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在 豬絞肉粥產品中有382篇Facebook貼文,粉絲數超過6,381的網紅寶寶食堂,也在其Facebook貼文中提到, 🍚五香肉燥高麗木耳黃瓜粥 🥕食材:米 高麗菜 木耳 大黃瓜 小白菜 香菇 乾香菇 ...
同時也有24部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅宜手作,也在其Youtube影片中提到,補: 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎?』所以這次教大家燙過的版本,也因為很多人問怎麼做牛高湯,所以影片中那個第一鍋取出牛肉後,就是牛高湯了,高湯的用法很多,要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。 另外很多時候我加米酒,也有人問說『可以不加米酒嗎?』可以的,像今天這個影片就...
「豬絞肉粥」的推薦目錄
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豬絞肉粥 在 〰️ ❁ ??????????????? ❁ 〰️ Instagram 的最讚貼文
2021-09-16 07:50:13
(ˊ•͈ ◡ •͈ˋ) 熱呼呼綿綿的豬肉丸粥 ε-(´∀`; )� 先來個小美絞肉 調一調味,取出備用 鍋也免得洗,直接來煲粥 (反正最後也是混在一起) 滾粥30分鐘後,再把絞肉(弄成球狀)加入熱粥給它們倆滾熟混熟~ 𓇳 𓇳 𓇳 𓂃 𓏸𓈒 𓂂 後加上蔥油、紅蔥酥和青蔥 😋😋😋 開動...
豬絞肉粥 在 燕燕?台北美食 桃園 中壢 台中 新竹 美食樂園 Instagram 的最佳解答
2021-09-10 03:49:36
👉左滑最後有菜單👀👈 [📍永樂雞捲大王] - 家裡又出現這間老店雞捲啦~ 是我最喜歡的雞捲店,沒有之一! 民國前五年創立,百年老店來著 開在外地人不太會經過的小巷弄中 🌟不過原址老店面要都更囉 接下來會在新店面營業,文末有資訊 除了照片中的雞捲、紅燒肉外 他們還有魯肉飯、肉羹、肉粥 . 我很愛他們家...
豬絞肉粥 在 宜手作 Instagram 的最讚貼文
2021-08-18 03:12:58
補: 因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎?』所以這次教大家燙過的版本,也因為很多人問怎麼做牛高湯,所以影片中那個第一鍋取出牛肉後,就是牛高湯了,高湯的用法很多,要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。 另外很多時候我加米酒,也有人問說『可以不加米酒嗎?』可以的,像今天這個影片就...
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豬絞肉粥 在 宜手作 Youtube 的最佳貼文
2021-08-10 20:10:19補:
因為每次有肉的影片很多人會問『不用先燙過嗎?』所以這次教大家燙過的版本,也因為很多人問怎麼做牛高湯,所以影片中那個第一鍋取出牛肉後,就是牛高湯了,高湯的用法很多,要拿來當火鍋湯底或是拿來煮粥或是要做其他料理也可以。
另外很多時候我加米酒,也有人問說『可以不加米酒嗎?』可以的,像今天這個影片就沒有加米酒,加米酒的確可以去腥,不過如果肉夠新鮮或是你真的很在意小孩會喝到一點點的酒,是可以不用加的。
牛肉湯加了胡椒粉的確比較好吃,如果你覺得會辣,可以加一點點就好,當然不加也是可以的。
《清燉牛肉湯》
大家問了好久,我終於把影片生出來了😂
上次我煮紅燒是一鍋到底,這次牛肉我有先燙/煮過,第一鍋的湯千萬不要丟棄,這就是牛肉高湯,可以留著備用。
因為有燙過,浮渣去除,第二鍋的湯也會比較清徹舒爽。
要直接用第一鍋煮湯,一鍋到底也是可以。
加芹菜是為了增加風味與營養,用西洋芹也可以,加一點點也可以,當然不喜歡芹菜的味道也可以不加。
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我的五本書在博客來、momo、誠品、金石堂、讀冊、讀書花園和紀伊國屋書店還有各大書局都能買到!
《宜料理·豬排與絞肉》
《宜料理·雞胸肉》
《一起來吃早餐》
《一起帶冷便當》
《一起來捏飯糰》
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豬絞肉粥 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的精選貼文
2021-07-29 19:00:12★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
疫情不好大肆旅遊,只好在家復刻出記憶中的「金門廣東粥」,滿足口腹之慾了!
到金門旅遊時覺得不可錯過的美食就是「金門廣東粥」。
金門廣東粥非常有特色,粥底米粒熬煮到幾乎完全化掉看不見米粒,之前介紹過的「白粥」的食譜就有介紹過「粥」跟「稀飯」的差異!看不見米粒的粥糜是非常養胃的。用白粥為基底再加入各種配料,這就是「生滾粥」,跟之前介紹的皮蛋瘦肉粥是同種類的粥品。
金門廣東粥在金門當地各家做法有些許差異,但基本都是將米粒熬煮到粥糜的狀態,加入手工豬肉丸、豬肝、蝦仁、魚丸或炸魚條等配料,然後打個蛋花,最後撒上一些蔥花或芹菜。
金門人習慣再配上老麵發酵的油條,這樣就是非常豐盛的一頓金門式早餐了。
今天來碗美味可口的「金門廣東粥」吧~
📌詳細文字食譜🔗
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📌影片小撇步
1.沒有魚刺的魚肉皆可,旗魚、鱈魚、鮭魚、土魠魚、鯛魚片都可以。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《手工小肉丸》
豬梅花絞肉300g
去皮蒜頭1小顆或薑1片
白或黑胡椒粉1/2小匙
鹽1/2小匙
冰塊或冰水80克
米酒1.5大匙
地瓜粉1.5大匙
《金門廣東粥》
白粥底約1000ml
豬肝適量
手工小肉丸約10顆
魚肉適量
芹菜適量
雞蛋2顆
鹽2/3小匙
白胡椒適量
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #金門廣東粥 #廣東粥 #金門 -
豬絞肉粥 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最讚貼文
2021-04-29 19:00:16★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知!
🌸食譜:
記憶中阿嬤的蒸瓜子肉,是最有溫度的家常料理,帶著濃濃的古早味,是最幸福的滋味了。
豬絞肉的鮮香搭配醬瓜的鹹香,簡單的搭配,卻是甘甜的好滋味,滿口爆汁的軟嫩香甜絞肉,吃的時候把肉汁淋在飯上或搭配白粥,真的太銷魂的美味了!
做法備料更是太太太簡單,趕時間的主婦最適合這道料理,週末簡單上菜,保證瞬間秒殺!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/V3b5nZ
📌影片小撇步
1.不要蒸超過30分鐘,蒸過頭口感會變乾硬。
2.任何罐頭瓜類皆可,甚至是之前分享的「阿嬤的醃蘿蔔」也很適合。
👩🏻🍳 食材 Recipes
豬絞肉350克
蒜頭4瓣
蔥3根
醬瓜100克(可替換其他瓜類罐頭)
《調味料》
蔭瓜汁3大匙
蠔油1小匙
米酒1小匙
冷壓芝麻油1小匙
白胡椒粉1/2小匙
太白粉1大匙
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #瓜仔肉 #黑瓜 #脆瓜
豬絞肉粥 在 寶寶食堂 Facebook 的最讚貼文
🍚五香肉燥高麗木耳黃瓜粥
🥕食材:米
高麗菜
木耳
大黃瓜
小白菜
香菇
乾香菇
蘋果
馬鈴薯
蒜頭
五香粉
紅蘿蔔
豬絞肉
冰糖
薑
洋蔥
🥗作法:
作法❶:1杯半米配4杯水,外鍋放1杯半水,跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷:將豬絞肉加上橄欖油、醬油、五香粉、水抓醃拌勻、待絞肉吸收所有湯汁後再加入2次水持續把水打進肉裡,靜置約30分鐘即可下鍋炒熟備用。
作法❸:取一湯鍋,加入少許橄欖油,放入薑、蒜、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、乾香菇炒香,再加入木耳、馬鈴薯持續拌炒、加點五香粉、醬油嗆鍋調味,再加入冰糖、高麗菜、蘋果、炒好的豬絞肉,蓋鍋持續燉煮30分鐘,最後加入大黃瓜煮10分鐘,最後加上小白菜煮熟,混入白粥攪拌均勻就完成嘍。
#寶寶食堂
#初榨橄欖油
#高雄
#寶寶副食品
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#高雄美食
#粥
#燉飯
豬絞肉粥 在 寶寶食堂 Facebook 的最佳貼文
🐟南部人就是要吃虱目魚鹹粥,雖然叔叔很愛虱目魚鹹粥,但可能礙於製作時間成本,外面市售的鹹粥總是做成飯湯的狀態,要是有一家鹹粥是用米慢慢燉煮成的糊狀感就更棒了;虱目魚本身就很鮮甜,不需要任何調味就可以造就一碗清甜鮮美的粥品,黏稠感版本的鹹粥介紹給大家😀
🍚虱目魚黃瓜番茄粥
🥕食材:米
大黃瓜
牛番茄(去皮)
芹菜
杏鮑菇
洋蔥
香菇
紅蘿蔔
薑
蒜頭
虱目魚皮
豬絞肉
🥗作法:
作法❶:1杯半米配4杯水,外鍋放1杯半水,跳起後悶15分鐘以上備用。
作法❷:將豬絞肉加上橄欖油、水,均勻攪拌抓醃,下鍋快炒,炒到8分熟時放下虱目魚皮一起炒熟,最後將芹菜末放入,拌炒幾下即可起鍋備用。
作法❸:取一湯鍋,放入少許橄欖油、薑、洋蔥、蒜炒香,再加入牛番茄、杏鮑菇、香菇、紅蘿蔔炒至出水,蓋鍋燉煮約20分,打開鍋蓋再加入大黃瓜再煮5分鐘,即可混入作法❶、❷的配料,均勻攪拌就完成嘍。
#寶寶食堂
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豬絞肉粥 在 全家FamilyMart Facebook 的最佳解答
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