一身”啊，這應該是小毛病的功夫。”
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他說胃脹氣堵塞通常都是背部滑罐、拔罐就通了，第一次遇到堵塞這麼嚴重，前面拔罐後還無法順氣，連針灸還沒能通。
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那明天能打疫苗嗎? 這是我最關心的。
他說:胃痛不影響，可以拉。
早上診所醫生評估後也是可以打。
所以今早終於打到疫苗了。
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大家呢? 你們打過疫苗了嗎?
大媽這個笨故事告訴我們，打疫苗前千萬別亂吃!
還有真正的愛自己不是隨心所欲……..

今天一早上傳統市場買糯米椒、想學我媽媽炒「花生辣丁香」。沿途順便買了甘蔗雞、黃豆芽、海茸等食材。
心裡想著要來做些屬於自己的下酒常備菜！花個2小時備料與烹調、一盒盒下酒小菜出爐。裝入保鮮盒中待涼冷藏。吃之前用乾淨的筷子適量取出後再密封好冷藏保存。之後的幾日可以簡單煮個白飯或地瓜粥、冰箱裡隨時就有現成的小菜。偶再煎一顆荷包蛋～ 嗯、好食！
花2小時備好常備菜、未來三四天都不必動爐火。常備菜盡快吃完為優哦！

先來介紹賣漁人家香魚團的贈品「澎湖野生丁香魚」、我媽媽對它讚譽有加，他說市面上很少賣生的，都是賣乾貨。 而且魚乾很鹹必須要泡水才能減鹽料理。聽說我爸一整個超愛「花生辣丁香」昨天中午還捨不得吃完，留一點點晚上配啤酒呢！
媽媽今天早上還問我，那個丁香魚能不能買呀？我跟他說只送不賣！
他一直跟我說好想買，於是乎我就聯絡了廠商⋯那個丁香魚能不能買呀？
廠商回：這次拿來當贈品給粉絲試吃、有喜歡的話11/8再一起團！
開心的先自己下訂10盒丁香魚、再追加一盒母香魚、請廠商幫我宅配！因為我爸媽直誇丁香好好吃、假日在家看電視下酒良伴呀！

🍱花生辣丁香

材料：
野生丁香魚一盒（約170g)
糯米椒4-5條
紅辣椒1條
蒜頭5-6瓣切末
蔥2根切末
花生1/3碗

調味料：
米酒1小匙
醬油1小匙
糖1小匙

作法：
1.丁香魚洗乾淨，瀝乾水分，用廚房紙巾擦乾備用。
2.糯米椒與紅辣椒切段、約1公分大小。
3.鐵鍋熱鍋後、倒入5-6大匙油熱油、將步驟1的丁香魚倒入鍋中、 中火半煎半炸。剛開始的1分鐘先不要翻動、定型後用甩鍋的方式晃鍋將丁香魚煸香。水氣煸走煸乾、約莫4-5分後呈金黃色，裝盤盛涼備用、待涼後的魚干很酥脆！
4.將鍋子洗乾淨，因為殘留的屑屑會影響美觀。
5.重新熱鍋、一小匙油熱油後、將蒜末，糯米椒、紅辣椒放入鍋中拌炒。
6.再將步驟3的丁香魚倒入、嗆一小匙米油、加入醬油及糖拌炒。
7.熄火後利用餘溫、將花生及蔥花倒入快炒起鍋。

（分解步驟照片於留言處）
很簡單又好吃的下酒菜、
搭配地瓜粥也超適合！
屆時收到冷凍包裹的朋友，
請務必試試這道美味小菜🤍

大胖母香魚剩最後15盒！
賣完等明年～
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🈵滿2000免運
又送營養滿分的澎湖野生丁香魚🉐
（原本限量前100名下單送、後來廠商追加80盒香魚、忘記把贈品關掉🤣被我逼此團滿2000都送！不限名額）
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今日叫老公幫我買糯米糍，
以下係真實對話：
我：「嘩！正呀！仲熱㗎！咁新鮮～～」
老公：「梗係熱啦！出面成三十幾度！乜都焗到熱啦！」
我：⋯⋯⋯⋯⋯⋯

雖然都係熱，個感覺即刻爭好遠🥲
點解唔欺騙下我🥺

說到滑嘟嘟，大埔街坊不少人也認識她。老闆娘Bonnie在大埔廣福道以低糖的客家芝麻糍粑（糯米糍）起家，攤檔前長期有十多人排隊。

然而在今年初，因為業主大幅加租，Bonnie思量過後決定結業，街坊得知後建議考慮政府鋪位，最終於大埔墟熟食中心覓得新鋪位置，雖然租金比前址更貴，但考慮到未來長期經營，街市租金不會大幅上升，也決定租下。

賣的除了原有的花生黑芝麻糯米糍、芝麻糊外，多了新品合桃糊等，但豆腐花就沒有賣了。每天早上七時多便做開鋪準備，先磨糊，後包糯米糍，到十時便開門，不少在熟食中心的食客在吃過早餐後便順道買糯米糍回家。

招牌糯米糍皮薄煙韌，咬落不黐牙，配磨得細碎的花生芝麻，口感配合得剛好。

另外芝麻糊跟合桃糊也受歡迎，早上在店內使用石磨機即場把食材加水磨製成糊，芝麻味極香。

覓得新店後，因為不是所有街坊都知道其搬遷的消息，故以往光顧的舊街坊暫時只回歸了七成左右，但Bonnie坦言並不擔心，因為熟食中心的人流多，加上質素好的話，自然會吸引到不同的街坊及客人，重拾以往光景。


採訪：范名雅
攝影：周義安

滑嘟嘟
地址：大埔墟街市熟食中心二樓CFS29
營業時間：10am-10pm
逢星期一休息
電話：9172 9433
詳情： http://bit.ly/2NIDRUm
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