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在 買回來的香菜可以種嗎產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， #冰箱收納 #食材保存 昨天PO出限動後 好多朋友跟我說應該寫成貼文方便尋找~~ 其實我有放在我IG的限時動態， 如果有在使用IG的朋友可以追踨 👉dobemami這個帳號 在精選動態裡面有單獨分類哦! 沒有IG的朋友，也可以先看這篇圖文說明~~ 這次是趁整理冰箱時，順手記錄一下而已~~ 其實...
買回來的香菜可以種嗎 在 施捷夫 Jeff Instagram 的精選貼文
2021-04-04 14:16:23
想不到在離青青餐廳不遠的地方有一個這麼大的花卉市場，這裡面各種香料應有盡有，在西餐料理當中香料扮演著非常重要的角色。有句話說「生命不能沒有香料，就像大地不能沒有太陽；生活和食物一樣，都要加油添醋才完美」。 常常想要使用香料的時候不容易買到，不僅價格昂貴之外，買回來如果用不完也會感到很可惜，於是這一次...
買回來的香菜可以種嗎 在 Kevin老師 Instagram 的最佳解答
2020-05-24 00:07:29
#好市多美妝開箱 😍#costco 大家都喜歡到costco買東西，量多價格便宜，你應該不知道costoc的美妝品也超級值得買，特別是身體護理產品，用量大，costco價格也比市售便宜五到六折左右，太划算了。 這次入手的 #舒特膚 溫和保濕乳霜/乳液 我自己是很喜歡它的霜，霜體很白，又有點像...
買回來的香菜可以種嗎 在 Facebook 的最佳貼文
#冰箱收納 #食材保存
昨天PO出限動後
好多朋友跟我說應該寫成貼文方便尋找~~
其實我有放在我IG的限時動態，
如果有在使用IG的朋友可以追踨
👉dobemami這個帳號
在精選動態裡面有單獨分類哦!
沒有IG的朋友，也可以先看這篇圖文說明~~
這次是趁整理冰箱時，順手記錄一下而已~~
其實我有拍成影片，
但不知道為什麼，小孩在家
我的產片速度大幅受到影響 ~~~~
（臣妾做不到啊~)😭😭😭
本來有拍「一周採買 食材保存」
但為什麼剪這麼久還是難產了呢?😮💨
疫情都到尾聲了，
現在出這個影片，還有人要看嗎?(掩面哭泣)
---------內心宮廷劇小劇場X100次------------
好啦言歸正傳
總之冰箱食材保存「水氣」是很重要的關鍵!!
因為蔬果本身會產生濕氣，
另一方面還要阻隔外部的水氣
因為蔬果一但有水氣就很容易壞掉~~
所以食材買回來，
請千萬不要一股腦的全部塞進冰箱~~~
前置處理真的很重要哦!!!(這句話默寫十遍)
因為前置作業決定蔬果保存期限哦~
我最常使用的用廚房紙巾包食材，
因為報紙會有油墨我不喜歡
另外如果有咖啡店那種紙袋也可以，
再利用才能環保愛地球哦~
雖然我是用紙巾，
但我也是會重覆使用的喲~😆
再來不管你是用報紙/紙巾/紙袋/濕巾/舊衣服
把食材包起來吸收蔬果的水氣
外面也要記得再套上一層袋子，
阻絕冰箱的濕氣
不然蔬果的水份會流失很快哦!
👉詳細說明可以點開圖文👈
順便分享我在冰箱種香菜的小故事~~
覺得實用的話，
記得幫我 👍ㄈ ㄣ ㄒㄧㄤˇ哦~~🥳🥳🥳
買回來的香菜可以種嗎 在 Facebook 的精選貼文
【團購5/4-9】品法舒肥機
下單連結: https://fanshopping.cc/0hJjZ
在家也可以出大菜之 "舒肥料理". 原本以為莎老師的爆汁雞胸已經很厲害了, 自從有一次去朋友家趴替, 吃到舒肥雞胸&舒肥牛排之後, 馬上被說服 !!!!!!!! 尤其那雞胸跟外面買得真是不同level 阿~
千萬不要以為 "我買外面的舒肥雞回來吃就好啊, 跟自己做的有差嗎?!" 吼吼..... 當然有差! 光是肉質吃起來就有差, 我去年暑假在台灣時吃過幾款即食舒肥雞胸, 就買回來打開就可以搭配沙拉一起吃, 跟我自己做的相比, 自己做的因為選了比較好肉質的氣冷雞(不是肉雞), 舒起來的口感Q彈軟嫩, 肉汁鮮美. 而且利用家裡的風味油 + 調味粉, 可以變化好多種口味, 不管是熱吃冷吃, 都美味無比.
我最喜歡的舒肥雞口味是: 莎老師萬用青醬做的蔥油雞(雖然我的青醬是香菜基底, 但是舒完真的很有蔥油雞的FU), 各式鹽麴口味的也很好吃, 家裡有蒜粉, 咖哩粉, 義式香料粉的也都能拿來運用喔! 還有~~ 檸檬油, 蒜油, 松露油, 酪梨油, 橄欖油...媽媽就像魔術師一樣, 利用家裡的調味料做出各種不同口味的舒肥雞胸!
舒肥牛排也是餐廳菜單的招牌之一, 我覺得最驚豔的就是牛排經過舒肥之後, 從切面觀察就是從第一片到最後一片的熟度跟色澤一致, 不會有邊邊比較熟, 中心比較生的狀態. 而且口感非常好又充滿鮮甜的肉汁. 至於要選什麼部位的牛排, 就要看個人喜好&預算, 我自己喜歡肋眼, 沙朗, 或無骨牛小排.
剛好遇上母親節, 特別買了鴨胸回來加菜一下, 舒肥完的鴨胸, 用大古慢火逼油, 肉質鮮美, 粉嫩粉嫩的, 實在是完美!
至於要使用什麼袋子來舒肥? 餐廳都是用真空袋, 但是礙於不是每個家裡都有真空機, 我會選擇使用Stasher矽膠密封袋, 因為它可以重複使用而且好清洗好收納. 也可以使用可耐熱的夾鏈袋. 原機也會附上10個Ziplock夾鏈袋, 媽媽們可以比對一下款式, 別買錯了.
這次分享的品法舒肥機, 是台灣品牌, 台灣製造. 保固一年. 它除了容易操作之外, 外型也蠻討喜的. 它有隨機附贈簡易食譜, 媽媽們不用擔心"找不到食譜可以參考". 更多的機器使用心得與實際操作請參考開箱文:
https://sweetmilk0429.pixnet.net/blog/post/229204478
⊕ 舒肥機配件品:精美髮絲鋁架+夾鏈袋10個+不鏽鋼鍋
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團購時間 : 2021-05-04 10:00:00-2021-05-09 23:59:59
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買回來的香菜可以種嗎 在 Facebook 的最佳貼文
這時候我想來一碗客家鹹湯圓！
有沒有過曾經在夜裡突然很想吃某種食物，一時之間買不到，要自己煮，還缺幾樣關鍵食材？然後很不甘心地上床睡覺。比如說客家鹹湯圓就是。
飲食喜惡這回事可說是個人受到各成長階段受到所處環境的影響，以過往的生命經驗積累、堆疊而成。如果循著每人的味覺繪製成味覺地圖和年表，必定非常有趣。
我雖是台語人，但中式菜色中，我卻似乎更熱愛江浙菜和四川菜。而因為婆婆是客家人，冬至時，我愛上了吃客家鹹湯圓。
我看到的客家鹹湯圓，都是沒有包餡料的小湯圓，圓圓滿滿地漂浮在滿滿豐富噴香的澆頭、茼蒿和香菜的大骨湯中。澆頭由香菇、豬肉絲、蝦米和客家飲食神髓-油蔥酥炒製而成。
自己做簡單的高湯非常容易，幾十元的排骨、薑片、酒和水即可輕鬆熬成美味，味道比之用味精雞粉調成的「泡麵湯」可是高明得多。這讓我想到上周和愛女吃一家連鎖火鍋店，我發現麻辣鍋底僅有清水+花椒和乾辣椒的味道後，店員竟直接拿了一碗，對，就是一碗莫知所云的粉末，然後就當著我們的面，倒進了湯中。這真是比悲傷更悲傷的故事。如果是熬成膏狀的麻辣醬+大骨高湯，我可能還可以稍微接受。花了數十倍的價格，難道只為了喝調味粉水嗎？還是建議大家乖乖買骨頭，好好地熬一鍋湯吧，花不了你太多時間和工夫的。
再來就是炒紅蔥香菇肉絲了。香菇請務必使用上好的台灣冬菇，包準你口齒留香。普通的豬肉絲即可，用酒、醬油、一點糖和白胡椒抓醃，最後加點太白粉和油使肉滑嫩。我還會加蝦米增添海味，也就是金勾蝦，只要沖洗過，泡一下酒同炒。
但為了鼓勵大家自炊，也不是樣樣都得古法煉製，紅蔥酥倒是可以買現成的鵝油香蔥取代。
熱油鍋炒將肉絲炒散後，可先盛起，原鍋加入香菇絲和蝦米炒香，再加回肉絲，用醬油、白胡椒和糖調味。最後加入油蔥酥。
高湯和紅蔥炒香菇肉絲因為比較費工，可以炒好後分裝一份一份地，也就是我常說的，預存好家事貯金，一切沒煩惱。想要在一星期內吃完的請放在-3度C微凍結室保存，下次食用時，不用解凍直接加熱快速上桌；想隔一兩周後再吃，就先放新鮮急凍結室設定60分鐘快速急凍保存，再放到冷凍庫中。
最近的茼蒿不是很好買，而且不便宜。可以買回來，汆燙後瀝乾，使用新鮮急凍結的急凍功能45分鐘製成冷凍常備菜，要吃時郭一下熱水，直接加入湯裡。
另外，芹菜香菜也都不好保存，但又是某些菜餚不可或缺的。我們可以每次買回來洗淨瀝乾後，切成末，分隔裝好，放-3度C微凍結室，延長保鮮最佳新鮮狀態。
有了以上的常備菜家事貯金，下次突然想吃鹹湯圓時，再也不怕了。
祝大家冬至圓滿平安！
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