減重也可以吃豬排
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今天下午和戀大姐在拍攝戀戀家第二套線上課程，
課程中示範的這塊手掌大的厚切豬排當然是被我吃下肚啦！

減重也可以吃炸豬排嗎？
如果單以熱量的角度來看，厚切豬排熱量當然是很高，
但把它拆成油脂、碳水化合物、蛋白質來看，
這塊低溫炸出來的豬排比一盤肉醬義大利麵還適合減重的人，
如果有運動，這塊比手掌大的豬排還可以幫助你減重呢。
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211健康餐盤真得什麼都可以吃，
真得是可以吃得很自由自在，
#但前提是你要了解你的食物帶給你身體什麼好處，
#你就會不用再小心翼翼去計算什麼卡路里和醣了。
要想了解211減重餐盤要怎麼準備、怎麼吃，
記得來報名我們的線上課程喔。
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#200元折價卷優惠明天最後一天
#動作請快
#不過炸豬排是其它線上課程的內容
#211課程是要教你一次準備多餐份量的營養餐盤

#營養師教你怎麼吃年夜飯
過年期間不管在家吃或外出上餐廳，大家在吃這件事上肯定都比較放縱，不過地雷踩多了，#收假的時候你會發現自己的肚子肥一圈，褲頭也變緊，#到時候再來懊惱莫名暴肥，還要花更多力氣運動減重，也未免太辛苦。
讓我們幫你整理 #三大類飲食地雷，盡可能避開或者入口時克制點，你的體重和健康負擔相信會輕一點。

地雷1：炸澱粉類混糖類

說起來過年你可能會吃到蘿蔔糕、鹹湯圓、水餃這類澱粉，不過烹調方式不管採用水煮或油煎，其實問題都還好。 最恐怖的是裹粉炸物，炸蘿蔔糕、炸春捲、炸餃子、炸紅糟肉，更罪惡的是裡頭還混糖！如炸年糕、炸湯圓，熱量更加成。原因是裹粉這個動作會增加食物的吸油率，如果不是自己料理，而是買現成的，外食炸好的食物更糟，基本上炸油炸愈多次反式脂肪愈多，這種反式脂肪是身體不易代謝的，容易囤積在體內，也容易促進心血管疾病發生。反覆油炸的澱粉食物之所以會促進熱量增加、吸收且不易排出，另一個原因是出在精緻澱粉、精緻糖會讓身體內的胰島素分泌激增，因此這些食物一旦吃進肚子裡，也會促進脂肪細胞吸收更多熱量，體脂肪累積加速。

而粉裹的愈厚吸油率愈高，熱量自然也愈驚人，打個比方，里肌豬排直接炸200~300卡，如果是日式豬排，裹了兩三層粉下去炸，厚厚的麵衣立刻讓豬排熱量飆升到600卡，你看恐不恐怖？再說到天丼裡的炸蝦，麵衣厚過蝦本人，不想暴肥就真的不能碰。除非你把炸蝦的麵衣或糖醋魚的皮完整剝除，只吃食物本身，才能降低熱量攝取。炸雞則不同，即便把皮剝除，油在油炸過程還是被吃進去了，所以熱量還是偏高。

地雷2：油飯、甜八寶、香腸、臘腸、烏魚子

甜八寶是澱粉+糖的組合，油飯則是油脂+澱粉的組合，吃多容易造成脂肪囤積；香腸和臘腸這類再製品原則上最多一餐一小條，否則熱量很容易超標；烏魚子更是痛風者應該遠離的食物，建議上述料理酌量食用。 此外，飯前可做點運動、飯後不要乾坐著，哪怕是洗個碗、走動一下、遛狗、遛小孩都有助減少脂肪囤積。
(全文) https://www.gq.com.tw/life/content-38572
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【你知道「炸豬排為何一定要配高麗菜絲、味噌湯」嗎?】
前幾天和朋友去吃日式炸豬排，大家紛紛點了自己喜歡的口味等待上菜，店員依序送上了高麗菜絲、味噌湯，我不禁開始思考，為什麼日式豬排都要搭配高麗菜絲和味噌湯呢。
https://reurl.cc/zyEo0p
　　
《 有好禮 ! 有好禮 ! 要贈送 ! 》
　　
以營養師的角度來看，這樣的搭配是有學問的!
不論什麼口味的日式炸豬排，熱量都非常高，一塊手掌大小就逼近700kcal，油脂量更是驚人!而附餐提供的高麗菜絲屬於高纖食物，膳食纖維豐富，可以包覆食物的油脂、減少吸收，而日本 #味噌湯 則是以「 #麴菌 」將大豆或穀物發酵，產生對生體有益的營養物質，可以增加腸道好菌，幫助排便順暢，這樣的餐點組合剛好可以 #平衡油炸肉類的油膩 和負擔。
　　
此時，店員又補了一句：「高麗菜絲和味噌湯可免費續喔!」
(不沾美乃滋的)高麗菜絲的熱量極低，多吃點蔬菜對身體有益，而味噌雖然是健康食材，但味噌湯多喝幾碗可能會有鈉含量超標的問題，畢竟味噌在製作的過程中也加入了大量的鹽，續杯喝個幾碗，就抵銷發酵食物對身體的益處啦!
　　
其實，#日本食品專家 也意識到這個隱性的健康問題，因而研發出一款以100%的 #天然原料，
並利用 #日本傳統發酵技術 與48度C #低溫生產科技 (確保酵素活性)製作而成，
解決現代外食族因為酵素不足所造成的排便不順、新陳代謝下降等問題，不需要餐餐喝味噌湯，也可以獲得滿滿的✨「味噌酵素」。
　　
最近年底聚餐多，大魚大肉不間斷，容易造成壞菌滋生和消化不順的問題，餐後吃一顆味噌酵素幫助食物消化分解，讓身體廢物排出更舒服。
　　
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#爆食 #一日挑戰 #高熱量 #美食

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好乾

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