為什麼這篇象印電子鍋快速炊飯時間鄉民發文收入到精華區：因為在象印電子鍋快速炊飯時間這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者chienwen (chienwen)看板cookclub標題[問題] 電子鍋煮飯 快速模式 v...
象印電子鍋快速炊飯時間 在 ⒾⓋⓎ 艾 Instagram 的最佳解答
2020-07-17 18:26:00
momo全球購物祭到了耶 最近在momo購物網看到好多優惠 手好滑不小心下單 就買了好用的愛牌 ZOJIRUSHI 象印*10人份*微電腦電子鍋(NS-TSF18) 黑金鋼厚釜內鍋，厚度1.7mm 喜歡電子鍋上蓋設計有放熱板 可保持鍋內溫度均勻，即使保溫後美味一舊不變，並能減少保溫後結露狀況 整天能...
我家的象印牌電子鍋有
* 一般模式（可以調整正常、稍軟、稍硬..等完整功能）
* 快速模式
平常都乖乖用一般模式煮白飯，今天改用快速模式發現快很多
吃起來好像也沒什麼差別
但我知道天下沒有白吃的午餐，它省了時間，ㄧ定犧牲了什麼
請問快速模式的缺點是？
A. 好吃度降低（只是我吃不出來？）
B. 營養度降低
C. 電費增加
D. 電子鍋壽命減少
E. 其他？
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推 Darius: 有，快煮米水很會噴，上蓋會沾一堆稠稠QQ 03/18 20:36
推 zoex: 省了等待的時間吧?一般模式時，每個動作之間會有短暫停留 03/18 21:22
→ zoex: 快煮好的最後幾分鐘，感覺鍋子沒在持續加熱(加熱時會有 03/18 21:23
→ zoex: 高頻電磁音,但最後階段很安靜)感覺就是讓飯用餘熱慢慢悶熟 03/18 21:25
→ zoex: 之前用電子鍋煮泡麵時，也發現一般模式加熱的火力大小會改變 03/18 21:27
推 greenfetish: 有差欸，快煮模式木心比較不透不Q，覺得快煮模式火力 03/18 22:06
→ greenfetish: 比較大 03/18 22:06
推 sammoon: 營養度降低XD你知道白米飯本身就沒什麼營養嗎 03/18 22:11
→ ChungLi5566: 差在煮飯的行程 米粒口感有差 03/19 01:34
推 godswd: 其實白米大多數就是澱粉，尤其是口感越軟棉飽水的米種(蛋 03/19 02:24
→ godswd: 白質越多越硬，像越南泰國那種長米) 03/19 02:24
推 godswd: 會煮的缺點就是米粒吃水比較差，口感不同 當然你如果可以 03/19 02:26
→ godswd: 接受，那就無所謂了 03/19 02:26
推 error123: 口感，米飯真的沒啥營養~ 03/19 02:50
推 ismydear: 我也覺得吃起來沒差別 03/19 08:08
推 vicario837: 快煮火力比較大 水會收得稍微乾一點 我的電鍋很明顯 03/19 09:53
→ sdiaa: 熱量也是營養阿 不然一個禮拜都0熱量試試看~ 03/19 11:36
推 ireneian: 之前聽店員介紹說一般模式是多了浸泡的時間，快速就一下 03/20 00:55
→ ireneian: 就直接煮米 03/20 00:55
→ n180: 所以熱量會降低嗎 科科 03/20 14:31
→ sdiaa: 要把飯變成剩飯再重加熱 熱量才會比較低 03/20 22:24