《#一起找晨》台中•北區
鄰近中國醫藥商圈的#一起找晨山西店，最經典的就是客製化「迷你小漢堡」聞名😍，最近改了新菜單將食材再次升級以豐富多元的早午餐呈現❤️，透明玻璃內可以ㄧ覽專心製作的過程，從裡到外潔白的北歐簡約風格散發著清新的氛圍再加上餐點的獨特性✨，在這都能享受到早晨最美好的時光💪！
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🌮#起司二重奏帕尼尼三明治 $249
外酥內軟的拖鞋麵包中間夾著義式Salami臘腸及豬後腿肉片一次享有兩種肉品😋，中間還放上莫札瑞拉起司、生菜、墨西哥辣椒吃起來鹹香鹹香又微酸微辣的清爽好滋味👍，內還淋上巴薩米克醬使這三明治吃起來帶點微酸香氣，是義大利很經典的早午餐✨！再搭配令人精力充沛的太陽蛋及嚴選魚池水根生菜、秘魯無籽葡萄、小番茄等野菜沙拉淋上和風胡麻醬好開胃！偏酸微甜的「莓果麥片希臘優格」解膩清爽好吃也更增添這個餐點的豐富性💋！
🍔#每一口都想吃的優雅 $249
特別針對女性設計的迷你漢堡！再也不擔心吃漢堡弄得滿嘴滿手都是沾醬惹😂！依日本很常見的做法製作的日式紅豆泥香氣迷人又綿密不甜膩，再夾上一片奶油與漢堡一起咬下化開的雙重口感好好吃😆！先油炸再淋上特製的日式南蠻醬及塔塔醬的唐揚雞，外皮香酥肉質多汁與微酸微甜又清爽的醬汁搭配好吃到想再來一份🤣！七型薯灑上店家研發的墨西哥調味粉吃起來綿密不油膩，一樣有著太陽蛋及和風胡麻野菜沙拉整體搭配著享用。
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🔺餐點附找晨紅茶/無糖綠茶/美式咖啡 三選一，換飲品可折抵20元
☕#拿鐵 $60
如果跟我們一樣早餐習慣來杯咖啡的，不要錯過這杯拿鐵！是使用「九州鹿耳島鮮乳」喝起來香氣足又順口😍，連咖啡豆也特別請烘豆師客製化的綜合豆帶有淡淡烘培香搭配鮮奶攪拌後香醇滑順好喝，很適合愜意時光來上一杯！
🍹#水蜜桃氣泡飲 $60
除了紅、綠茶、豆漿、咖啡外，也有熱花茶及氣泡飲的選擇！加入法國MONIN的水蜜桃氣泡飲是女生的最愛，香香甜甜又沁涼的口感除了夏日必喝外，搭配早午餐也是不錯的選擇❤️！
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📬：台中市北區山西路一段67號
☎️：04-2299-4676
🕣：周日~周四07:30~15:30；周五、周六08:00~15:30
🎠：粉專 @togetherfindmorning
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#S吃台中 #S吃北區
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@ 一起找晨-山西店

🙆‍♀新店卻有個古早的靈魂。
老闆說，他的師傅就是湖口阿梅姐。位於湖口火車站的附近一家沒有店面的攤子。用令人懷念的古早味，撫慰著現代人匆忙的靈魂。
裡頭賣的都是台灣別具風味的小吃，米苔目、粄條還有豬油拌飯。而古早味的靈魂油蔥酥，是阿梅姐自炸自炒，有著阿嬤的味道~
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🍜用的粄條和米苔目都是純米製作，米苔目吃的滑嫩，在嘴裡還滑溜溜的。粄條有種綿密的口感，攪拌著古早味蒜醬就非常有味道。黃麵的滋味讓我想到小時候路口賣的麵條，可以加一點店家製作的小魚辣椒醬，不誇張小辣超好吃~

🍛新竹賣豬油拌飯的店家不多，阿梅姐有半個滷蛋還有豬後腿肉片，攪拌著豬油吃著鹹香夠味~豬腿肉嫩嫩的真香~再吃一碗都沒問題~吃古早味當然要來一個燙青菜，沾一點醬油膏鹹甜又帶出香油的香味 。

🍲最新推出的鮮蔬海陸湯麵只要150元，滿滿一碗炒料，有蚵仔、蝦子、肉片和厚厚的花枝。湯頭喝著清甜，配料豐盛~吃得飽也吃得大碗滿足~

🥘滿滿一大盤的綜合切料，包含肝連肉、嘴邊、後腿肉和舌頭只要150元，尤其是他的肝連肉帶點筋感，夾點薑絲沾醬好有滋味~

🥘鮮蚵湯的薑絲多且蚵仔也真不少，伴著薑絲湯頭清爽，蚵仔也是相當新鮮~Q彈的魚丸湯也頗推。但決不能錯過豬心湯，難得在小吃店出現。豬心切成塊狀，吃著鮮嫩也帶著脆脆的口感~沒有燉品的濃郁而是清爽不油膩的湯頭~
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湖口阿梅姐 - 新竹中正旗艦店
地址 : 新竹市中正路216號
電話 : 035210067
時間 : 10:00 ~ 23:00
粉專 : https://reurl.cc/317eA9

#跟著南搞吃 「彈指間鈔票灰飛煙滅？台南人就是有起死回生的方式」

報稅算什麼！銅板價格的佛心小吃，台南人的死者甦醒（誒

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豬後腿肉片配上一隻去殼蝦，淋上香氣十足的肉燥搭配上些許的蒜泥，看似簡單卻不平凡的美味！

餓！好餓！非常餓！

吃！好吃！必須吃！

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蘿蔔肉絲湯 喝蘿蔔湯的季節又來了

所需材料:白蘿蔔 400公克 , 排骨300公克 ,後腿肉 200公克,薑片4片,蒜頭2顆,
芹菜末 適量, 紅蔥酥 適量,鹽 適量 (梅花肉,腰內肉都可以喔)
醃料:蒜泥1茶匙 , 米酒1茶匙 , 鹽1/2茶匙 , 白胡椒粉1/4茶匙 , 太白粉2茶匙 ,紅蔥酥 1茶匙

家常菜系列:
https://youtu.be/PdP-iz9rUWk 魚香豆腐
https://youtu.be/R_YK5ONo4UE 芋頭米粉湯
https://youtu.be/CEjme8MHwBo 蜜汁雞翅
https://youtu.be/Oi9TWDcP4-0 芋泥球
https://youtu.be/UN_8yL3kXYA 蒜香鮮蝦粉絲煲
https://youtu.be/Fb-wdiUWTk4 豆豉鮮蚵
https://youtu.be/FDGnKbtX8jw 奶油玉米濃湯
https://youtu.be/TOgG06-nrXI 五花肉燒豆乾
https://youtu.be/HiE4TkUr6_0 涼拌梅花肉片
https://youtu.be/eNigTDOLc5o 蒜蓉奶油雞翅
https://youtu.be/PrUSV67bhlg 醬燒棒棒腿
https://youtu.be/67xDOv44wOU 咕咾肉
https://youtu.be/1of7El6yaWM 韓式炸雞
https://youtu.be/U6Z6A4aPht4 梅干扣肉
https://youtu.be/_Sqyysmawtk 回鍋肉
https://youtu.be/YhzwPAF1tpA 蒲燒鯛魚飯
https://youtu.be/dnsy_r6L8Bo 蒜香蔥油肉燥拌麵
https://youtu.be/T1gZpdRCdZ4 古早味雞翅
https://youtu.be/4eOYqxcrLe4 蠔油牛肉
https://youtu.be/DjFY_QP-sY0 蔥燒豆腐
https://youtu.be/AW3CXDBbCZ8 蜜汁排骨
https://youtu.be/XoViyHye5O8 蕃茄牛肉燴飯
https://youtu.be/LrxVTWhBkj0 紅燒牛肉麵
https://youtu.be/PL-7g8XadO0 鹹酥雞
https://youtu.be/KR5wjgBVVuw 豬排飯

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「蒜泥白肉」把薄薄的白肉片沾上顏色紅亮、蒜味濃郁、鹹鮮香辣的醬汁，再拌著小黃瓜絲?和蒜泥同吃，層次感豐富，味道誘人，色香味俱全。（食譜如下，謝謝??）

小插曲：- （拍攝完結後，總覺得怪怪的.....原來預備好的蔥花跟芫荽碎，居然沒有下....? 唞大氣！大頭蝦 + 懵！不過不要緊...吃的時候記得下就可以了）?

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「蒜泥白肉」

材料：-
豬五花肉/*二刀肉...380g
薑片.........................5片
蔥段.........................1棵
花雕酒.....................2茶匙
花椒粒.....................1茶匙
小青瓜.....................1條
蔥花.........................少許
芫荽/香菜(切細).......少許

紅油醬汁材料：-
蒜泥.....................8瓣
紅油.....................3.5湯匙
豬肉湯.................2.5湯匙
醬油.....................3茶匙
糖.........................1/2茶匙
鹽.........................1/2茶匙

做法：-
1. 鍋內下豬五花肉、薑片、蔥段、花雕酒、花椒粒，注水蓋過豬五花肉面，燒開，然後以中火煮約23分鐘。(可用筷子測試：如筷子可輕易刺穿過豬五花肉及沒有血水滲出便可）
2. 放涼後，把五花肉切薄片上碟；青瓜切絲上碟。
3. 把紅油醬汁混合拌勻上碟，最後加入少許蔥花和芫荽便可。(蒜泥可留1/3放在白肉面，然後用白肉包裹著同吃更有風味）

小貼士：-
1. 適量加入花椒粒去煮五花，可增加香味的同時，更有效去掉豬腥味。
2. 蒜瓣下少許鹽，然後用石臼舂成蒜泥，香味更濃。
3. 紅油份量可隨個人喜好加減。

* 「二刀肉」是指屠戶旋掉豬尾巴那圈肉以後，靠近後腿的那塊肉，因為它是第二刀，顧名思義，就稱為「二刀肉」。

拍這支影片的時候老劉忍不住問我『你確定要拍這麼簡單做的做菜影片嗎？』

『要啊！我覺得就是真實的生活感啊！』我邊備料邊說。

『我們反映的是真實的生活，最近有誰不忙』我加碼再說。

年節將近我們都非常忙碌，所以利用不同的烹調方式分開進行料理，真的是可以讓我們節省許多時間跟力氣。

但是不管忙不忙，說真的這兩道料理很值得你做來吃，因為實在是太～好～吃～了，真的好下飯喔！

我們趕快來做菜吧！

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『洋蔥豆豉炒豬肉＋烤花椰菜 食材表』：

烤綠丶白花椰菜 370g

鹽巴適量
胡椒鹽適量
橄欖油適量

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洋蔥半顆 130g
青糯米椒 丶紅辣椒3條 35g
蒜頭 3瓣
豬後腿中里肌 230g

醃料：
醬油30ml
米酒15ml
香油5ml
蒜泥少許
糖5g
片粟粉少許

調味料：
乾豆豉1小匙
米酒少許

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