📌卡馬龍海鮮耶誕特輯 https://gbf.tw/szjia
📌【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】、【#大同醬油】、【#鄉菇香黑早冬菇、三色地瓜條、老菜脯、香菇餅乾】 【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】、【#潭酵天地果醋、酵素】https://p2.groupbuyforms.tw/dlsd9

💖優惠筆記
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【《米屋》精饌冠軍馥米、糙米、胚芽米】
上次開團收到很多私訊問何時可以再開團，有個媽媽說她買馥米送給自己的媽媽，媽媽吃了歐樂不停，一直想再買。

馥米的米質晶透，顆粒完整，一打開包裝可以聞到香香的香米味道，免浸泡，米：水=1:0.9~1，煮好打開電鍋撲鼻的香米味，不管熱吃冷吃都很Q很好吃。

喜歡吃飯糰，但怕糯米不好消化的人，可以試試用這款馥米來取代糯米，還有，馥米也很適合用來煮粥哦，我用它來煮廣式皮蛋瘦肉粥，特別道地。

胚芽米免浸泡，直接按照包裝指示以胚芽米：水=1:1~1.2，直接煮，煮好後輕輕地翻一下，讓水汽稍微散掉，再悶15-20分鐘，非常好吃，簡直跟吃白米沒兩樣，冷掉都好吃。

我要特別推薦他們家的糙米，因為我曾經多次嘗試煮糙米給家人吃，可是總是被打槍，尤其是歪嘴雞最排斥，每次他打開電鍋看到煮的是糙米都會臭臉奧嘟嘟。

本來第一次試煮糙米時，我以為也會被打槍，結果這家的糙米又軟又香又Q，完全不會有穀殼的粗硬感，我們全家都很意外，原來糙米居然可以這麼好吃，連這輩子對糙米深惡痛絕的歪嘴雞都說這種糙米他可以天天吃沒問題。

種出這個糙米的農民，琳達謝謝您。

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[#大同醬油]
醬油是中式料理最常用到的調味料，選擇健康安心的產品才能放心。
創業已經邁入１０８年的大同醬油，除了致力於推廣台灣特有的醬油文化產業，深根在地產業外，醬油的品質和風味更是不錯，沒有人工香料、沒有人工色素、沒有奇奇怪怪的添加物，只有天然釀造的黑豆香（貼心小提醒：所有大同醬油都不含防腐劑，開封後要放冷藏哦）。

❤白醬油：顏色淡如琥珀、味道甘醇含鹽量低，煮湯的時候可以加一點，可以提升湯頭的層次，蒸蛋的時候也可以用白醬油，我做涼拌菜也會用白醬油，味道清爽又不會黑黑的影響賣相，陳董連吃牛排時都會倒一點白醬油來沾，特別搭白飯。

❤國產契作黑豆醬油：雖然進口黑豆成本便宜很多倍，但大同堅持與台灣農民契作，用不噴灑任何化學藥劑的台灣黑豆來釀造，第一道萃取的珍貴甕底蔭油風味濃厚帶甘味，這一瓶不管是用來燉、滷或熱炒都適合。

❤無添加原味壺底清油：榮獲國際雙認證的好醬油，成分除了黑豆、水、食鹽外，沒有任何添加，高純度比例的黑豆原汁，味道醇厚，很適合喜歡無甜味醬油的人，我特別喜歡用這瓶來滷肉，滷出來的色澤美麗味道醇厚，不管是控肉、豬腳、滷肉燥都很適合。

❤寶島果賞-柚子醬油&柳丁醬油：黑豆醬油與柚子和柳丁結合，可以用來做和風沙拉醬、火鍋肉片蘸醬、水餃蘸醬、涼拌皮蛋豆腐、涼拌黃瓜雞絲、涼麵...等等都可以，因為含有天然的果酸酵素，用來醃肉片也很棒。

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【#鄉菇香黑早冬菇】
《鄉菇香》的黑早冬菇通過中興大學有機驗證以及暐凱國際產銷履歷驗證，以太空包的方式種植，全程僅以新社白冷圳的水作為灌溉，看到這兩張證書內心立刻安心一大半，加上是台灣在地農民生產的好香菇，值得推薦給大家。

還有香菇脆片、三色地瓜條、老菜脯

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【#新加坡Cravins叉燒醬、黑胡椒醬】
已經接到無數媽媽的回饋說叉燒醬收服老公和小孩的味蕾，連平常食量很小都要用拜託還不肯吃的兒子都因為叉燒肉吃了一大碗飯。

當時開團我只用叉燒醬示範最經典的「黯然銷魂叉燒飯」，媽媽們都很有才，紛紛來跟我回報說她們還用叉燒醬來烤雞翅、排骨、雞腿，都非常好吃，尤其還有人用大塊的豬肋排，烤到邊緣焦香，好吃到手指都要吞下去了。

以前我也曾經試著自己調製叉燒醬，但怎麼做就是做不出專業的味道，Cravins叉燒醬的味道完全不輸專業店裡調配的，甚至比店裡賣的還好吃！

一包叉燒醬可以醃1公斤的梅花肉（也可以改用肋排、雞腿、雞翅），把梅花肉切大約3公分厚，丟進塑膠袋，再倒入一包叉燒醬，用手在袋子外面抓一抓按摩按摩，綁緊袋口冷藏一天一夜就可以了，吃多少烤多少，剩下沒烤的就冷凍起來，有夠方便的。

用氣炸鍋的話，我用180度烤15分鐘，再用200度烤幾分鐘到邊緣有點焦香就好，如果是用烤箱的話，可以試試200~210度，邊烤變刷叉燒醬汁，會讓叉燒肉更油亮更美麗。

除了老少通吃的叉燒醬，萬用的黑胡椒醬也推薦給大家試試看。

我們很喜歡吃餐廳的鐵板豆腐、黑胡椒牛柳，但自己在家煮，味道怎麼調都不對，除了沒有餐廳的鍋氣外，最主要是調不出黑胡椒醬的口味。

用Craving的黑胡椒醬來炒青椒牛肉，牛肉只用一點點大同醬油、紹興酒、太白粉抓一抓，調味料只用三湯匙黑胡椒醬，歪嘴雞吃了大呼：「就是這個味！就是這個味！」

我終於做出餐廳的味道了！！

直播示範：
✔歪嘴雞來上菜-#黯然銷魂叉燒飯 https://bit.ly/3bR1uFG
✔一醬搞定 #黑胡椒牛柳、#叉燒雞翅 https://reurl.cc/Ez2XpR
✔如果沒有烤箱也不用擔心，用鍋子一樣可以煮出嚇嚇叫的叉燒肉，這是官網影片給大家參考 https://bit.ly/3bQDWRr

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【#潭酵天地果醋、酵素】
我喜歡喝果醋，但家裡其他人不太接受果醋的嗆味，就算加氣泡水稀釋，他們還是不太能接受，所以一直以來我買的果醋都是我一個人喝。

潭酵果醋的味道很容易讓人接受，酸酸甜甜，雖然有醋味，但卻很溫和，歪嘴雞喝了說很好喝，沒有一般果醋的醋酸味。

尤其是金桔檸檬果醋多層次的味道我們最喜歡，一入口會先喝到檸檬味，接著金桔的香味跑出來，最後尾韻淡淡的醋味做結尾，尤其加了氣泡水。

《鳳梨白葡萄果醋》的風味應該也是不愛果醋的人接受度會很高的口味，如果擔心第一次嘗試喝果醋又怕怕的人，可以先從金桔檸檬和鳳梨白葡萄下手。

洛神花果醋是很多人推薦的口味，味道很獨特，喜歡洛神花的試試看。

最後要提一下潭酵的酵素很好喝，以前我吃酵素都是函在益生菌裡面的粉，本來以為酵素用喝的味道會很詭異，我想象那味道會不會跟木酢液一樣，結果出乎意料之外的好喝，連歪嘴雞都說好喝，味道有點像烏梅茶，可是比烏梅茶好喝很多。

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【#卡馬龍海鮮團】
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已經開了N團的卡馬龍海鮮團，我最推薦的當然是他們家的「#美洲白晶蝦」，創始人家族從台灣遠渡重洋1萬6千6百公里到厄瓜多奮鬥多年，在全球第一個擁有ASC水產養殖委員會認證的純淨水域養白晶蝦，堅持不投藥、不使用抗生素、通過無毒有機認證，養出來的白晶蝦口感Q彈，個頭是一般白蝦的1.2倍。

「#美洲白晶蝦」肉質鮮甜，沒有浸泡任何化學物，所以千萬不要解凍太久，要料理前從冷凍庫拿出來冷水沖一下，稍微解凍就可以料理了。

品質好的蝦子不需過多調味，光汆燙沾大同的白醬油或柚子醬油就好吃了。

「#黃金六兩西班牙頂級松阪豬」Q彈又啾西，也是卡馬龍海鮮團的人氣商品，士林周太用平底鍋煎+悶的方式讓松阪豬外焦香內Q，沾胡椒鹽就超好吃，鍋底煎出來的豬油千萬不要浪費，丟一些四季豆去煎一下，一樣撒胡椒鹽，保證比鹽酥雞攤的好吃又健康。

「菲律賓特級軟絲」也是我推薦的品項，光是竄燙過後冰鎮就鮮甜，隨便炒個芹菜，或是海鮮總匯炒米粉都好好吃。

「海鱸魚菲力」已經去骨、分切、急速冷凍真空包裝，非常方便，很怕魚腥味的我弟吃了「海鱸魚菲力」都說很新鮮好吃沒腥味，上流珠用來做五柳魚羹，非常好吃。

一隻才79元的國產溫體鮮嫩去骨雞腿排每次都是銷售冠軍，一隻250克的去骨雞腿，真空冷凍包裝，備個幾包在冰箱很方便。

➡士林周太來上菜直播：#醉蝦 #蝦仁泡菜炒飯 #椒鹽松阪豬
https://reurl.cc/xDA0lZ
➡醉蝦圖文版食譜 http://bit.ly/39qMDRq
➡上流珠來上菜- #海鮮炒米粉、#五味花枝
https://reurl.cc/M7Vd8k
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/0ybRx （金沙蝦、醬煮秋刀魚、嫩煎干貝佐蘆筍、白灼軟絲、九層塔薑絲雞腿、蘑菇蝦球）
➡【上流珠來上菜】直播示範 https://reurl.cc/GM9OD （五柳魚羹、銀牙蝦仁、一夜干、香煎鮭魚、蒜煎干貝、白灼大蝦）

#影評《魔鬼終結者：黑暗宿命》Terminator: Dark Fate | ★★★★
後會有期，寶貝！
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《魔鬼終結者：黑暗宿命》在拍攝前後的一舉一動，都受到許多媒體關注，因為它的每一步都充滿能夠拿來討論作文章的地方：包括一、二集導演-詹姆斯卡麥隆回歸監製、飾演T-800機器人的阿諾，和飾演莎拉康納的琳達漢彌頓兩人回歸卡司、《惡棍英雄：死侍》導演-提姆米勒執導。但最大條的莫過於，是將本片認定為「正宗第三集」，間接地否定了過去3、4、5集的故事，我想是讓人最好奇的地方。
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電影開場的前五分鐘，清楚交代了第二集成功阻止了原定在1997年8月29日發生的「審判日」，也交代了這次「第三集」的走向，將完完全全改觀我們既定印象的「康納故事」。電影接下來的劇情發展與第二集類似，在「發現未來機器人來到現代追殺重要人士」，再到「另一個不知名人士前來現代幫助重要人士」的大前提下，看著這兩方人馬如何互相躲避追殺，朝著一個目標前進。就劇本的套路來說，確實和第二集相當類似。
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而在這集的目標是什麼？我想，就是一行人在逃亡的過程中，感受到人性可貴；為自己的「命運」負責，而為自己所愛的一切「勇敢」；取名為「黑暗宿命」，正是因為在「生命已成定局」的框架下，人們又該如何找到自己「生命意義」，人生的「目的」和「價值」該如何定義呢？這些值得思考的哲理問題，在劇情的推演之中，透過角色們從互不信任，到最後緊密結合，為一個共同目標拼命；確實劇情到了結局階段的大高潮，成功營造了頗具史詩感的戲劇張力，令人感動。
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我喜歡《魔鬼終結者：黑暗宿命》的大膽直率，也喜歡它嘗試探討本系列故事中，一直都在探討的「命運」及「選擇」，加深了本片故事的深度。這些在故事劇本上的耕耘，配合著詹姆斯卡麥隆這位技術流的電影人，以及提姆米勒這位懂得經營動作戲的導演而言，《魔鬼終結者：黑暗宿命》確實讓我這個魔鬼迷找回當年看《魔鬼終結者2》的感動，而且在腦袋裡不斷盤旋，揮之不去。
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若要說《魔鬼終結者》系列故事的核心價值，在於人們有感於科技發展迅速，而最終取代人類的恐懼；進而探討我們的時代不斷進步的同時，人類是否跟著進步。那麼《魔鬼終結者：黑暗宿命》確實藉由這場發生在美墨邊境的故事，做出了批判科技與人性之間的矛盾與衝突。
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人類一方面依賴機器，卻又懼怕機器；人類對抗科技發展，卻又同時抵擋不住科技所帶來的生活改變。種種的生活細節觀察，在劇本呈現一行人逃亡的過程中，漸漸地浮現；甚至也在劇情中段時安排這集「T-800」阿諾登場的時候，描述了人工智慧也在探詢自我生命價值和意義的英雄旅程。就我個人而言，劇情十分有層次且有效堆疊情緒、感情關係的過程，讓我十分著迷。
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值得一提的是，詹姆斯卡麥隆一向喜愛描述女性英雄的成長旅程，也在《魔鬼終結者：黑暗宿命》中展露無遺；琳達漢彌頓所飾演的莎拉康納回歸，以及兩位新女角-由麥坎西戴維斯所飾演的「葛蕾絲」、娜塔莉亞雷耶斯所飾演的「丹妮」，三人無意間創造了世代人物的對話，講述了不論是這部片中所提及的科技變遷，或是對於《魔鬼終結者》系列故事的影迷們；我們是否也能夠看到女性意識在這段時間內變化而且進步的過程？或是從《魔鬼終結者2》後，第三、四、五集嘗試著將故事焦點放在約翰康納、馬可仕、凱爾瑞斯等男角身上後，無法創造出的戲劇張力。
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我想說的是，這並非是為那些質疑《魔鬼終結者：黑暗宿命》是女權意識宣傳片的護航言論，而是在電影創作上能不能利用男女性別上的差異，創造出不同的銀幕感受。在第二集中，詹姆斯卡麥隆利用「莎拉康納」這位主宰著人類命運的女角，從旁觀察了T-800與約翰康那間的互動，進而讓我們對人性和生命價值有了重新認識的機會；再對比到本集中的「沙拉康納」與「葛蕾絲」兩個同樣為了保護心愛的女性對話，漸漸讓我們認識到不論是男性還是女性，只要是探討到「愛」，我們甘願犧牲奉獻的心，其實都一樣。而我們該如何在這個看似毫無希望的未來中，找到人類團結的重要契機？我想這已無關男女，「愛」似乎就是強大而且偉大的武器，足以讓我們對抗全世界。
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說到底，《魔鬼終結者：黑暗宿命》就是一部探討「愛」的價值，藉由科技恐懼引發我們對人性探討的科幻電影。若要說科幻電影的最終目的，是讓我們能夠在科技快速發展的同時，能夠緩下步伐，讓我們重新認識彼此對於人性面或是生活面上的改變，進而重新思考生命價值，那麼我很肯定《魔鬼終結者：黑暗宿命》確實也做到了科幻電影在劇本上，以及視覺特效、動作場景、聲光效果上的水準，沒有讓我失望。
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至於每一集都會出現的「I'll be back.」台詞，或是每一集都留下耐人尋味的伏筆，《魔鬼終結者：黑暗宿命》不去刻意強調「Hasta La Vista, baby.」而留下續集痕跡的做法，也是讓我相當喜愛的地方。在如今IP經營、「宇宙」建構的商業型娛樂電影當道的主流之中，《魔鬼終結者：黑暗宿命》的結局，象徵著一個世代經典的結束，「命運」和「選擇」依舊是我們能夠努力奮鬥，並且用盡全力去守護的東西；縱使時代改變，觀眾們的觀影習慣不斷接受不同刺激，劇本能否譜出有血有肉的核心價值，才是電影作品被創作出並改變你我想法的重要關鍵。
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《魔鬼終結者：黑暗宿命》Terminator: Dark Fate
台灣上映日期：2019-11-07

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福斯影片 20th Century Fox

#魔鬼終結者 #黑暗宿命 #魔鬼終結者黑暗宿命
#terminator #terminatordarkfate #darkfate

#我不是工讀生
#我是你的好朋友
#XXY

【#地下推薦】

『六月份有什麼超值得期待的電影？』✨

五月份的台北影迷是幸福的，有「#台北文學閱影展」、「#城市遊牧影展」、「#關錦鵬 【女人心･女人情】 影展」，進入六月後，除了在月初能抓緊「閱影展」的尾巴外，6 月 27 日則有趙德胤的《灼人秘密 Nina WU》替第 21 屆『台北電影節 Taipei Film Festival』拉開序幕，在悶熱且躁動的季節，除了影展外，『地下電影』照慣例選出 10 部院線電影介紹，2019 的上半年，仍然要用電影劃下句點。

＊第 21 屆『#台北電影節』單場早鳥票將於 6 月 16 日下午一點開賣。
＊『金馬影展 TGHFF 』舉辦的義大利電影課影展台北場將於 6 月 23 日正式售票，台中場則為 7 月 31 日正式售票。

👉6/6《#亡命之途》Paradise Next

日本導演半野喜弘過去因與侯孝賢合作《海上花》的電影配樂，而開啟電影之路，接著他為《千禧曼波》、賈樟柯導演的《站台》、《二十四城記》以及《山河故人》等電影譜曲，甚至以《山河故人》入圍金馬獎的最佳原創配樂。

這次《亡命之途》是導演醞釀十年的作品，他二度挑戰跨界拍攝電影，並邀請到豐川悅司與妻夫木聰兩大日本男神同台，此外，還有謝欣穎、莊凱勛、黃仲崑等台灣演員參與。因導演過去與侯導合作《海上花》，此次特意以台灣為拍攝背景，描述兩位男神飾演的殺手在台灣的一段贖罪公路之旅。

光是兩位日本男神同台就值得進影院一探究竟，從中也可以看看從配樂家跨足電影界的導演，會如何用影像呈現他眼中的台灣。

👉6/14《#作家之死》文學專題影展

由『佳映娛樂 Joint Entertainment』推出的《作家之死》文學專題影展，網羅三部風格別具的文學光影之作。包括改編自世界文壇情慾教母的懺情之作《莒哈絲的漫長等待》，此作代表法國角逐第 91 屆奧斯卡最佳外語片；德國流亡女作家西格斯滯留馬賽時的衷曲《過境情謎》，此作入圍 2018 柏林影展主競賽；致敬最偉大的俄僑文人多甫拉托夫的傳記電影《文字慾》，此作也入圍了 2018 柏林影展主競賽。

此前先看過《過境情謎》與《莒哈絲的漫長等待》，片中的文學質感透過大銀幕鏡射出其慾望情感，真摯不做作，撼動人心，在漆黑的場域中，更有著時代輓歌的無限哀愁。

👉6/14 《#火箭人》Rocketman

《火箭人》由《飛躍奇蹟》導演戴克斯特佛萊契執導，同時這部片也是導演和泰隆艾格頓的二次合作，電影將描述艾爾頓強是如何從音樂學院學生成為樂壇傳奇人物的戲劇化生涯。

由於這部電影是艾爾頓強親自參與製作，他表示自己盡量讓電影更貼近現實，其中被父母虐待、染上藥癮、自殺等早期過往都忠實呈現。不同於其他部傳記電影，導演戴克斯似乎在許多場景都刻意運用超現實的手法來敘事，藉此表達艾爾頓強腦裡天馬行空般的創意以及大膽。不論是否熟悉強叔，都很值得透過大銀幕見證搖滾巨星的音樂傳奇。

👉6/20《#玩具總動員4》Toy Story 4

皮克斯的金字招牌《玩具總動員》終於在今年推出系列作第四集，1995 年，皮克斯推出世界首部以全電腦動畫製作的長片電影《玩具總動員》，「警長」胡迪與「太空人」巴斯就此闖入每個小孩的小小世界中，主題曲《You've Got A Friend In Me》更傳唱不朽。

前三集橫掃全球 19.36 億美金的票房，第四集湯姆漢克斯與提姆艾倫仍然回歸配音，且還加入基努李維，但故事接續在安弟之後，能否在第三集劃下的完美句點後，重新感動人心，，不只小孩，當年跟著安弟一起長大的人也都在屏息以待。

👉6/21《#安娜》Anna

法國名導盧貝松繼 2017 年的《星際特工瓦雷諾：千星之城》後，再度推出全新動作電影，且由《星際特工瓦雷諾：千星之城》合作的新人演員莎莎露絲演出主角安娜，更集結了奧斯卡影后海倫米蘭、粗獷型男路克伊凡斯等人。

創造出無數名作的盧貝松，這次再度以女性視角出發，甚至更可看做《露西》的史嘉蕾喬韓森後的全新女殺神，盧貝松的動作電影的確有其可觀之處，並非純然的打殺，邁入 60 歲、洗脫迷姦疑雲的盧貝松，新作仍可期待。

👉6/21《#極惡對決》The Gangster, the Cop, the Devil

入選今年坎城影展午夜單元，在坎城影展時口碑就已傳出，值得注意的是，當年《屍速列車》就是從午夜單元發跡。此作改編自震撼南韓真實連續殺人案件，由台灣觀眾相當熟悉的馬東石領銜主演，在坎城展映時還吸引到蕾雅瑟杜到場，版權也被另一位動作巨星席維斯史特龍買下，可見其魅力。

這次馬東石揮別了《冠軍大叔》中鐵漢柔情的樣貌，扮演耍狠的黑道大佬，縱使形象大轉變但可以保證全片仍然拳拳到肉。

👉6/21《#別問我是誰》Who You Think I Am

第 69 屆柏林影展特別放映，改編自法國知名作家卡蜜兒羅杭同名暢銷小說，並由大滿貫影后茱麗葉畢諾許與法國小鮮肉弗朗索瓦西維爾擔綱主演，片中探索網路世界的約會議題，並針對社會對於性別、年齡與外貌不同程度的歧視與刻板印象提出質疑，有機會能在大銀幕上享受戲路廣且多變的茱麗葉畢諾許，就值得進戲院。

屆時會和發行商『天馬行空』合作此片的贈票活動，請持續關注『#地下電影』的粉絲專頁囉。

👉6/21《#人生最後一場拍賣會》Claire Darling

改編自美國小說家琳達洛麗奇的同名暢銷小說，由法國傳奇女星、威尼斯影后凱薩琳丹妮芙飾演片中主角克萊兒，和茱麗葉畢諾許相同，只要電影中有凱薩琳丹妮芙的身影，不論什麼時候，都很值得進戲院一窺倩影。

故事描述克萊兒透過一場神秘拍賣會，將所有充滿回憶、價值連城的珍藏，以最低價格出清，然而隨著這些寶物一一售出，她藏於心中的秘密也逐步揭開。

👉6/28《#靠譜歌王》Yesterday

以《貧民百萬富翁》獲得奧斯卡最佳導演獎的丹尼鮑伊繼 2017 年的《猜火車2》後，與《真愛每一天》編劇李察寇蒂斯合作音樂喜劇。故事描述男主角因車禍醒來後，發現全世界剩自己記得披頭四，而藉由這個事件他成為炙手可熱的歌星。

當初這部電影在紐約翠貝卡電影節放映時，外媒評價大多正面，不少影評人認為這部電影以獨特觀點呈現出「將披頭四音樂帶進現代音樂」的世界，劇情具有說服力且振奮人心，不論是否是披頭四的粉絲都能夠沈浸在電影魅力裡。

👉6/28 《#寄生上流》Parasite

南韓名導奉俊昊導演以此部作品獲得今年坎城場刊最高分 3.4 ，且擊敗了阿莫多瓦、昆汀、達頓兄弟等大導，奪下最高榮譽金棕櫚獎。

不僅外媒稱這部片是導演至今最棒的作品，評審團主席阿利安卓崗札雷伊納利圖也分享今年評審團對頒金棕櫚給《寄生上流》的看法是非常一致的。

導演自稱這部電影為：「一部沒有小丑的喜劇；一場沒有惡棍的悲劇。」不少外媒認為導演這次將前作的各種元素融合，有黑色幽默更有驚悚氛圍，成功打造出屬於自己風格的《寄生上流》。

#大家六月份最期待的是哪部片