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📍貳玖道場串燒
下班後想找地方跟朋友小酌聚會一下這家信義區串燒店很推薦！位於通化街夜市附近搭乘捷運的話可以搭到信義安和站，「貳玖」兩字納入店名，
「貳玖」
－日文發音：ni Kyū = 肉(niku)
－英文發音：two＆nine = tonight
特別一提是請日本師傅親自駐店！座位不多要記得訂位～有吧台座也有4-6人座位區，店內裝潢以道場為理念發想設計，吧檯及桌子都為六角形設計很特別，菜單以串燒為主，還有搭配主食、燒烤、蔬菜、海鮮類及套餐選擇cp值很高！另外也提供多款日本進口酒與啤酒哦～❤️
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👉2+9 Around Japan 酒類組合$599
⚠️未成年請勿飲酒，喝酒勿開車⚠️
清酒杯五顏六色整個視覺效果超美麗的！根本超欠拍欠喝～下班來享受微醺的滋味超chill！建議可以先喝味道淡的清酒由淡到濃搭配餐點一起享用，特別喜歡梅酒甜中帶酸整個解膩又順口，最濃的燒酒喝完後～最後可以喝帶點果香較甜的清酒做結尾～還有兩大杯Asahi生啤酒讓你不醉不歸🍻
👉串燒套餐*2 $600
每組套餐附一份前菜，六串串燒（雞肉豬肉各三串），
前菜－私房泡菜、日式味噌大根
清爽的泡菜及自製的特製味噌醬搭配新鮮大根趁熱吃鮮甜滋味很迷人！
串燒都是現烤的～店內排煙設計很棒完全不會有味道！這次選擇鹽燒風味更能吃出食材的原味，會附上調味料其中炒鹽、現磨山葵都是自製的～炒鹽是選用日本沖繩的鹽巴味道是帶鮮甜的搭配串燒超提味～
👉培根金針捲👉培根番茄捲👉培根蘆筍捲👉培根水蓮捲👉培根韭菜捲
新鮮溫體的薄切培根烤過帶點酥度不油膩，最喜歡番茄及金針菇的～口感很棒！
👉豬肉大蒽
豬五花的油脂香氣十足，搭上爽脆清甜的青蔥更顯迷人
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👉雞里肌肉：烤得不會乾澀還帶點肉汁
👉七里香：雞屁股烤過不會過油膩～口感很棒香氣很足夠
👉雞胗👉雞心：整體滿有彈性的，沒有腥味咀嚼時都能嚐到肉汁，還不錯吃!
👉雞軟骨：香脆可口，帶著肉香卡滋卡滋的口感，讓人就像吃零嘴般下酒!
👉雞肉棒：雞肉棒混合切碎的雞軟骨，吃來口感很棒！醬燒風味很香一定要沾上生蛋黃層次更豐富～
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另外點了兩款店家推薦主食(很會吃XD)
👉濃厚雞湯麵$120
店家招牌～雞湯是用雞骨跟雞架熬煮3天時間！呈現乳白色湯頭濃郁甘甜～不會很鹹膩，麵條也很講究選用日本進口口感偏硬～建議一上桌趁熱吃以免麵放過久糊掉唷😋
👉月見雞丼飯$130
較重口味的丼飯搭配日式美乃滋跟生蛋黃～還有日式醬汁均勻攪拌後超下飯，雞腿肉烤的嫩口多汁就算很飽了還是忍不住吃光光
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貳玖道場價錢不會過高而且食材都是真材實料，店內氣氛也很棒～來小酌一番真的超適合且不限時整個超佛心！很推薦聚餐來這裡唷～
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📍地點：台北市大安區通化街145號
📍營業時間：18:00-01:00
📍電話：02 2732 5567

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最近常常在家煮菜？
想要吃餐廳Style的日式料理？
介紹用豬肉片做的超級好吃的定食料理
肉片&豆腐非常入味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m

豬肉壽喜燒丼飯定食/ブタすき焼き丼定食
[2人份]
豬肉片 Sliced pork—250g

洋蔥 Onion—1/2個
鴻禧菇 Shimeji—100g
板豆腐 Firm tofu—200g
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—6片

[壽喜燒醬汁]
味淋 Mirin—100cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—70cc
日式高湯 Dashi—500cc

雞蛋 Egg—2個
白飯 Steamed rice—2碗

味噌湯 Miso soup：https://youtu.be/GCSv7iP8568
泡菜 Tsukemono：https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8

壽喜燒做法(宵夜版)：https://youtu.be/lRGH_s57Ojc

＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
＊Contribution for texting 中文&English caption is much appreciated!
◎MASA ABC翻譯/Caption Editing Platform: http://www.youtube.com/timedtext_cs_panel…

＊歡迎合作(開發食譜,活動,推銷) Contact：bigway1688@gmail.com
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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
＊BGM：
MusMus
OtoLogic
甘茶の音楽工房
ポケットサウンド
PremiumBeat
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
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早!!!無法飛日本乾脆在台灣怒吃!!!
這家雞翅真的無敵好吃還能做半份，一個人去吃超可以因為位置很少!!!本來現在這個時間我已經在日本賞櫻了唉世界在變，一切都變到超乎你的想像!!這家我7年前吃過一次，前陣子剛好跟朋友約中山區，時間有點晚才一個人走過去沒想到還開著有夠感動馬上點了我最愛的味噌漢堡排、味噌豬肉、還有雞翅，味道完全沒變還是一樣好吃，老闆還是一樣親切!!!
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之前才在嚷嚷如果可以，一輩子都不要換手機，覺得換手機有夠好麻煩，但再去看我以前手機拍的照片，對比現在再重新拍，真的是也好上許多，好值得讓人再重新紀錄！這照片我真的是後來回家寫文章，邊看又邊覺得餓了！但明明是我7年前才吃過，但這次再去吃，還是覺得好好吃，又好感動，好久沒吃，這家店依然在，熟悉的地方、熟悉的裝潢以及熟悉的料理，然後又紀錄了超級漂亮的照片，覺得滿足。
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這家名古屋台所老闆就是日本人，以味噌料理著名，菜色不會很多，但就都是很日式的料理，價格都很正常不會太高，像是必吃的味噌漢堡排和炸雞翅(都可以做半份)，建議搭配這樣視為一個人套餐，因為都有夠好吃！其他像是味噌豬肉、焗烤美奶滋香菇、關東煮等...你可以視情況加點。
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因為我太久沒去吃，一時想到一整個太懷念，我一個人就點了「煎蛋手作漢堡肉」、「炸雞翅」、「味噌豬肉」，如果當天還有關東煮或是焗烤美奶滋香菇，我應該也還會加點，因為真的都好好吃喔！
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招牌必點「煎蛋手作漢堡肉」，就是生菜，搭配一大顆煎蛋太陽蛋以及一碗白飯，是不是單看視覺就有夠吸引人！漢堡排就壓在煎蛋下面，有別一般漢堡排大多是厚片狀、這的漢堡排則是球型很是可愛。帶點焦香，然後內裡肉質多汁，加上整盤味噌醬，伴隨著生菜吃也比較解膩真的是有夠好吃的！而且別懷疑，那碗白飯真的有夠重要，因為無論是煎蛋、生菜，漢堡排等，只要拌入紅味噌醬後，拌飯真的有夠下飯，完全是可以吃兩碗飯以上！
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招牌味噌料理-紅味噌的豬肉，燉得很入味，同時上面撒滿清蔥，真的是整份要我倒進白飯扒一碗都很ok！建議吃的時候，就是這樣夾起來，一起夾到些青蔥一起吃才不會過鹹或太膩，某種程度來說，倒在白飯上就很是紅味噌丼飯了，很有一種日本的家常感，覺得喜歡。
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強烈推薦一定要吃炸雞翅，真的超級好吃！主要它的醬吧，裹上後再去炸，一整個很juicy很入味，旁邊還配有生菜幫你解膩！近看一下，那油脂感以及香氣，真的是你就嘴前就能聞到而且垂涎三尺了！這雞翅，真的就是一個英文單字「juicy、可以形容，真太多汁，太鮮甜，同時也太好吃了，完全建議絕對要點、絕對必點！
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更完整的照片、橫切面、翻開、全價目等都整理在blog囉：
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https://goris.pixnet.net/blog/post/44618073
(全價目)時隔7年還是好好吃！再訪台北雙連名古屋台所味噌漢堡排、味噌豬肉、雞翅
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基本上，我沒有太多文字敘述，單純只想透過照片來說話，然後再一次紀錄我2013年一吃就很愛，時隔7年終於再訪的店了！
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早安早安你覺得中山區雙連那還有什麼好吃的？

3倍耐刮坑磨的Thankful膳夫鍋在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
最近我其實沒有打算新增不沾鍋，但在Thankful來信中提到他們的品牌概念是「會做菜的男人更有魅力」。

完全擊到我的心🎯

除了有著很帥氣的外型之外（全黑，煎鍋跟炒鍋還有著像星空的底紋），
膳夫鍋的大小很適合我們這樣的小家庭，我常常發現台灣家庭的炒鍋都超級大。
大概是因為以前的台灣家庭都很多人，但是最近的家庭都在2-3人左右，很大的炒鍋真的很難放進流理台😰
所以我家所有的鍋具都在直徑28cm⬇️，對我來說這是最適宜的大小了。

膳夫鍋Thankful的「尺寸」是很令我滿意的一環，
鈦離子深炒鍋28cm拿來煮湯、羹或炒菜、炒飯都可以，甩鍋也不會飯噴的旁邊都是😂
26cm鈦離子煎鍋則是拿來煎兩片鮭魚肚圓切片沒問題！
而奶鍋則是要大力介紹一下，湯鍋做成不沾的品牌比較少，而我家的剛好壽命差不多了，正好可以更換。（3倍耐刮抗磨，我應該6年後再換就好了吧✌️）

有興趣的人可以看看：
✅免養鍋、易清潔、好操作，且適用洗碗機，單手就能完成翻炒（老婆也能單手拿喔！）
✅產品通過多項檢驗－ SGS 及德國 LFGB 檢驗測試、23 項重金屬零檢出、致癌物質 PFOA 零檢出。
✅採用德國航太等級用料，能夠對抗酸腐及超過 300 萬次的刷洗，讓不沾鍋不再是消耗用品
✅比照高級鑄鐵鍋的成形方式及用料，一體成型，鍋面溫度更加穩定，高導熱高保溫性。

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回歸到食譜，
最近真的很想吃日本中華餐廳裡面有滿滿蔬菜的拉麵（タンメン），
然後再配上叉燒一起吃，真的是太幸福了😋
叉燒聽起來很難做，其實一點也不難，做好以後直接放在拉麵上或是蓋在飯上做成丼飯都很好吃！
有興趣請一定要試試看，順便看看我的膳夫鍋Thankful開箱🍜

有興趣的話，商品商品連結在這裡👉http://bit.ly/2PvHeUI
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★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★

食譜網站：http://tasty-note.com
YouTube頻道：https://www.youtube.com/c/tastynote
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業務合作：info@tasty-note.com
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如果信件寄出後2天內沒收到回信，
請至facebook或instagram直接留言給我們。
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★詳細食譜★
〖燴菜醬油拉麵〗https://tasty-note.com/tanmen/
〖豬肉叉燒〗https://tasty-note.com/chasyu/

★需要準備的食材★
〖燴菜醬油拉麵〗
拉麵---2人份
高麗菜---1/2顆
紅蘿蔔---1/2根
豆芽菜---100g
韭菜---1支
太白粉水---適量
●高湯
豬高湯or雞高湯---600cc
醬油---3大匙
米酒---1大匙
鹽巴---1/4茶匙
味精---1/2茶匙

〖豬肉叉燒〗
豬五花肉(三層肉)---450g
青蔥---1支
薑片---一節
水---1000ml
●調味料
米酒---3大匙
醬油---3大匙
蜂蜜---3大匙

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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕(´・ω・`)
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★自我介紹★

大家好，我是KAZU（日本人）
我是愛講廢話的家庭料理研究家♡
介紹給你們一些輕鬆做的日式家常菜食譜的頻道♡
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味♡

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楽曲提供：Production Music by http://www.epidemicsound.com
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豬肉壽喜燒丼飯定食/Pork Sukiyaki Donburi|MASAの料理ABC
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肉片&豆腐非常入味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

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豬肉壽喜燒丼飯定食/ブタすき焼き丼定食
[2人份]
豬肉片 Sliced pork—250g

洋蔥 Onion—1/2個
鴻禧菇 Shimeji—100g
板豆腐 Firm tofu—200g
蒟蒻絲 Konjac noodles—200g
碗豆(汆燙過) Snap peas,blanched—6片

[壽喜燒醬汁]
味淋 Mirin—100cc
砂糖 Sugar—2大匙
醬油 Soy sauce—70cc
日式高湯 Dashi—500cc

雞蛋 Egg—2個
白飯 Steamed rice—2碗

味噌湯 Miso soup：https://youtu.be/GCSv7iP8568
泡菜 Tsukemono：https://youtu.be/iLS5DJGTZQ8

壽喜燒做法(宵夜版)：https://youtu.be/lRGH_s57Ojc

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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
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＊BGM：
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介紹超級好吃的丼飯料理
韓式泡菜跟豬肉的組合
當下酒菜也很適合喔～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و

宵夜版-韓式泡菜豬肉丼飯/豚キムチ丼
[ 1人份 ]
五花肉片 Sliced pork—100g
韓式泡菜 Kimchi—100g
高麗菜 Cabbage—1張
洋蔥 Onion—1/8個
蔥 Green onion—1支
醬油 Soy sauce—1小匙
味淋 Mirin—1小匙

白飯 Steamed rice—1碗
白芝麻 White sesame—少許


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＊沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
＊砧板：W2 WOOD X WORK
＊鍋具：BEKA Kitchen Roc晶石鍋系列 26cm 單柄平底鍋
＊鍋具：BEKA Energy 黑鑽陶瓷健康鍋 單柄平底鍋
＊鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
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