#食物日誌

最近都離題發文，更新的都跟主業無關，每次發文其實都有點掙扎，覺得會不會很無聊，這些只是普通人生活的一部份（可是後來想想，在創立拉給集時，最初我就是希望讓大家意識到，在日常普通的生活中，我們可以帶給自己不一樣的感受，穿搭也好，甚至是生活上的大小事。）

我們不是特定的哪一種人，也不需要成為我們時常在社群軟體看到的狀態才是所謂「值得分享的狀態」不用一定要去哪邊才可以打卡發文，最重要的是我們好好生活、照顧好自己，這是每個人都有能力可以做到的？或是至少可以嘗試努力的方向。

普通的我們就是最特別的人：）

#流水日記

今天起床去海邊遊車河，是那種不下車式出遊（就是整個行程我們都在車上的意思。）

沿路看著樹、看著海，放了最近我們喜歡的歌，心情就很好？開著開著肚子餓了，就回家準備食物，蠻浪漫的：）

生活雖然每天大致上都一樣，可是很多地方都可以不一樣，吃沒吃過的食物、同樣的食材嘗試不同的吃法、同樣的料理用了不同的比例、出遊選擇了不熟悉的路線，結果就會發現，看起來差不多的每一天其實都很不一樣。

#料理記録 #健康飲食 #好好吃飯 #好好生活
#焗烤蕃茄 #烤馬鈴薯 #荷包蛋 #毛豆 #胡麻豆腐 #貝比生菜 #生菜沙拉

我家固定有三個超級巨無霸盤子，
是我的早午餐專用盤！
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非常愛把盤子放滿酪梨、櫛瓜、炒松露鹽牛小排、用巴薩米克醋貝比生菜（目前找過好市多綜合貝比生菜最方便👍）
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新買了瑪茲瑞拉起司，煎一下配牛肉和生菜都超好吃～搭紅酒也可以！吃一個我們義大利旅行的回憶！（國外有夠便宜）
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波特菇香嫩又juicy可以用烤箱/氣炸鍋烤，我把我媽做的大蒜奶油醬切塊放上去，撒胡椒粉就完成了！加上起司融化也很不錯～
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前陣子爆多的芒果冷凍之後，就很方便可以切成小塊！配沙拉淋金標巴薩米克醋（口感像香檳）也很好吃～
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用舒肥萬用鍋自己舒肥雞胸肉，一次都舒肥三份，放冰箱早餐備料就都很方便～～～～（灑上粗黑胡椒！我都黑胡椒粒自己現磨才香，普通黑胡椒粉還好。淋上好的新鮮橄欖油，好油可以多～～～～～）
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王后之地的產地直送新鮮橄欖油我已經用掉三四罐！直接喝就能感受到好油的橄欖果香，特別適合料理、配沙拉、舒肥～完全沒有油臭味～適當的攝取好油份對身體很好～～～～
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綜合貝比生菜盒🌿

貝比生菜是從播種到採收期間15-20天內的幼苗嫩葉，依當天新鮮生菜挑選4～5種混合，口感柔嫩、香氣層次豐富，含有高度營養價值！在歐美常用於高級沙拉料理或主餐配菜～

打開即可食用，美味又方便！

一盒 150g 220元

_歡迎來店選購_

今天的影片介紹我們夫妻買回來的costco商品。早上在市場和超市買來的檸檬做成發酵鹹檸檬和蜂蜜醃檸檬片。葡萄柚全部剝掉。下午去costco後來介紹購買商品。我們每1、2個月會去一次Costco。今天主要是購買肉類、乳製品、蔬菜、紅酒。然後再用這些食材做晚餐。分享雞肉絕品的製作方法，請大家一定要收看喔。



【影片內介紹料理】
鹽發酵檸檬
蜂蜜醃檸檬
長芋明太子素麺
貝比生菜和生火腿沙拉
烤球芽甘藍
鹽麴醃雞腿排




【相關影片】
●日本人夫婦的Costco好市多必買商品 / 購買商品保存方法 / 簡單無誤的烤牛肉的做法 / 自製培根的簡単做法
https://youtu.be/rIab2KyA7f4
●好市多購買商品介紹 / 鮭魚排5種吃法 / 不要和別人比較自己的生活方式
https://youtu.be/DKb-UoX99FI
●日本夫婦在台灣10年的秘密 / 自製燻製培根的做法 /帶著老公做的便當去公園野餐
https://youtu.be/Ly8lwvVqN30
●6種日本的萬能醬料和4種常備菜 / 用小V鍋做發酵調味料 / 發酵奶油・韓式辣醬醬・鹽麴・醬油 / 大蒜味噌・生薑味噌 / 鹽鮭魚鬆・吻仔魚的醬油煮
https://youtu.be/RK97msnCDms
●燉牛肉變成濃郁咖哩 / 用Lekue矽膠模的簡單料理 / 使用自製蜂蠟保鮮膜蔬菜保存方法
https://youtu.be/hZa7wkBLbCw



【影片內營養補助食品】
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【Instagram】
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
在Instagram上每天的飯也會上傳，如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。


Music：
Kiss the Sky - Aakash Gandhi
Laserdisc - Chris Zabriskie
Shattered Paths - Aakash Gandhi
No.9_Esther’s Waltz - Esther Abrami
Chris Zabriskie の Laserdisc は、クリエイティブ・コモンズ - 表示 4.0 ライセンスに基づいて使用が許諾されます。 https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/
ソース: http://chriszabriskie.com/honor/
アーティスト: http://chriszabriskie.com/



#日本夫婦在台灣 #costco必買 #好市多必買

大雨也無法澆熄男子漢的料理魂！！！
野外做菜除了要克服天氣、廚具等外在因素外
要做出美味的菜的關鍵當然還是調味料啊
Max私房的男子漢必學萬用醬料　
學起來不管山上海邊做料理都不怕！

#快把男朋友老公tag起來
#男子漢料理第二彈更簡易就能學起來
#還有師傅私房醬料食譜這次公開
#黑豆桑家庭必備組戶外野營也必備

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食譜在這裡:
鮭魚半敲燒佐萬用三杯醋
材料：生食級鮭魚600G、紫洋蔥半粒、蔥綠30G、蒜酥20G、柴魚片5G、香菜葉5G、辣椒絲5G、4%鹽水100G
醬汁：薑泥10G、白醋50G、天然極品頂級厚黑金醬油1匙、糖25G、蘋果淳(適量)、水1匙
做法：
1.將洋蔥與蔥綠切成絲，泡水備用
2.將兩塊生食級鮭魚，以兩片烤肉網上下夾起，以鐵絲或鋁箔紙固定住。
3.將稻草點燃，以稻草燃起的火焰燻烤鮭魚，將表面烤至微微焦黑，即可轉面；最後讓稻草的餘煙熏製鮭魚。
4.將鮭魚取出放置冰水冰鎮，切成大片狀後，放置砧板上，以手沾鹽水輕拍魚身至入味。
5.以蔥絲、洋蔥絲、辣椒絲、柴魚片點綴，即可盛盤。
6.以蘋果淳2匙、醬油1匙、水2匙、薑泥適量調製成醬料，淋在鮭魚上，完成。

黑椒火烤生牛肉
材料：菲力300G、黑胡椒粉（粒狀）30G、貝比綜合生菜40G、帕瑪森起司粉20G、聖女小番茄4粒
醬汁：九層塔10G、松子10G、蒜仁5G、帕瑪森起司粉10G、鯷魚10G、橄欖油70G、香菜2.5G、紅油1匙、辣豆瓣醬半匙、蘋果淳半匙、黑豆豉1匙

做法：
1.將牛肉串起，於直火上以大火火烤，每一面各烤2分鐘，之後以鋁箔紙包覆封住。
2.以豆瓣醬半匙、紅油1匙、蘋果淳半匙、醬油半匙，調製川味醬。
3.打開封好的牛肉，重新返回火爐上重新再燒烤一次後，將牛肉切片。
4.將青醬打底，將牛肉鋪上。
5.將黑豆豉加入生菜中，倒入些許蘋果淳，撒上帕馬森起司粉、黑胡椒粉，加入一點小番茄，拌勻即可。
6.將川味醬淋上牛肉，鋪上生菜點綴，撒上起司粉即可完成。

上次回台灣時我們去西門町看了電影「天氣之子」，
那天剛好下雨天🌧️，很適合看這部電影～
我覺得台灣的電影票比較便宜，而且爆米花好吃😋
難怪台灣人很喜歡去電影院看電影，我覺得很棒！

電影裡面陽菜做了兩道料理，「洋芋片月見炒飯」＆「小雞泡麵沙拉」
看著看著就肚子就餓了...
所以我回家趕快去買來材料來做，如果你有興趣也可以做做看喔！
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
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★你需要準備的食材★

【小雞泡麵沙拉】
日清小雞泡麵＿半包
小黃瓜＿半根
小番茄＿4顆
貝比生菜＿適量
「沙拉醬」
日式美乃滋＿2大匙
白芝麻＿1大匙
醬油＿1茶匙

【洋芋片月見炒飯】
洋蔥＿半顆
豆苗＿1包
海苔口味洋芋片＿適量
蛋黃＿1顆
薑末＿1茶匙
香油＿1大匙
雞粉（鮮雞晶）＿1/2茶匙
醬油＿1茶匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)

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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人） 我是愛講廢話的家庭料理研究家♡ 介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡ 希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡


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#天気の子 #天氣之子 #食譜 #洋芋片月見炒飯 #小雞泡麵沙拉