🇯🇵日本鄉土料理4選，旅行也吃不到的美味🇯🇵
你們有看過「秘密のケンミンshow」嗎？（台譯：日本妙國民）
裡面介紹超多日本鄉土料理，很多都是只有家庭才吃得到的喔！

✅【岐阜鄉土料理｜泡菜鐵板燒｜漬物ステーキ】
[1]
首先將大白菜淺漬切成好入口的大小，並且瀝乾水分備用。
〖大白菜淺漬作法〗tasty-note.com/hakusai-asatsuke/
[2]
在平底鍋中倒入香油熱鍋，放入白菜翻炒。
接著加入鰹魚醬油露，再翻炒一下。
然後倒入打好的蛋，煎至你喜歡的熟度就可以起鍋。
[3]
盛盤後灑一些柴魚就完成了！

★小撇步
鰹魚醬油露是決定味道的關鍵，請依照你自己喜歡的濃度做調整。 如果不喜歡鰹魚醬油露的話，不放也很好吃！

✅【宮崎鄉土料理｜日式肉捲飯糰】
[1]
將煮好的米飯用手捏成小小的長筒狀飯糰。
[2]
接著用豬肉片捲在飯糰上。（包法請參考影片）
[3]
將調味料混和。
[4]
平底鍋倒入香油熱鍋，放入肉捲飯糰煎熟。
（多餘的油用廚房紙巾吸掉）
[5]
表面都煎出焦色後，放入調味料，讓肉捲飯糰都均勻裹上醬汁。
[6]
最後灑點白芝麻或辣椒粉點綴一下就完成了！

★小撇步
喜歡蒜頭的可以一起加入，也很推薦喔！

✅【福島鄉土料理「味噌かんぷら」味噌炒馬鈴薯】
[1]
首先將馬鈴薯切好入口大小，泡水十分鐘去土味。
＊如果是New Potato這種比較小顆的馬鈴薯，直接用整顆調理也ＯＫ。
[2]
在鍋中倒入多一點的沙拉油，放入馬鈴薯半煎炸。
牙籤插馬鈴薯確認中心有熟後，取出瀝油。
[3]
同一個鍋子將沙拉油取出後，放入醬汁煮至砂糖溶解。
[4]
最後放入炸好的馬鈴薯拌勻裹上醬汁即可上桌。
[5]
質樸美味的日式料理，推薦你試試。

★小撇步
馬鈴薯噴油氣炸也可以。 醬汁中加入味醂或米酒的作法也有，喜歡的話可以試試看。

✅【日式雞飯（鶏めし）】
[1]
將雞胸肉切好入口大小。
[2]
牛蒡表面泥土洗淨後，切絲泡入水中備用。
[3]
蒜頭及紅蘿蔔都切末。
[4]
平底鍋中倒入沙拉油1大匙，下蒜末炒香。
[5]
待香味散出後，放入雞胸肉中火煎炒。
[6]
雞肉熟了以後放入及其他材料翻炒。
[7]
食材皆熟了以後加入砂糖拌勻。
[8]
最後其他調味料都加入燉煮。
煮到水分微收後熄火。＊在水分完全收乾前就要熄火，保留一點水分。
[9]
最後加入白飯。
[10]
拌勻即可上桌。

★小撇步
最後水分收乾的程度可以隨個人喜好做調整。

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#是多久沒去燒肉店吃燒肉了在家燒肉店開張
#想換口味吃鍋只要換成鍋就可以開吃鍋或壽喜燒!
#天氣熱不想開瓦斯爐就拿出煮藝鍋吹冷氣吃美食

你有多久沒有出門吃燒肉火鍋了？天天都在想早餐要吃什麼? 中餐要吃什麼? 晚餐吃什麼?
還要盯著孩子線上上課交作業，忙一忙時間很快就到了中午，很快又到了晚上，有沒有一種坐在餐桌上就可以談笑自如吃飯!? 如何可以不用勞動到廚房開火也可以吃一頓好吃的美食，快速的解決一餐！
現在天氣熱又不想常常進入熱烘烘的廚房，現在餐餐都不敢外食了，怎麼煮?!
非常推薦這款好物 #伊崎方型煮藝鍋 只需要準備好簡單的肉片及蔬菜，插電後立馬啟動進入快煮模式....吹冷氣煮絕不爆汗！

想吃日式韓式烤肉，牛小排豬肉片準備好，搭配生菜包肉，輕輕鬆鬆立馬上菜，在家重溫燒肉店那種炙燒肉片油花帶著肉香在口中化開的感動～就算在家也想吃啊! 而伊崎的方型煮藝鍋
#新手零失誤輕鬆煎烤出漂亮紋路
#煎盤凹槽波紋設計可過濾多餘油脂
#耐高溫不沾黏塗層烤盤安心使用 或是我們一年四季的最喜歡的鍋物，那怕是夏天吹冷氣都要吃鍋，吃鍋就是解放媽媽的好選項，就是把食材準備好，通通放下去 ，吃火鍋，壽喜燒，或是炒料的石頭火鍋，都可以先炒後加湯完全不用換鍋，而且也可以煮韓式炒年糕，或是大阪燒邊煎邊吃，一秒同步日本月島的吃法 #真的好想去日本啊～

而且現在中午都是簡單吃有時候是炒個麵炒個飯，那這個方鍋也是可以直接炒，不用在天氣很熱的時候進廚房在餐桌上就可以直接料理上桌，而且後面吃飯的家人，也可以直接打開電源直接再加熱，就不用換鍋來加熱，一直洗鍋洗盤子累爆，家人也可以不用吃冷掉的料理～

#3公升深度蒸鍋湯鍋兩用
#小家庭使用剛剛好不沾湯鍋不黏鍋底
#收納超簡單不佔空間
#分離式設計可堆疊收納
#一鍋抵多鍋想吃啥就搭配吃起來

在我多方比較下，這樣的小家電不用花到貴貴的高價，只要夠用的備起來，就可以在需要的時刻精準使用，所以CP值高就可以了，假日或重要的節慶就可以拿出來烤烤烤或涮鍋大滿足～
最重要的是鍋表面是平的易潔材質非常好清洗，不會有凹槽清理的問題 而且完全不用擔心火太大會烤焦，非常好控制火力的大小～
#1000W超大功率精準加熱導熱均勻快速
#無段式火力調整操作簡易
滿足不同料理的火候需求，最高溫可達230度，還有雙溫控系統保護，可以盡情的發揮創意，像是甜點下午茶，製作章魚燒(烤盤需另外加購)，搖身一晃到日本街頭小吃，自己動手做更健康美味！
而且隨物附送小食譜，章魚燒，韓式炒年糕，壽喜燒，迷迭香羊排都教你做，不怕收到不會使用，在家隨時可變成日韓式燒肉店，壽喜燒店，火鍋店 ， 在家就不怕沒創意沒變化，不出門也有餐廳開飯的氛圍～

推薦好物除了好用外表也是要美美的，這樣看起來用起來會開心會喜歡料理 #煮藝鍋機身採用高格調藍灰色機體再搭配銅金色搭配，超級優雅，吃著看著都超滿足的!!
本體重量僅僅2.8KG，很輕巧不費力，湯鍋把手採止滑設計，拿起來安全可靠，鍋蓋採透明鋼化玻璃上蓋耐熱堅固，烹飪過程看得一清二楚，上蓋排氣孔設計，排出蒸氣，湯汁不溢出，底部有散熱孔延長機體壽命，防滑腳墊穩固安全。
#夏天吃飯不用大動爐火熱到爆
#買一機炒蒸涮煎烤可抵好幾鍋省很多
#中秋節也快到了早買早享受提早收到不怕沒得烤

電器規格：110V 60Hz 1000W
商品容量：約3L
商品材質：本體-PBT / 湯鍋-鋁合金+不沾黏塗層 / 煎盤-鋁板+不粘塗層
上蓋-耐熱玻璃上蓋把手 / 手柄-PBT烤漆
配件：本體+煎盤+湯鍋+玻璃蓋
產品尺寸/重量：本體約W300xD255xH155mm/約2.8kg
彩盒尺寸/重量：約W315xD212xH280mm/約3.38kg

團購期間：2021/6/28-7/07
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晶華美食得來速 三燔本家鍋物外帶

星期天晚餐吃晶華飯店三燔本家的鍋物外帶
在服務時間內提早一小時點餐也能受理當天的訂單
網路上點選菜色後付款取得訂單編號
自取有八五折優惠，利用飯店旁巷的美食得來速
不用下車就能以最少的接觸方式把美食帶回家

也還好疫情期間路上的人車都少
側門旁依序排隊的自取來車不會影響交通
愛咪預約了1730-1800的時段取餐
繞路後約莫1750抵達，服務生前來詢問取餐編號
回頭不到五分鐘就提回兩袋包裝好的餐點
不得不讚美星級飯店細節處理的用心
食材包裝妥善，免洗切就是可以直接下鍋的狀態

防疫期間即便家人也不便共鍋同食
所以在瓦斯爐上把壽喜燒鍋先煮好
第一輪用芝麻油把洋蔥、牛蒡、菇類爆香後下壽喜燒醬
一口氣把兩盤份(600g)的牛肉片都下鍋
美國肩胛牛肉跟澳洲肩胛牛肉的油花不比牛小排豐富
但是肉片新鮮且分切厚薄得宜，吃來口感還是不錯
半解凍的肉片間貼心的用塑膠袋隔開所以沒有沾黏
太多塑膠袋覺得浪費的話，清洗後可裝廚餘之用
煮好一鍋肉端到桌上在用夾子分到自己的碗盤裡吃
雖然沒有邊吃邊煮的口感好，非常時期就不要計較了

吃完牛肉後回鍋煮豬肉片、蔬菜及烏龍麵
出乎意料的是豬肉片的口感比牛肉還軟(笑)
除了配好的蔬菜之外我們只加了一點高麗菜而已

不是兩人份的壽喜燒宅放題嗎?
怎麼我們三個大人的食力還吃不完呢?

實在是太飽了，勉強把加點的鮭魚飯糰吃掉
剩餘食材妹妹煮完打包隔天帶便當

誠意滿滿的三燔本家雙人壽喜燒宅放題
適合不趕時間的周末晚上全家享用

#愛咪碎碎念
#愛咪食記
#居家防疫吃外帶
#晶華美食得來速

上次用豬五花炒糯米椒，被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞
好喔~那今天就換個更健康的食譜吧

肉片換成里肌肉，然後還用了秘密武器 #鹽麴
是的，就是日本傳統天然調味品-鹽麴
鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔自然降低
這次總該健康了吧 XDDDD

然後再次跟大家宣傳一下“糯米椒”的好
糯米椒真的完全不辣啦，吃起來就像青椒一樣喔

換成鹽麴來下菜之後，整個調味更簡單了
這我一樣可以吃上兩碗飯🍚🍚
所以，如果同樣是飯桶的你請務必小心服用‼

一口肉片一口糯米椒，再扒上一大口白飯，啊嘶~~~😋

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

糯米椒 ...適量
豬肉片 ...適量
鹽麴 ...影片中是一小匙半
辛香料 ...蒜末、辣椒

【鹽麴糯米椒炒肉片的做法如下】

前置作業：準備一個保鮮盒，將肉片放進去，加入適量的鹽麴，拌勻後冷藏醃至至少四小時會比較入味。

❶ 熱鍋，鍋內不放油，糯米椒切段後直接下鍋乾炒至表面恰恰，開始出現虎斑後即可起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入適量的油，加入醃製好的肉片，不用洗過，直接把鹽麴再當成調味料使用，炒至七八分熟後糯米椒回鍋，再加入蒜末、辣椒，加入少許的醬油上色，一點點的米酒增加香氣，炒至肉片全熟即可起鍋。

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原文字幕
嗨大家好 我是ashlee
歡迎來到我的頻道
我剛才去好市多買菜
想說不如我就來拍好事多第七集的影片
雖然說呢我之前有講過說好事多
它適合健身人適合增肌減脂的食材
都被我拍的差不多了
不過我發現他有一些新產品
然後也順便跟大家報告一下我現在的狀態
我現在在減脂期
然後我減了大概三十幾天的時間
所以在跟你們分享
我減脂期會買什麼以前
請先幫我按一下訂閱
然後按讚加分享給你的朋友
那我們現在就正式開始
第1個我要介紹他們的新產品
黃金泡菜
我第1次看到超大盒的
你們知道嗎
像泡菜它裡面是用大白菜
通常我們在煮菜的時候都會經過高溫的烹調
所以難免會有一些營養流失的狀況
那像這種泡菜他是用醃製的
所以它不但可以保留到他原本食材的營養以外呢
它在天然發酵的過程
也會產生一些對人體有益的益生菌
所以我自己是很喜歡泡菜
然後紅泡菜跟黃金泡菜
我好像更喜歡黃金泡菜
而且我剛才發現它這一款在好事多賣的這一款
它的熱量比我之前在某大超市買還要低蠻多的
大概是低一半喔
然後它的脂肪比例也比較低
不過我剛才試吃了一下
味道就還行
畢竟你們知道嘛
它的脂肪比較少
所以它吃起來就不會有那種濃郁
然後很creamy的感覺
就比較平淡一點
再來介紹的是這個
鹽烤的有機南瓜子
說到南瓜子
我之前其實自己有試著用煮過的南瓜
然後裡面不要的南瓜子拿到烤箱裡面烤
然後也烤成功了
不過最後我放棄的原因是因為
我自己放進去烤的那種種子
然後我把它殼剝掉
然後就剩下小小一顆
然後我在做清潔
備這個料跟烤
然後跟烤完撥的時候
我覺得實在是太花時間了
所以我今天一看到他有這個
直接幫你弄好了南瓜子
我就立即把他購買了
南瓜子它是所有堅果類裡面
含有礦物質鋅最高的一種堅果
那鋅可以幹嘛呢
像有些運動員有一些尤其是健美運動員
他們會額外補充鋅這個礦物質
鋅它可以提高你的睡眠品質
然後幫助你訓練後的修復
甚至可以讓你用你攝入的卡路里
去當做你的能量來源
通常會缺鋅的人大概就是素食者
然後跟運動員
還有很會流汗的人
因為你很會流汗
你在流汗的過程中就把這些礦物質給排掉了
所以我今天買了這個
然後我剛才試吃覺得算不錯
如果我做沙拉或是做一些點心的話
我就會加入他
然後直接吃的話
我可能會加上一點代糖
你們也知道我是螞蟻人
再來我要介紹的是這個杏仁粉
我也是第1次買
先跟你們講一下我現在的狀態
我覺得我現在在減脂期剛上軌道的時候
為什麼說剛上軌道像我現在的狀態
就最近我已經不需要去很用力的
用我的意志力去控制我想要吃的欲望
我每日攝取熱量大概都落在目標之內
就是目標之下
但是我的腦中還是會
很高頻率地閃過不同的食物
但我已經不是那種我需要很痛苦的去抉擇
我到底該吃還是不要吃
我到底該去開冰箱嘛
還是就睡覺的那種痛苦之中
我現在不是
我現在閃過各種腦中的食物
是在想說有沒有什麼熱量低
然後爽度又還OK
然後可以讓我做成低熱量的那種偽邪惡料理
所以我今天看到他我就把它買下來了
因為在很多糕點裡面啊可以用杏仁粉去取代麵粉
那至於我之後會做出什麼樣的偽邪惡料理
我會在拍影片跟你們分享
或是如果你有用杏仁粉
成功地做出這種偽邪惡料理 偽邪惡蛋糕的經驗
歡迎你在下面留言 讓我知道
再來是酪梨 酪梨其實之前有介紹過
酪梨他現在已經算是我家裡一定會有的食材
因為我每天都會吃飯半顆
我想要特別跟大家講一下
像我在好市多買這種樣子的酪梨
它是智利我沒記錯應該是智利
這是紐西蘭的
紐西蘭產的酪梨
那台灣有一種酪梨是比較大顆
然後是光滑面
然後是綠色的
那種我就很不喜歡
像我媽他在打 每天早上都會打精力湯
它就會加入那種
他有時候就會跟我說
欸我幫你買了酪梨帶去吃
我就真的很不想
但又不想要拒絕他的好意
因為那種酪梨他適合打成果汁或者入菜
但是你要直接這樣吃
他就不會有那種軟軟然後很濃鬱很奶油的感覺
所以我自己還是喜歡這一種
再來是海參
其實這個要怎麼處理我也不太知道
我會買這個是因為我表姐她剛生完小孩
然後他的月子婆婆跟他說好市多的海參可以買
所以我今天幫他帶
再來呢我買了豬肉片
因為牛排還有什麼雞腿啊雞胸這些我都吃得很膩
然後我今天看到它
我就把他帶回來
我還特地選了一個脂肪比較少的梅花豬肉片
然後他是冷凍的超級大一盒
我打算等一下把它分裝起來
像這種東西我覺得其實蠻好料理蠻好發揮的
我可以把它做成中式的
比如說沙茶炒豬肉
然後比如說泰式的打拋豬肉片
或者是日式的壽喜燒
甚至是用水燙一燙
然後加一點調味
我覺得都會很好吃 很方便
然後我還買了好市多的堅果
無調味的堅果
這一款我其實就是可以很大瓶可以吃很久
我一直都會買
不過呢我這一次發現他好像進化了
他好像改版了
這次我買到它裡面竟然有多夏威夷果仁跟巴西粒
之前是沒有的 很酷欸
而且我剛才試吃還蠻好吃的
然後呢我剛才在好市多買了iPhone11
雖然說我很多產品都是用蘋果的
像是我的電腦 我的iPad
我的耳機 我的手機我都是用蘋果的
不過我覺得我不是屬於那種很忠誠的果粉
就不是那種他們一上新產品
我就一定要換一定要去追
完全不是
我也不是那種一定要用最新最好的東西的人
那我這次為什麼會換
其實他已經出了好幾個月了
那我到現在才換
是因為我前幾天玩了我朋友的手機
我發現這個iPhone11它的照相 自拍
跟他因為有三個鏡頭
廣角還是什麼的
然後包含它的錄影
整個都是有感提升
那其實拍照跟攝影對我來說就是一個我的設備
我工作必須的設備就是一個我的生財工具
所以我覺得這個是值得投資的
所以我就買下去了
然後我在好市多買呢
他比官網便宜2100塊
如果你用指定的卡刷
他們還會有多利金回饋
然後多利金我記得是1%
所以這樣算下來
如果你在好事多買iPhone
我是買iPhone11pro 256G
我這樣買下來
比我在官網買便宜 大概是台幣2500
蠻划算的吧
最後我在好市多買了一個鍋子
其實這個鍋子有沒有什麼特別厲害之處我也不太清楚了
反正這個鍋子他就跟我之前的鍋子
是完全一模一樣
我買了一個一模一樣的鍋子回來
原因是因為我那個鍋子不知道是用了太久
還是我沒有好好的照顧他
像我平常洗他的時候
有時候就會用菜瓜布的綠色那一面去刷他
導致他現在就已經不是不粘鍋了
我發現最近我只要煎一顆蛋
大概有一半的蛋都還是黏在鍋子上
就讓我覺得OK我可以換了
那我今天去好市多
他其實有非常多種類的鍋子
但我就懶得挑
想說 反正之前這個也不難用
而且又蠻便宜的所以就把買回家了 對
那今天買的東西好像差不多都介紹完了
那如果你還想要看更多好市多的影片
然後你也沒看過前面1~6集的話
歡迎點上面
然後我知道好市多的東西
真的就是被我拍的差不多了
我們可以吃的啦
不是那種什麼東西都來
什麼東西都來的話
應該還可以拍個3.50集
那我之後可能會想說來拍個全聯
或是家樂福還有什麼
歡迎在下面提供點子給我 好不好
那謝謝你看到現在
我們下次見我要去吃飯了
Peace
#COSTCO #好市多 #增肌減脂

天氣說變就變，忽冷忽熱的
下班後莫名就是想來一鍋
今天要分享的是
毫無料理技巧可言的 #大白菜豬肉鍋

無論單吃還是當做火鍋的基底都很棒

而且剛好配合阿魚最近的減脂菜單
這個有飽足感熱量也不高
很適合跟我一樣在減脂中的你哦

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

大白菜...適量
豬肉片...適量（選自己愛吃的部位就可以）
味霖 ...適量
醬油 ...適量

【大白菜豬肉鍋做法如下】

❶ 將大白菜一葉一葉剝下洗淨，然後每葉上面鋪上1-2片的豬肉片，交錯大概疊個四層即可，切成相同大小放進鍋中擺好。
❷ 取一個湯鍋煮柴魚湯，水滾後下柴魚片，回滾之後熄火，待柴魚片沈澱下去稍待片刻即可過濾。
❸ 豬肉鍋上爐火，倒入柴魚高湯，加入味霖兩匙、醬油一匙，煮至大白菜變軟即可上桌。

備註：
1. 如果懶得煮柴魚湯的話可以直接買現成的高湯罐
頭
2. 口味比較重的人醬油部分可以多加1-2湯匙